並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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麺屋 海神 荒炊き塩らーめん 焼きおにぎり付 新宿

数年前に「池袋に石神のプロデュースした塩ラーメンの店があるよ。」と言う話を聞き、その当時行ってみましたが、無休のはずなのにシャッターが下り、しかも小さく「鍵の交換は終わりました」の貼紙。「あれ?閉店したのかな?点検かな?改装かな?」とわからぬままに、すぐ隣の東池袋大勝からの独立店の中でもかなり評判の高い麺屋ごとうに行きました。「これだけの行列店のすぐ隣は厳しいな〜。」と思いましたが、忘れた頃に新宿三丁目から高島屋に行こうとして偶然見つけました〜!
今回は麺屋 海神 荒炊き塩らあめん 焼きおにぎり付 新宿」です!

※階段を上った2階です。

こんな人通りの多いとこに引っ越していたんですね〜。この店は石神氏がプロデュース(今は関係ないのかな?)し、魚介スープの塩ラーメンとして注目されてましたが、近くには麺屋ごとうだけでなく、蒙古タンメン中本、えるびす等の人気店のひしめく池袋の激戦区!理由はどうあれJR新宿駅東南口の改札を出て階段を降りてすぐのとこに移転したようです。ちょっと怪しい店の看板(^ ^;も見えますが、古いビルの2階にあります。
昼時を避け、到着したのが午後1時27分。カウンター7席、4人テーブル×2、2人テーブル×1にお客さん2人。ちょっと入りづらいビルのイメージとは違い、中は落ち着いた良い感じ。今日の出汁が貼りだされています。


お〜、穴子、カンパチと寿司で食いたいネタですね〜。仕入れはどうしてるのかな?骨のとこだけ仕入れるのかな?とコストを心配しつつ、メニューをチェック。


この魚出汁を生かすために塩のみですね。ネットでチェックすると焼きおにぎりを皆さん食べている様なので、荒炊き塩らあめん焼きおにぎり付(950円。焼きおにぎり無しは800円)に。5分も待たなかったかラーメン登場。


お〜、丼が思った以上にデカイ!まるで永福町大勝軒みたい。しかしキレイなラーメンですね〜。2つのつみれが美味しそう。でも良く考えたらラーメンの定番、チャーシューとメンマが無い!スープを飲むと、塩は甘みではなくしょっぱさで味を調えてる感じで、魚の出汁が来ますね〜。ただ、よくある煮干や鰹出汁が際立ってドーンと来るのではなく、色々と混ざった味。どこかで食べた味??あっ、凄〜く近いと思うのが、海鮮塩ちゃんことか海鮮しゃぶしゃぶを食べた後のスープの味!色々な魚介を食べるので良い出汁が出て、最後に中華めんを入れて閉める!その味のイメージ!


麺は細麺でシコシコした感じ。少しパサついた淡白な味にも感じますが、丁度良いコシです。


具は左の普通のつみれの様なのが鶏つくねの軟骨入り。これは歯ごたえが良くて旨い!単品でも食べたいくらい。あ〜、日本酒が欲しい!右の赤っぽいのは鱈のつみれに海老を練り込んだもの。こちらもおでんの様で塩スープに良く合っています。2つとも美味しいけど、やっぱチャーシュー、メンマが無いのがちょっと寂しいかなぁ〜(^ ^;。
最後に焼きおにぎりに山椒をふりかけてスープに落としてお茶漬けのようにして食べます。


これは不味い訳がない。お〜、この香ばしいご飯と魚の出汁が良く合ってますね〜。焼いてあるのがポイントです。このスープなら和物は何でも合いそう。

食べ終えた感想は、海鮮塩鍋の様な色々な出汁とつみれの具が「和」のテイストで心温まる味!このスープならうどんも合いそうな感じ。つみれはおでんとしてもイケそうです。でもラーメンの味なのが不思議。

店を出た午後1時43分に昼時を避けたので0人。でも階段ですれ違う人が1人いました。ちょっと入りづらい風にも見えますが、「このスープ、具で酒が飲める。」と思える味。塩ラーメン、「海鮮鍋の最後に麺を食って閉めるのがたまらなく好きだ!」と言う方には特におススメします!

住所:東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル2F 
定休:無休
時間:11:00-23:00(15時から1時間休憩?)
席数:カウンター7席、4人テーブル×2、2人テーブル×1
客数:入店時13:27/2人 出店時13:43/0人(08/12/4:木曜)


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【2009.01.08 Thursday 10:30】 author : inojimania | 新宿東口方面 南口等 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |
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