並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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柳麺 ちゃぶ屋 ザルらぁ麺 お取り寄せ らぁ麺(乾麺)+らぁ麺のつゆ(ストレート) 通販

4月中旬から末にかけて池袋西武百貨店で行われた「全国味の逸品会」。デパートのイベントは珍しい生ラーメンの宝庫!そこにネット通販で買おうかどうか迷っていた逸品がありました!
今回は柳麺 ちゃぶ屋 ざるらぁ麺 お取り寄せ らぁ麺(乾麺)+らぁ麺のつゆ(ストレートスープ) 通販」です!


少し前、ちゃぶ屋のホームページを見てたら通販準備との情報が。ここ1年くらい?に六厘舎中野青葉東池袋大勝軒と言った超人気店のストレートスープお土産ラーメンが新規でどんどん出てくるので期待してたら、何とちゃぶ屋は麺のみで、しかもラーメンの麺らしくない乾麺。

それで買うかどうか悩んでたんですが、カミさんがこのイベントに行き、麺だけでなくそば汁の様な「天然だし・らぁ麺のつゆ」も売ってるとのこと(通販では無いようです?)で購入することに。


かなり高級そうな感じ。天然だし・らぁ麺のつゆは単品600円(300ml)。原材料はしょうゆ、枕崎産鰹節、利尻昆布、砂糖、みりん等で鶏ガラとか豚骨を使ってないので、そばつゆですね。店員さんがちゃぶ屋の人の様で、すごく感じの人だったのも買う決めて。見事な木の箱に入っている麺です!


そうめんみたいですね。箱には「らぁ麺」となってますが、本当にラーメンの麺なのか??1束80g、6束入りで1200円かぁ〜。ちょっと高い(^ ^;。でもこの2つを一緒に買うと1600円になるようです。

麺の茹で時間は箱の中に入っていたリーフレットでは4〜5分。でも箱に貼ってあるラベルには6分。こんな時は一番短い時間で4分茹でに。1束80gしかないので、3束ゆでて2人で分ける事に。水で〆て、チャーシュー、メンマ、味玉、白髪ネギを乗せて出来たのがこれです!


そうめんみたいに凄く細い麺ですが、色はラーメンの麺の色になりましたね。麺は「ちゃぶ屋オリジナルブレンドの国産小麦」「内モンゴルの天然原料から作ったかんすい」そのかんすいと相性の良い「内モンゴルの自然塩」で作ったそうです。続いてらぁ麺のつゆです。


らぁ麺のつゆはフタを開けた時に鰹の香りがふわぁ〜ときました。ストレートスープなので、これは器に注ぐだけ。やっぱ蕎麦汁のようです。麺をつけて一口。


つゆは濃くも薄くも無く、脂分の無い丁度良い濃さの和風ダシ。やはり蕎麦汁ですね。ところが意外とチャーシュー、味玉も合いますよ〜。

麺は凄く細いので、ガバっと食べてもやっぱ蕎麦の感じ(・ ・?)。ラーメンのスープではなく、和風だしで食べているので、どうしても蕎麦のイメージになっちゃう(・ ・?)。滑らかでツルツルと食べられます。食感も蕎麦ですね〜。コシはありますが、もう少し茹で時間は短くても良かったかな。ちゃぶ屋系の黒船はな火屋とは違う麺で、CHABUTONはもう少し太かったけど、これが一番近いのかな?

食べ終わった感想は、麺もらぁ麺のつゆも蕎麦系統ですが、それはそれで旨い!ただ私の様なダメ舌だと色々考えすぎて麺の旨さを堪能するとこまではいかなかったか(^ ^; 。このつゆで無くても、市販のお気に入りの和風だしで食べてもいいですね。
(逆にこの「らぁ麺のつゆ」で蕎麦を食べてみましたが、良く合って美味しかったです(^ ^;)

ちゃぶ屋でラーメンを食べた事が無いので(以前、行ったらMISTが開店したばかりで、そっちが忙しく長期臨時休業中でした)、出来たらストレートスープのラーメンもあるとありがたいです。

ちゃぶ屋自慢の麺を和風出汁でザルらぁ麺としていただく。ちゃぶ屋ファンの方、蕎麦の好きな方にはおススメします!

※ちゃぶ屋の通販コーナーの購入画面です!(←クリック:現在は麺のみのようです。)

09年ファミリーマートのちゃぶ屋 森住康二監修 ざるらぁ麺です(←クリック!)

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【2008.05.22 Thursday 10:00】 author : inojimania | つけ麺 比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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