並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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よく見かける八王子ラーメン吾衛門の袋生麺(半生)!アイランド食品

立川、昭島方面に行くと色々なスーパーに寄りますが、やっぱ地域によってちょっと違う袋生麺も売ってます。ザビッグ昭島の山岸一雄監修つけ麺スープ濃厚豚骨醤油味もそうだったし(新高円寺の三平ストアにも売ってました!)。また、エコスに売ってたのが国分寺の人気店ムタヒロの袋生麺(アイランド食品)。ムタヒロ2号のガハハ鶏そばが凄く旨かったので買いたかったんだけど、いつも帰りに飲みに行っちゃうので(^ ^;何度も先送り。ところが今日は買おう!と店に行ったら何と商品入れ替え(゚o゚;。やっぱある時に買わないとこんなもんですねーっ。代わりに置かれたのがこの吾衛門でしたが、これは以前からあっちこっちでよく見かける商品。特によく行く荻窪ザガーデンでは長く売られてるので「何だよこれかーっ。」と見送り。数日後よく考えてみたら、「立川、昭島、荻窪とか色々なスーパーで長く置かれてると言う事は売れてるんじゃないか!?」と購入を決断。
今回は「銘店伝説 中華そば 吾衛門 八王子ラーメン 半生 袋生麺 アイランド食品」です!
 
吾衛門は西八王子駅近くにある八王子ラーメンの人気店!ラーメン本でも紹介されてました。私がラーメン好きになったのは八王子ラーメンのみんみんラーメンを食べてから!だから八王子ラーメンは大好きなんですが、行動範囲の杉並、中野、新宿辺りには目立った店は無く?、武蔵境に丸幸があるけどちょっと遠い。まぁ八王子ラーメンですから八王子で食べれば良いんだけど。なのでこの袋生麺を気にはしてましたが、「八王子ラーメンの味を出すの難しそうだから、普通の醤油ラーメンぽいのかなーっ。」と思い躊躇(^ ^;。実際はどうでしょうか。袋の中には、
 
 
濃縮スープと麺です。濃縮スープにもスープの作り方が載っているのは親切(それなのに今回間違えます(>_<))。
 
 
麺は半生。これが90gとかなり少ない^_^;(ただ量ってみたら100gありました!)。半生麺は六厘舎半生つけ麺とか味千ラーメン袋半生とかもそうだったけど、結構コシが出て美味しいので期待です。茹で時間は約2分半。細いので心配になり1分半で食べるとちょっと芯がある感じ。もう少しと結局1分50秒に。

濃縮スープは290ccの湯で割りますが、パッと見て「え!?麺は90gでスープも250ccかーっ。少ないなぁ。」と先入観で見間違う(>_<)。ただ何と無くイヤな予感がしてちょっとお湯を追加したから、結局265cc位の湯量と痛恨のミス>_<。濃縮スープの袋にも290って載ってるのに!具は八王子ラーメンの象徴、玉葱のみじん切りをあらかじめ用意。目安は一人前生玉葱約1/8玉分(20〜25g程度)とのことです。みんみんラーメンでよく注文したネギチャーシューを参考ににした具を盛り付け出来たのがこれです!
 
 
おー、玉ねぎ入れ過ぎに見えますが、この位入ってても玉ねぎ好きには問題無し。スープを熱湯で割った時、ちょっと酸味っぽい香り?がしたけど、玉ねぎ入れると良い香りに。それでは一口。

 
湯量を間違えたためちょっとしょっぱ目ですが、独特の良い甘みと魚風味がほのかにします!アッサリの様でしょっぱさとほのかな甘みのコクのある醤油スープはやっぱ何となく八王子ラーメンですね〜。私が八王子ラーメンばかり食べてた頃のは魚風味はあまり感じず、ラードの甘みとちょっとしょっぱ目の醤油スープが印象的だからちょっと違うのに、この袋生麺は何故か八王子風に感じます。原材料は醤油、ポークエキス、ラード、煮干エキス、風味油、かつおエキス、野菜エキス、さばエキス、食塩、鰹節粉末、砂糖、還元水飴、酵母エキス、香辛料等。やっぱ魚系のエキスは沢山入ってますが、そこ迄「魚味!」って感じでは無いですね。
 
 
麺は細いストレート麺。ゴワゴワとちょっと粉っぽい?気もするけどそれが良い感じで、細いのにコシもある独特な麺で好み!でもちょっと茹で時間が短かったか^_^;。でもやっぱ半生麺は旨いですね。
 
 
玉ねぎは必須の薬味。これがスープによく合うんで沢山入れたけどやっぱ合いますねーっ。八王子ラーメン店でいつも注文するトッピングはネギ。それを真似て白髪ネギにチャーシューの切れ端混ぜて焼豚タレで和えましたが、これがシャキシャキして美味しい。やっぱネギ類の相性が良いんですねー。

 
チャーシューはみんみんを真似て、かなり薄切りにして数枚。角煮みたいなのも良いけど、薄切りチャーシューの方がさっぱり食べれて好みかな。海苔も良いですね〜。メンマは桃屋のビンのやつ。味は濃いけど無難です。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、湯量を間違えたけど(^ ^;しょっぱさの中に甘みがあり、ほのかな魚風味が良いアクセント。八王子ラーメンらしいしっかりした味の醤油スープは玉ねぎがよく合う!半生麺の細麺も良いコシ!スープも麺も好みで私の失敗を補ってくれました<(_ _)>。何かしょっぱさも良かったので間違えてかえって良かったのかなーっ?そんな事は無いですね。とにかく玉ねぎと白髪ネギがよく合う八王子ラーメンと言う感じで自前の具も美味しく食べられました。麺が少な過ぎかとも思いましたが画期的に少ない訳では無く、腹八分目で丁度良いと言えば丁度良い量。

価格は380円(税込410円、402.2カロリー。)で買ったのは荻窪ザガーデン。この商品は東日本限定商品みたいです。メーカーは有名店シリーズが人気のアイランド食品。この市販袋麺は水分量の多いチルド麺なので要冷蔵商品だから、残念ながら通販は無いみたいです。色々な地域の土産物売場のお土産ラーメンコーナーでお馴染みのメーカーです。ただ通販とかでもいつでも買えそうなので、油断していつもすぐには飛びつきませんが(^ ^;これからはもっと食べよう。関連会社の久保田麺業も色々有名店物を出してます。あー、元々半生麺とかに強いメーカーみたいですね。八王子ラーメンが好きな方、キリっと醤油味ラーメンが好きな方はお試し下さい!

※その他文中リンク以外の八王子ラーメンです!
よく見かける八王子ラーメンのカップ麺!日清食品
中華そば専門 Α覆澆鵑澆鵝縫優チャーシュー大盛り 豊田
ラーメン専門店 味幸 メンマ薬味ラーメン大盛り 八王子
人気店が六本木から立川に!美麺屋 楽観 琥珀(醤油ラーメン)

※その他のアイランド食品の感想です!
遂に登場!ミシュラン1つ星、蔦の袋生麺!醤油Soba
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【2014.09.17 Wednesday 10:05】 author : inojimania | スーパーで購入 アッサリ?醤油ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(2) | trackbacks(0) |
コメント
とみりんしゃさん、ご指摘のコメントありがとうございます!
すみません<(_ _)>!私のミスで湯量を間違えなければもっと美味しかったと言いたかったのです!
ちょっとしょっぱめの良さもあると言いたかったのです!

と言い訳しましたが(^ ^;、文章がクドい割には本質を表現するのがダメですねーっ(>o<)。カミさんにもよく指摘されます(^ ^;。

アッサリしてコクのある醤油と言えば森田屋の佐野ラーメンも旨かったけど、この吾衛門もかなり好みの味でした!
【2014/09/20 1:20 AM】 inoji |
湯量間違えたのに何度もしょっぱいっていうのは如何なものかと(笑)
いつも楽しみに読んでますよ。ずっと続けてくださいね(*^_^*)
【2014/09/19 7:54 PM】 とみりんしゃ |
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