並ばずに食べる有名ラーメン店!

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暑い夏の味噌はつけ麺で!初代けいすけ お取り寄せ黒味噌つけめん!

しかし暑い〜。こんな時はラーメンは厳しいので冷し中華かつけ麺が食べたい!以前載せた お取り寄せつけめん四代目けいすけ、伊勢海老の滴は絶品だった〜!これだけでも嬉しい買い物でしたが、3種類入っているのを購入したので、お取り寄せけいすけシリーズの第二弾!
今回は初代けいすけ お取り寄せ 黒味噌つけめん」です!


初代けいすけは本郷三丁目の東大赤門のほぼ前にある大人気店!炭の入った真っ黒な味噌ラーメンは独特の旨さです。しかしこの前の四代目伊勢海老があまりに美味しかったので、けいすけの実力を再認識。でも、やっぱ「初代」があってこその四代目。初代のつけめんは、つけ博2008にも参加してましたが、その時は悩んでくるりの辛味噌つけ麺の方を選んでしまった(^ ^;。食べたことが無いので期待大!麺です。

 
伊勢海老の滴の麺みたいな太さのバラつきは無く、極太でも無くオーソドックスなつけめんの麺ですね〜。作り方の紙は1枚しか入って無いので共通の様。麺は伊勢海老の滴とは全然違うけど、茹で時間も5〜8分なのかな(^ ^;。まぁ、時間差3分もあれば、お好みで茹でて下さいと言うこと!今回は5分半に。斜め切りのネギにメンマとレモンを添え、糸唐辛子を載せて出来たのがこれです!


麺はそれ程太くはありませんが、かなり旨そう。本物に近づけるのを意識するカミさんが盛り付けますが、皿と具の色も綺麗なのが余計に食欲をそそります(^ ^;。具入りのストレートスープは20分くらい湯煎したか、ウズラの卵とネギを入れて、出来たのがこれです!
 
 
あれ?!そんなに黒く無い。お店で食べたラーメンの黒味噌はもっと真っ黒だったと思いましたが。でも味は独特な味噌ですね〜。味噌っ!と強調するではなく、炭の味なのかサラッとしてます。あ〜、でも脂も結構入ってるわ。良い意味のクセのあるスープで、この独特さが大人気。久しぶりですが、お店で食べたのを何となく思い出します。味噌ラーメン!というより独特の炭と脂の味噌味ですね〜。麺を入れて一口。
 
 
麺は程よい太さでモチモチしてて美味しい。スープはそれ程味が濃いと言うタイプでは無いので、麺自体の美味しさがわかります。
レモンを麺にかけるとスッパサで味が変わり、これがまたよく合う!
 

具は挽肉とメンマ。挽肉は鶏かな〜。豚と鶏かな〜(^ ^;?いずれにしても挽肉と味噌は合います。これがコクを出しているのでしょう。メンマはコリコリしてて美味しいですね〜。これも四代目伊勢海老のとは違います。

食べ終わった感想は、独特の炭味噌味でサラッとしてますが脂分も多く、麺の味も引き立って美味しい!でも食べていくとちょっと脂が余計で、伊勢海老の滴が旨すぎたからか、多少物足りなさも感じました(^ ^;が、暑い夏に味噌を食べるにはつけ麺が良い!

この初代けいすけ黒味噌つけめんと四代目の伊勢海老の滴、渡り蟹の滴のつけ麺3点セット(各一食)で2646円(東京23区の私の場合は送料は840円でした)。独特の炭と味噌の味が懐かしく感じられました。食べて行くとクセになりそう。独特な炭を使った味噌つけ麺!大人気のお店の味ですのでおススメですね〜!

※初代けいすけ お取り寄せ黒味噌つけめん3食セットの「けいすけの注文画面」です!(←青字クリック!)

※けいすけ3種セットの購入画面です!
(↓画像クリック!あれ?現在売り切れの様です<(_ _)>
 

その他、初代以降、様々な「けいすけ」を食べました! (↓青字クリック!)
※八代目けいすけはふぐだし!ふぐだし潮らーめん 銀座 有楽町
※五代目けいすけ 塩らーめん琥珀(あっさり!)新宿です
※五代目けいすけ 塩つけ麺 生プリン極み(塩ショコラ)新宿です
※肉そばけいすけ お取り寄せストレートスープ(具入)です
※二代目海老そばけいすけのお土産生ラーメン編です(2010年)
※初代けいすけ、カップ麺 とかち麺工房編です!
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※初代けいすけ 市販生ラーメン 黒味噌ラーメン 日清食品編です!

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【2009.07.08 Wednesday 09:51】 author : inojimania | つけ麺 比較的濃厚? ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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