並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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永福町大勝軒(その2) 実食編 通販 お土産ラーメン 永福町

前回の購入編の続き、永福町大勝軒 ラーメン 永福町 持ち帰りの実食詳細編です!
まず、フタを開けると、この様にラードの固まりが!その下に1本で2人前のスープと具が入ってます。


これを容器ごと熱湯に入れて溶かします。説明書では15分くらいと書いてありますが、私はいつも最低30分くらいはかけてグツグツと溶かします。※説明書より長いので、破裂が恐くて蓋は緩めます!ちゃんと説明書通りに作りましょう!

次に麺です。店主の実家は製麺所でそこの麺のようですが、味は普通です。ただ伸びやすいので茹で時間は4分半のとこを2分20秒弱にしてます。

※また冷凍保存できるのが便利で、以前は2週連続で食べてましたがスープも麺も冷凍庫に入れておけばそれなりに持ちそうです。
※ただ、冷凍状態で茹でず、凍っている状態から元に戻しておきましょう。食べる前日、前々日には冷凍庫から普通の冷蔵室に移しておくと元に戻ります。

特に何も足さないで、スープに入ってる具だけで盛り付けたラーメンがこれです!


お店のラーメンは麺が250gと多いのですが、これは1セットを2人で食べると丁度良い量になります。1セットで麺2玉、1玉は140gです。

今回のスープはどうでしょう? 日によっては濃い目だったり薄めだったり胡椒が効いていたりと、このラーメンはホントに買うたびに味を変えてきます。もちろん基本の味は一緒なんですが、春木屋同様、微妙と言うよりかなり変えてくる感じがします。今日の味は丁度中間の好きな味ですね。コクがあります。

出汁は煮干中心で、真イワシが味の決め手のようです。落ち着く醤油味なのにコクがあり、ホントにやみ付きになる味です。麺はコシがあると言う感じではなく、ちょっとユルくなりがちですね〜。ただスープは良く絡んでいるようです。


スープの中に入っている具はこんな感じ。チャーシューは以前は1人1枚だったのですが最近2枚に。メンマ、ネギはスープの中に入っているので、どうしてユルイ感触になってしまいます。具の味は???


あーっ、やっぱり永福大勝軒は何回食べても飽きません。ただスープ以外の麺、具は普通ですので、味玉、ネギ等を追加すると更に美味しく食べられます!
このお持ち帰り(通販)ラーメンはお店と同じ味が楽しめますのでおすすめです!

住所: 東京都杉並区和泉3-5-3
定休: 不定休(月に3回)
時間: 11:00 - 22:00


09年版永福町大勝軒お土産ラーメン編です(←クリック!)

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【2006.06.04 Sunday 10:25】 author : inojimania | 醤油ラーメン比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(4) |
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永福町大勝軒 おみやげラーメン
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【2009/05/11 1:14 AM】 Fat-Diary |
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【2009/04/30 11:45 PM】 Fat-Diary |
永福町 大勝軒 ラーメン東京なら絶対ココ!!楽天グルメランキングだし♪
永福町 大勝軒ラーメン は、 ちょっと普通のラーメンとは違うダシ! 他では味わえない  こだわりラーメン ウワサのラーメンだと聞いて 食べずにはいられない!もと店長♪ さっそく 楽天市場 で永福町 大勝軒ラーメン GET! ウワサのダシが、 筒状のプラスチ
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