並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


大勝軒 中華そば カップ麺 エースコック

やはりこの季節、有名店のカップラーメンが数多く出てきます。蒙古タンメン中本のカップは最近のアクセス数では特に多く、大喜のカップ麺は好みの味で一般的なカップ麺に比べてカロリー半分くらい?なので何回か食べましたね。この前の井の庄辛辛魚カップも良かったなぁ〜。もうそろそろ新製品も終わりかな?と思ったら、大御所カップ麺が出てました〜!
今回は「大勝軒 中華そば カップ麺 エースコック」です!


あれ?私が撮ったのはカップの裏ですね(^ ^;。
有名な大勝軒は2つありますが、これは東池袋大勝軒、山岸大勝軒ですね。もう説明の必要の無いラーメン界の大御所!そう言えば永福町大勝軒はカップも袋生麺も出しませんね?エースコック大勝軒シリーズは数年前から何品も出てまして、何回も食べてますが、これはカップの形を今主流のカップヌードルタイプの縦型(タテロングって言うのですか?)にし、中本、大喜カップの様にフタの上にも同じように調味油が。


調味油は鶏油かな?豚脂かな?味見し忘れた!してもわからんかと思いますが。。フタを開けると、


チャーシュー、メンマに大量のネギ!ナルトと具が多い感じ。スープは粉末。
熱湯5分ですが、写真撮影があるので3分くらいで開け、調味油を振りかけて出来たのがこれです!


スープを飲むと、あ〜、久しぶりのエースコック大勝軒の味。よく食べてますから。でも、それ程大勝軒に似てるのかなぁ?(^ ^;。ライン通りにお湯を入れましたが、ちょっとしょっぱめ。動物系×魚介系のWスープとありますが、その通りに味は濃いです。


麺は太めで、「カップ麺の」池袋大勝軒の麺というイメージは出してる感じ。それ程コシのあるタイプではないけど、太くてモグモグと食べられるのがちょっと大勝軒ぽい。「しっかり食べ応えの大盛り麺(当社比)」との表記通り、麺80g。


メンマはコリコリして美味しい。チャーシューはいつものカップ麺チャーシューですね。ナルトがやっぱ嬉しい歯応え。

食べ終わった感想は、麺は太くて食べ応えあり!コクもあってそれなりに美味しいけど、やっぱ普通かなぁ(^ ^;。途中まで食べるとちょっと大勝軒ぽいのかな?半分くらい似てるのかな?

ローソンで買いましたがセブンイレブン他でも見かけましたから、特定コンビニとのコラボでは無い様です。価格は195円で424kcal。食べ応えのあるカップ麺です!東池袋大勝軒の好きな方はお試し下さい!

※東池袋大勝軒物です!(↓青字クリック!)
※スーパーで買える山岸一雄監修つけ麺専用ストレートスープ編です!
※大勝軒直伝醤油味 山岸一雄監修 つけ麺専用ストレートスープ 中華麺 東洋水産!
※山岸一雄監修 濃厚豚骨醤油味 つけ麺専用ストレートスープ!中華麺 東洋水産!
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【2009.02.26 Thursday 10:10】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | trackbacks(0) |

札幌の塩は旨い〜!すみれ お取り寄せ塩ラーメン ストレートスープ

この前食べた すみれお取り寄せ味噌ラーメンは濃厚なスープがたっぷ〜り入ってて旨かった!すみれの看板は味噌ですが、決して旨いのは味噌だけじゃないのです。子供の頃、一番旨いと思ったのが札幌ラーメンの塩!
今回はすみれ(純連) お取り寄せ 塩ラーメン ストレートスープ 札幌」


05年もこのお取り寄せラーメンで塩を食べましたが久しぶり!でも良く考えれば、すみれの札幌南三条店行った時に食べたのは味噌で、高田馬場の純連では醤油味噌チャーハンは食べましたが、塩ラーメンはそれぞれ同行者に少し分けてもらった程度(^ ^;。なのでお店では塩を食べた事がありませんねぇ〜。

私がどさん子、熊ぼっこの札幌ラーメンに凝った中学の頃、一人が「醤油が旨い!」と主張してましたが、私を含めたほとんどのガキは「塩ラーメンが旨い!」とムキになる程、圧倒的に塩ラーメンが人気でした(結局、徐々にみんな味噌ファンに(^ ^;)。大人になると、美味しいとは思いますが、味噌、醤油に比べるとちょっと特徴が無いように思えたのか、或いは子供の頃に食べ過ぎたのか注文しません。でもカミさんが塩好きなので今回も購入 (^ ^;!


今回は解凍した麺です。黄色い玉子麺で美味しそうですね〜。
この添付されているチャーシューとメンマがまた美味しい!


旨そうなバラチャーシューです。スープは味噌に比べれば脂は控えめな感じ。550gのスープを熱湯で溶かし、ある程度溶けたら大きな鍋に移して沸騰しない程度に温めます。麺は解凍した状態で2分30秒茹でました。固め好きなので「ちょっと茹で過ぎかな〜。」と思っても、この麺は伸び辛いので少しくらい茹で過ぎても大丈夫!
スープを注ぐ前に温めた丼に麺を入れ、炒めたモヤシと玉ねぎを入れてスープをドバ〜っとかけ、シンプルに添付のチャーシュー、メンマにコーンとネギを入れて出来たのがこれです!


微かにニンニクの良い香りがしますね〜。澄んだ透明感のあるスープ。一口飲むと、あ〜、何か懐かしい札幌塩ラーメンの味です。塩のしょっぱさと甘さが丁度中間点のコクのあるスープ。アッサリしてるようにも思います。でも脂分は味噌に比べれば少ないかもしれませんが、それなりにあるのでまろやかさもありますね。でも味がキリっとしっかりした美味しいスープです。味噌とは違ったイメージですから、お店に行ってもコッテリ派は味噌、アッサリ派は塩と好みで選べる感じ。


麺は茹でると少し太くなる様にも見えます。コシがあって美味しい!札幌ラーメンの麺はどれ食っても旨いなぁ〜。


チャーシューは今ここで切りましたという味。トロ〜っとしてはなく適度な弾力で、この脂と肉の割合が良くラーメンに合います。メンマはキュとした感じ。ニンニクを擂るのが面倒なんで、チューブのニンニクを投入。おろし生ニンニクほどパァーっと広がりません(^ ^;が、ニンニクと札幌ラーメンは良く合います!(バターも入れたかったけど、そこは我慢(^ ^;)

食べ終わった感想は、塩の持つしょっぱさ、甘さの加減が絶妙!キリッとしながらもコクのある塩ラーメンで旨い!しかし、この独特の美味しさが懐かしい。札幌醤油ラーメンがラードを使って「独特の味」と言われますが、札幌塩ラーメンもやはり何か独特さを感じます。あれ?てつやの塩とは違うから札幌塩と言うくくりではないのかな?

今回は味噌、醤油、塩を2セットずつの6食買ったので4800円。それに代引き料金1000円(東京杉並区)の5800円でしたが、塩(ストレート)2食セット1680円(送料別)もあります。賞味期限は冷蔵1週間、冷凍2週間です。
元々塩ラーメン好きで、札幌南三条店でも塩を食べてたカミさんは、「味噌より塩の方が美味しい!」と高評価。やはりストレートスープは旨い!すみれのお店の味が堪能できますので、コクのある塩ラーメンや塩ちゃんこの好きな方には特におススメします!

すみれのお取り寄せラーメン購入画面です


☆以下、すみれ関連です!(↓青字クリック!)
※今回のすみれお取り寄せラーメンの購入編です!
※今回のすみれ醤油ラーメン ストレートタイプ09年編です!
※すみれ しお カップ麺 セブンイレブン 日清食品です(10年)!
※7&iの定番カップ麺!すみれ 札幌濃厚味噌 日清食品 セブンイレブンです!
※すみれ 札幌 醤油カップ麺 日清食品 セブンイレブンです!

すみれの定番!お土産袋生麺です!
すみれ みそ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
すみれ しょうゆ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
すみれ しお味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)です
すみれ 昔風しょうゆ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
すみれプロデュース、おにやんまの袋生麺!みそ 鶏白湯スープ

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もしよろしかったらラーメン以外の話/伊勢丹新宿他、北海道展によく出展している「パパラギ」のロールケーキ、シュークリームは旨い!
2月18日(水)〜23(月)まで、伊勢丹新宿店で大北海道展をやってます!北海道展の常連に「パパラギ」と言うメーカーがありますが、ここのソフトクリーム、シュークリーム、ロールケーキ等、みんな独特の牛乳の味がするクリームで凄く旨い!まずはロールケーキ!

これはイチゴで確か1600円弱かな?大きさはこのくらいのが4〜5個分くらい。ホント、牛乳を旨く使ってるなぁと言う味。続いてシュークリーム!

これも牛乳風味のクリームが美味しいです。試しにソフトクリーム食べてみて、美味しいと思ったら購入してみて下さい!

あっ!そう言えば今回、三角山五衛門ラーメンが店を出してます。お土産コーナーには三角山五衛門生ラーメン(昔のとは違うパッケージだけど同じ物かな?)やすみれの濃縮スープの生ラーメンも売ってました!

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【2009.02.22 Sunday 10:30】 author : inojimania | 塩ラーメン ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(1) |

CiQUE 醤油ラーメン 黒味玉 南阿佐ヶ谷

初めてチキュウに行った時に塩ラーメン+焼きトマトを食べ、「あ〜、醤油も食ってみて〜、すぐにでも食いたい!」とその時は強く感じても、時間が経つと感動が薄れて他の店に行ってしまう事も多い私(^ ^;。でもカミさんがこの店の塩ラーメンを凄く気に入り、店を出ると「今度は醤油を食べよう!」と誓い、すぐに実行させる店でした!
今回はRAMEN CiQUE(チキュウ) 醤油ラーメン 黒味玉 南阿佐ヶ谷 荻窪」です!


かなり満足したCiQUE塩ラーメン、焼きトマトの時も載せましたが、チキュウは雑誌等でかなり高い評価を受けている実力店。でも住所は非公開。前回同様、住所が非公開なので伏せますが(ネットでは結構出てます(^ ^;)、一応、南阿佐ヶ谷駅が最寄で青梅街道を荻窪方面に向かいますが、ちょっと遠く(歩いて10分弱くらい?)、荻窪からだと南阿佐ヶ谷からより更にちょっと遠いです(歩いて10分強くらい?)。

前回は発売中のdancyuの表紙と言うこともあり、凄く混むだろうと開店時間ちょっと過ぎた時間に行ったらお客さんが何と一人!?この日は平日の凄い寒い日で少し早めに到着しそうだから、「一番乗りかな?」と店に着いた11時29分に2人並んでました。開店した33分にはちょうど席数と一緒の6人。外にある醤油ラーメンの説明です。


まず券売機で食券を買いますが、今回は迷わず醤油ラーメン(750円)と黒味玉(100円)に。先客のお2人はわたり蟹とあん肝のラーメンですね〜。わたり蟹もあん肝もものすごく好きだけど、まずは定番の味から食べるのが私の小っちゃいポリシー(^ ^;。今回は店主一人ではなく女性の店員さんもいましたが、ラーメンを1〜2杯ずつ丁寧に作っているので12〜3分待ったかラーメン登場!


見た感じは塩ラーメンと違ってかなりコッテリした感じ。スープを飲むと、濃厚でまろやかな醤油スープは動物系がそれほど強くはなく、魚介風味も強すぎず、良いバランスでマッチしてますね〜。ちょっとしょっぱめにも思いますが美味しいです!豚、野菜等の白湯スープにアゴ煮干、鰹枯節、真鯛のアラ、昆布等の魚介出汁をブレンドしてるそうですが一般のWスープよりもかなり食べやすい。丁度良い比率なんでしょうね。脂がそんなに多くないのかクドさはないし、しょっぱめですが後味が凄く良いですね〜。
でもどっかで食べた味に似てる気も??この前食べた風雲児ぽいのか?ネットで調べたら、中野の青葉とか横浜家系ぽいとかWスープなのでそう言った感想もありましたが、それとはちょっと違うかなぁ〜。


麺は多加水中太ストレート麺とのことですが、丁度良い太さと適度なコシでツルツル入ります。


本当にチキュウのメンマは旨い!コリコリですね〜。チャーシューは厚め。塩と同じかと思いましたが、脂身がこっちの方が多い分、甘みがあります。ほうれん草が良いですね〜。


黒味玉はラーメンに入れる前にちゃんと温めてました。塩ラーメンの白味玉より味が濃いようですが、スープが濃い分、丁度良い味加減。黄身も生に近いトロ〜で美味しい。

食べ終わった感想は、濃厚ながらも上品な動物魚介スープで美味しい!塩ラーメンとは違い濃厚なスープですが、それほどクドい感じは無くて食べやすかったです。出汁が丁寧にとられているのか「色々な旨さが入ってるな〜。」と言う気持ちになります。具も多目でバラエティーがあって、やはり具も美味しいです。

店を出た12時1分に2席ぽつぽつと空いて5人待ち状態。今日は開店から続々と人が入ってきました。どちらかと言えば塩ラーメンの方が好みかな?あれ、今、そう考えると醤油をもう一回食べてみたいような。あ〜、さっきのわたり蟹とあん肝ラーメンも食べてみたい!味噌も作って欲しい!と、色々とイメージが膨らみます。かなり評判のラーメンですのでおススメですね〜!

お家でRAMEN CiQUE(チキュウ)の持ち帰り西洋蓬とあさりの塩つけ麺!南阿佐ヶ谷(2020.5)!

住所:非公開
定休:月曜、火曜昼
平日:昼11:30-15:00/夜18:30-22:00
席数:カウンターのみ6席
客数:入店時11:29/2人 退店時12:01/満席+3人待ち(09/1/20火曜)


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【2009.02.18 Wednesday 10:00】 author : inojimania | 南阿佐ヶ谷 ラーメン店  | comments(1) | - |

辛魚粉の井の庄、カップ麺! 辛辛魚らーめん 寿がきや

※最新(2015.2)の井の庄辛辛魚らーめん カップ麺 寿がきやです!

最近、ちょっとネタ不足。ストックも少なくなり、すみれの通販ラーメンを買いましたが、毎回すみれってわけにもいかない(^ ^;。「何か有名店のカップ麺出てないかなぁ〜。。」とセブンイレブンに行くと、出てました〜!
今回は麺処 井の庄 店主監修 辛辛魚らーめん カップ麺 寿がきや」です!


麺処井の庄は東京の西武新宿線、石神井公園駅近くにある人気店!店主は津田沼の必勝軒と、蒙古タンメン中本池袋店で修行されたそうです。蒙古タンメン中本の新宿店には行きましたが、辛くて旨い!井の庄もこの辛くて旨い味を踏襲してるのか、お店で食べた事はありませんが、つけ博2009冬の陣のお取り寄せで辛辛魚つけ麺(ストレートスープ)を食べましたが、美味しかった〜(通販が終了してしまったので、今のところブログ掲載はお蔵入り(^ ^;)。なので、すぐに購入!フタには「※辛いものが苦手な方はご注意ください。」とありますが、辛いのは大丈夫なので期待!フタを開けると、


粉末スープの素、スープの素(液体)、後入れかやく入りスープ、海苔2枚、そして麺です。後入れかやく入りスープが辛魚粉か。麺です。


麺は太くて平たいノンフライ麺。迫力がありますね〜。熱湯5分とのことですが、食べる直前に麺とか具とか一通り写真を撮ってしまうので、粉末スープの素を入れて熱湯投入して3分くらいでフタを開け、スープの素(液体)を入れて混ぜ終わったら後入れかやく入りスープを盛り付けて完成〜!


まず後入れの粉末を溶かずにスープを一口飲むと飲むと、あ〜、結構辛いですね〜。醤油?何の味なのかな?独特の辛味という感じ!より辛味と魚を引き出しそうな辛魚粉です!


かつお粉末と赤唐辛子を合わせているみたいです。このかやくスープを溶くと、お〜、かつお節の香ばしさが出てきます。少しトロミがあるのでカレー味ではありませんが、和風のカップカレーうどんのよう(^ ^;。市販のカップ麺としては思い切った辛さなのかもしれません。


麺は太くてコシのある麺で美味しい!「小麦香る全粒粉入り太麺」だそうです。伸びない麺で最後まで芯のコシを感じました。うどんみたいな麺とこの辛さでカレーうどんぽく感じるのかな。具がネギしかないのがどうかと思いましたが、うどんぽいので具が無いのが気にならない。

食べ終わった感想は、かなり辛い魚風味のコクのあるスープとコシのある麺で美味しい!具が無いので飽きるかと思いましたが、かなりいけます!ただ、以前取り寄せた辛辛魚つけ麺はストレートスープなので魚の香ばしさが強く、魚味、辛味と2つの味がドーンと来る独特の美味しさがありましたが、これはそこまでは出てないか。ストレートスープで価格もかなり違いますからそこまで要望するのは酷(^ ^;。そう考えるとこのカップ麺はかなり良いですね。

278円で448kcal。メーカーは私の好きなみそ煮込うどんの寿がきや!でも、辛いのが苦手な方はちょっと食べれないかな?(^ ^;。汗がポタポタと滴るくら体が温まり、寒い冬にはピッタリ!辛党の方、カレーうどんの好きな方には特におススメします!

本物はカップ麺より辛い!井の庄 立川 辛辛魚らーめん
井の庄 立川店 辛辛魚つけめん
井の庄 石神井公園 おみやげ辛辛魚つけめん(ストレートスープ・具入り)
井の庄 辛辛魚らーめんの袋生麺(寿がきや)

☆井の庄辛辛魚らーめんのカップ麺は通販でも買えます!(12個入り)


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【2009.02.15 Sunday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン 寿がきや | comments(0) | trackbacks(2) |

すみれ お取り寄せ味噌ラーメン ストレートスープ 札幌

前回のすみれストレートスープお取り寄せ購入編の続きです!買い方だけ読んでもつまらない!もっと文章を簡潔に書ければ一緒にできるのですが(^ ^;。で、食べてみました〜!
今回はすみれ(純連) お取り寄せ味噌ラーメン ストレートスープ 札幌」です!

すみれはこのブログを始めた頃、豊水すすきの駅から歩いて行った、札幌南三条店の味噌ラーメン(カミさんは塩)を食べたのが最初で、熱々スープで濃厚な味に感激。その時にお店で買ったのが、今でも家でラーメンを食べる時に使っているすみれのラーメン丼(以前、ラー博でも売ってました)です(因みにもう一つはらーめん弁慶の丼)!でも今回の作り方リーフレットの丼を見ると、「すみれ 純連」と、純連の文字も入れるようになったんですね。

その味をまた食べたくなりすぐにストレートスープを発注。その後も濃縮スープのすみれ生ラーメンは結構食べてました。現在はラーメン博物館や池袋のお店を閉めてしまったので、同族の高田馬場・純連の方が知名度は高い様ですが、最初はすみれの方が有名だったような。入っていたのは、


スープと麺と具です。売りは純連、すみれ店主のお母さんが考えた濃厚な味噌スープ。脂も多いですが、ストレートスープなので袋がデカイ!スープの重さは何と570gもあります(゜□゜)!麺です。


麺は150gと手頃な量で、美しい玉子麺。札幌ラーメンらしい麺ですね。具です。


以前、単体ですみれのチャーシュー、メンマを買いましたが、このセットはチャーシューとメンマが入っているのが嬉しい(^O.^)。

スープは少し湯煎して溶かして鍋に入れて温めますが、2つ(570gと540g)の合計が1110gと凄い量なので、2人前の時はデカイ鍋の方が安心です。
麺の茹で時間は3分。4年前食べた感想は2分20秒で丁度良いみたいでしたが2分30秒に。いつもは湯切りをしつこいくらいやりますが、以前、やりすぎて「ちょっとしょっぱい?」との感想なので、今回は甘めの湯切り。

通常はスープを入れてから麺を盛り付けますが、「作り方」には麺を入れてからスープをかけろとのことなので、丼に麺を入れ、炒めたモヤシ、玉ねぎ、挽肉を乗せてからドバーっとスープをかけると、おー、挽肉がかなりスープに入ってます!うずらの玉子、コーン、ネギと湯煎しておいたすみれのチャーシュー、メンマを盛り付けて出来たのがこれです!


スープの量が凄い!この弁慶の丼はデカイですけど、なみなみ注げます(因みに本当のすみれの丼は小さすぎる(^ ^;)。スープを飲むと、お〜、やっぱ旨い!濃厚でスパイシーなこの味がすみれですね〜。脂もかなり入っていますがクドサは無く、少しピリッとしたキリッまろやかな味噌スープは旨い。今回はしょっぱくなく完璧な感じ。麺です。


麺は写真を撮るのに時間がかかったので伸びたかなと思いましたが、この麺は伸びませんね〜。ずーっと良いコシのまま。でもコシのある麺を入れてからスープをかけているので、少し固まって引っ張り出すのに一苦労(^ ^;。


この同梱のチャーシューが思ったより旨い!脂の甘みがあって、美味しいチャーシューですね〜。以前、単独で買ったのより旨いような。進化してます。メンマは柔らかいながらもキュっとした食感が残ってて良い感じ。

食べ終わった感想は、濃厚でピリっとスパイシーな香ばしさが段々まろやかになっていく味噌スープは旨い!麺もチャーシューも美味しい(^O^)/ やっぱすみれは旨い〜!おだやかな味の味噌スープも良いですが、これ食べると味噌ラーメンは濃厚な方が好きなのかな〜。何かワイルドな感じがします。比較すると、昨年8月にお店で食べた高田馬場の純連味噌ラーメンよりまろやかな感じ。お店ほど熱くは無いけど、汗がダラダラ出てきて体がポッカポカ。やっぱ冬の味噌ラーメンは良いですね〜。カミさんも高評価!でもモヤシ、玉ねぎを多めに炒めてたのでかなり腹いっぱいの様子(^ ^;

今回は味噌、醤油、塩を2セットずつの6食買ったので4800円。それに代引き料金1000円(東京杉並区)の5800円でしたが、味噌(ストレート)2食セット1680円(送料別)もあります。賞味期限は冷蔵1週間、冷凍2週間、あのすみれの味噌ラーメンが家で食べられますから、超おススメです!

※以下、すみれ商品の感想です!(青字をクリック↓)
7&iの定番カップ麺!すみれ 札幌濃厚味噌 日清食品 セブンイレブンです
すみれ みそ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
すみれ しょうゆ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
すみれ しお味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
すみれ 昔風しょうゆ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
すみれプロデュース、おにやんまの袋生麺!みそ 鶏白湯スープ
すみれ 札幌 醤油 カップ麺!セブンイレブン 日清食品です
すみれ 札幌 しお カップ麺!セブンイレブン 日清食品です
すみれ レンジでOK!みそラーメン セブンイレブンです
すみれお取り寄せ塩ラーメン09年版です
すみれお取り寄せ醤油ラーメン09年版です

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【2009.02.11 Wednesday 10:30】 author : inojimania | 北海道 ストレートスープ 通販(or市販)  | comments(0) | trackbacks(0) |

すみれのお取り寄せストレートスープラーメン!購入編 札幌 

凄く寒くなりましたが、こんな時に食べたいのが味噌ラーメン!中学生の頃、少ない小遣いのほとんどを立川の丸井裏にあったどさん子や競輪場近く(だったかな?)の熊ぼっこで味噌ラーメンや塩ラーメンに費やしました。おろしニンニク(タダ)をドバ〜っと入れて、コーン入れて(金があれば)。

でもそう言えば最近味噌ラーメンを食べてませんね〜。最後に食べたのがくるりのお取り寄せ辛味噌つけ麺か。ん?ラーメン日記を見てみると、7月に狼スープのお土産生麺、8月に高田馬場の純連TOKYO味噌ラーメン江戸甘(七彩)を食べましたが、かなりのご無沙汰。それ以降はカップ麺も食べてない?!これはマズイ!そんな訳で、数年ぶりに札幌から大物ラーメンを取り寄せました!
今回はすみれ(純連) お取り寄せストレートスープ生麺 購入編」です!


2005年にも発注しましたが、細かく言えば箱が変わりました。以前はもっとカラフル。何が魅力と言ってもお店に近い味が堪能できるストレートスープであることが良いですね〜。以前食べた純連のお土産生ラーメンしょうゆ味(濃縮スープ)が凄く旨かったので、今回は純連のストレートスープにしようかと思ってましたが、純連はストレートスープの販売をやめてしまったので、今回も血縁の(^ ^;すみれに。前回食べた時も美味しかった!箱を開けると、


濃縮スープと違い、ストレートスープはかなり場所を取るので縦に入れられて、端に麺が入ってます。全てカチンカチンに凍ってますね〜。有名なのは味噌ですが、すみれの同族である高田馬場の純連の醤油ラーメンはお土産ラーメン同様に絶品!醤油は外せない。カミさんは塩が好き。え〜い!と味噌、塩、醤油2食ずつにセットに。入っているのはストレートスープ、麺の他に嬉しい具入り!


メンマ、チャーシューが1食に1セットずつ入ってます。後はモヤシとネギを入れれば良いのかな。お好みでコーンも用意したい。生ニンニクも入れたいけど味が変わるから今回は我慢したい。

買い方は簡単。まずはすみれのオンラインショップ」にアクセス(←青字クリック)し、今回はストレートタイプの6食をクリックし、一番上の「すみれ6食セット(味噌2×醤油2×塩2)」の数量選択に「1」を入れてクリック。これだけでいいので、上の方にある「レジへ行く」をクリック。氏名、住所、E-Mailアドレスや「お届け日」の指定をします。最も気になるのが支払い方法。今回はカードでなく「代引き」にしました。配送業者の方の商品と引き換えに代金を払うやり方です。カードで買った事のない方もこれなら安心です。

代金は(味噌2×醤油2×塩2)の全6食にメンマ、チャーシュー(2枚)が2食に1つずつついて4800円。届いた時にヤマト運輸のおじさんに代引き料金1000円(杉並区です)払いましたから、合計5800円でした。1食分1000円近くなりますから、ちょっと高めかもしれませんが、あとはモヤシ、玉ねぎを足せばお店の味に近づきますから悪くはありません。製造販売者は有限会社 すみれ屋フーズとお店の製造。
あっ!またクドい文章が長くなってしまったので、次回はまず味噌ラーメンをご報告します!
味噌ラーメン実食編です(←クリック!)
塩ラーメン実食編です!(←クリック!)
醤油ラーメン実食編です!(←クリック!)

☆すみれの定番!お土産袋生麺です!
※すみれ みそ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
※すみれ しょうゆ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
※すみれ しお味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
※すみれ 昔風しょうゆ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
※すみれプロデュース、おにやんまの袋生麺!みそ 鶏白湯スープ

すみれのお取り寄せラーメン購入画面です(←クリック!)

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もしよろしかったら更にラーメン話/ラーメンの月刊フリーペーパー「ラーメンバンク」!
この前、割とすいていますが評価の高い実力店、南阿佐ヶ谷の萬福本舗に行ったら、以前から是非読みたいと思ってたフリーペーパー、「ラーメンバンク」が置いてありました!

今回は豚骨ラーメンや塩ラーメンのおススメ店や私がよく行く新宿西口の名店が紹介されているのは嬉しい。ちょっと月刊とらさんに似ていますが、やはりフリーペーパーなのでページ数も少なく広告が多いかな。でもクーポンも付いて実用的。お店では他のお客さんも読んでました。首都圏では550店以上の店に置かれている様なので、もし見つけたら無料ですから、読んでみて下さい!

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【2009.02.09 Monday 10:51】 author : inojimania | 北海道 ストレートスープ 通販(or市販)  | comments(0) | trackbacks(1) |

岩手久慈 らーめんの千草 お取り寄せ生麺 ラーメン博物館

ラーメン博物館はお取り寄せラーメンの宝庫!最近発売された支那そばや・大砲ラーメンのコラボ、「味の絆」は焦げがリアルで美味しかった!でも新製品は厳選してから出すのか、あまり出てこない。ほとんど食べましたが買ってないのもあります。そんな中の一つで「これ地味そう(^ ^;だけど食べてみようかなぁ。。」と数合わせで買ってみたら、さすがラー博の定番お土産ラーメン!
今回は岩手久慈 らーめんの千草 お取り寄せ生麺 ラーメン博物館」です!


らーめんの千草は岩手県の久慈にあり、スープに鶏しか使わないと言うポリシーを持った老舗ラーメン店。鶏といえば前回載せた風雲児鏡花のお取り寄せつけ麺も鶏がメイン。最近も人気ですね〜。かなり前からラーメン博物館のお土産ラーメンとして発売されてます。よく考えたら長く愛されてる老舗の味は一番最初に食べなければならないラーメン!箱を開けると、


麺と濃縮スープ。うん。内容物も少し地味。実は買わなかった理由として、ネットで調べた時に「普通のラーメンぽいし、麺と濃縮スープしか入ってねぇしなぁ。」とも思ってました(^ ^;。麺です。


麺は凄く細い!茹で時間は2分20秒〜30秒ですが、凄く細いので長すぎると大幅縮小の1分55秒に。
濃縮スープを開けると、お〜、凄い甘い香りが漂います。「スープに鶏しか使わない」ので鶏を前面に出してくると出てましたが、思っていた以上に香りは強く、薄味ではなさそう。濃縮スープは熱湯270cc〜300ccで割りますが、今回は290ccに。このラーメンの味を生かすため、具はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉に抑えて出来たのがこれです!


絵に描いたような昔ながらのラーメン!スープを飲むと、鶏の香りが来て、味は思った以上に濃い!一般の昔ながらの中華そばにドーンっと鶏風味を強調し、少し甘みのある醤油スープは旨みが多い感じ。画期的に特徴のあるスープですね〜。濃縮スープですが、非常に風味が出てます。かなりアッサリしてるのかと思いましたが、味がしっかりしてますね。


麺は丁度良いコシですが、ちょっと味的に物足りないかな?インスタント麺ぽい感じもしないではない(^ ^;。あと、食べてく内にゆるくなってくるのが少し残念。

食べ終わった感想は、鶏風味が前面に出て、少し甘めのコクのあるスープで美味しい!昔ながらのラーメンぽいですが、予想以上の鶏が効いてました。定番として長くラー博で売られているのもわかる気がします。何となく一般的に見えたので買いませんでしたが、やっぱ特徴がありますね〜。
難を言えば麺が少し弱いかな〜。そのせいかちょっと途中で飽きも。お店で是非本物を食べてみたいですね〜。それと塩ラーメンも食べてみたい!

1食入320円とラー博にしては安いのか?!鶏風味が強めの昔ながらのラーメンが好きな方にはかなりおススメのラーメンです!

(↓画像クリック)※千草のお取り寄せラーメンの購入画面(ラーメン博物館・楽天)です!


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【2009.02.05 Thursday 10:30】 author : inojimania | ラーメン博物館 醤油系 生ラーメン 通販(orチルド麺) | comments(0) | trackbacks(1) |

風雲児 得製ラーメン 新宿

最近、新宿に良く行きますが、この前は激戦区の小滝橋通りにある大人気の蒙古タンメン中本に開店の10時に行きましたが、やはりこの時間で開店すぐはすいてる!この日も10時15分に用事が終わり、今回は11時開店の人気店を狙いたい。と、以前載せた究極のラーメン首都圏版(ぴあ)で、最も混雑マークが多い(5)!のあの店が11時開店だ!
今回は風雲児 得製らーめん 新宿」です!


風雲児は開店したのが2007年と比較的新しいお店。イケメン店主は元タレントらしく、その後イタリア料理店を経て独立し、この鶏白湯魚介スープで、瞬く間に人気店になったった様です。中でも夜限定15杯?の、かまたまーめんが人気の様です。以前行こうと思いましたが日増しに評判が高まり、ブログをチェックすると凄く並んでるとの情報もあり、遠慮してました(^ ^;。

超らーめんナビの地図を頼りに向かいましたが、あれ?意外な事に達人のおススメは1人と少ない(・ ・?)11時前に到着したので、すぐ目の前にある全労済で「タバコ吸うとこないかなぁ。。」とモタモタしていると、開店と同時に今までいなかった人?が吸い込まれるように入りだし、道路を強引に渡りたいけど真ん前に交番があり渡れず(^ ^;、入店した11時1分で10番目くらい。

まず入ってすぐ右の券売機で食券を買いますが、う〜ん、よくわからないから色々入っていそうな得製らーめん(900円)でいいや!と席に着くと、店員さんが「大盛りにしますか」と丁重に聞かれましたが、まだ11時で腹もそんなに減ってないので「普通で」と返答。凄い勢いでカウンターのみ15席があっ!と言う間に満席で、ぞろぞろと席の後ろに人の列が。5分くらい待ったかラーメン登場!


かなり多目にネギがかかってます。スープを飲むと、少しトロ〜っとして魚の風味が美味しい濃厚な鶏白湯魚介のWスープ。まず、私のバカ舌は、「あ〜、中野の青葉ぽいラーメンだなぁ〜。」と大雑把に感じました(^ ^;。魚が効いてて、トロ〜っとしたとこがかなり濃厚さを演出します。でも、それほどクドさは感じません。最近、人気の濃厚魚介ラーメン。


麺は少し太めでコシのある美味しい麺。この麺は固さが丁度良いですね〜。この少し太めの麺が濃厚なスープとバランスが良いです。


メンマはネギに隠れてますが、かなり入っています!コリコリではないけど普通に美味しい。チャーシューは特製だからか2枚入ってますが、これがト〜ロ、トロ。濃厚Wスープであまりトロトロ過ぎると飽きてしまいますが(^ ^;、ここのは美味しいですね〜。


味玉は黄身はほとんど火が通ってないくらいな感じ。この前載せたCiQUEもそうですが、中途半端な半熟より、このくらい生っぽいのが旨いですね〜。

食べ終わった感想は、濃厚な鶏白湯魚介スープと程よいコシの麺で美味しい!濃厚なWスープは続けて食べるのはちょっとキツイんですが(^ ^;、これは美味しかった。注文は大体、ラーメンとつけ麺が半々名感じ。
味もそうですが、お店の人は感じが良いですね〜。
これだけお客さんが毎日来てくれるからか、店主は幸せそうにラーメンを作ってます。良い光景ですね〜。あやかりたい!そう見える仕事ぶりは好感が持てます。

店を出た11時18分は満席10人待ちくらい。店の外に並んでないので一見、すいてるように見えますが、席の後ろにずら〜っと人が並んでます。この時間でこれだけ混んでるから、あながち5人マークも嘘じゃない!ただ、真後ろにこれだけ並ばれるとかなりプレッシャーを感じ、余裕が無かったかな〜。でも寒いから外に並べと言うのも酷ですね(^ ^;。
濃厚なWスープと鶏、魚介味の好きな方には特におススメします!

住所:東京都新宿区代々木2-14-3 北斗第一ビル
定休:日祝
時間:11:00-15:00(LO)/17:00-21:00(LO)
席数:カウンターのみ15席
客数:入店時11:01/10人 出店時11:18/満席+10人待ち(09/1/15木曜)


☆その他、風雲児の家庭用ラーメン、つけ麺です!
セブンイレブン 銘店紀行 風雲児 孤高の魚介鶏白湯のカップ麺(2020.1)明星
風雲児のお取り寄せつけ麺(ストレートスープ)
通販の宅麺限定!風雲児 Curryつけめん!ストレートスープ・具入り
行列店、風雲児の初カップ麺!濃厚鶏魚介 日清食品(2015.1)
風雲児の袋生麺!つけ麺 鶏白湯魚介味 アイランド食品(2015.3)


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【2009.02.01 Sunday 11:00】 author : inojimania | 新宿東口方面 南口等 ラーメン店 | comments(3) | - |
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