並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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宇都宮の行列餃子店、まさし(正嗣)の冷凍生ぎょうざ!

いきなり暑くなりました!ラーメンも良いですが、今回は餃子にしよう!餃子と言えば中野の白龍お持ち帰り生餃子がウチの定番なのですが、あまり乗ってなかったバイクのバッテリーが昨年末あがってしまい(>_<)、「寒い内は直してもダメだろう」と現在もほったらかし状態(^ ^;。自転車で買いに行くのは辛いので、期待するのはスーパーでたまにやる餃子まつり!ネットでイトーヨーカドーの折込チラシをチェックしてると、良いタイミングで開催中(今は終わりましたが、またやると思います。通販もあります!)。以前は浜松餃子の石松ぎょうざ冷凍餃子を買ったので、今度は宇都宮餃子にしよう!
今回はぎょうざ専門店 正嗣(まさし)ぎょうざ(生) 冷凍食品」です!
 
まさし(正嗣)は宮島町本店を含めて10店舗もある宇都宮餃子の人気店!
この冷凍餃子は鹿沼店店主が作ってます。宇都宮餃子と言えば出張で行った時に食べ始めたら止まらなかった(^ ^;みんみん餃子が有名ですが、その時一緒に食べた男の奥さんが宇都宮出身。なので宇都宮の餃子を食べたり貰ったりしてるみたいですが、この前聞いたら「みんみんも良いけど、まさしが旨い。最近はいつもそれを食べてる。」との返答。まさしの餃子は全く知りませでした(>_<)が、それならと今回はみんみんで無くまさしをチョイス。箱の中には、
 
 
凍った餃子が30個(630g)と多めのタレが2袋入ってます。箱には焼き方が載ってます。1.フライパンを熱して油を大さじ5〜6杯たっぷりひきます(ごま油を少量混ぜると美味)。2.餃子を凍ったままフライパンに並べ。3.すぐに熱湯をまんべんなく餃子の上から餃子の1/2が隠れるくらいかけ、フタをして強火のまま待つ。4.水が無くなって焦げ目がついたら出来上がり。ウチはカミさん独自の焼き方に任せて完成!
 
 
おー!上手く羽が出来ました。それでは一口。
 
 
おーっ、冷凍餃子だけど皮がモチっとしっかりしてます!アッサリしてますがジューシーさもあり、シャキシャキした野菜の甘味とちょっとした苦味が良い感じで美味しい!冷凍餃子は凍ったまま焼いても皮がブヨっとなってしまうのが経験上多い?ですが、これは今まで食べた冷凍では一番しっかりしています。これは良いなー。

 
入ってたタレは量が多めでラー油が効いてますね〜。醤油、ラー油、酢とオーソドックスなんですが、その何かが違うのか美味しいタレです。カミさんの第一声は「辛い!」でしたが、私にはそんなに辛いとは感じずタップリ付けて食べました。浜松の石松餃子は甘めタレだったので対象的ですが、どっちにも良さがありますね。
 
 
ナイフで切ってみたら、野菜は若干大きめで、肉も挽肉と言うより小さ〜くカットした物。これがシャキシャキ感を出してるんですね〜。原材料はキャベツ、ねぎ、生姜、ニラ、ニンニク、豚肉、ごま油等。下味も付いてます。
 
 
水餃子にしてみました!やはり皮がモッチリ。餡はシャキシャキして生姜が効いてるんですねー。タレをつけなくても下味がしっかり付いてるので美味しい!油を使わないから水餃子の方がそのものの味がわかりやすい。箱に載ってる水餃子の作り方は沸騰したお湯で3〜4分ゆでるだけ。因みに揚餃子は天ぷら油に少量のごま油を加え180度位の温度で揚げるそうです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、冷凍ですが皮がモチモチで餡の味も野菜のシャキシャキした食感も良い!そのままでもタレを付けても何個でも食べられる!私は餃子は皮が最重要だと思うのですが、これは皮が特に良かったです。ずーっと買ってる白龍も皮が旨いのが特に気に入ったし。もちろん餡も生姜やニラが良いアクセントで美味しかった〜。

価格は30個入で1000円。タレ付きで1個あたり33円ですからこれは安い!お土産餃子はほとんど白龍がメインで大人気の餃子の王将の生餃子とか鉄鍋餃子のなかよし焼き餃子(南阿佐ヶ谷)もたまに食べますが、冷凍庫で保存出来る(確か1ヶ月弱位?)この冷凍餃子も重宝ですね〜。まさしのHPでもお取り寄せでき、何とネット販売で50万食突破!だそうです!
食べやすくて美味しくてタレ付きで安い。宇都宮餃子の人気店の家庭用冷凍餃子ですので、かなりおススメですね〜!

☆まさし(正嗣)のぎょうざ(冷凍餃子)は楽天の通販でも買えます!

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もしよろしかったらラーメンの話の続き/石神秀幸のラーメンマップ 東京1 幹書房!
究極のラーメンFinal以来、久しぶりにラーメンの本を購入しました〜。それが「石神秀幸のラーメンマップ 東京1 幹書房」
 

 ラーメン本は目に付いたら必ずチェックしますが、掲載されてるお店が大体同じなので目新しい店が載って無いと最近は買わなくなったなぁ(^ ^;。と、いつもの様に書店に行くと、ちょっと小さめ(A5弱?)の石神秀幸氏の新しい本が売ってる!パラパラ立ち読みしてみると、六厘舎とか二郎とかは載せて無いけど、そこはもう色々紹介されてわかっているので、知ってる様でよく知らない店が多いのが嬉しい。しかも中央線や活動範囲の荻窪から中野あたりの店も結構多く載ってたるのでこれが買いの決め手!
 内容はまず「期待の新店45軒」で新店を、続いて「新鋭から中堅・老舗まで掘起組24軒」では最近忘れてた中堅・老舗店を思い出させます。荻窪の丸信とか久しぶりに行ってみようかなぁ。そして「記憶に残る名店64軒」ではお馴染みの行列店から私の知らない店まで色々掲載。これはお店選びに役に立ちそう!
 価格は1000円+税で、出版社はカフェや蕎麦等のグルメガイドや温泉案内等のシャレた書籍を発行してる幹書房。石神氏が食べて旨いと思ったお店ですので、ラーメン店選びの良い指標になると思います。持ち運びしやすい大きさですので、おススメですね〜。

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【2013.05.17 Friday 10:31】 author : inojimania | 餃子 | comments(0) | - |
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