並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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えびそば一幻 えびみそ お土産生ラーメン 北海道展 

何でも旨い北海道展は人気ありますね〜。どこも人人人。これはかな〜り前に新宿伊勢丹の北海道展で買いましたが、通販で買えるようになったんで、期間物を優先してて今頃掲載(>_<)!
今回はえびそば一幻 えびみそ そのまま お土産生ラーメン 森住製麺」です!
 

えびそば一幻は札幌にあり、えびラーメンのしお、味噌、醤油が、そのまま:海老の風味をそのまま活かす。ほどほど:えびスープ+とんこつスープ。あじわい:ほどほど+コクと、3味×3味のえびラーメンを出している店。この店を知りませんでしたが、えびラーメンが好きなので期待です。箱を開けると、
 
 
麺と濃縮スープ。見本はえびの頭と紅しょうがの天かすとか海老の頭の粉が入ってるみたいですが、これは入って無い(^ ^;。

 
麺は太いストレート麺ですが、やたら小さい感じ(^ ^;。あっ!量ってみたら130g!茹で時間は3〜4分。2分30秒で食べてみると芯がある感じ。結局3分15秒に。
濃縮スープは300cc〜350ccで割り、良くかき混ぜてひと煮立ち。かなり大幅な湯量範囲なので中間の325ccに。味噌の様なスープを良く溶かし、普段は味噌ラーメンにはもやしを入れますが、見本がシンプルなのでチャーシュー、メンマ、うずらの卵に、もやしの代わりに白髪ネギを乗せて出来たのがこれです!
 
 
写真では濃厚そうですが、実際は何となくサッパリしてそうな感じ。一口スープを飲むと、えび風味はほのかに感じ、旨みがバーンと来る(あっ!それが海老の出汁なのか!?)コクのある味噌スープは少〜しピリっとして美味しい。海老ラーメンと言えば、同じ札幌のらーめん縁やのお土産海老そば味噌海老そば醤油を食べましたが、海老味噌味がドーンっと凄いインパクト。これはちょっと違う感じで海老味噌じゃなくて殻味かな。二代目けいすけ海老そば(食べたのは醤油)も海老の穏やかな感じだったから、そのイメージに近いか。あれ?ネットを色々見ると縁やより海老風味が強いとの評判です(^ ^;。

 
麺はツルツル、プツ〜ンとした感じのコシのある麺。一般の味噌ラーメンの麺より太めですが、丁度良いコシ。

食べ終わった感想は、サッパリながらも色々工夫してそうなコクのある味噌味に海老の香り。麺はコシがあってかなり好み!すみれみたいな濃厚味噌では無いですが、たま〜に無性に食べたくなる背脂の「ホープ軒阿佐ヶ谷に味噌があったらこんな感じかな?」と思えて私好みの味。一幻のHPを見ると、えびしお(←食べました〜!)がメインの様になので食べてみたいなぁ(お土産は味噌しか無かった)。

価格は2食入で630円でメーカーは森住製麺。食べた時はまだ無かったですが、通販も始まったのは嬉しい!コクのある食べやすい味噌ラーメンだと思いますのでおススメです!

海老風味と甘味噌が良い!一幻 えびまぜそば 冷し 袋生麺 菊水

☆楽天の通販でも買えます!
すすきの えびみそえびそば 【一幻】

すすきの えびみそえびそば 【一幻】

価格:630円(税込、送料別)


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【2010.12.09 Thursday 10:51】 author : inojimania | 札幌 味噌 生ラーメン 通販(orチルド麺) | comments(5) | trackbacks(0) |
コメント
なにわさん、コメントありがとうございます!

一幻はお土産ラーメンや袋生麺しか食べた事がないので本物を食べてみたいですね〜。
最近は東京駅や新宿にもあるみたいなので機会があったら挑戦したいです。

しかし千歳空港は旨い物の宝庫ですね。もうお土産も何を買って良いのかわからないくらい迷います。
私の中ではあれ以上の旨い物のある空港は絶対にありません(^O^)/!

【2018/05/12 1:25 AM】 inoji |
新千歳空港で10回以上食べてます。
「あじわい」味噌が定番です。
お土産もえび味噌です。
当初、エビ塩派でしたが、いつしか味噌派になりました。
【2018/05/11 9:41 PM】 なにわ |
yonezakiさん、コメントありがとうございます!
いえいえお土産生より本物を食べてみたいです!
やっぱ塩が人気なんですね!
このお土産ラーメン、凄く特徴があって、
結構、美味しかったです。
塩も北海道展で売ってたら、食べたいなー。
【2010/12/13 12:41 AM】 inoji |
こんばんわ。一幻に通販登場ですか。いまみてびっくりしました(゜o゜)昔札幌で海老ったら「縁や」でしたけど、いまじゃ一幻かもしれません。場所は五丈原の向い側で、見事に成功してるお店のようです。僕はそのまま:塩しか食べません。
僕もたまには通販で食べないとと、inojiさんの記事をみては反省です(;一_一)
【2010/12/12 10:37 PM】 yonezaki |
管理者の承認待ちコメントです。
【2010/12/11 11:57 AM】 - |
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