※代々木店は閉店しました。調布本店、お取り寄せラーメンで食べましょう!
以前、永福町大勝軒の持ち帰りラーメンのことを書きましたが、最近それ以上にはまっているのが、「たけちゃんにぼしらーめん(代々木)」です。
ここも最初に食べた時は「ふ〜ん」という感じでしたが、何回か食べているうちに、もう食いたくて食いたくて買いに行く前日は興奮状態に陥ります。この店は調布と代々木の2店あり、私は代々木店に良く買いに行きます。
ここもスープをそのまま冷凍するストレートスープで、具のチャーシュー(やらかくて旨い!)、メンマ(コリコリとして旨い!)、のりのトッピングはお店で出しているものをそのまま入れてくれます。
麺は平打ち麺と中細麺の2種類から選べますが、私はどちらかというと中細麺が好きです。これは私がラーメンに目覚めたのが八王子のみんみんラーメンでして、この店の麺が細かったため細麺贔屓になってしまいました。しかしここの麺はどちらもコシがあって大変おいしいですのでご安心下さい。
と言う訳で、このラーメンを作る時も具を用意する必要がありません。強いて用意するならばネギくらいですか。冷凍ストレートスープなので完璧にスープを解凍し、しかもアツアツになるまで暖めてから麺を茹ではじめましょう。麺の茹で時間は中細麺は2分、平打麺は3分〜3分半となっています」が、ここの麺はしっかりしている(この麺は冷凍して保存したことはありません。)ため、麺固めが好きな私でもほぼこの通りの茹で時間です。
さて、肝心な買い方ですが、直接お店に買いに行く場合は、まず「今日お持ち帰りラーメンがあるか無いか?」をお店の方に確認します。それは品切れしてしまう時があるからです。在庫があることが確認(塩ラーメンは前日までの予約制のようです)できたら、券売機でお店で食べるのと同じく食券を買います。ここで平打ち麺にするか中細麺にするか(ともに750円)選ぶのです。その食券を「持ち帰りで!」と告げて店員さんに渡します。昼時に行くと店員さんも大忙しですので、昼時を避けた方がお互いのため(そんなに待たなくてすむ)でしょう(昼は14:45まで)。また、確実に購入するためには通販を利用することをおすすめします。
あっさりしていますが独特のコクがあり、にぼしの良い匂い(というより香り)が食欲をそそります。脂っこくないので年配者向けの味のように思われますが、にぼし出汁の旨味は老若男女共通の味です。店員の方も活気があって非常に良いお店なので、現在では私の一押しラーメンです。
※購入編詳細版です
※醤油らーめん詳細版です
※たけちゃんの油麺を食べました!
☆たけちゃんにぼしらーめんのカップ麺!懐かしい煮干しラーメン サンヨー食品です!(2021.11)
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以前、永福町大勝軒の持ち帰りラーメンのことを書きましたが、最近それ以上にはまっているのが、「たけちゃんにぼしらーめん(代々木)」です。
ここも最初に食べた時は「ふ〜ん」という感じでしたが、何回か食べているうちに、もう食いたくて食いたくて買いに行く前日は興奮状態に陥ります。この店は調布と代々木の2店あり、私は代々木店に良く買いに行きます。
ここもスープをそのまま冷凍するストレートスープで、具のチャーシュー(やらかくて旨い!)、メンマ(コリコリとして旨い!)、のりのトッピングはお店で出しているものをそのまま入れてくれます。
麺は平打ち麺と中細麺の2種類から選べますが、私はどちらかというと中細麺が好きです。これは私がラーメンに目覚めたのが八王子のみんみんラーメンでして、この店の麺が細かったため細麺贔屓になってしまいました。しかしここの麺はどちらもコシがあって大変おいしいですのでご安心下さい。
と言う訳で、このラーメンを作る時も具を用意する必要がありません。強いて用意するならばネギくらいですか。冷凍ストレートスープなので完璧にスープを解凍し、しかもアツアツになるまで暖めてから麺を茹ではじめましょう。麺の茹で時間は中細麺は2分、平打麺は3分〜3分半となっています」が、ここの麺はしっかりしている(この麺は冷凍して保存したことはありません。)ため、麺固めが好きな私でもほぼこの通りの茹で時間です。
さて、肝心な買い方ですが、直接お店に買いに行く場合は、まず「今日お持ち帰りラーメンがあるか無いか?」をお店の方に確認します。それは品切れしてしまう時があるからです。在庫があることが確認(塩ラーメンは前日までの予約制のようです)できたら、券売機でお店で食べるのと同じく食券を買います。ここで平打ち麺にするか中細麺にするか(ともに750円)選ぶのです。その食券を「持ち帰りで!」と告げて店員さんに渡します。昼時に行くと店員さんも大忙しですので、昼時を避けた方がお互いのため(そんなに待たなくてすむ)でしょう(昼は14:45まで)。また、確実に購入するためには通販を利用することをおすすめします。
あっさりしていますが独特のコクがあり、にぼしの良い匂い(というより香り)が食欲をそそります。脂っこくないので年配者向けの味のように思われますが、にぼし出汁の旨味は老若男女共通の味です。店員の方も活気があって非常に良いお店なので、現在では私の一押しラーメンです。
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※たけちゃんの油麺を食べました!
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【2005.08.10 Wednesday 16:36】 author : inojimania | たけちゃんにぼしらーめん ストレートスープ 持ち帰り(or通販) | comments(0) | - |