並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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大喜の袋生麺!らーめん天神下 大喜 鶏塩味 半生 アイランド食品

有名店の袋生麺と言えばアイランド食品からは色々出てますね〜。最近も風雲児つけ麺袋生麺とか万里佐野ラーメン生麺を食べましたがどっちも旨かった!かなり前に一つだけイマイチのがあって(^ ^;、購入してなかった時期もありましたが、最近食べたのは皆美味しいので今はアイランドで食べたい店のを見つけたら迷わずゲット!その食べたい店のを立川で発見!
今回は「銘店伝説 東京・湯島 らーめん天神下 大喜 鶏塩味 半生袋生麺 アイランド食品」です!
 
大喜は東京の湯島にある、特にとりそばが人気で評価の高いラーメン店。以前、比較的近い高円寺らーめん横丁に支店があった時、ここぞとばかりにとりそば(塩味)特 醤油とりそば梅しお鶏つけめん等を食べましたが、味は元より盛り付けが綺麗なのが特に印象的。ただくるりTETSU蒙古タンメン中本と言った超人気店も続々撤退する高円寺らーめん横丁でしたから、かなり前に大喜も撤退されました。その後は大喜はカップ麺でしか食べてなかったので、この袋生麺はかなり嬉しい。しかもアイランドはアッサリラーメンの方が美味しいイメージ(^ ^;なので期待です。この袋生麺は上とりそばを再現してるそうですがどうでしょう。袋を開けると、

 
液体スープと麺です。

 
麺は半生。半生麺は味千ラーメン袋半生麺や同じアイランドの八王子ラーメンの吾衛門等がそうでしたが半生麺はどれもコシがあって美味しい。ハズレが無い感じ。ただ90gはちょっと少ないかなーっ。半生だから少な目なのかな?

茹で時間は約2分半程度。細いので心配になり1分45秒で食べると微かに芯がある感じ。決められた時間に近い方が美味しいのかと結局2分10秒に。
濃縮スープは230ccの湯で割ります。これは今迄で一番少ない湯量か(^ ^;。お店で食べた時と似た様な具を盛り付けて完成!
 
 
お〜、何か香ばしい様な独特の香りが。お店程の綺麗な盛り付けでは無いけどちょっと豪華そうな出来栄え(^ ^;。それでは一口。

 
良い塩加減のスープは何か色々な出汁が入ってる感じの上品な味。アッサリですが塩もキリっとして美味しい!「鶏がらと煮干しの旨味が調和した一杯」と袋にありますが、私ごときには表現出来ない色々な味がして良いですねー。原材料は比内地鶏がらスープ、チキンエキス、鶏油、食塩、煮干エキス、還元水飴、砂糖、昆布エキス、酵母エキス等。やっぱり色々な旨味が入ってますねー。

 
麺は細くて確かにシコシコ良い喉越し。麺の味も良く、スープが麺の味を引き立てます。写真撮っててちょっと柔らかくなっちゃったけど、スープに合って上品な感じの麺。

 
具はお店の記憶を真似して白髪ネギ、カイワレ、刻みネギにチャーシュー。お店は確か鶏チャーシューだったけど、用意するの面倒で豚に。でも豚も合います。メンマは西山製麺メンマ。良い味で口直しになります。

 
カイワレ、白髪ネギにこの塩スープが絡むと野菜が美味しくなります!味を引き立てますねー。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、鶏がら、煮干、昆布等の色々な繊細な出汁が効いた個性的な塩スープ。麺や具の味も引き立てて美味しい!忘れちゃったけどお店のとりそば塩はもう少し甘味があった様な記憶があり、こっちは塩が効いてる感じ。でもお店みたいに繊細な出汁で高級感さえ感じて美味しかったです。特に感じたのがこの塩味が具も更に美味しくさせるのは驚きました。麺も上品な感じでしたし最近食べたアイランド食品はみんな美味しいですねー。

価格は確か410円(税込)で347Kcalと低カロリー!そう言えばかなり前に出た大喜とりそばカップ麺(日清)は美味しくて、しかも229Kcalと異例の低カロリーだったからカミさんが気に入りリピート購入してました。食べたのはこの前だけど、買ったのはかなり前。確か立川駅ルミネの地下にあるザ・ガーデンのはず。複雑な旨味の大喜の味を再現すれのは難しいと思いますが、似てる似て無いはわからないけどかなり繊細な味で美味かったです。また食べてみたい袋生麺ですが次は具をネギだけのかけラーメンみたいにしたら、もっと堪能出来そうな。大喜ファンの方はもちろん、アッサリラーメンが好きな方、塩ラーメンが好きな方、出汁の効いたラーメンが好きな方には特におススメします!

大喜のHPです

※その他のアイランド食品の感想です!(リニューアルしてたり販売終了の物もあるかもしれません。<(_ _;)>)
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【2015.06.25 Thursday 11:30】 author : inojimania | スーパーで購入 アッサリ?醤油ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |
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