並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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支那そばやの袋生麺!醤油味 半生 アイランド食品

立川によく行ってた時は油そばの宝華らぁめんとか洋食屋のたいめいけんのバターラーメンとか色々な店に行ってたからブログネタが貯まりましたが、最近は立川にたまにしか行かないのでまたネタ不足(^ ^;。そんなある日、久しぶりに立川に行ってよく買い物をしたルミネ地下のザ・ガーデンに。「特に新製品は無いだろうなぁ。。」と全然期待せずに袋生麺コーナーに行くと、何とあの店が市販袋生麺を出したんだ!
今回は「銘店伝説 プレミアム 支那そばや監修 醤油味 袋生麺半生 アイランド食品」です!
 
支那そばやはご存知、故佐野実氏が厳選素材で作るラーメンが評判の店!戸塚の本店を初め、ラーメン博物館店やその他の支店だけでなく、佐野氏監修のカップ麺やお土産生ラーメンを数多く販売してましたが、スーパーで手軽に買える袋生麺も登場したんですね〜。
かなり前にラー博で食べた時は佐野氏が麺を作ってました。そのラー博で販売してるお土産生麺の佐野実謹製醤油らぁ麺塩らぁ麺を通販で取り寄せて食べたのをキッカケに、支店や弟子の店、カップ麺、お土産生麺で10種類以上食べたかな〜。どれもアッサリながら良い出汁で食べやすいラーメン。今回の支那そばや袋生麺はどうでしょう。袋を開けると、

 
液体スープと半生麺。佐野氏の意志を引き継ぎ液体スープは「鹿児島県枕崎産鰹節使用エキス」「北海道羅臼産昆布使用エキス」を使用。

 
麺は半生。100gはちょっと少ないかなー(^ ^;。この麺も「支那そばや御用達小麦粉「紬」」「内モンゴルかんすい」を使用しているそうです。
麺の茹で時間は3分。2分15秒位で食べるとちょっと硬い。やっぱ標準時間に合わせようと思いつつも写真を撮るので結局2分45秒に。
液体スープは300ccの熱湯で割ります。見本を真似しつつ自前の具を盛り付けて完成!
 
 
おー、スープがタップリで旨そうですねーっ。チャーシューも良い感じ。それでは一口。
 
 
アッサリしたオーソドックスなラーメンの様ですが、ジワーっと良い出汁でちょっと甘味のある醤油スープは何か懐かしい感じもして美味しいですね〜。クセの無い淡麗なスープはどんな人でも合いそうな醤油ラーメンで、やっぱ支那そばやっぽい感じます!スープの原材料は醤油、チキンエキス、ガラエキス、ラード、鶏油、魚介エキス(魚介抽出液、還元水飴、食塩、酵母エキス、たん白加水分解質)、食塩、かつお節エキス、昆布エキス、ゼラチン、酵母エキス、鰹節粉末、香辛料等。このエキスが枕崎産鰹節、羅臼産昆布のエキスと凝ってるんですね〜。
 
 
支那そばや御用達小麦粉「紬」使用の半生麺は少し柔らかになったけど、しなやかでツルっとした食感で良い感じ。おお!何か支那そばやの麺のイメージで良いですねー。アイランドの半生麺は大喜や吾衛門で食べましたがハズレ無しでみんな美味しい。半生は良いですねー。

 
自前の具はバラチャーシュー、メンマ、小松菜、ネギ、ナルト。ジューシーなバラチャーシューはこの淡麗系の醤油スープに合いますね〜。それとあったので入れてみた小松菜。これがまたよくスープに合います!やっぱ醤油ラーメンに青物は入れたいところ。
 
 
メンマは桃屋のやわらぎ。支那そばやが穂先メンマなのでこれにしましたが、辛味が付いてるのでお湯で落として使用。美味しいけど、やっぱ辛味が残るので失敗(^ ^;。でもこのやわらぎ、味噌ラーメンや白い御飯にはバッチリ合います!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリですがほんのり甘味のある鶏等の出汁が沁みる醤油スープにしなやかな麺!落ち着く味で、これぞ醤油ラーメンって言う感じ!何と特徴を表現して良いかわからないけどジワーっと沁みる味で、「ああ、やっぱこう言うラーメンは良いなぁ」とカミさんも私も何か和やかな気分になりました。麺はちょっと時間が経ってユルくなったけど、イヤなユルさで無くしなやかで美味しかったです。具は極力シンプルにしてスープと麺を堪能したのも良かったです。

価格は500円(税抜き)。他のが大体380円ですから少し高め。立川駅ルミネ地下のザ・ガーデンで買いましたが、販売地域は全国です。
支那そばやは立川店で半ちゃん半ラーメンを3年位前に食べたのが最後だけど、やっぱスープも麺も支那そばやの雰囲気が出てると思いました(当たり前か(^ ^;。支那そばや立川店は閉店して今は銀座朧月に)。鷺宮に佐野氏の弟子の店、すぎ本(特製醤油食べました!)が出来たので、以前食べに行ったけどバイクを停める場所がなくて断念。また挑戦してみよう。
この支那そばや監修の市販袋生麺を出したのはアイランド食品!最近のアイランドは風雲児つけ麺大喜塩ラーメンみんみんラーメンと良い店の袋生麺が連発で出てますが、今回も旨かったです。次も期待ですね〜。伝説の故佐野実氏の支那そばや監修の醤油ラーメンが販売経路の多いアイランド食品から発売されたのは嬉しい。支那そばやファン、佐野実氏監修のラーメンが好きな方はもちろん、淡麗な醤油ラーメン、オーソドックスで旨い醤油ラーメンが好きな方には特におススメします!

☆これとは違いますが、佐野実謹製醤油らぁ麺(生麺)は通販で買えます!


※文中リンク以外の主な佐野実氏関連です!(もう販売終了のもあるかもしれません。)↓
お店とはちょっと違う、支那そばや お取り寄せストレートスープ(具入り)醤油らぁ麺!です
佐野実氏とコラボの鮪だし塩らぁ麺!お土産生ラーメンです
佐野実プロデュース 函館 塩らーめん 生麺 岡田製麺です
佐野実プロデュース 函館 いか魚醤らーめん 生麺 岡田製麺です
支那そばや 相模原店 醤油ラーメン 名古屋コーチン味付玉子です
佐野実氏の弟子、支那そば あおば 塩ラーメン 武蔵境です

※その他、文中リンク以外のアイランド食品の感想です!(リニューアルしてたり販売終了の物もあるかもしれません。<(_ _;)>)
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【2015.10.13 Tuesday 11:11】 author : inojimania | スーパーで購入 アッサリ?醤油ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |
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