並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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中華そば 椿 お取り寄せ油そば ストレートスープ 西新井

すみれのお取り寄せストレートスープのラーメンが大満足だったので、家で美味しく食べられるお取り寄せに興味が高まっていた時、ネットで調べると、何と!大好きな油そばの人気店が通販してるじゃないですか!取り寄せました〜。
今回は中華そば 椿 お取り寄せ油そば ストレートスープ 西新井」です!


立派な箱ですね〜。椿は東京足立区西新井にあり、池袋につけ麺専門店も出しました。特に油そばの人気は特に高く、07年新設されたTOKYO1週間のラーメン大賞「汁なし部門」で、初代最優秀賞を獲得!因みに私、武蔵境の珍々亭で目覚めた油そばが大好物でして、マルちゃんの珍々亭油そば袋麺からお店まで、色々食べてます。代々木のたけちゃんにぼしらーめん油麺も旨かった〜。ところが椿はオーソドックスな油そばではなく、3つのトッピングが特徴。これが全部付いているのですから絶対食いたい!1セットがこれです。


極太の麺とタレ、そして椿の特徴、魚介ペースト、ゴマニンニク粉、カツオ粉!麺のアップです。


麺は油そばにしては太い!まるでつけ麺の麺みたい。しかもこの麺は260gありました!
麺の茹で時間は5〜7分。水で〆ない時は短めにしますが、あまりに太いので5分45秒に。チャーシュー、メンマ、味玉と水菜の代わりに白髪ネギを使い、3つのトッピングを盛り付けて出来たのがこれです!


お〜、凄いボリューム!旨そうですね〜。私は油そばには酢もラー油もあまり使わない派なので、シンプルにタレに絡ませて一口。


香ばしくも感じる油の甘味と醤油で美味しいですね〜。ただ太麺で量が多い割にはタレが少なく、味が少し薄いかな。でもその分、麺の味が堪能できます。良いコシですね〜。ん〜、でも、もう少し細い方が良いかな(^ ^;。つけ麺みたいな麺です。椿の特徴、3つの薬味です。


上が魚介ペースト、左がゴマニンニク粉、右がカツオ粉です。魚介ペーストはかつお節?を酢で和えて、少し辛味を入れた感じ。梅干ぽい?酸っぱさの後に辛味が来ます。ゴマニンニクはゴマの味が強い。かつお節は普通の。これをバァーっとかき混ぜちゃえ!


油そばというよりパスタみたい。熱々の麺を混ぜたのでちょっとネトーっとした感じ(^ ^;。食べてみると(酸味がある)キューピーマヨネーズを混ぜたような感じでニンニクはあまり強くなく、辛味もあまり感じない。ゴマは少し感じるかな。酸味でタレの味が薄れて、ちょっと重いかなぁ〜(^ ^;。魚ペーストの味が前面に出た感じか。

食べ終わった感想は、3つのトッピングを一気に混ぜすぎて味がぼやけた!「他の油そばと一線を画してるのが、魚介ペースト」とネットに載ってますが、魚介ペーストに酸味があり、その酸味でタレの味がよくわからなくなっちゃいました。私は油そばに酢、ラー油をあまり入れない派なので、タレだけの方が私には合ってたかな。入れる方には美味しくなると思いますよ!

で、3食入りなので残りの1食は違う方法で作りました。まず、麺を5分15秒茹でて水洗いしてぬめりを取り、再び温めてみました。トッピングはかき混ぜず、お好みで付ける感じ。生卵も入れて食べてみたら、薄味ですが美味しかった。やっぱ油そばは一度ぬめりを取り、トッピングはお好みで混ぜた方が良いですね!

初回限定送料無料お試し期間なので、送料、税込で3食入りで1980円は安い!ボリューム満点の油そばであり、TOKYO1週間で最優秀賞を獲得した味ですので、お試しください!

※椿 油そばの購入画面です!(楽天)(下の画像クリック!)


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【2009.04.01 Wednesday 10:41】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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