並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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ちばき屋監修 クールビズラーメン 袋生麺 カネジン食品

涼しくなるのかと思ったら、やっぱまだ暑いですね〜。ちょっと最近ラーメンを食べるペースが落ち気味。そんな時荻窪駅に隣接するTHE GARDENに行ってみたら、もう見るからに涼しそうな冷しラーメンの袋生麺が売ってました〜(13日に行ったら、売ってない!?<(_ _)>)。
今回はちばき屋 千葉憲二監修 クールビズラーメン 袋生麺 カネジン食品」です!
 

ちばき屋は葛西駅近くにあり、日本料理出身の店主が半熟煮玉子を最初にラーメンに入れた店としても有名な人気店!店主の千葉氏は日本ラーメン協会の理事長をやられてます。以前、東京ラーメンショーでちばき屋+せたが屋でクールビズラーメンを出してましたが、キュウリとか野菜系の具がイマイチ惹かず(^ ^;、食べませんでした。今度は自分の好みの具で再挑戦。冷しラーメンはあまり食べた事がありませんが、この暑さと以前スーパーで買った中村屋監修 贅沢だしスープの塩冷しラーメン(袋半なま麺:東洋水産)が美味しかったので冷し中華、つけ麺に続いて夏のレパートリーに!袋を開けると、

 
細めの麺と濃縮スープ。麺はかなり細めです。

 
麺を量ってみたら130g(公称120g)と少なめ。麺の茹で時間は2分〜2分30秒が目安。水で締める時は最低限の時間かそれ以上にしたい。結局2分15秒茹で、水で冷しました。

 
冷水で割るスープは脂分が多め、250mℓの冷水で割って溶かすだけ。見本では以前と違い海苔とか海老、モヤシが乗ってましたが、少し炙ったチャーシューにメンマ、茹で卵半分に刻みネギ、白髪ネギを乗せて出来たのがこれです!
 
 
お〜、麺がかなり多い!こんなに増えるんですね〜。スープが少ないと言うより麺が多いです。中心が多目で代田橋大勝軒を思い出しますなぁ。スープを一口飲むと、まず「んっ?ごま油かな?」と感じ、冷しラーメンですが、中華風の脂のジューシー感しるインパクト!和の風味もありますね〜。。ごま油っぽい風味と甘みと味の濃さが独特の味。原材料を見ると、ごま油とは載って無く植物油脂です。やっぱダメ舌ですねぇ〜(^ ^;。

 
麺は細くて少し柔らかいかな。ツルツルゴワゴワと食べられる感じで、細さがサッパリ感を出します。やっぱ量が多いのは嬉しいですね〜。

食べ終わった感想は、ゴマ油っぽい風味の中華風+和のスープがサッパリ感の中にコクを演出!冷しラーメンと聞くと、サッパリし過ぎて飽きそうなイメージもありますが、これはコクがあり特徴のある味です。何でもクールビズ・オブ・ザ・イヤー2009、COOL BIZ EXECUTIVE部門獣受賞の味のようですよ。

2人前で400いくらだったか?337kcalでメーカーはカネジン食品。以前、東京ラーメンショー会場でちばき屋 匠の中華そば 醤油 お土産生ラーメンを買いましたが、少し甘味を感じる和風醤油スープはコクがあって美味しかった!残念ながらイベント専用のお土産ラーメンだった様ですが、こっちはスーパーで買えるのが嬉しい!冷し中華ともちょっと違い、独特の美味しさと思いますのでお試しください!

ちばき屋の袋生麺!中華そば しょうゆ 日清食品チルドです(2012.11)
ちばき屋店主の作った、かもめ食堂のお取り寄せ気仙沼ラーメン 潮味 ラーメン博物館です
一風堂×ちばき屋のカップ麺!伝説の饗宴 鶏豚えびワンタン麺 日清 セブン&アイ(2013.11)

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【2010.09.13 Monday 10:00】 author : inojimania | スーパーで購入 アッサリ?醤油ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |
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