並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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奈々兵衛のお土産生ラーメン! 鶏白湯塩 北海道展

カミさんが高島屋の北海道展に行くと言うのでどんな店が出てるか一応チラシをチェックすると、よく知らないラーメン店(^ ^;。なので「特にお土産ラーメン買ってこなくても良いやー(^ ^;。」と伝えたけど、北海道展でよく見かける長方形の箱の定番お土産ラーメンは知らない店のでもいつも絶対に買うから、カミさんが気を聞かせて買ってきました〜。
今回は麺屋 奈々兵衛 鶏白湯塩 お土産生ラーメン」です!
 
奈々兵衛は札幌市白石区にあり、住宅街ながら連日大行列で、何とミシュランガイド北海道2012特別版に掲載されたそうです!しかも口コミサイトの北海道地区ベストラーメンで4年連続1位だそうですからかなりの実力店ですねーっ。鶏白湯と言えば、両国本店を初め海外に11店もある まる玉お取り寄せラーメン(ストレートスープ)を食べましたが、鶏がガツンと効いてて旨かった!穏やかな鶏出汁スープも好きですが、ガツンと効いたのも好み。今回は濃縮スープですが、この長方形の北海道展お土産ラーメンは選りすぐりの旨いのが多いから期待。これはどうでしょう。箱の中には、
 
 
麺と濃縮スープです。
 

 麺(120g)は思ったより細めでしなやかな感じ。茹で時間は2分〜3分。1分半位で食べる何か良い感じで1分45秒に。
濃縮スープは300cc〜350ccの湯で割りますが、中間ちょいの330ccに。自前の具を豪華に盛り付けて完成!
 
 
何か見た感じは濃厚鶏白湯と言うよりアッサリしてそうな塩スープ。それでは一口。
 
 
濃厚とまではいかないまろやかな甘味とキレもあるクセの無い塩スープは昔食べた事のある様なちょっと懐かしい味。ストレートスープのまる玉と比べるのも何ですが、「濃厚な鶏スープ!」って感じではないけど、良い味のマイルド塩ラーメン。原材料はチキンエキス、食塩、鶏油、砂糖、酵母エキス、しょうが、酒精、増粘罪等。

 
写真撮っててちょっと柔らかくなっちゃったけど麺はツルっとして食べやすい。このスープによく合う麺ですねー。でももう少し茹で時間を短くした方が更に良かったかなぁ。
 
 
自前の具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、白髪ネギに茹で玉子の残り(^ ^;。メンマは桃屋のやわらぎ。お店のメンマが穂先メンマなので使いましたが、辛味が付いてるので熱湯で辛味を落としました。この桃屋のやわらぎはコリっとしたとこや、柔らかなとこがあってサクっと美味しい!これ、ご飯と食べるてもラーメンに入れても良いなぁ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、コクがあるけどアッサリ食べられる、丁度良いマイルド感の塩ラーメン!鶏白湯って聞くとコラーゲンのベト感があり鶏がガツン!と言うイメージだけど、やっぱ濃縮スープなんでそれとはちょっと違う感じ(^ ^;。何か馴染みのラーメンのイメージで、何と無〜くスープも麺もSugakiya(立川はすみやでした)のラーメンを思い出しました。でもスガキヤは甘くは無かったからマイルド感が似てるのか。

価格は2食入で648円(税込)。この箱入り生麺の価格は600円だったから、消費増税の3%値上げ。醤油もあったのでカミさんが「醤油と塩のどっちが人気ですか?」と聞いたら塩を薦められたそうです。確かに鶏白湯って塩の方が旨そうに感じます。メーカーは株式会社えぞキッチン。塩ラーメンってしょっぱ目なのと甘めなのがあり、支那そばや塩ラーメンとか比較的甘さも感じる塩スープもありますが、それらとは全く違う感じ。店主は和食出身ですが、これは洋風?な感じかな。お店に行くのは難しいから、イートインとかお取り寄せストレートスープがあったら食べてみたい!奈々兵衛ファンの方はもちろん、マイルドな甘めの塩ラーメンが好きな方はお試し下さい!

※その他、北海道展で最近も見かけた事があるお土産ラーメンの感想です!
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【2014.11.19 Wednesday 11:31】 author : inojimania | 北海道展 北海道物産店で購入 生ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |
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