並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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鰹香味油がガツン!田ぶし 高円寺 本家田ぶしらーめん 味玉

この日も高円寺で飲み過ぎて11時半を過ぎてしまった(>_<)。高円寺らーめん横丁で食べようと思ったけど閉店時間を過ぎてる!以前よく行った田ぶしに行ってみると、ここは開いてました〜!
今回は麺処 田ぶし 高円寺 本家田ぶしらーめん 味玉」です!
 
田ぶしはスープの表面に浮かんだ茶色い鰹香味油が特徴の人気店!これが以前は(今もか)かなり画期的でお店はいつも行列。高円寺本店以外にも三島店、沼津店、富士店、イシバシプラザ店、横浜店があり、人気の様です。お店で食べるのも良いですが、最近はお取り寄せ生ラーメンにも力を入れてますので、並ばずに家でも食べられます。オプションの穂先メンマは特にお勧めですねーっ。と、店に着いたのは午前0時3分。カウンターのみ10席位にお客さん3人。まずは券売機で食券を。
 
 
田ぶしは久しぶりなのと、つけ麺食べるには寒すぎるのでメインの本家田ぶしらーめん(780円)に。穂先メンマか味付ねぎのどっちか追加しようと思ったのに、酔ってて味玉(100円)押しちゃった。5〜6分待ったか、ラーメン登場!
 
 
表面全体を焦げ茶の香味油が覆ってるイメージでしたが、半分位なんだ。一口飲むとマイルドな炊き出し豚骨スープは比較的アッサリな感じで秘伝鰹香味油がバシっ!と効いてます。豚骨、鰹が良い組み合わせですね〜。思ったより濃厚には感じないから飲んだ後にも丁度良い(飲んでたから感じなかったのかも?(^ ^;)。
 
 
ちょっと太めなストレート麺は一瞬、柔らかいかと思ったけどコシもありツルツル入ります。この自家製中太麺も好みです。
 
 
穂先メンマが美味しい!柔らかさとサクサクの食感が良いですね〜。チャーシューも柔らかで美味しいなー。
 
 
味玉は最初から半分入ってるのか(>_<)!でも100円の味玉(左の2つ)の方が黄身がデカイのはたまたまか?!(^ ^; 美味しいけど半分は付いてくるから入れなくても良いか。

頼り無い私の感想(ーー;?は、豚骨スープに香味油のガツンと来るカツオ風味がとにかくインパクト!太めの麺も良い。魚風味のつけ麺、ラーメンはかなり食べましたが、ここの香味油の鰹はちょっと違うイメージ。これは魚粉より味が強いからカツオラーメンと言う感じです。香味油は鰹節に炒った煮干し、アゴ等で作る様です。

店を出た午前0時25分に午前様のお客さんは増えて6人(^ ^;。まろやかスープに鰹ガツンは飲んだ後に合いますからね〜。高円寺駅近くには人気店がたくさんあるけど田ぶしの人気は根強い。夜遅く(午前1時)まで開いてるのも便利。魚風味ラーメンが好きな方には特におススメします。

住所:東京都杉並区高円寺北3-2-17
定休:無休
時間:11:30-翌1:00
席数:カウンター10席???
客数:入店時00:03/2人 出店時00:25/6人(水曜)


田ぶし お取り寄せつけ麺 訳ありチャーシュー やわらか穂先メンマ(2013.6)です
田ぶし カップ麺 魚介豚骨味 東洋水産 サークルKサンクス(2012.10)です

☆田ぶしお取り寄せ生麺です!初めての方は安い!他にも種類はたくさんあります!

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【2012.02.27 Monday 11:00】 author : inojimania | 高円寺 ラーメン店 | comments(1) | trackbacks(0) |
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【2012/02/28 3:15 PM】 - |
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