並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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TETSU お土産つけめん(ストレートスープ・具入り) 高円寺らーめん横丁

※高円寺店は閉店しましたが、千駄木本店他、三鷹店、品川店等、13店もあるTETSUに行きましょう!

いや〜、暑いですね〜。暑いのでつけ麺だなぁ。この前はアッサリと酸味のある頑者のつけ麺(生麺)を食べたので、今度は酸味の無い濃厚豚骨つけ麺が良い。六厘舎の袋生麺にしようと思いましたが、いつもの肉屋(焼豚)とクイーンズ伊勢丹(メンマ)と3店に買いに行くのが面倒で(^ ^;。と、良く考えれば高円寺に具入りのお持ち帰りつけ麺がある店が!
今回はつけめんTETSU お持ち帰りつけめん(ストレートスープ・具入り) 高円寺らーめん横丁」です!

TETSUは濃厚つけ麺が大人気の店!暑いからつけ麺二―ズが高いのかもしれませんが、人気店がひしめく高円寺らーめん横丁では一番コンスタントにお客さんがいるイメージ。以前、特製つけめんを食べましたが、これがまろやかで美味しかった!今回は家で食べたいので持ち帰る事に。買い方は簡単!まずは店の外にある券売機の右下を見てみると、
 
 
この様に「お土産つけめん」のボタンがあります。そこで食券を買ってお店の人に渡すだけ。多分、並んでいても店員さんに渡せば対応してくれるはず。店の外で待つ間、らーめん横丁内のくるり大喜高円寺分店蒙古タンメン中本の入り具合をチェック。暑くて午後5時少し前だったので、どの店も空いてます。と、2〜3分で店員さんが凍ったスープと麺、作り方を袋に入れて持ってきてくれました!1人前がこれ。

 
ストレートスープはチャーシュー、メンマ入り。麺は太いですね〜。それと魚粉です。このお土産つけめんは、TETSU本店の豚骨魚介スープと高円寺店の極太麺を組み合わせた特製のようです。以前、TETSUの系列、109のお取り寄せつけ麺を食べましたが、麺が全然違います。

 
太いですね〜。魚粉はサラサラしてます。麺(約260gくらい)の茹で時間は10分〜12分(※麺が凍った状態では12〜14分)。9分くらいで食べてみると良い感じ。極太麺なのにビビり、結局9分45秒に。水で締めて、白髪ネギ、味玉を乗せて出来たのがこれです!
 

おーっ!茹でたら更に極太に!凄いですね〜。実はこれは2011年に再度食べた時の麺。以前は麺を水で締める時に強く揉み過ぎ、ボロボロになったので差し替え(^ ^;。更に太くなった感じです。なので麺は冷水を何度かかけて締め、絶対に強く麺を揉まない様にしましょう(^ ^;!
スープは8分〜10分沸騰してる鍋で湯煎するだけ。それでも20分くらい湯煎したか、刻みネギを入れて魚粉をかけて出来たのがこれです!
 
 
濃厚そうな色ですね〜。スープを飲むと、ほど良い甘みを感じる豚骨スープはとにかくなめらかまろやかで旨〜い!魚粉を溶かなければそれ程は魚魚して無く、丁度良い濃さで美味しいですね〜。魚粉を溶くと、魚の香ばしい出汁がプラスされた様になって、これもまた良いですね〜。それでは麺を一口。


モッチモチの極太麺は高級パスタの様?な食感で旨い(^¬^)!このグッと入る歯応えは凄い!「こんな麺が家で食べられるなんて」と感動!これは絶品ですね〜。

 
チャーシューは角煮で、4つくらい入っています。麺屋武蔵のチャーシューもトロトロの角煮で美味しいですが、この角煮は柔らかいながらも程良い弾力で存在感があり、濃厚スープの時はこのくらいの方が私好み。メンマはコリっとしてて、これも良いです。
 
食べ終わった感想は、モッチモチの極太麺は絶品の食感!まろやかな濃厚スープ、具の角煮と全てが旨い!これはかなり美味しいです(^O^)/麺もスープも具も文句無し。六厘舎のスープは少〜ししょっぱさも効かせてますが、これはお湯で割らずにそのまま飲んでもしょっぱく無いですね〜。ちょっと食べた事の無い麺は凄く良い食感で凄いです。でもさすがに量は多いので腹いっぱい(^ ^;。

価格は1人前750円。具入りでストレートスープなので文句無しの価格。TETSUは西日暮里の千駄木本店、品達の品川店、京都店、102大宮店、川口店とあるので、みんなお持ち帰りはあるのかな?そこだとこの麺にはならないのかもしれませんが哲の麺なら全部旨そう!スープ、麺、具と全て美味しいですし、手軽に買えますので、超おススメのお持ち帰りつけ麺です!

住所:東京都杉並区高円寺南3-70-1 高円寺ストリート2番街 地下1階
定休:???
時間:11:00-23:00
席数:カウンターのみ24席?


TETSUのラーメン、煮干そば 高円寺らーめん横丁です!(←クリック!)
TETSU 市販袋生つけ麺 日清食品です!(←クリック!)
つけめんTETSUの1人前袋生麺!濃厚豚骨魚介 日清食品です!(←クリック!)

TETSUの購入サイト(本物つけめん)です
(↑クリック!麺は違うかもしれません!)※売り切れた場合はメールマガジン登録するか、小まめにチェックしましょう!)

※TETSUのお取り寄せです。(売切れ中は再販まで待ちましょう)
 

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【2010.08.15 Sunday 10:30】 author : inojimania | つけ麺 比較的濃厚? ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(8) | trackbacks(0) |
コメント
ほーかさん、こんにちは!
この麺は高円寺店お持ち帰り専用麺
みたいですから、お取り寄せは違うかもしれません!
勢天のはどの麺なのかな?
【2010/08/23 3:37 PM】 inoji |
わーーこの麺は食べたい!早速注文します。
極太ちぢれ麺ですね〜〜
【2010/08/22 4:24 PM】 ほーか |
Iさん、コメントありがとうございます!

このブログは味の表現がイマイチなので、
お店なら何時何分に何人お客さんがいたとか、
お取り寄せはどう手続きして(最近は雑)、
いくらかかったしか特徴がない(^ ^;ので、
今度、機会があったら利用させていただきます!

あっ、つじ田、じゃぐらのお取り寄せが増えましたね!
気になったのはつじ田お取り寄せは楽天で見ると
メンマ、魚粉、すだち果汁、黒七味
が入ってますが、これは同じですか?
【2010/08/20 12:42 AM】 inoji |
コメント、ありがとうございます!
京都店ではお持ち帰りあるのですね!
通販も良いですが、やはり送料のかからない(^ ^;、
並ばずに食べられるお持ち帰りは魅力ですね〜!
【2010/08/20 12:15 AM】 |
管理者の承認待ちコメントです。
【2010/08/19 10:42 PM】 - |
京都店では持ち帰りあります。
【2010/08/17 8:53 AM】 |
グルメイノベーションさん、コメントありがとうございます!

宅麺というストレートスープ専門のラーメン通販サイト
があるなんて、知りませんでした<(_ _;)>
多賀野とか風雲児とか色々ありますね。

食べたいラーメンを検討し、利用させていただきたいですね〜!

☆宅麺へ!↓
http://www.takumen.com/
【2010/08/17 12:09 AM】 inoji |
管理者の承認待ちコメントです。
【2010/08/16 7:36 PM】 - |
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