並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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支那そばや 相模原店 醤油ラーメン 名古屋コーチン味付玉子

何と!このしようもないブログが今回で600回!(゚O゚)!
相変わらず文章はクドく、写真見ればわかる説明とか感想の繰り返しが多い!これは要点が掴めない自信の無さゆえです<(_ _;)>。「こんなお取り寄せやカップがあるんだなぁ」「この時間はすいてたんだなぁ」等のとこだけ印象に残ればと思いますので、今後ともよろしくお願いします<(_ _)>。

11月の話ですが(^ ^;、町田相模原方面は評判の良いラーメン店が多いのに、この日は朝メシ食い過ぎてどうしても腹が減らない。「それでも食べれるラーメン無いかな〜。。」あ!何と支那そばやの支店がある!
今回は支那そばや 相模原店 醤油ラーメン 名古屋コーチン味付玉子」です!
 

写真が凄い逆光ですみません(^ ^;。支那そばやはご存知、佐野実氏が厳選した素材のスープに国産小麦を使った麺が評判の店!支店、系列店は19店もあるんですね(その後、立川駅ビルのグランディオに立川店オープン!)。ラーメン博物館で食べてからは、お取り寄せの佐野実謹製醤油らぁ麺とか塩らぁ麺を食べましたが、アッサリしながらもコクのある食べやすいラーメンのイメージ。戸塚本店、ラーメン博物館店以外の支店の評判はあまり聞かないので期待です。

場所は相模原駅南口を真っ直ぐ10分位?歩き、大通りの1本裏にあり、外に「支那そばや 佐野実から継承された味」と書いた看板が。小じんまりした外観が良い感じ。店に入ったのは午後12時56分。カウンターのみ15席?にお客さん0人と空いてました。まずはメニューをチェック。

 
ラーメンは小もありますが、やっぱ普通にしたい(^ ^;。他にも特製つけ麺(味付け玉子入り。800円)とか高菜どん(150円)、チャーシューどん(250円)もありますが、腹の減りがイマイチなので無理。塩ラーメンも評判が良いけど、今回は醤油(750円)に。んー、名古屋コーチン味玉は100円と安く、どうしても食べてみたいので追加。「ここの店主も厳しい修行をされたんだなぁ。。」と5分くらい待ったかラーメン登場!
 
 
九条ネギの緑が美しい澄んだラーメン!スープを飲むと、かなりアッサリしてますが、独特の風味がするしみじみと味わう上品な醤油ラーメンですね〜。オーソドックスにも感じますが、名古屋コーチンの丸鶏、ガラや豚ゲンコツ、アゴ焼干し等、各地の高級素材を使っているとの事です。

 
麺は国産小麦。シコシコ、ツルツルした食感で中華麺よりサッパリしてる感じで美味しい!国産小麦はコシが出ないとも聞きますが、良い感じのコシがあります。私のダメ舌でもちょっと他とは違うのがわかりますね〜。

 
チャーシューは薄切りで大きめ。味も食感も良くて美味しい。またこの九条ネギが澄んだスープに良く合います。普通のネギより何かこれが良いなぁ。

 
ピンボケですが、カメラ電池切れで何とか撮れた最後の一枚(^ ^;。名古屋コーチンの味付玉子は丁度良い味付けで黄身の茹で加減も好みで美味しい。これは100円ですから是非入れたいトッピング!

食べ終わった感想は、素材の味を活かすべく、アッサリながらもしみじみとしたコクのある上品なラーメン!スープは普通な感じもしなくは無いですが(^ ^;、麺は独特で具も美味しいですね。最近は御無沙汰してますが、佐野実氏の弟子の店と言うと東京、武蔵境の人気店、あおばには以前何回か行きましたが、もう少し濃い目だったか?(同じく弟子の店、鷺ノ宮のすぎ本は更に濃かったです)

店を出た午後1時14分にお客さん2人。ラー博店は900円なのでで、ラーメン750円(小:650円)は少しお得(味はどのくらい違うのか?)。それと支那そばやと言うと、以前は私語厳禁のイメージがありましたが(^ ^;、ここは気さくな感じで良い雰囲気。今度来る機会があったら名古屋コーチン挽肉を使ったワンタンメンの塩味を食べてみたい。クドさは全く無くおだやかで上品なラーメンはどなたにも合うと思いますので、お試しください!

住所:神奈川県相模原市清新7-5-3
定休:火曜(祭日は月曜振替休み有)
時間:11:00-14:30/18:00-20:00(月曜日は昼で終了)
席数:カウンターのみ15席?
客数:入店時12:56/0人 出店時13:14/2人(10/11/19金曜)

※その他の佐野実氏系ラーメンの感想です!(↓クリック)
支那そばや お取り寄せストレートスープ 醤油らぁ麺です!>!
支那そばや グランディオ立川店 ハープ醤油らーめん+半チャーハン
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【2010.12.12 Sunday 11:00】 author : inojimania | 八王子 豊田 相模原 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |
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