並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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一燈監修 つけ麺の達人 濃厚煮干鶏白湯 袋生麺 日清食品チルド

前回、青梅街道大勝軒杉並もりそば塩味を載せたので、「なるべくつけ麺が続かない様にしよう」とスーパーの生麺コーナーをチェックしに行くと、つけ麺の達人の新製品が2つも出てる!しかも単独店主監修のは一燈の!これは前回がつけ麺だからとか言ってられ無い!
今回は「極太 つけ麺の達人 麺屋一燈 店主坂本幸彦監修 濃厚煮干鶏白湯 袋生麺 日清食品チルド」です!
 
一燈は新小岩にある濃厚な鶏つけ麺等が大人気の行列店!袋に載ってますが、大つけ麺博日本一決定戦でつけ麺の達人賞を獲得したそうです。その旨さゆえ短期間で人気店になりましたが、その当時はすぐ売り切れちゃう一燈のお取り寄せつけ麺ストレートスープを何度も挑戦してゲット。これが凄く旨かった!それまでは残ったスープを雑炊にする事はありませんでしたが、一燈は雑炊にして食べましたね〜。あれから一燈カップ麺しか食べて無いのでつけ麺の達人は嬉しい!濃厚煮干鶏白湯と言う商品名も凄く旨そうだし。袋を開けると、

 
液体たれと調味油と麺です。
 
 
麺は1人前130g。今まで先入観で気付かなかったけど、よく見ると極太では無いけど以前よりちょっと太くなった様な?麺の茹で時間は5分位。3分30秒で食べたら良い感じなので結局3分50秒に。水でしめて完成!
 
 
麺量は少ない(^ ^;けど、茹でると更に太くなります!
液体たれは熱湯100mlで割るだけ。「芳醇香味鶏油」と言う調味油を振りかけ、自前の具を入れて完成!

 
浮いてる油が鶏油。鶏つくねで一燈っぽくなりました。やっぱちょっとつけだれは少ない(^ ^;。それでは一口。

 
程良い魚節風味のつけだれはまろやかで甘みもあって美味しい。ただ、ちょっとしょっぱいかなーっ。少しネットり感があるのが濃厚鶏スープのコラーゲンっぽさを演出してます。「まろやかな鶏白湯スープに豚の背脂を加え、煮干し、かつお、さば等の魚介で仕上げた濃厚つけだれ。」と袋に載ってますが、そんな感じでちょっとしょっぱめか(^ ^;。

麺はデュラム小麦粉を20%配合しているそうで、モチモチして程良いコシも良いですね〜。この位の茹で時間が私には丁度良い感じ。いつも袋つけ麺の時は量が少ないので予備の麺を用意しますが、今回は「しまだやの太麺」。やっぱ、つけ麺の達人の麺の方がさすがに旨いです。
 
 
自前の具は袋の写真を参考にして真似しましたが、お取り寄せの一燈に入ってた鶏つくねが旨かったのでチャーシューを入れずにつくねにすることに。カミさんが作りましたが、これが凄くスープに合います!ほうれん草、白髪ネギも濃いめのスープに合って良いですね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ちょっとしょっぱめだけど、まろやかな甘みと魚風味が程良い濃厚鶏つけ麺!モチモチの麺と鶏つくねが良く絡む!お取り寄せの一燈とは似てる様でちょっと違いましたが、つくねは自前で用意して入れると更に美味しくなります。しょっぱめだったけど、それはもう少しお湯を足せば良いだけの事ですから、その辺は食べてみてお好みで調整しましょう。前回の大勝軒もりそば塩味もしょっぱく感じたし、これは私が最近減塩してるからかな(^ ^;?。因みにスープ割は残ったつけだれに1:1の割合で熱湯を注ぎます。でも麺を足したので私は使いきっちゃいました。

価格は2食入で298円で468kcal。販売地域は全国。同時発売で麻辣担々ごま(せたが屋、TETSU、多賀野)も出てたので今度買おう。しかしこの前食べた つけ麺の達人二代目けいすけ監修のは見つけるのに苦労しましたが、今度はあっさりイトーヨーカドーで見つかりました(^ ^;。一燈ファンの方はもちろん、同じ鶏つけ麺の風雲児とか、六厘舎とみ田等の濃厚つけ麺が好きな方はお試し下さい!

系列店、豚骨一燈 阿佐ヶ谷店 濃厚魚介つけ麺
麺屋一燈監修レンジつけ麺(あつもり)!ローソン(2015.1)

☆一燈お取り寄せ濃厚魚介つけ麺ストレートスープです!

※最近もスーパーで見かけた、食べた事のある袋生麺です!
せたが屋、TETSU、多賀野 つけ麺の達人 濃厚鴨だし醤油(2013.9)
トナリの袋生麺!東京タンメン 日清食品チルド
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【2013.02.03 Sunday 10:00】 author : inojimania | スーパーで購入 つけ麺の達人シリーズ袋生麺(チルド麺) | comments(0) | trackbacks(0) |
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