並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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高田馬場の人気店、 宗 お取り寄せ うま塩そば(ストレートスープ・具入り)! 

以前、有名店の通販ストレートスープを扱う宅麺で不如帰お取り寄せそばを買いましたが、はまぐり風味のの醤油ラーメンで美味しかった!これも宅麺で買いました〜。
今回は麺屋 宗 お取り寄せうま塩そば ストレートスープ・具入 宅麺」です!

宗は高田馬場にあるカフェの様なおしゃれな店内でラーメンを提供する人気店!何と店主は日本を代表するプロダクトデザイナー、柳宗理氏の親戚の方なので、お店でも色々な製品を使ってる様です。因みに私が家でつけ麺を作る時に、湯切りに使うのが柳宗理の水切り。これが平面に穴があいてるデザインなので洗いやすい!見かけだけでなく実用性にも優れているのが凄いので、おススメです!で、送られてきたのが、
 
 
麺と具入りのストレートスープです。麺は細い。
 
 
麺は塩ラーメンに合う細麺です。茹で時間は約2〜3分。ただ、麺が細いので1分位で食べてみると、あっ!もう良さそうなので1分半に。具入りのストレートスープは沸騰した湯で15分以上湯煎ですが、20分くらいしたかな。追加にネギ、ウズラの卵、水菜が無かったので三つ葉を乗せ、糸唐辛子を振りかけて出来たのがこれです!

 
スープは揚げネギと程良い油が浮いてて美味しそう。一口飲むと、しよっぱくも無く、甘くも無く、程良い脂のまろやかなコクが丁度良い王道の塩ラーメンと言う感じ!クセが無いのでどんどん飲みたくなります。鶏油、貝柱、するめいか、干しえび等が入ってる様です。

 
麺は細目で程良いコシがあって良いですね〜。ツルツルと食べられます!

 
チャーシューは少し硬いなぁ〜。これはイマイチかなぁ〜(^ ^;。

 
穂先メンマはサクサクしてて美味しい!最近、穂先メンマのラーメンを良く食べますが、先と根元で食感が色々変わるのが良い。

食べ終わった感想は、様々な食材をバランス良く塩でまとめた、まろやかなコクのある塩ラーメンでほっとする味。それ程、突出した特徴は感じ無かったけど、こう言う塩ラーメンは良いですね〜。南阿佐ヶ谷のCiQUEとか代々木のめじろの塩ラーメンが好みですが、これも食べやすくて好きなタイプ。難点を言うと、少〜しスープが少いかなぁ。

価格は1人前750円(送料別)。コクのある塩ラーメンは食べやすく、何度食べても飽きない感じ。老若男女、どなたの口にも合う塩ラーメンだと思いますのでおススメします!

宗 うま塩そばの購入画面です(宅麺)


※その他、宅麺で購入したストレートスープです!
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【2011.01.13 Thursday 10:55】 author : inojimania | 塩ラーメン ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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