並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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四代目けいすけ おみやげ渡り蟹の滴(つけめん:ストレートスープ具入)

※東京ラーメンストリートのお土産コーナーは無くなりました。六厘舎はお店で買えます!

1月に五代目けいすけ塩ラーメン琥珀五代目けいすけ 塩つけ麺 生プリン極み(塩ショコラ)新宿と2回けいすけを載せたので、「けいすけばっかになっちゃうのはどうかなぁ。。」と通販が売切れだったのでストックしてたちょっと前のネタ(^ ^;。今年最初に食べるラーメンは縁起が良いのにしたい。そんな時に思いだしたのが「ああ、お取り寄せで食べた四代目けいすけの伊勢海老の滴が良いなぁ。」と。以前、カミさんと半分こにしたけど、凄く旨かったから二人とも一人で全部食べいとの感想だったし。

と言う事で東京ラーメンストリートのおみやげコーナーに行き、「けいすけのつけ麺とせたが屋のラーメンの方を2食ずつ下さい」と注文。帰って来て冷凍庫に入れようとしたら、「あっ!伊勢海老の滴でじゃ無い!渡り蟹だ!いつから代わったんだ!」(ちょっと前振りが長かった(>_<))
今回はつけめん四代目けいすけ おみやげ渡り蟹の滴 ストレートスープ具入 東京ラーメンストリート」です!

以前、東京ラーメンストリート七彩お土産喜多方ラーメンを買った時に入っていた作り方の商品一覧ではけいすけは伊勢海老の滴の一品だけだったので、当然、伊勢海老だと思って商品名まで言わなかった(>_<)!ちょっとムカつくけど、自分も悪いし渡り蟹の滴も旨かったから良いや(^ ^;(今年最初に食べたのは一緒に買ったせたが屋醤油ラーメンでした)。

四代目けいすけは本駒込駅の近くにあり、昼の部11時〜15時が渡り蟹の滴、夜の部18時〜22時30分が伊勢海老の滴とメニューが違います(毎週月曜日は昼夜逆に)
が、どちらも大評判のつけ麺!初代以降、どんな味もけいすけは美味しいですね〜。箱に入ってたのは
 
 
具入りのストレートスープと麺です。
 
 
麺(250g)は太さが違うのが色々混ざった平たい麺。渡り蟹も伊勢海老も同じかな?今回は作り方が入って無かったけど、以前食べた時のブログを見たら茹で時間は5〜8分だし同じみたい。前回同様、最低時間の5分ピッタリに。水でしめて出来あがり。

でも元々は伊勢海老の滴が食べたかったので、何か麺を焼いてみたい。渡り蟹の滴の麺はお店では焼きませんが、「え〜い焼いちゃえ!」と片面だけ焼いて、レモン、白髪ネギ、茹で卵を盛り付けて出来上がり!

 
麺は茹でると約450g。それを広げて焼いたのでデカイ(゜O゜)! 具入りストレートスープは凍った状態で20分くらい湯煎。鍋肌にくっ付けて穴を開け無い様に気を付け、主要な具は入ってるのでネギだけ入れて完成!

 
かなり濃厚そうな色です。それでは一口、
 
 
渡り蟹と言えばそうですが、海老の味もするな〜。蟹・海老の味噌や殻っぽい風味もして濃厚まろやかで美味しい!でも以前の渡り蟹の滴の感想は「まろやかな渡り蟹の風味が漂う少し甘めのスープでコクがありますが、思ったよりアッサリしてます。」とかなり違う感想(・・?。このあたりがこのブログの厳しいとこか(>_<)。

焼き麺は太いのや細いのやカリっとしたのが混ざって様々な食感が良い。そして麺が長〜い。ただ油を使って焼いたので、麺だけで食べると油の香ばしさで美味しいけど、スープに絡ませるとちょっとクドさが出るかなーっ。だからお店は焼いてないのか(^ ^;。

 
角切チャーシューは豚のサイコロステーキみたいで美味しい!メンマは極太で柔らかいけどザクとしたとこも。

かなり頼り無い私の感想(ーー;?は、渡り蟹、海老の香ばしい、まろやかスープは甲殻類堪能の濃厚つけ麺!太さがバラバラの平たい麺も面白い!原材料を見るとエキス類はチキン、渡り蟹、海老等。やはり海老も使ってて、あー、鶏メインなんですね〜。最近は蟹や海老つけ麺が増えましたが以前からこうだったんですねー。麺は多そうに見えますが、普通のつけ麺と同じ位でした。それと以前と感想が違ったのはダメ舌なのと、麺を焼いた時の油の影響もあるのかなーっ(言い訳です(^ ^;)。

東京ラーメンストリートのお土産コーナーで1食850円。けいすけに関してはこの渡り蟹か伊勢海老か、どっちが売ってるかわからないので必ず確認しましょう!でもどっちでも良いです。他はせたが屋(らーめんとひらつけめん)、七彩、六厘舎TOKYOつけ麺ひるがお塩らーめんほん田柚子つけめん、ジャンクガレッジまぜそばのストレートスープが売ってます。濃厚つけ麺、蟹、海老好きの方には特におススメします!

渡り蟹の滴は宅麺の通販で購入できます(←クリック)

☆文中以外のけいすけ関連の感想です!
※八代目けいすけはふぐだし!ふぐだし潮らーめん 銀座 有楽町
肉そばけいすけ滴お取り寄せストレートスープです
二代目けいすけ 海老そば市販生ラーメンです

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【2012.02.11 Saturday 12:00】 author : inojimania | つけ麺 比較的濃厚? ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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