並ばずに食べる有名ラーメン店!

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牛+煮干し出汁が旨い!牛薫る麺処 嵐風 牛醤油味玉らぁ麺 新井薬師前

嵐風は大阪に移転してしまいました。大阪で食べましょう! 

日曜に床屋に行き終わったのが午後4時50分。休日でも夜の部が始まる時間は大体すいてるから人気店は狙いめ。2月に中野区に嵐風と進化(新中野)と人気店関連の2つの店がオープンしたのでどっちかに行きたい。午後5時から始まる店は少ないけど、嵐風は5時(金土の夜の部は6時)からやってる!
今回は牛薫る麺処 嵐風(あらかぜ) 牛醤油味玉らぁ麺 新井薬師前」です!
 
嵐風は今年2月にオープンした不如帰プロデュースの話題の新店で牛ラーメンが評判!以前食べた不如帰お取り寄せそばははまぐりスープが絶品でしたが、このプロデュース店は牛のスープなんですね〜。牛スープはあまり食べた事が無いし、不如帰関連なので期待大。
場所は西武新宿線新井薬師前の南口を出て右のメイン通りを南に真っ直ぐ。五差路も直進し右にあります。歩いて5分位か。店に入ったのは午後5時7分。カウンターのみ8席?にお客さん0人。やはり5時なんですいてます。まずは食券を。

 
字が小さく角度と光で見づらい(>_<)。光って見えないのは牛醤油味玉らぁ麺820円、(得)牛醤油らぁ麺950円で塩の方が全て30円高い。他に牛スジメシ(180円)とかロースポーク丼(400円)とかも。席に着いて食券を渡し、6〜7分待ったかラーメン登場!
 
 
「これはすき焼き風のラーメンなのかな?牛肉が旨そうだなぁ。」と一口飲むと醤油のキュとした味のしっかりした牛出汁スープに何やらに良い出汁の味もして美味しい!当然ですがすき焼きの割り下みたいに甘くも無くアッサリ食べられて、鶏や豚とは違った美味しさを感じます。貼ってある嵐風の由来を見ると国産牛のスープと煮干しベースの本枯節カツオや椎茸等の魚介スープをかけ合わせた無化調スープなんですね〜。しかしタマネギが合うな〜。

 
ちょっとここも店内が暗いのでボロカメラは厳しい(^ ^;。柔らかめでシコシコした高級そうな麺。支那そばやの麺みたいかなぁ。違うかなぁ〜(^ ^;。
 
 
牛肉は黒っぽいのと白っぽいのが2種類。黒は柔らかで煮込まれたビーフシチューの牛肉みたい。白いのはキリっと胡椒?みたいなスパイスが効いて旨い!色々な部位が入ってるのか食感も色々で美味しいですね〜。

 
味玉は大きくってトロ〜っとしてます。これがスープと牛肉に良く合いますね〜。無くても美味しいけど、入れたいトッピング。

頼り無い私の感想(ーー;?は、牛醤油スープは煮干(魚介)出汁も上品に効いて、具の牛肉も違った味で旨い!タマネギのシャキシャキ感が良いインパクト。牛だけで無く魚介出汁も良いんでしょうね。でも「魚介!」と言う感じで無く、それも良かった。やっぱ実力店ならではの品を感じる味でした。旨いので塩も食べてみたいな〜っ。

店を出た午後5時25分にお客さん0人。やっぱ5時台は並びたくない者には狙い目だなぁ。以前食べた徳島ラーメンいわた お土産ラーメンは生卵を落として豚バラ肉をすき焼きみたいに食べて旨かったから、この嵐風も生卵は合いそう。でも入れずにスープを堪能したいか。牛肉が好きな方はもちろん、比較的珍しい牛出汁の食べやすい醤油ラーメンだと思いますので、どなたにもおススメです!

住  所:東京都中野区新井5-9-8
最寄駅:新井薬師前駅(西武新宿線)
定  休:月曜
火〜木:11:30-14:30/17:00-21:00
金〜土:11:30-14:30/18:00-23:30
日曜日:11:30-14:30/17:00-20:00
席  数:カウンター席のみ8席?
客  数:入店時17:07/0名 出店時17:25/0人(日曜)


関連店、はまぐりスープの不如帰のカップ麺です!サッポロ一番(2013.10)

その他、新井薬師前に近い西武新宿線沿線ラーメン店の感想です
中野のラーメン店の感想です

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【2012.04.26 Thursday 11:11】 author : inojimania | 新井薬師 野方 沼袋 都立家政 ラーメン店  | comments(0) | trackbacks(0) |
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