並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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ラー博の人気商品!勝丸 お取り寄せ正油らーめん ラーメン博物館

ラーメン博物館から新製品の気仙沼かもめ食堂潮ラーメン麺の坊砦とんこつラーメンを取り寄せましたが2品×2個じゃ送料がもったいないから(^ ^;、もう一品買いたい。そうだ!以前、一風堂赤丸げんこつ屋塩ラーメンを発注した時に売り切れだった勝丸にしよう!
今回は支那そば 勝丸 伝統の正油らーめん お取り寄せ生らーめん ラーメン博物館」です!
 
勝丸は目黒にある醤油が効いたさっぱりしながらもコクのあるラーメンが人気の店で、1994年ラーメン博物館開業時のメンバー。現在は六本木ヒルズやイーアスつくばにも支店があるそうです。好きなタイプのラーメンなので勝丸(目黒)で正油ラーメン+ネギを何度か食べましたが、キュッとした醤油味で旨かった!このお土産生らーめんも実は何度か食べましたがブログを始める前だったんだなぁ。コンパクトな箱のサイズで万人受けの味だから、ラー博に行った時に誰かのお土産にも買ってきた記憶があります。久しぶりなので期待ですねー。箱の中には、
 
 
濃縮スープと真空パックされた生麺。そしてメンマも入ってます。麺(150g)は一般的な室内保存と違って要冷蔵の生麺。真空パックされてるので湯煎か?とも思いますが、品質保持のため脱気包装にしているためでよくほぐしてから茹でます。
 
 
麺はほぐすと旨そう。茹で時間は2分〜3分ですが、硬め好きで写真も撮るので1分45秒に。濃縮スープは300ccの熱湯で割ります。入ってたメンマを乗せ、自前の具はシンプルにして完成!
 
 
お店みたいに背脂の様な物が少〜し浮いてます。一口飲むと、濃い色の醤油スープは「ちょっとしょっぱい?」とも思いましたが、ジワっとした旨味と甘みも感じて美味しい!こう言う醤油ラーメンって久しぶり。何にか懐かしい基本の醤油ラーメンを食べてる感じで良いですね〜。原材料は肉、昆布、野菜エキスや煮干粉末等も。
 
 
平たく独特の細かい縮れの麺はモチっと良いコシで美味しい!お店もこんな感じの麺だったから同じ麺なのかな?さすが麺に拘ったお取り寄せラーメンです。
 
 
付いていたメンマは15g。味が少〜し濃い目で程よい食感です。
 
 
自前の具はチャーシュー、ナルトに白髪ネギ。この醤油スープには何でも合いますが、ほうれん草やタマネギの微塵切りを入れても良かったかなーっ!

頼り無い私の感想(ーー;?は、モチっとしたコシの縮れ麺にガツンと醤油が効きいたアッサリながらも濃いめのスープが絡んで旨い!最初は「ちょっとしょっぱいか?」とも思いましたが、この懐かしい感じの醤油ラーメンなら逆にこの位のしょっぱさが丁度良く、その中にキュっとした旨さがあります。評価の厳しいカミさん(^ ^;も「久しぶりに何か落ち着く醤油ラーメン。」と懐かしい感じの味に満足。

価格は1食入(メンマ付)で420円。販売元は勝丸で製造元の南京軒食品は麺メーカーですが、直営店に元祖札幌やとか永福町大勝軒っぽくで旨かった有楽町の麺家大勝軒があります。ただこの勝丸はクール宅急便で届き、要冷蔵ですから賞味期限は短いし送料も違うのかな?王道の醤油ラーメンですのでプレゼント用にも良い!醤油の効いたラーメン、懐かしい醤油ラーメンが好きな方には特におススメです!

☆楽天の勝丸生らーめんのお取り寄せです(ラーメン博物館)!

※ラーメン博物館通販商品の感想です!(現在販売してない物もあります)
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【2012.07.12 Thursday 11:00】 author : inojimania | ラーメン博物館 醤油系 生ラーメン 通販(orチルド麺) | comments(0) | trackbacks(0) |
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