並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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鯵の煮干スープと香味油!中野汁場 進化 鯵香るワンタンメン 新中野

今年2月に人気店の関連店が中野にオープン。不如帰プロデュースの嵐風(新井薬師前)とらーめん進化の支店、中野汁場 進化。この2店はすぐに食べてみたかったけど、並ばず〜なので一段落するまでじっと我慢(>_<)。この前まず嵐風で牛醤油らぁ麺を食べたので、次はこっち!
今回は中野汁場 進化 鯵香るワンタンメン 新中野」です!
 
中野汁場進化は町田の人気店、進化の支店。本店は塩ですが、中野は醤油専門の小田原系ラーメン店!場所は新中野駅から鍋屋横丁交差点を南に歩いて5分位。左側にあります。以前から進化の塩ラーメンを食べてみたいと思ってたので、この醤油も期待です。店に着いたのは午後2時8分。L字カウンターのみ9席にお客さん0人。平日なので昼時を外しましたが正解(^ ^;。まずは券売機で食券を。
 
 
メニューは醤油ラーメン(豚骨、鶏ガラ、鯖節等の出汁に紀州湯浅醤油を中心に四種類の醤油をブレンドした看板商品)か鯵香る醤油ラーメン(鯵の煮干しスープに鯵の香味油を浮かべた進化でしか味わえ無いラーメン)か。それにワンタンとチャーシューを追加するか。鯵出汁は珍しいし、小田原ラーメンはよく知らないのですがワンタンが特徴みたい?なので、鯵香るワンタンメン(950円)にする事に。味玉(100円)を追加すると1000円超えるので断念(>_<)。食券を渡して5〜6分待ったかラーメン登場!

 
油っぽく無く、醤油!と言う感じで色が濃くて旨そう。おお、ちょこっとワサビが付いてる!アッサリかなと思ったら、少し甘めな煮干し味でコクがあり、醤油がキリっと効いて美味しい。醤油が効いてますがしょっぱく無いです。ちょっと和風かな?
 
 
少し太めの縮れ麺。適度なコシで少したんぱくな味かなーっ。濃い味と色の醤油スープなんで、麺はサッパリしてる感じ。
 
 
チャーシューは適度な厚さで柔らかく、大トロみたいで美味しい。
メンマは普通のメンマ。玉ねぎが乗ってるのが嬉しいけどみんみとか凪みたいな微塵切りだともっと良いかなぁ(^ ^;。

 
ワンタンは肉が詰まっていてジューシーな中華味で美味しい!
こうや(四ッ谷)のを一回り小さくした感じ。これが4つ入ってました。普通の鯵香るラーメンとは200円差。これは食べたい具ですね〜。

頼り無い私の感想(ーー;?は、キュっとした醤油スープはちょっと甘めの鯵煮干が効いててプリプリ肉ワンタンが美味しい!醤油が効いた煮干ラーメンですが、ちょっと蕎麦汁のイメージもあるからワサビが付いていたのかな?どう使うかわかりませんでした(^ ^;。今度は普通の醤油ラーメンも食べてみたいなぁ。チャーシュー麺も良いなぁ。

店を出た午後2時28分にお客さん1人。平日で一番すいてる時間帯ですね。煮干ラーメンは永福町大勝軒が好きですが、大〜き〜く分ければちょっと似てるけど、やっぱ違うのは鯵だからか。どの方にも食べやすいと思いますが、醤油がキュっと効いてるラーメン、煮干しラーメンが好きな方には特におススメです!

住所:東京都中野区本町4-30-11
最寄:新中野駅から徒歩5分
定休:火曜
時間:11:30-15:00/18:00-21:00
席数:カウンターのみ9席
客数:入店時14:08/0人 出店時14:28/1人(水曜)


※最近食べた煮干ラーメンです!
さいころ 肉煮干し中華そば 中野です
凪 味玉特級中華そば 西新宿です
蘭鋳 味玉そば 方南町です

※新中野駅最寄りのラーメン店です!
武蔵家本店 特製ラーメン 新中野です
球麿 長崎ちゃんぽん 半チャーハン 新中野です
旭川らあめん 大谷商店 醤油ラーメン 味玉 新中野です

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【2012.05.17 Thursday 11:11】 author : inojimania | 中野 東中野 新中野 ラーメン店 | comments(2) | trackbacks(0) |
コメント
をやじさん、ご無沙汰です(^O^)
この進化と嵐風は注目の店でしたが、今は一段落してるみたいです。
これから評価が高まると、また混むかもしれませんね。
もしかしたらこの時期が一番すいてるのかな?
進化はつけ麺も近日発売で徐々に出てくるみたいで期待ですね!
【2012/05/24 12:09 AM】 inoji |
こんんちは!

鯵香る醤油ラーメン(ワンタンメン)が始まっていたのですね!!
私が行った時にはまだ醤油ラーメン系だけだったです(近日発売みたいな感じになってました)。

オープン当初に比べるとかなり客の入りが落ち着いてきているみたいですね(汗)
新井薬師の嵐風さんの方も私が行った時は空いてましたし・・・。
【2012/05/23 5:58 PM】 をやぢ |
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