並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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札幌の塩は旨い〜!すみれ お取り寄せ塩ラーメン ストレートスープ

この前食べた すみれお取り寄せ味噌ラーメンは濃厚なスープがたっぷ〜り入ってて旨かった!すみれの看板は味噌ですが、決して旨いのは味噌だけじゃないのです。子供の頃、一番旨いと思ったのが札幌ラーメンの塩!
今回はすみれ(純連) お取り寄せ 塩ラーメン ストレートスープ 札幌」


05年もこのお取り寄せラーメンで塩を食べましたが久しぶり!でも良く考えれば、すみれの札幌南三条店行った時に食べたのは味噌で、高田馬場の純連では醤油味噌チャーハンは食べましたが、塩ラーメンはそれぞれ同行者に少し分けてもらった程度(^ ^;。なのでお店では塩を食べた事がありませんねぇ〜。

私がどさん子、熊ぼっこの札幌ラーメンに凝った中学の頃、一人が「醤油が旨い!」と主張してましたが、私を含めたほとんどのガキは「塩ラーメンが旨い!」とムキになる程、圧倒的に塩ラーメンが人気でした(結局、徐々にみんな味噌ファンに(^ ^;)。大人になると、美味しいとは思いますが、味噌、醤油に比べるとちょっと特徴が無いように思えたのか、或いは子供の頃に食べ過ぎたのか注文しません。でもカミさんが塩好きなので今回も購入 (^ ^;!


今回は解凍した麺です。黄色い玉子麺で美味しそうですね〜。
この添付されているチャーシューとメンマがまた美味しい!


旨そうなバラチャーシューです。スープは味噌に比べれば脂は控えめな感じ。550gのスープを熱湯で溶かし、ある程度溶けたら大きな鍋に移して沸騰しない程度に温めます。麺は解凍した状態で2分30秒茹でました。固め好きなので「ちょっと茹で過ぎかな〜。」と思っても、この麺は伸び辛いので少しくらい茹で過ぎても大丈夫!
スープを注ぐ前に温めた丼に麺を入れ、炒めたモヤシと玉ねぎを入れてスープをドバ〜っとかけ、シンプルに添付のチャーシュー、メンマにコーンとネギを入れて出来たのがこれです!


微かにニンニクの良い香りがしますね〜。澄んだ透明感のあるスープ。一口飲むと、あ〜、何か懐かしい札幌塩ラーメンの味です。塩のしょっぱさと甘さが丁度中間点のコクのあるスープ。アッサリしてるようにも思います。でも脂分は味噌に比べれば少ないかもしれませんが、それなりにあるのでまろやかさもありますね。でも味がキリっとしっかりした美味しいスープです。味噌とは違ったイメージですから、お店に行ってもコッテリ派は味噌、アッサリ派は塩と好みで選べる感じ。


麺は茹でると少し太くなる様にも見えます。コシがあって美味しい!札幌ラーメンの麺はどれ食っても旨いなぁ〜。


チャーシューは今ここで切りましたという味。トロ〜っとしてはなく適度な弾力で、この脂と肉の割合が良くラーメンに合います。メンマはキュとした感じ。ニンニクを擂るのが面倒なんで、チューブのニンニクを投入。おろし生ニンニクほどパァーっと広がりません(^ ^;が、ニンニクと札幌ラーメンは良く合います!(バターも入れたかったけど、そこは我慢(^ ^;)

食べ終わった感想は、塩の持つしょっぱさ、甘さの加減が絶妙!キリッとしながらもコクのある塩ラーメンで旨い!しかし、この独特の美味しさが懐かしい。札幌醤油ラーメンがラードを使って「独特の味」と言われますが、札幌塩ラーメンもやはり何か独特さを感じます。あれ?てつやの塩とは違うから札幌塩と言うくくりではないのかな?

今回は味噌、醤油、塩を2セットずつの6食買ったので4800円。それに代引き料金1000円(東京杉並区)の5800円でしたが、塩(ストレート)2食セット1680円(送料別)もあります。賞味期限は冷蔵1週間、冷凍2週間です。
元々塩ラーメン好きで、札幌南三条店でも塩を食べてたカミさんは、「味噌より塩の方が美味しい!」と高評価。やはりストレートスープは旨い!すみれのお店の味が堪能できますので、コクのある塩ラーメンや塩ちゃんこの好きな方には特におススメします!

すみれのお取り寄せラーメン購入画面です


☆以下、すみれ関連です!(↓青字クリック!)
※今回のすみれお取り寄せラーメンの購入編です!
※今回のすみれ醤油ラーメン ストレートタイプ09年編です!
※すみれ しお カップ麺 セブンイレブン 日清食品です(10年)!
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すみれの定番!お土産袋生麺です!
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もしよろしかったらラーメン以外の話/伊勢丹新宿他、北海道展によく出展している「パパラギ」のロールケーキ、シュークリームは旨い!
2月18日(水)〜23(月)まで、伊勢丹新宿店で大北海道展をやってます!北海道展の常連に「パパラギ」と言うメーカーがありますが、ここのソフトクリーム、シュークリーム、ロールケーキ等、みんな独特の牛乳の味がするクリームで凄く旨い!まずはロールケーキ!

これはイチゴで確か1600円弱かな?大きさはこのくらいのが4〜5個分くらい。ホント、牛乳を旨く使ってるなぁと言う味。続いてシュークリーム!

これも牛乳風味のクリームが美味しいです。試しにソフトクリーム食べてみて、美味しいと思ったら購入してみて下さい!

あっ!そう言えば今回、三角山五衛門ラーメンが店を出してます。お土産コーナーには三角山五衛門生ラーメン(昔のとは違うパッケージだけど同じ物かな?)やすみれの濃縮スープの生ラーメンも売ってました!

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【2009.02.22 Sunday 10:30】 author : inojimania | 塩ラーメン ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(1) |
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