並ばずに食べる有名ラーメン店!

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絶品のお土産生ラーメン!さっぽろ 純連 しょうゆ味 生ラーメン 

あけましておめでとうございます。クドい文とブレた写真で恐縮ですが、今年もよろしくお願いします<(_ _)>
札幌醤油ラーメンが題材のラーメン発見伝22巻を改めて読み返してみましたが、ほんと札幌醤油は独特な味で美味しいですね〜。凄く印象的なのが高田馬場で食べた純連醤油ラーメン!カミさんに頼んで有楽町のどさんこプラザで買ってきてもらいました!
今年最初のラーメンは、今まで食べた濃縮スープの生麺タイプでは特に旨いと思った、
さっぽろ 純連 しょうゆ味 生ラーメン」です!


お店でこの醤油を食べた時も、「純連はこの醤油ラーメンだけでも有名になったんじゃないか?」と思ったほど美味しかった。他にも札幌醤油の生ラーメンは、すみれ(ストレートスープ)を初め、すみれ 袋生麺信玄三角山 五衛門ラーメンいろり白樺山荘等々、色々食べましたが、ハズレがほとんど無い。純連は以前、すみれ同様、ストレートスープの通販をやっていましたが、久々にホームページを見ると終了したとのこと。そこで純連の濃縮タイプを買いましたが、パッケージは黒地に黄色い文字で格調高く、価格も1人前630円と格調高い(^ ^;。箱を開けると、


濃縮スープと特製香味油醤油味用と麺、それにメンマが付いてます。さすがはラードが特徴の札幌醤油ラーメン、香味油が多い!醤油味用となってますので味噌、塩とはラードが違うのかな?原材料は豚油脂と植物油脂等。メンマも結構本格的なので、これが高価な理由なのかな。生ラーメンで重要な麺です。


麺は一般的な札幌ラーメンの麺。茹で時間は2分〜2分半。こう言う場合は短い方の2分に。スープは270cc〜300cc。これはいつもは中間の285ccにしますが、スープが少ないのもなんなんで290cc。
モヤシとタマネギを添付の香味油で炒めて作ると更に美味しい様ですが、怠慢こいて茹でるだけに。茹でモヤシ、タマネギにチャーシュー、ウズラの卵にコーン、ネギを入れて出来たのがこれです!


実際の純連醤油ラーメン同様に、スープが黒いのが特徴です。一口飲むと、お〜、少し甘めのスープに程よいニンニクの香りがして旨い!決して甘ったるくない良い感じの甘みに味のキリットした醤油が美味しいですね〜。「お店で食べたのとあんまり変わらないんじゃないか?」と思わせるスープと香り!630円(税込)はちょっと高いと思ったけど、この味なら高く無いか。独特の札幌醤油ラーメンのイメージを充分出してますね〜!


麺は定番の札幌ラーメンのコシがあって伸びづらい麺。この麺は好みですね〜。この麺が濃縮スープの生ラーメンを一際お店の味に近づけます。


添付のメンマはコリコリと言うよりさくさくしたメンマ。味付けも和風で美味しいです。

食べ終わった感想は、ラードの少し甘めの醤油スープに程よいニンニクの香りがして凄く旨い(^O^)/ 濃縮スープの生ラーメンではないみたい。いやぁ〜、これは好きですね〜。最近、お店で食べてないけど純連のお店の味をかなり再現させていると思います。カミさんは最初、スープの黒い色のイメージからか一口飲んでしょっぱい?と思った様ですが、それは色の印象で2口目で訂正。この黒スープも神秘的です。
製造者は蟲匿紂0貎輿娃僑械葦澆箸舛腓辰塙發(^ ^;ですが、金額に見合うかなり美味しい札幌醤油ラーメンだと思いますので、自信を持っておススメします!

※その他純連関連です!
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺!菊水(2017年) 
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純連 味噌ラーメン 市販袋生麺編です!(2011年)
純連 立川店 みそラーメンです!(2011年)

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【2009.01.04 Sunday 10:30】 author : inojimania | 札幌 醤油 生ラーメン 通販(orチルド麺)  | comments(0) | trackbacks(0) |
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