並ばずに食べる有名ラーメン店!

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ほん田監修の冷し塩ラーメン(ゆで)!ファミリーマート

今年は早い時期から暑くなりそうですねー( ̄◇ ̄;)。そんな中ビールを買おうとファミリーマートに。暑くなったけど、まだカップ麺は新製品が色々出てますね〜。前回載せたTRY醤油1位の飯田商店カップ麺(東洋水産)もそうだし魁龍のカップも出てました。でもカップは載せたばかりなので、ゆで麺コーナーに行くと、「おー、この店主監修なら旨いんじゃないか!?」
今回は麺処ほん田監修 冷し塩ラーメン ゆで ファミリーマート」です!
 
ほん田は東十条を初め、東京ラーメンストリートや大宮(niji)にも店があり、アッサリしつつ沁みるラーメンが独創的で人気の店!とみ田や一燈と同じこうじグループです。ほん田と言えば5年前にお取り寄せ柚子つけ麺(ストレートスープ)を食べましたが、濃厚豚骨ながら一般的な魚粉では無く柚子が効いてて旨かった!その後食べたのはスーパーで買ったほん田の袋生麺、香味鶏だしらーめん(東洋水産)。ジワ〜っと沁みる鶏スープが美味しく、しかもリピート販売もされてたから売れてそうです。ただ味は好みなのにお店には行った事は無く、ほん田の東京一番街店(←NEOクラッシック醤油を食べました!)に入ろうと思ったけど悩んだ挙句、隣のトナリでタンメンを食べてしまった(>_<)(トナリ旨かったです)。とにかくつけ麺も袋生麺も味が個性的で旨かったので、お店じゃないけど今回のゆで麺も多分旨いと思ってゲット。容器の中には、

 
具が冷し中華みたいに色々入ってます!麺は普通の中華麺と言う感じ。スープはラーメンと言うだけあってちょっと多めです。
作り方は簡単!「麺に具材とつゆをかけでお召し上がりください」とありますが、一応、水で麺をほぐし、出来上がりの見本写真を参考に盛り付け、スープをかけて完成!
 
 
お〜、やっぱちょっと冷し中華みたいで具沢山。旨そうですねー。それと容器がガラスみたいで高級そうに見えます。それではスープを一口。
 
 
爽やかな冷たい塩スープはアッサリかと思ったら、旨味満タンの出汁がキュっと効いて美味しいですね〜!脂も適度に浮いていてアッサリながらコクがあります。ファミマのHPに「チキン&ポークのガラスープをベースとした魚介や昆布を使った塩スープ〜」とありますが、それらのバランスが良いんでしょうね〜。

 
麺は茹で麺で普通の中華麺くらいの、スープが絡むに丁度良い太さ。硬めでプツンとした食感でちょっとゆで麺特有のパサ感はありますが、冷たいスープには悪く無いです。

 
具は沢山!白髪ねぎ、青ねぎ、鶏肉ほぐし身、錦糸卵、しょうが、オニオンフライ、レッドベルペパー。鶏はササミのほぐしみたいで赤いのはペパーでピリっ。冷しスープに合いますね〜。それとオニオンフライが良いですねー。香ばしさと油分が全体の味を引き上げます!白髪ネギ、青ネギも清涼感があって良い感じ。

 
錦糸卵の甘味と生姜の苦味も良いインパクト!具は多種でよくあってます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリの様でキリっとした旨味がしっかり効いた冷し塩スープに多彩な具。オニオンフライの香ばしさが特に良く、食欲が無い暑い日でもこれなら食える!麺は生麺に比べると、どうしてもパサっとなっちゃいますが、スープの味、キュっとした濃さも好みでした。白髪ネギや鶏のササミ、生姜等、サッパリした具も良かったですが、オニオンフライが良いインパクトで飽きない味にしますね〜。見た感じは冷し中華みたいだけど酸っぱさが無いのでやはり冷しラーメン。難を敢えて挙げれば麺は測ったら215g。炭水化物59.6gだから元々はこの位?ちょっと麺量は少ないけどコンビニゆで麺だからこの位が普通か(^ ^;。

価格は税込450円で341Kcalと低カロリー。ファミリーマートのタイアップ商品の様で、北海道、宮崎県、鹿児島県、沖縄県を除く都府県で販売。そう言えば昨年はローソン が「全国銘店ラーメン味巡り(夏)」で冷しゆで麺シリーズやった時は栄屋本店を食べましたが結構良かった。今は有名店カップ麺の新製品が続々出てきますが、これが7〜8月位になるとパタっと止まるし、袋生麺はカップより出ない(^ ^;。なので各コンビニの冷しゆで麺に期待したいですねー。「さすがはほん田店主監修だなぁ。」とも思いました^_^;ので、ほん田ファンの方はもちろん、冷し中華が好きな方、暑くて食欲の無い方には特におススメします!

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【2014.06.07 Saturday 12:04】 author : inojimania | コンビニ(ゆで)冷しラーメン、つけ麺等 | comments(0) | trackbacks(0) |
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