並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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函館マメさん 辛味噌つけ麺 市販袋生麺 丸豆 岡田製麺

またまた色んなとこで北海道展が始まりました〜!大人気なので、ホント、絶え間なく新宿、池袋等でやってる感じ。でも色々と定番で買う物もあるので、カミさんがよく行きます。この日もカミさんから電話があり、ほとんど北海道展で売られてる生ラーメンは食べ尽くした(^ ^;と思ってたところ、「マメさんの辛味噌つけ麺?」 この前食べた くるりのお取り寄せ辛味噌つけ麺(今は売ってないかな)は旨かった!
今回は函館マメさん 辛みそつけ麺 市販袋生麺 丸豆 岡田製麺です!


マメさんは製麺会社でありながらお店も経営し、函館塩ラーメンの代表店!お店では食べた事はありませんが、ラーメン博物館で買ったマメさん塩ラーメンを初め、北海道展には良く出展してるので塩つけ麺も食べましたね〜。佐野実さんとのコラボ、函館いか魚醤らーめんもまだ売ってるのかな。中に入っていたのは、


濃縮スープと麺です。ここの特徴は何てったって製麺会社なので麺!


麺は160g。お〜、太くて四角くて貫禄のある麺です。
茹で時間は4分半〜5分半。つけ麺は水で〆るので、ある程度はコシが出ます。固め好きでも茹で時間が短すぎると麺の良さが出ない?ため、4分半に。出来たのがこれです!


うん太い麺で旨そうですね〜。
スープは150mlの熱湯で割るだけ。スープは早く冷めるので、器も熱湯で温め、焼豚、メンマ、ネギにうずらの卵を3つ浮かべて出来たのがこれです!


お〜、真っ赤で見た感じは蒙古タンメン中本の様に辛そう!それでは麺をつけて一口。


スープは酸味が無く、もう、これはつけ麺のつけダレと言うより辛めの味噌ラーメンスープ!ニンニクの香りが思ったより強く、食欲をそそります。味噌ラーメンにニンニクは合いますからね〜。私は辛党なので、そこまで辛くはないかな。濃厚味噌!と言う感じではありませんが、バランスの良いアッサリながらコクのあるスープです。

麺はモチっとしながらもプッツーんと切れる感じの麺。マメさんの麺は独特のアッサリした味がしますが、これが北海道産小麦100%の味なのか

食べ終わった感想は、辛さ+味噌+ニンニクで美味しい!くるりつけ麺に比べるとアッサリしてますが、そこをガーリックが良い感じでバランスを取ってますね〜。ただ、この味のスープの量を増やせば、つけ麺でなくて、ラーメンでも良いような(^ ^;。
価格はレシート無くしてわからん!あっ、マメさんのホームページでは662円(2人前)でした。辛いのとニンニク味が好きな方には特におススメします!

マメさん(丸豆 岡田製麺)の購入画面です(←クリック!)

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もしよろしかったらラーメン以外の話/北海道展で売り切れ必至のチーズケーキ、FROMAGE DOUBLEは旨い!
北海道展で買いたい3大商品は、ラーメン、魚、乳製品!ラーメン類は紹介してますが、乳製品も見逃せない。すみれお取り寄せ塩らーめんのこのコーナーに載せた「パパラギ」のロールケーキ、シュークリームも絶品ですが、こっちは入手しづらいチーズケーキ、LeTAO FROMAGE DOUBLEです!

ベイクドクリームチーズとイタリアの代表的なチーズ、マスカルポーネのレアチーズを重ねているそうです(それでダブル)。

何て申しましょうか、とても上品な甘さで、この2重のチーズの食感も良いし、まわりの雪の様なフワフワ感も良いですね〜。チーズケーキと言うより、生クリームのケーキの様なイメージですから、チーズケーキが嫌いな方も食べられるんじゃないかなぁ。
価格は忘れましたが、メーカー通販で1575円。北海道展では売り切れますから通販も良いかもしれません。ただ、あんまり大きくない(直径12cm)ので高くも感じますが(^ ^;、凄く美味しいのでおススメです!
LeTAOの通販画面です(←クリック!)

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JUGEMテーマ:グルメ
【2009.03.18 Wednesday 10:00】 author : inojimania | 旭川、函館その他 生ラーメン 通販(orチルド麺)  | comments(0) | trackbacks(0) |
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