並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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純連 東京店 味噌ラーメン 高田馬場 

少し涼しくなってきたかな。涼しくなるとラーメンも美味しくなってきます。ちょっと前の話ですが、この日は物凄く暑い日(`=´;)、「今日はラーメンは本当にいい!」と思いながら、大久保での用事を終えて遅い昼食に何を食べようかと考えてたところ、ふと、この前読んだマンガ、「ラーメン発見伝」の最新22巻のテーマ「札幌醤油ラーメン」を思い出し、「確かに純連の醤油すみれの醤油って独特だよなぁ〜。。」と我慢できず。
今回はさっぽろ純連 東京店 味噌ラーメン 高田馬場」です!


高田馬場は近いし、この時間(午後2時半)ならすいてるはずと純連に向かいましたが、ちょうど満席くらい。純連はいつ行っても行列の超人気店。この暑さで平日のこの時間でもすいては無いですね。高田馬場はラーメン二郎やべんてん二代目海老そば けいすけ渡なべ俺の空と言った人気店が多いのに。ちょっと他の用事で時間を潰し、店に入ったのが午後2時59分。カウンターのみ17席にお客さん5人でした。

まず券売機で食券を買いますが、「純連の醤油ラーメンはブログに載せてるからなぁ。たまには王道のこっちも食いたい!」と、いきなり味噌ラーメン(850円)に方向転換。コーンとかのトッピングを探しましたが無い。席に座り、「よく考えたら、こんな暑い日にただでさえ体が温まる事で有名な純連の味噌で良かったのか」と悩んでいること5分くらいか、味噌ラーメン登場!


いつも私が食べてる弁慶の丼に比べると小さめの器。濃厚そうなスープに乗ったネギが爽やか。スープを一口飲むと、あ〜っ、ちぃ〜ぃぃ!ここのスープは相変わらず熱い!でも何なんでしょう?この濃厚でスパイシーな旨さは。ラードはかなり多いですが、生姜とか山椒のピリッ感なのか、甘みと辛味が良い感じでマッチしてます。下のほうに挽肉が沈んでますが、これで更にコクをだしてるのか。麺です。


麺は札幌ラーメンに良くあるコシのある縮れ麺。これだけ高温のスープの中にいても、伸びて柔らかくならないのが良いですね〜。


チャーシュは、醤油と塩ラーメンは普通の大きさに切ってありますが、味噌だけはぶつ切りみたいな大きさにカットされてます。トロトロでなくて固くもなく柔らかくも無い丁度良い感じでこのスープに合う硬さ。けっこう入ってますね。メンマはやわらかそうですがコリッとしてます。
もやし、タマネギはシャキシャキしたものでは無く、しなーっとしてますが、これが純連の特徴で、特に不満はないですね。

食べ終わった感想は、味噌の濃さ、スパイシーな味付、熱々のスープと味噌ラーメンの良いとこ取り!何となくケンタッキーフライドチキンのスパイシーさを思い出しました(^ ^;が、スパイスの調合の妙なのか。

食べ終わって店を出る午後3時14分にお客さん3人。純連は午後3時過ぎが狙い目ですね。帰る時には汗がダラダラで舌がヤケドした感じでヒリヒリしましたが、これはいつものこと。味噌ラーメンの旨さ凝縮の店ですので、かなりの行列かもしれませんが、並んでも食べたい超おススメのラーメンです!

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住所:東京都新宿区高田馬場3-12-8
定休:火曜
時間:11:00−22:00
席数:カウンターのみ17席
客数:入店時14:59/5人 出店時15:14/3人(08/08/1金曜)


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【2008.09.24 Wednesday 10:30】 author : inojimania | 池袋 高田馬場 ラーメン店  | comments(1) | trackbacks(4) |
コメント
初めまして!パスタと申します。
北海道から伺いました(笑)

札幌にある純連、この間行ってきました。
相変らず、熱いスープです。

こちらでは、味噌を注文する方が多いですよ。

店舗や店長によって、味が違うことが多いですが、高田馬場ではどうなのかな〜??
確認できない(o_ _)oドテッ!
【2008/10/16 9:08 AM】 北海道メタボリック三昧 |
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高田馬場“純連 東京店”
札幌本店以来1年半ぶりかな。 札幌本店のレポートはコチラ 今年136杯目ですな。 最寄:高田馬場 電話:03-5338-8533 住所:東京都新宿区高田馬場3-12-8 定休:無 平日:11:00〜23:30 土曜:11:00〜23:30 日曜:11:00〜23:30 高田馬場駅下車、徒歩5分くらいか
【2009/08/02 11:31 PM】 Fat-Diary |
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水曜はランチデー☆★ 行ってきたのはこないだ後輩が お薦めしていた「さっぽろ純連」 純連 東京店採点:★★★JavaScriptを有効にしてください 早稲田口を出て、早稲田通りを大学方面とは逆に。 西友・ロイホを過ぎて、ちょい行った所にあります。 12
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