並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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石神氏×六厘舎 お取り寄せ 蟹だし黄金塩そば ストレートスープ 通販  

前回、この石神秀幸氏と六厘舎が共同開発した極み四季彩麺 蟹だし鶏厚塩そばを食べましたが、シチューの様なまろやかさに塩のキレがあって旨かった!このお取り寄せは2種類のラーメンで1セット。もう一つがこれです!
今回は石神秀幸氏監修 六厘舎 極み四季彩麺 2010冬 蟹だし黄金塩そば(具入ストレートスープ) 通販」です!
 

六厘舎は御存知、濃厚なつけ麺と極太麺で有名な店。日本一行列が出来ると聞いていたので、お取り寄せつけ麺を何度か食べてますが、これが旨い!この新製品、極み四季彩麺は四季の旬の素材を石神氏と六厘舎No.2の越場一成氏が試行錯誤して作ったお取り寄せラーメンでテーマは蟹。このセットの販売サイトを見ると、この前食べた鶏厚塩そばよりこの蟹だし黄金塩そばが上に表示。ということはこっちがメインか?期待ですね〜。袋に入っているのは具入りのストレートスープに麺、そして特製香味油。まずは麺です。

 
麺は細い!鶏厚塩そばの麺より細い。そしてこの香味油が味の決め手なんでしょうね〜。麺の茹で時間は3〜5分とのこと。「でもこの細さだと2分くらいか」と1分半で麺をチェック。もう良さそうな感じでしたが、悩んでて2分丁度に(パスタ寸胴で茹でてます)。

具入りのスープは10分程湯煎して鍋に移して多少沸騰するまで再加熱。香味油は2〜4分間湯煎して溶かします。具の鶏チャーシュー、穂先メンマ、ワンタンに見本に倣ってゆで卵と糸唐辛子を乗せ、香味油をかけて出来たのがこれです!

 
澄んだ感じのスープ。一口飲むと、お〜、かなり甘みが広がるまろやかな塩味。鶏中心に蟹と帆立ぽい甘さを感じ、サッパリでは無くそれなりに濃厚!特製香味油は鶏油、香味オイル、カニエキスの様で、香味油だけ少し味わうと、お〜、カニとホタテっぽい味がします。

 
麺は細い。少し茹で過ぎたか、思ったより柔らかくコシは消えてました(^ ^;。丁度オリンピックで上村愛子が滑るの時だったので、食べるのに集中できず(^ ^; 、麺も伸びるか。でもスープが濃いからもう少し太い方が良いかな〜。同梱の鶏厚塩そばの麺の方が好み。でも味は美味しいです。

 
鶏チャーシューは本格的な鳥肉!もも肉を使ってる様で美味しいです(※もっと量は入ってます(^ ^;)。穂先メンマは良いですね〜。柔らかめですが、コリ感もあります。ラーメン写真左のワンタンは皮だけかな?具が入ってたのかな?ワンタンの下に鶏肉が隠れてたけど。かなり柔らかくって溶けますね〜。

食べ終わった感想は、鶏ベースにカニとホタテの甘味が効いた塩スープは麺も含めて全てまろやかな美味しさ!具も美味しい!塩ラーメンはしょっぱいのと甘いタイプがありますが、これは後者。生麺では佐野実謹製塩らぁめんひるがお塩ラーメンも甘みがあって美味しかったけど、これは更に濃厚な塩の甘味。なので糸唐辛子がHPの見本にあったのかな。カミさんは香味油を最初はかけずに食べてましたが、その方が好みだったらしいので、お好みに合わせて入れるのが良いでしょう。
 
「蟹だし黄金塩そば」と蟹だし鶏厚塩そばの2食セットで1600円(税込。送料は別です)。バンクーバーに引き込まれ、残ったスープをそのまま洗い場に置いといたら、冷えて煮凝りの様にブヨブヨに固まってたのは驚きました!これがコラーゲンなのか?! 今回のセットは2つとも豪華な感じで美味しかった。甘みのあるラーメンが好きな方には特におススメします!

※購入画面です。第二弾販売開始は2月17日(水)の10時です!
(↓ クリック!)
 

※因みに六厘舎のお取り寄せつけ麺です!(売切時は再販を待ちましょう!<(_ _)>)

※その他の六厘舎、石神氏関連商品の感想です!(↓青字クリック!)  
六厘舎TOKYO お土産つけめん ストレートスープです
東京スカイツリーソラマチ店限定 六厘舎 半生つけめんのお取り寄せです(2013年)
六厘舎つけめん 袋生麺 日清食品です
※六厘舎のカップ麺! 中華そば 日清食品(10年)です
石神氏監修 二代目海老そばけいすけ カップ麺です
石神氏監修 鬼どろそば カップ麺です

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もしよろしかったらラーメン以外の話/スーパーで買った、たいめいけんビーフヒレカツサンド。
荻窪駅ビルB1に「中央線の築地」と言われる、魚耕、東信水産等の活きの良い魚屋があるのでよく行きますが、好みの生ラーメンや日本酒が売ってないかよく見に行くのがTHE GARDEN。そこに、「食ってみたいな〜。でもちょっと高いかなぁ。。」と躊躇してたのが、「たいめいけんビーフカツレツサンド」
 
「豚カツ」は食べたことがありますが、これはちょっと高いので初挑戦。食べてみると、おっ?!柔らかい!厚い牛肉と言うより、重ねた牛肉みたいな感じ。特別に柔らかい牛肉を厳選した様で、ボリュームもありますね〜。私のバカ舌だとちょっと牛肉メンチと言う感じもします(^ ^;が、美味しいです。

価格は980円と高価ですが、これが有名な「たいめいけんのビーフカツレツ」だと思うとありがたい。一緒にヒレカツサンドも売ってますが、やはり私は食べなれた豚のカツサンドが好みかな〜(^ ^;。
ビーフカツサンドはめったに食わないですが、牛の旨味をシンプルに引き出した一品だと思いますので、もしよろしかったらお試し下さい!

バンクーバー五輪のフィギュアスケートで高橋大輔が銅メダル!いや〜、4位との差がほとんど無かったから緊張しました!日本男子初のメダルですかー。凄いですね〜

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【2010.02.16 Tuesday 10:55】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(4) | trackbacks(0) |
コメント
ほーかさん、そんな前から行かれてたのですか!
私は最初に食べたお取り寄せが美味しかったので、
太すぎるより適当な太さが好みです!
【2010/02/19 6:33 PM】 inoji |
私は六厘舎の極太ちぢれ麺にガツンときてつけ麺にはまったので、麺が違うと〜〜(><)。
通販の六厘舎の麺が変わった時も腹を立てて元に戻してくれるよう直談判しました。
(その後通販の麺は前の麺に戻りました。でもお店の麺はストレート麺に変わったのでそれ以来行っていません)
六厘舎3年前までご近所だったんですよ。出前もしてくれたんですよ。あの頃は待たずに食べられる日もあったのに。orz

お店で作っているのではない、工場製のお土産つけ麺は・・・がっかりすることも多いように思います。
六厘舎「風」お土産つけ麺とか書いて欲しい。
【2010/02/19 11:34 AM】 ほーか |
ほーかさん、今回は2セット4食分注文したので、
1食1000円くらいですね。
東京駅のお土産食べました。
麺がこっちが細いけど、よく変わるので
あまり差はわかいませんでした。
永福町大勝軒や春木屋もよく変わります(^ ^;。
【2010/02/17 7:33 PM】 inoji |
ビーフカツは美味しいですよね〜〜。「キラク」のビーフカツが1500円だったかな。サンドイッチがあるなんて知りませんでした。(><)
しかし六厘舎は色々仕掛けてきますねぇ。ただ高い!ズワイガニだから?送料があそこは高いのでラーメン一杯1200円についちゃいますね。
いつもの六厘舎のつけ麺でも通販で買うと1000円以上になっちゃうし、お店で食べれば850円なのになぁ〜〜。

あと六厘舎の東京駅のお土産つけ麺はお店の通販で売っているのとは全くの別物で美味しくないそうです。残念。
【2010/02/17 11:21 AM】 ほーか |
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