並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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お家で永福町大勝軒!おみやげラーメン(ストレートスープ 具入り)!

あけましておめでとうごさいます。クドくて要領を得ない文は変わりませんが、今年もよろしくお願いします<(_ _)>

宅麺のお取り寄せストレートスープのラーメンは絶品揃い。昨年食べた琴平荘等も旨かった!また何か取り寄せようと宅麺をHPで品探し。送料がもったいないんでやはり2種類は買いたい。「う〜ん迷うなぁ〜。。」こんなに迷うなら、寒いけど永福町迄バイク(原付)を飛ばそう!
今回は永福町大勝軒 持ち帰り(通販)ラーメン(ストレートスープ・具入り)」です!

永福町大勝軒は大行列で有名な井の頭線永福町駅前の大人気店!1955年創業で、ある時期から何十年も行列が出来る店のままなのだから凄い。10年位前のラーメン本を久しぶりに見てみると、今は聞かなくなった店もかなりありますからやっぱラーメン業界は厳しいですねー。そんな環境下でお店はもちろん、この家庭用ラーメンもかなり売れてるみたいですから永福町大勝軒はもう別次元な感じですねー。

永福町大勝軒と言えば行列ですが、お土産は入口では無く出口から入って買うので行列を気にせず並ばずに持ち帰れます!この日は1セット(1130円だったかな?)買いましたが、1人前で1130円だと高く感じるけど、これは一般的な量で2人前分(お店で食べるとほぼ2人前の量が1人前)。お土産1セットは、

 
お馴染みの凍ったストレートスープと麺にメンマとナルトの具セット。行政の指導(食品衛生法)でチャーシューは無くなりましたが、チャーシューは近所の肉屋で用意出来ますし、入れなくても大勝軒のメンマラーメンと言った感じになります。

 
麺は140gが2玉(量ったらやっぱ2玉300gあった!)。1玉で一般的な1人前の量ですし、メンマはかなり多く入ってます。麺の茹で時間は凍った麺なら4〜5分間が目安ですが、持ち帰りか凍って無いし、これだと柔らか過ぎちゃうので硬め好きの私は2分15秒に。

ストレートスープも800gと2人前の量。包装をはがして凍った状態で必ず水から入れ、沸騰してから15分位湯煎。2人分作る場合はスープの脂が片寄らない様に1/4位ずつ交互に入れて、麺を入れて具を盛り付けて完成!
 
 
おー、今回も具沢山な永福町大勝軒ラーメンと言う感じ!でもラーメンの基本の具ばかりなので沢山入ってても邪魔にはならない(^ ^;。それでは一口。
 
 
カメリアラードが表面を覆ってるけど脂っこさは無く、キュっとキレがあってジワ〜っと煮干し出汁の効いたコクのあるスープは沁みる旨さ!今回は少〜しライトな感じますが、いつも少しだけ味が変わるのが永福町大勝軒。年に5〜6回味変えするそうで、たまに「おーっ」と思う程変わった時もありましたが、ベースは同じでやっぱどれ食べても美味しいです。
 
 
麺は短めに茹でたからか良い感じのコシがあって美味しい!ちょっとユルくもなるんですが、やっぱ大勝軒はこの麺じゃないとダメなんですよね〜。
 
 
付いてた具はメンマとナルト。メンマは1人前(50g?)としては結構多め。挽肉がまぶしてあり食感はちょっと柔らか目ですが、良い出汁の味が程よくして美味しいです。

 
自前の具はチャーシュー、白髪ネギ、刻みネギ、茹で玉子半分。チャーシューは薄めに切るので、柔らかくなって美味しい。白髪ネギはラードが絡んでコクのある醤油スープに合いますね〜っ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、しっかりした煮干し出汁のスープはキレのある旨味!何度食べてもスープを絶対残せない!たまに「余ったスープで雑炊を!」とも思うのですが、どうしても残せない!「煮干しとかつおぶしをベースとする濃厚なスープ」と作り方のチラシに載ってますが、鰹!って感じでは無く、濃厚と言うよりしっかりした味の強さと言う感じです。永福町系を食べるのは保谷大勝軒持ち帰り中華そば以来でしたが、永福町系はどの店のも好きですね〜。具のチャーシューは無くなったけどメンマが多くなったんで不満は無し。逆にスープと麺を堪能したいから具は入れ過ぎないよう気をつけてるのに今回も入れ過ぎたか(^ ^;。でもチャーシュー薄いし、白髪ネギはシナ〜っとなるから丁度良かったです。

価格は1セット2人前メンマ、ナルト付で1130円(だと思いました)。買いに行ったのは祝日の4時過ぎで少し席が空いてました。この前も日曜の午後5時半位で空いてる席もあったから、この時間帯なら並ばないんだのかな(たまたまか)。店内は良い匂いが充満してるんで、かなり食欲が高まります!もちろんお店で食べるのが一番美味しいと思いますが、お土産は量も丁度良いし、麺の硬さもお好みに出来るメリットもあります。冷凍で30日持ちますし、老若男女、どなたにも合うラーメンだと思いますので超おススメします!

住所:東京都杉並区和泉3-5-3
最寄:井の頭線永福町駅(改札出て目の前)
時間:11:00-23:00
HP:永福町大勝軒HP


永福町大勝軒、お店の通販画面です! (←クリック!4セット8人前、4520円(送料別)です)

☆文中リンク以外の永福町大勝軒関連の感想です。
生卵でつけ麺風に!永福町大勝軒 おみやげラーメン(ストレートスープ)です
保谷大勝軒 中華そば(玉子入り)保谷
昭島駅南口の象徴! 昭島大勝軒 玉子中華麺
永福町系の三鷹大勝軒!中華麺(中盛) 三鷹
草むら ワンタンメン 永福町です! 
草むら 野菜そば(塩味)永福町です

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【2015.01.05 Monday 11:30】 author : inojimania | 醤油ラーメン比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(2) | trackbacks(0) |
コメント
茄子さん、コメントありがとうございます!
とみ田のレンジ麺は見かけていましたが以前食べた濃厚醤油の再販だと思い見送ったんですが、
茄子さん情報で煮干しだと知って買ってきました!ありがとうございました!
【2015/01/12 12:37 AM】 inoji |
これぞ王道!といった感じラーメンで、とても美味しそうですねー。機会があったら是非食べてみたいものです。

いつものセブンイレブン情報ですが、富田治氏監修 煮干し中華そば が発売されています。(今回の記事と似たようなラーメンですね^^;)
セブンのとみ田の麺は毎回美味しいので今回も楽しみです。
【2015/01/08 12:13 AM】 茄子 |
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