並ばずに食べる有名ラーメン店!

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焼いて良し、茹でて良しのミニ餃子! 点天 ひとくち餃子&ぶっかけ!おかずラー油

今回は餃子の話です。最近、ちょっと凝ってる餃子がありまして。これが焼いても茹でてもラーメンに入れても良し!もうかなり有名なので、「なにを今更。。」かもしれませんが、
今回は大阪北新地 点天 ひとくち餃子 焼餃子 水餃子」です!
 

この点天は新大阪駅のお土産売り場で何度も見かけた大阪名物の小さいひとくち餃子。大阪と言えばうどん、お好み焼き、串揚げ等、旨い物が限りなくたくさんあるけど、餃子は特に聞かないのでいつも見送ってました。小さい割には高価なのも引っ掛かったかなぁ(^ ^;。かなり前にカミさんが買ってきて食べた様ですが、その頃は今以上に分別のわからん人間だったので、「そんなに旨くない。」と言ってたようです<(_ _;)>。

荻窪駅改札を出てルミネ荻窪の入口を入ってすぐの所に期間限定のお店が何店か出てますが、点天が出店してたので久しぶりに買って来ました(もう出店していませんが<(_ _)>、伊勢丹新宿店等にも店があるそうです )。箱を開けると、


綺麗に小さい餃子が並んでます。凄く美味しそうなんですが、この小さい餃子が30個、1390円に抵抗があったんですね〜(^ ^;。長年食べてる中野南台の白龍の餃子は30個は970円だし、餃子の王将は1155円(多分)だし(鉄なべ餃子なかよしは1575円です)。でもこの点天の小さな餃子は独特の美味しさがあります。

入っていた調理方法によると、「焼餃子」は熱したフライパンに油をひき、餃子15個間隔を空けて並べ、すぐに水40ccを入れてフタをして中火で5分(水気がなくなるまで火を止めない)とのことで、「水餃子」は餃子の中身が出ない様に口を軽く押さえ、熱湯に投入、煮崩れしない様に中火にし、餃子が浮いてきたとこが食べごろの様です。まずは焼餃子です!

 
このくらいカリッ!とした感じに焼いた方が美味しい。付いていたタレを付けて食べると、カリカリと香ばしい皮に、濃い目の味付けの餡がジューシーで旨い!皮のカリカリ感とモチモチ感、中身のジューシー感が良いバランス!

 
2つに切ってみると、この小さな餃子に丁度良い具合に豚肉、ニラ、白菜等が入ってて、ごま油、醤油等で味付けしてるみたい。丁度良い量です。
 
 
今回の特選素材は「ぶっかけ!おかずラー油(エスビー食品)」この前、桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油を載せましたが、桃屋が買えないので代わりに買った品。これを水餃子に。

 
茹でると皮がツルツルになって、これまた美味しい!サッパリした皮にジューシーな味付けの肉が良く合います。これは茹でても良いなぁ。

おかずラー油は桃屋より少し辛めでニンニクの良い香りが特徴的。具のカリカリ感もあり、少し辛くてガーリックが効いてる分、こっちの方が好みかな。

食べ終わった感想は、焼餃子はカリカリモチモチ、水餃子はツルツル!餡もジューシーで美味しく、ご飯にもビールにも合って旨い!この大きさが良いのでしょうか。凄くこのコンパクトなサイズが食欲をそそり、旨い物は小さいと言うイメージにさせてくれます。しかもラーメンのワンタン代わりにするのも丁度良い大きさ。冷凍保存して必要に応じて入れよう!

価格は30個で1390円とちょっと高め(黒豚ひとくち餃子は1590円かな?)ですが、美味しいし簡単に作れて色々重宝しますので、また買いたくなります。ルミネ荻窪は期間店舗でしたが、東京近辺では伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、大丸東京店、玉川高島屋SC、高島屋横浜店に店舗があるようです。 焼いて良し!茹でて良し!のミニ餃子はおかずにツマミに色々使えますので、おススメします!

点天ホームページの直販画面です(←クリック)

※楽天でも買えますが、45個×2で5250円です。


文中以外の家庭で食べるお取り寄せ等の餃子です!
宇都宮の行列餃子店、まさし(正嗣)の冷凍生ぎょうざ
安くて旨い!ぎょうざの満洲 お持ち帰り生ぎょうざ チャーハン 荻窪南店
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ぎょうざ宝舞の松坂牛&イベリコ豚ぎょうざ(冷凍・持ち帰り)
金久右衛門のお取り寄せギョーザ(冷凍)
スーパーで購入、大阪王将の餃子!冷凍食品

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【2010.07.04 Sunday 10:51】 author : inojimania | 餃子 | comments(0) | trackbacks(0) |
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