並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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背脂の名店は旨い!野方ホープ 野方本店 味玉ラーメン

前日飲み過ぎて胃の調子はイマイチ(>_<)。いつもの様にマリナーズの負け試合をみてましたが(^ ^;2時位に腹が減り、やっぱラーメンを食べに行く事に。ただ「こんなラーメンが食べたいなぁ。。」とかがイマイチ浮かばない(・・)?。バイクでとりあえず花道(野方)に行くと、土曜日と言う事もあり5〜6人並んでる!なので無鉄砲(沼袋)に行くと、空席があるのでバイクをどこに停めるか探しているうちにどんどんお客さんが(>_<)。そう言えば最近何故かラーメン博物館創業時の店のお取り寄せを食べてるけど、野方ホープもそうだった様な。。
今回は野方ホープ 野方本店 味玉ラーメン 野方」です!
 
野方ホープは中野区野方にある背脂ラーメンの名店!原宿、吉祥寺、目黒、荻窪にも支店があります。でも私の知る限り何故か野方本店が一番、店が小さいような(^ ^;。でもその雰囲気がまた本店の魅力なんです。この前食べた麺の坊 砦の店主が一風堂時代にラー博創業時の店長だった様ですが、この野方ホープとげんこつ屋勝丸の3店が東京のラーメン店としては確かラー博創業時のメンバーだった様な。

店に入ったのは午後2時43分。L字カウンターのみ8席?にお客さん4人。冷房とかで無い(^ ^;、何となく屋台っぽい自然の風が気持ち良い(環七沿いですが(^ ^;)。ラーメン(720円)、味玉ラーメン(820円)、ねぎラーメン(920円)のどれにするか?おおランチセットは11時〜17時までチャーシューまぜごはん、餃子(4ケ)+小ごはん、豚しゃぶごはんがあり、何とプラス100円!これは魅力的でしたが胃の調子が良く無いので味玉ラーメンのみに(>_<)。

脂の量を店員さんが聞いてくれます。こてこて、こってり、ふつう、あっさり、あぶらぬきの5段階で、久しぶりなのでふつうに。また味玉も半熟か固茹でか選べます。背脂ラーメンの阿佐ヶ谷ホープ軒のおでんみたいな固ゆで味玉が好きなので固茹でに。暑い中、店員さんの湯切りの掛け声が響き、5分位待ったかラーメン登場!
 
 
おお!脂はふつうにしましたが、かなりの背脂!一口飲むと、甘〜い豚と言う感じの背脂に醤油が良い感じで効いて美味しい!沁みる味ですね〜。背脂だけでなく醤油自体の味も美味しいのか。野方ホープはホープ軒本舗ホープ軒千駄ヶ谷系では無いけれど、その系列の弁慶をちょっと思い出させる背脂と醤油が良いなぁーっ。
 
 
ちょっと札幌ラーメンの麺みたいに良いコシの伸び辛い縮れ麺が美味しい!丁度良いカタさでヘタれない好みの麺です。

 
チャーシューは柔らかくも無く硬くも無い中くらいの食感のが2枚。背脂ラーメンだからトロトロじゃ無い、こう言うのが良いなぁ。メンマは思ったよりコリっとしてます。
味玉は固茹なので箸で割ったけど上手く割けなくて汚くなってしまった(>_<)から写真カット。これが味がしみ込んでホクホクして美味しい!モヤシもシャキシャキして背脂ラーメンに欠かせませんね〜。


辛いのは今日はやめておき、ここでニンニクを入れてみよう。卓上のニンニクをニンニククラッシャーで潰します。

 
おー、やはり背脂ラーメンとニンニクって良く合いますね〜!甘めの背脂にニンニクがキリっと馴染みます。

頼り無い私の感想(ーー;?は、背脂の甘みにキリっとした醤油が良い感じに効いて、「やっぱ背脂ラーメンは旨い!」と実感できるラーメン!麺のコシ、もやしのシャキシャキ等、全てが良かった。クドそうに見えますが意外とそんなでもない。久しぶりに背脂チャッチャ系を食べましたが、やっぱ野方ホープは美味しいですね〜。

店を出た午後3時1分にお客さん4人。中途半端な時間帯でしたがお客さんはパラパラ来ます。ちょっと真夏の本店は暑いんですけど(^ ^;、それも野方ホープ本店の醍醐味!店員さん達は一生懸命仕事をしてて、見ていて気持ち良いです。一時期は大流行した背脂ラーメンはやっぱ今でも美味しい。たまに行くのが野方ホープ荻窪店ですが、本店とは違ったメニューもありますから色々な支店に行くのも面白そう。背脂ラーメンの代表店のひとつですので、背脂ラーメン好きな方は当然、どなたにもおススメです!

住所:東京都中野区野方2-58-4
最寄:野方駅(西武新宿線)から5分位(環七沿い)。※高円寺駅から10分位。
定休:無休(年末年始は休み)
時間:11:00-翌4:00
席数:カウンターのみ8席?
客数:入店時14:43/4人 出店時15:01/4人(土曜)
HP:http://www.nogata-hope.com/


TV番組で2位に選ばれてた野方ホープのチャーハン!荻窪店です

※文中以外の背脂ラーメンの感想です!
大慶 らーめん 味玉 下井草 阿佐ヶ谷です
らーめん中村 味玉らーめん 永福町 方南町です
無敵家 新宿 本丸げんこつめん 新宿三丁目です
屯ちん 新宿店 ラーメン+得入り 新宿です
ザボン ラーメン 煮たまご 高円寺です
潤 お取り寄せ燕三条ラーメン(ストレートスープ)です
弁慶 お取り寄せとん塩ストレートスープです
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【2012.07.08 Sunday 11:00】 author : inojimania | 新井薬師 野方 沼袋 都立家政 ラーメン店  | comments(2) | trackbacks(0) |
コメント
多呂ちゃんさん、コメントありがとうございます!
昔、背脂が凄い巣鴨の千石自慢ラーメンを食べてから、普通にしてしまってます(^ ^;。
でも野方ホープは普通でも背脂は結構、多いですね!
実はニンニクは胸やけする直前くらい入れたかったのですが、
どうもニンニククラッシの扱いに慣れてなくて(^ ^;、諦めてこんな少量になりました。
次は3粒入れたいと思います!
【2012/09/25 12:46 AM】 inoji |
背脂こってり、ニンニククラッシュ5粒でスープ完飲して胸焼けしないと駄目です。
【2012/09/24 5:49 PM】 多呂ちゃん |
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