並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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懐かしい記憶の味!? 支那そばや お取り寄せストレートスープ 醤油らぁ麺!

並ばずに〜なので有名店ラーメンの通販やお店の持ち帰りをよく利用しますが、特に好きなのがストレートスープ!最初は永福町大勝軒の持ち帰りを食べてから興味倍増。お店の味に近いのが食べられるのが良いです。なのでストレートスープ通販はよくチェックしてますが、勢天で支那そばやが出てたので食べてみる事に!
今回は支那そばや お取り寄せ醤油らぁ麺 ストレートスープ(具入り) 勢天」です!
 

支那そばやはご存知、厳選素材を使うラーメンの鬼、佐野実さんの店!現在は戸塚に本店があり、新横浜のラーメン博物館店を初め、支店、系列店は19店(多分)。昨年、支那そばや相模原店で食べました。あっ、東京都にあるのは武蔵境のあおばだけなんだ?!(その後オープンした立川駅ビルのグランディオに立川店(閉店)でハーフ醤油らーめん+半チャーハン鷺ノ宮のすぎ本で特製醤油を食べました!)ともに上品なスープにツルツルした麺が印象的。送られてきたのは具入りのストレートスープ、そして麺です。

 
支那そばやの麺へのこだわりは有名ですが、凄く細いですね〜。作り方は勢天全商品共通で2枚入ってます。

 
麺の茹で時間は2分〜2分45秒と開きが。店舗のおススメトッピングは刻みネギ。
麺はほぼ凍ったまま熱湯に。普段は細いと少し短めに茹でますが、支那そばやの麺なので最短時間キッチリの2分に。スープは熱湯で10分くらい湯煎し、ある程度解凍して脂を溶かして鍋に入れて加熱(加熱し過ぎない様に!)。スープに入ってたチャーシュー、穂先メンマに、九条ネギが無いので長ネギの青い部分をそれらしく切り(^ ^;、味玉、海苔も追加して出来たのがこれです!
 
 
懐かしいラーメンの匂いがします。スープを飲むと、何か凄く懐かしい感じの鶏ガラ風味のラーメンで良いなぁ〜。奥深い醤油スープがしみじみと美味しい。一見、普通のラーメンとも思いますが、やさしい醤油味はザ・ラーメンと言う感じ。でも過去ラー博等で食べた支那そばやのラーメンとは少し違う印象。
 
 
麺(150g)はツルっとしてしなやかな支那そばやっぽい麺。でも少し柔らかいかなぁ。茹でる前は細かったけど、良い感じの太さに。
 
 
チャーシューも昔ながらのイメージ。硬くも無く丁度良い食感。お店のは巻きバラの薄切だったと思ったから、これは店とは違うかな。
 
 
穂先メンマは食感が良いですね〜。サクっとしてて美味しい。結構、入ってます。

食べ終わった感想は、ふと浮かぶ、「子供の時に食べたあのラーメンは凄く旨かったなぁ〜。。」と美化された記憶。そのイメージの様なラーメンで旨い!今その店で食べれば多分、「こんなだっけ?!」と思うのかもしれませんが、食べずに「これみたいだった!」と思いたい味でした。材料は鶏がら、豚骨等色々。支那そばやなので当然、地鶏や三元豚等の厳選素材を使ってる様です。 その辺が一般のラーメンとは違うのかな。

価格は1人前910円とちょっと他製品に比べて高め!これが唯一欠点か(^ ^;。ラー博で売ってる(通販あり)佐野実謹製 醤油らぁ麺塩らぁ麺は650円ですが、濃縮スープで具無し。これも美味しいですが、比較的厳し目の評価をするカミさんは、今回の方に高評価(^ ^;。老若男女、どなたが食べても懐かしさと美味しさを感じられる味だと思いますので、おススメです!

☆この支那そばや醤油らぁ麺の購入画面(本物ラーメン)です!


☆参考までに佐野実謹製 醤油らぁ麺(濃縮スープ)の購入画面です。
佐野実謹製醤油らぁ麺【支那そばや...

佐野実謹製醤油らぁ麺【支那そばや...
価格:650円(税込、送料別)


※その他の佐野実氏系ラーメンの感想です!(↓クリック)
支那そばや グランディオ立川店 塩ラーメン
究麺 外伝 佐野実 限定 香味塩らぁ麺 カップ麺 明星(2012.5)
佐野実 塩らぁ麺 カップ麺 明星(2012.2)です
佐野実 限定味噌らぁ麺 カップ麺 明星です
支那そばや 大砲ラーメン 味の絆 お取り寄せ生麺 ラーメン博物館です
佐野実プロデュース 函館 塩らーめん(生)です

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【2011.01.23 Sunday 10:30】 author : inojimania | 醤油ラーメン比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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