並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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支那虎 こげ塩味 お土産生ラーメン 富良野 

人気があるのでしょっちゅうやってますが(^ ^;、待望の北海道展が池袋東武で行われ、カミさんが行ってきました。今までもこの催し物で様々な北海道生ラーメン(マメさんとか佐野実函館いか魚醤らーめんとか月見軒とか←青字リンク!)とか色々ゲットしましたが、家に帰るとちょっと気になるお土産ラーメンが置いてありました〜!
今回はらぁめん 支那虎 こげ塩味 お土産生ラーメン 富良野 小林製麺」です!


支那虎は北海道の富良野にある店。VVV6 東京Vシュランのスペシャルで黒木メイサがおススメしてたのは見てましたが、店名は忘れてました(^ ^;。この番組の影響もあるのでしょうが、地元ではかなり混むそうです。お店では支那そばが一番人気のようですが、この「こげ」と言うのは興味をそそりますね〜。銀座の五行はちっと私には合わなかった(^ ^;けど、ラーメン博物館から取り寄せた支那そばや・大砲ラーメンの「味の絆」は焦げた香ばしさがリアルで面白い味でした。箱を開けると、


濃縮スープと調味油と麺です。この長方形の箱の小林製麺生ラーメンシリーズは過去、信玄こく味噌味信玄こってり醤油味橙やと、ちょっとクセになる味の濃さが特徴、期待できます。麺です。


麺(130g)は細め。1分50秒と短めの茹で時間は難しいとこですが、1分40秒に。
濃縮スープは300ccの湯で割ります。あれ!?箱の見本は真っ黒なスープですが、これは白い?ちょっと飲んでみると何となく鶏スープのような甘みのアッサリした味。見本を参考にチャーシュー、メンマとネギを大めにかけ、胡麻をちらし、うずらの卵も追加し、最後に調味油をかけて出来たのがこれです!


お土産ラーメンなので、調味油の量からも全面黒にはならないのはわかりましたが、黒マー油っぽい。何となくなんつッ亭のお土産ラーメン、お家でなんつ黒亭等の熊本ラーメンぽい感じ。スープを飲むと、見た印象に脳が反応してるのか(^ ^;、調味油は「焦げ」と言うよりやっぱニンニクのマー油の味(原材料は大豆油とのことです(^ ^;)。 アッサリした甘めの塩スープに調味油が油のマイルドさと少し渋さを加えてます。この前食べた「味の絆」は焦げ〜!という感じでしたが、これはそれ程「焦げ」って感じはしないかな(^ ^;。アッサリしたマー油ラーメンかなぁ〜。


麺はコシがあり、少し固めで良い感じ。一般の札幌ラーメンの縮れたコシのある麺とは違い、細いストレート麺。モグモグした食感。小林製麺といえば、らーめんてつやの製麺会社ですね。

食べ終わった感想は、アッサリしたマイルドな塩スープに調味油の渋みがマッチして美味しいですね〜。ただ、それなりに美味しいのですが(^ ^;、期待が大きかった分、パンチが無い感じもしたかな〜。見本のラーメンは真っ黒なので、本物はもっとドバーっと黒油がかかっているのかもしれません。お店で実物を食べてみたいですね。富良野と言えば駅の近くにある「くまげら」のふらの和牛さしみを熱々のともろこしに乗せて食べたのが凄い旨かった!何年後になるかわかりませんが、また富良野に行ったらくまげらと支那虎に行こう!
価格は2食入で680円。少しアッサリした熊本マー油ラーメンが好きな方には特におススメします!

(↓画像クリック!)※支那虎こげ塩生ラーメンの通販画面(楽天)です!


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【2009.01.29 Thursday 10:30】 author : inojimania | 旭川、函館その他 生ラーメン 通販(orチルド麺)  | comments(0) | trackbacks(0) |
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