並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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ちゃんぽん発祥の店 四海楼 ちゃんぽん 市販生ラーメン 長崎

ニューヨーク旅行に行く前、カミさんと新宿タカシマヤで買い物をしてた時、アメリカに住む友人家族に何か日本の食べ物を持っていこうとB1に。日本全国の物が色々売っている「味百選」に行くと、友人に持ってくより、自分が食いたい物を発見!
今回はちゃんぽん発祥の店 長崎 四海楼 ちゃんぽん お土産生ラーメン」です!


私、ちゃんぽんが大好きでして、野菜を中心に色々入った具もスープも独特の麺も全て良いですね〜。そんなに好きなのにカップ麺の四海楼ちゃんぽんを食べるまで、チャンポン発祥の店がここと言うことを知らなかった〜。後で調べると四海楼の初代:陳平順という方が、中国人留学生に旨くてボリュームがあり、栄養のある安価な食べ物をと明治32年に作ったようです。ですので長崎四海楼はちゃんぽん発祥の店としてかなり有名な店のようですね。そのお土産ラーメンが売ってたら買わないわけにはいかない!袋を開けると、


袋が小さい割には中は豪華。袋入りの麺とレトルトに入ったスープ。リーフレットには具の材料とそれぞれの目安がグラムで載っていて、写真付きでわかりやすく作り方が紹介してあります。麺です。


麺は太目のストレート。この独特の麺もちゃんぽんの醍醐味!

リーフレット通りに具を集めるのは困難なので、もやし、キャベツ、たまねぎ、豚肉、海老、あさり、イカ、キクラゲ、竹輪、うずらの卵等を鍋で炒め、スープをぬるま湯300ccを加えて混ぜ合わせて炒めた野菜に投入(実際はカミさんが揃えて炒めた)。麺の茹で時間は3〜4分ですが、3分ではまだ芯がある感じ。3分50秒で湯切りし、野菜とスープの鍋に麺も投入し、スープに馴染ませます。全体で5分5秒(10秒湯切り時間あり)で丼にスープと麺を入れ、野菜を上にかけて出来たのがこれです!


お〜、見た感じはちゃんぽんになってますね〜。まずスープだけ飲むと、何となく甘みのあるトンコツラーメンといった感じ。ところが不思議!麺と一緒に食べるとちゃんぽんの味になります。「ちゃんぽんってスープと麺が合わさってちゃんぽんになるのだな(゜□゜;)。」とヘンに感動。麺です。


麺は結構固めで、プツンという食感。でも粉っぽくは無くコシのあるちゃんぽん麺で美味しい!具は色々なのがたくさん入ってますから、麺と一緒にグモグいけます。その都度味が変わるので飽きませんね〜。麺は100gと少ない感じもしましたが、大量の野菜が入るので丁度良い量。

食べ終わった感想は、甘めのスープとコシのある麺が一体となって旨い!スープの旨さはホタテエキスとキヤベツエキスが味の決め手か?。美味しい甘みを感じました。麺はコシがある方が好きですが、柔らかめが好きな方はあと30秒くらい茹でた方が良いかもしれません。
税込420円。販売者は四海楼商事(有)とお店の味ですね。賞味期限も長く(しばらく棚の奥に仕舞いこんでましたから今も高島屋に売ってるのかわかりません(^ ^;)、余った野菜で美味しく作れますので、かなりおススメです!

※四海楼の具入り冷凍ちゃんぽん(ゆで麺)も食べました!(←クリック!)

☆四海楼ホームページ内にある通販ページです!(←クリック!:たくさん種類がありますが、具入りの冷凍ちゃんぽん、皿うどんがメインですね。)

☆楽天からでも買えます!(これでは無く具入り冷凍ちゃんぽん!ちょっと高め(^ ^;。画像クリック!)
具入りちゃんぽん(冷凍)です。↓


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【2008.10.01 Wednesday 10:51】 author : inojimania | 九州 生ラーメン 通販(orチルド麺)  | comments(0) | trackbacks(1) |
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