並ばずに食べる有名ラーメン店!

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丸福(その2) 玉子ラーメン大盛 荻窪

※最新(2012.3)の丸福 荻窪店 ワンタン麺です!

丸福荻窪店の続きです。
1月14日の土曜日。ブログでチェックすると今でも人が入れ替わり来るらしいので昼時をはずし午後1時40分頃に到着。雨が降り始めた寒い日なのでラーメン屋は混んでるかな?と一応春木屋を見てみると外に行列は無くカウンターが埋まってる感じ。丸福に行くと外から中が見えますが、空いてるか否かわからない状況なので1時50分まで春木屋の混み具合とか見ながらブラブラして突入。


中に入るとカウンターだけの10席で4席空いてました。以前来た時は職人風のおじさんが一人でやってましたが、今日はおばちゃん一人。玉子ラーメンの大盛(ラーメン630円+味玉70円+大盛150円)を注文。何故大盛かと言うと、ここは麺が少ない。本によると120gみたいです。

おばちゃん、麺を寸胴に入れて蓋をするとお客さんに水出したり、お会計したりと大忙し。「よいしょ、よいしょ」と言いながら仕事をこなしていました。帰りがけのお客さんに「お水は大丈夫ですか?」と声をかける。これがあの丸福か?丸福=感じ悪いのイメージが根底から変わりました。180度変わりました。すごく暖かい感じです。
調べてみたら、以前の丸福の親族の方がやられている別資本のラーメン店の様です。なるほど。

でも気になってたのが「俺の麺、俺の麺は大丈夫かぁーぁぁぁ。」と茹でてるのを忘れたのか?と思う程長い。すると2階からおじさんが登場。おじさん、厨房に入ると蓋を開けて、私の麺をすくい上げてくれました。「おじさんとおばちゃんは全く会話してないのに何で茹で時間がわかるのだろう?」と不思議に思いましたが、まあいいやでラーメン登場!


※写真はワンタン麺を食べた時の物です。

スープを一口すすると非常に懐かしい味。少し甘めかなぁと思えるスープが懐かしい雰囲気を醸し出して嬉しくなります。化学調味料の多さはこの手のラーメンには必要なのかもしれません。麺は細めのストレート。適当?に茹でてたと思ったのに、そんなにブヨブヨでなく丁度良い感じ。

具はチャーシュー3枚(確か他の人の大盛は2枚だったが、間違えたか?)とキンピラのように細いメンマ(悪くないですよ)と少しの挽肉ともやしが特徴です。トッピングの味玉は固ゆでで、おでんの玉子のよう。このラーメンには半熟玉子より合っていると思いました。これも旨いです。

本当にお客さんが入れ替わり来ます。外の雨はひどくなり凄く寒いので店内は湯気が立ち上っています。感じの良いおじさん、おばちゃんが黙々とラーメンを作り、お客さんは黙々と食べてる風景とラーメンの味でタイムスリップして非常に癒されました。
味や麺は春木屋の方がかなり上かもしれませんが、間違いなくまた来ると思いますし、お気に入りの店の一つになりました。

ラーメンの写真入りの、丸福西荻店 玉子そば編です(←クリック!)

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【2006.01.16 Monday 10:10】 author : inojimania | 荻窪 ラーメン店  | comments(3) | trackbacks(3) |
コメント
はじめまして。TBありがとうございました。
なかなか、良いコンセプトのブログですね (^^)。
私も開店からスープ切れ終了まで並んでいるお店以外は、何とかして並ばずに入れる時間を狙うようにしています。
こちらの『丸福』には2年前に訪問していますが、(ラーメン写真を快くOK!してくれて)感じの良いおやじさんだったように記憶しております。
TB返しさせていただきました。今後ともよろしくです〜。m(_ _)m
【2006/03/25 10:00 AM】 FILE |
こんにちは。私はいつも「玉子そば」を頼んでます。
【2006/01/23 7:49 PM】 いそがい |
丸福といい、本笑家といい、中央線沿いにはまだまだ行った事のないお店がいっぱいあります…

物凄く参考になります!
【2006/01/16 1:04 PM】 吉祥寺サスライヤー |
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【2008/11/16 1:02 AM】 - |
丸福 西荻店@西荻窪 21:50
[06年109杯目] 帰りはちょっと遠回り。西荻窪に行きました。鶏白湯ラーメンの『あさの家』に行こうと思ったんです。駅南口すぐ近くの路地、以前『風の玉三郎』があったところ。その前は『喜膳』があったところです。早じまいだか、土曜だからか分かりませんがシャ
【2006/03/25 9:56 AM】 FILEのラーメンファイル |
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 荻窪ラーメンと言えば東京ラーメンの一つで、けっこうな競合地域です。 そこには色々な老舗があったからなんです。 ふと荻窪ラーメン関係のページを見ていると、大きな間違いを書いているページが多数あるので、ちょっとだけ書かせてもらいます。 「丸福」というラ
【2006/01/21 11:00 AM】 気ままな日記(TBFree,LinkFree) |
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