並ばずに食べる有名ラーメン店!

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最近、高評の煮干しラーメン! 蘭鋳 方南町 味玉そば 

方南町に午後2時近く、時間が無いので昼抜こうかとも思いましたが腹減ったから食う(^ ^;。方南町には家系の人気店、桂家がありますが、確か夜しかやってない。あ!そう言えば最近、雑誌等で煮干が高評の店があった!
今回は中華蕎麦 蘭鋳 味玉そば 方南町」です!

蘭鋳は昨年7月にオープン、煮干しの効いたラーメンが評判の店!石神selectionすごいラーメンの雑誌等で高評価の店です。ネットで調べてみると、煮干しラーメンの人気店、王子の伊藤と比較する声が多いので、これは是非食べてみたい!
場所は丸ノ内線方南町駅から高円寺方面に北上(600m?)。環七沿いの左側にあります(向かいに凄く目立つ高層マンション)。おー、店構えは飲み屋みたい。店に入ったのは昼の部閉店間近の午後1時50分。カウンターのみ8席にお客さん5人。まずはメニューをチェック。
 

特製そば(全部のせ)にも惹かれましたが、欲張らずに味玉そば(800円)に。「何か飲み屋でも良い雰囲気の店だな〜。」と、先客の3杯を作っていたからか待つ事10分!

 
良い香りのシンプルなラーメンで旨そう。スープを飲むと、上品と言うより煮干しのアラアラしい魚風味が効き、キュっとした醤油味で美味しい!豪快かつ繊細な感じで、伊藤やたけちゃんにぼしらーめんを思い出しましたが、醤油も特徴的。クドくないのでどんどんスープが入ります。しかもスープ多いし!
 

 麺は三河屋製麺。ツルっとしてコシがあるストレート麺で美味しい。しかも伸びづらいし!煮干しスープに良く合います。
 
 
チャーシューは焼鳥?(^ ^;みたいな良い香りがして食欲をそそります。でもちょっと硬めでハムっぽい感じ?(^ ^; メンマは穂先メンマでサクッとして美味しい! 

 
味玉はトローっと生の様な茹で加減。この生っぽい味玉は好み!

食べ終わった感想は、香ばしい煮干し風味のキリっとした醤油スープ、食感の良いストレート麺で旨い! 煮干しが強いので好き嫌いはあるかもしれませんが、食べやすい醤油ラーメンで好み。しかも無化調。王子の伊藤はお取り寄せストレートスープを食べましたが、煮干しが強めで醤油は味を整えるだけの感じが良かった。こっちは醤油も効いてるので、一般的な食べやすさはこっちかな??

店を出た午後2時12分にお客さん5人。近くに高校があるのでこの時は学生が多かったです。確かに煮干しが特徴的でかなり人気が出そうな気配。是非また食べたい!塩ラーメンも出ないかな〜。煮干しの香ばしい魚味が好きな方、醤油のクッキリしたラーメンが好きな方には特におススメします!

住所:東京都杉並区堀の内2-13-13
定休:日曜、祝日
時間:12:00-14:00/18:00-24:00(スープ切れ終了)
席数:カウンターのみ8席
客数:到着時13:50/5人 出店時14:12/5人(11/1/26水曜)


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【2011.01.28 Friday 10:30】 author : inojimania | 永福町 方南町 代田橋 幡ヶ谷 浜田山 久我山 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |
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