並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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具が一部変わった永福町大勝軒 おみやげラーメン(ストレートスープ)!

この前、井の庄辛辛魚らーめんの袋生麺(寿がきや)が久しぶり出てたので即買しましたが、最近、袋生麺の新製品がなかなか出ないなーっ。このブログは袋生麺をアテにしてるからまたまたネタ切状態(^ ^;。おまけに狙ってたお店が混んでた時に思ったのが、「こんな時は初心に戻って以前しょっちゅう買いに行ってたラーメンを久しぶりに食べよう!」
今回は永福町大勝軒 おみやげラーメン ストレートスープ(持ち帰り)」です!

永福町大勝軒は井の頭線永福町駅前の大行列で有名なご存知大人気の煮干しラーメンの店!お店はいつも大行列だし大量の麺(250g?)は私にはちょっと多いので、親族の方がやられている草むら(永福町)に行くか、このお土産ラーメンを買って家で食べてます。お土産は行列の入口では無く、出口から入って並ばずにに持ち帰れるし。

この日も2セット2200円払って出ようとすると、感じの良い店員さんから具が変わってチャーシューが入って無いんですよー。」と残念そうに伝えられ「チャーシューがですか!」と驚きました(゚o゚;が、色々あるんだろうと家路に。お土産1セットは、
 
 
凍ったストレートスープ(800g。2人前)と麺に「お土産中華そばの具」です。以前の永福町大勝軒のお土産はスープの中に具が入ってましたが、その後ナルト、メンマとチャーシュー4枚の別パックになり、現在のナルトとメンマのみ(100g)になったようです。お知らせもちゃんと入ってます。


要はおみやげラーメンにはチャーシューが食品衛生法により入れられなくなってしまい、保健所のアドバイスもあり変更になったとのこと。その分、メンマ増量なんですね。火が通っているのに「おみやげ」では何でダメなんだろう(・・)?因みに別売りの手延しワンタンの皮(挽肉付)も挽肉がおみやげはダメなんですね〜。「これじゃ肉屋で挽肉も買えねえじゃねえか」と心の中でブツブツ(^ ^;。今の政治家の施行する法令の判断基準は誰のためかよくわかりませんねー。

 
麺は140gが2玉(量ったら2玉300gあった)。1人前140gは一般的な量か。麺の茹で時間は4〜5分間が目安ですが、永福大勝軒の麺は少しゆるくなるので思い切って2分10秒に。
ストレートスープは包装をはがして凍ったままフタを閉めたまま水を8分目まで入れて、沸騰してから15分位湯煎(あっ!必ず水から入れてくださいと載ってるのに、面倒くさいから今迄お湯から入れて湯煎してた(>_<)!ただ容器が凹むのでフタを開けてましたが)。2人分作るのでスープ(800g)は脂が片寄らない様に少しずつ交互に入れて、具を盛り付けて完成!
 
 
チャーシューメンマラーメンと言う感じで具が多過ぎた!一口飲むと、アッサリの様でラードが表面を覆うキュっとコクのある煮干しスープはやっぱ旨いなーっ。永福大勝軒系は昭島大勝軒(昭島)以来久しぶりに食べましたがこのスープは美味しい。特に本家だし。お土産を買い続けていると少しずつ味を変えてるのがわりますが、今回のは比較的基本的な味。しかし何回食べても飽きない!
 
 
麺はかなり短めに茹でましたがやや柔らかいいつもの大勝軒の麺の味。柔らか目でも良いんです(^ ^;。これでないと永福町大勝軒にならないしスープがよく絡みます。
 
 
お土産ラーメンの具はメンマ(100g)にナルト。メンマは1人前約50gなのでかなり多いけど、柔らか目でちょっとコリ感があるのとか色々で食べやすいからペロっと食べちゃう。挽肉がまぶしてあるのも特徴です。
 
 
自前の具はチャーシュー、ネギに白髪ネギ。白髪ネギはお店では入って無いと思うけど、これがラードに絡んでシナーっとしつつもシャキっとしてよく合います。

頼り無い私の感想(ーー;?は、煮干しの旨味がキュっと効いたコクのあるスープは凄く旨い(^O^)/すぐにまた食べたくなるクセになるラーメン!もう翌日にはまた食べたくなっちゃうのが凄いですね〜。チャーシューが無くなったのは残念だけど、面倒ですが肉屋で少し買とけば良いか(チャーシューは普通の?だったし(^ ^;)。

価格は1セット2人前メンマ、ナルト付で1100円とリーズナブル。チャーシューは付いてないけど、このスープと麺を味わうためには具は大量には入れない方が良いかもしれません。お店もスープ、麺の割には具は少ないし。この日は日曜の午後5時半位でしたが、何と席が空いてました!と言っても普段は行列。アッサリの様でコクのある煮干しラーメンはどなたにもおススメ!お店は量が多いので、自宅でお店の味を適量、落ち着いて食べられるお土産ラーメンは超おススメです!

住所:東京都杉並区和泉3-5-3
時間:11:00-23:00
HP:http://eifuku-taishouken.com/

永福町大勝軒、お店の通販画面です(←クリック!4セット8人前、4400円(送料別)です)

☆文中リンク以外の永福町大勝軒関連の感想です!
保谷大勝軒のお土産(持ち帰り)中華そば(ストレートスープ・具入り)です
永福町系の三鷹大勝軒!中華麺(中盛) 三鷹
草むら 野菜そば(塩味)永福町です
保谷大勝軒 中華そば(玉子入り)保谷です
代田橋大勝軒 チャーシュウ麺です
永福町大勝軒 つけ麺風 お土産ラーメン(ストレートスープ)です
中華そば まるき 袋生麺 藤原製麺です

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【2012.05.29 Tuesday 11:00】 author : inojimania | 醤油ラーメン比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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