並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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直久 冷し中華 市販袋生麺 

いやーっ、暑い日が続きます(`=´;) 。こんな時の夕食はサッパリした冷し中華にとうもろこしを付けて、ビールをグイグイ飲むのが極楽の極み!スーパーでは色々な冷し中華の袋生麺が売ってますが、久しぶりに直久のをカミさんが買ってきました!
今回は銀座 直久 冷し中華 市販袋生麺」です!


直久は「安くて美味しいラーメン」として昔からの人気店。凄〜い前は行列店というと春木屋丸福ホープ軒系、恵比寿ラーメンと、その次くらいのランクでこの直久をイメージしてました。

いつもはお土産ラーメンの味噌か塩を買いますが、久々に新橋のお店でとんさいラーメン(塩)を食べた時、かなりの野菜の量と塩スープの美味しさに感動しました。「創業以来先代の教えで健康的な自然食品を使用し、栄養のバランスを考え、伝統の味を追求してます。」と袋に載っていますがその通りのイメージの店。お店で買うお土産ラーメンの再現性はかなり高いのですが、このスーパーで買った冷し中華も「老舗の味 そのままの味。」と載ってますから、再現性の高い味なのでしょう。袋を開けると。


麺とスープです。麺(140g)は思ったより細い。


「細切り麺」とのことですが、以前もこれを買った事があるけど、こんなに細かったかな? 茹で時間は麺を入れて沸騰してから2分。でもカミさんが全てやってるのでこれは何分茹でたかわからない(^ ^;。直久冷し中華の「彩りの良い具」のレイアウトを真似て、卵、ハム、キュウリ、トマト、ワカメ、ガリを使って再現(一部に栄養を考えてピーマンも使用)したのがこれです!


おお、旨そう!一口食べるとスープは王道の冷し中華スープの様にも思えますが、甘さと酸味のバランスが丁度良い感じで旨い!袋に「身付きの親鳥をじっくり煮込んだスープと、天然醸造醤油による秘伝のタレに、酢・ゴマ油などを加えて仕上げた、独特のコクとうまみをもつ“冷し用スープ”」とありますが、よくわからないけどそんな感じがします(^ ^;。スープだけ飲んでみると、酸味よりわずかに甘み(もちろん美味しい甘み)の方が勝っているような。お店や市販生麺の「つけ麺」はもっと酸味が効いてるのが多い気もしますが、冷し中華ってそれ程酸っぱくないんですね〜。


麺は茹でてみると、ちょっと細めにも思えますが充分冷したからか、シコシコした食感と麺の味が良い!袋を見ると「直久製麺所で極上の小麦粉を十分練り、熟成し打込んだコシとのどごしの良い“生麺”」とありますが、そんな感じです。

食べ終わった感想は、王道の冷し中華と言う感じもしますが上品なスープとシコシコ麺が旨い!何よりスープの量が多いのが嬉しい!ラーメンも冷し中華もスープが少ないとガッカリしますが、これはスープが余るくらい入っているのが良いですね〜。家では具を沢山乗せるので、足りなくなる時もあり、予備スープを買ったこともあったなぁ。多いのがイヤな方は少なくかける事も出来るし。冷し中華って以前からインスタントも袋生麺もあまりハズレってありませんが、これは特に美味しかったです。直久は持ち帰りお土産ラーメンや市販袋生ラーメンに注力してますが、どれも再現性が高いと思います。しかもハズレが無い感じ。

製造者は蠶承廚函△店の製造。1袋いくらか忘れた(^ ^;。この冷し中華も含め、味噌、醤油、塩ラーメンの市販生麺もそれぞれ美味しいので、おススメします!

※直久の通販サイト購入画面です!(←クリック!6人〜10人前ですね〜)
※直久店頭お持ち帰りメニューです!(←クリック!2人〜3人前です)

☆直久の冷し中華とごまだれ中華は楽天でも買えます。


※直久醤油ラーメン 袋生麺です!(10年)
※直久つけ麺ストレートスープ 袋生麺です!(10年)
※直久 味噌ラーメン 袋生麺です!(13年)
※スープや麺が単品で買える!直久 しお味スープ&自家製 細切り麺!(13年)

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【2008.08.13 Wednesday 10:30】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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