並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


らーめん大 DAI 高円寺店 らーめん 魚粉 味付卵

※店名がらーめん盛まるに変わりました!

高円寺って、新しいラーメン店が続々誕生しますね〜。数ヵ月前、高円寺の駅前通りを挟んだ向かい合わせで2店登場!ちょっとラーメンも似てるぞ?一つはチェーン店の麺屋ZERO1ですが、
今回はらーめん大 DAI 高円寺店 らーめん 魚粉 味付卵」です!


パソコンぶっ壊れました!ハードディスクがクラッシュ。何度立ち上げてもDELL、DELL、DELL画面の繰り返しで、それ以上進みません(T T)。で、新しいのを購入(サポートが良くて、またDELL)。前のパソコンにラーメン店の感想を保存してたため、ちょっと今回は記憶が曖昧なんです(^ ^;。

ラーメン大は元二郎の堀切支店の様で、ラーメン二郎とほぼ同じタイプのラーメンを出す人気店です。以前、ラーメン大の西荻店に行きましたが、かなり暑い日で食べるのに一苦労(^ ^;。でも二郎よりちょっと少なめに感じました。しかし最近は凄い勢いで支店を出しているようですね〜。

場所はJR高円寺駅から青梅街道に向かい、歩いて3分くらいの激戦区にあります。隣の隣に鹿児島ラーメンのザボン(上の写真奥)があり、その角を左に曲がるとすぐに天下一品高円寺店。どれもコッテリ系で過酷な位置。でも、今は大が一番人気かな?新しいので並んでる姿もよく見かけますし。なので開店時間に合わせ、店に着いたのは11時32分。カウンターのみ8席?にお客さん2人。まずは券売機で食券購入。


(ちょっと遠くから撮ったのでボケてます)
まずは基本のらーめん(600円)にし、味付卵(70円)まではすんなり。六厘舎好きの私を悩ませたのは魚粉(50円)。え〜い、入れちゃえ!席で待ってると「トッピングは?」と聞かれますので、「ニンニク」と答え、出て来たのがこれです!


盛は良い感じですがちょっと器は小さめなため、荻窪のラーメン二郎ほどプレッシャーは無い。スープを一口飲むと、あっ、しょっぱい。魚粉のせいかな?まろやかと言うより醤油が効いて味が濃い。魚粉の無いとこを飲んでも西荻店や荻窪二郎とはちょっと違う感じですね〜。でも慣れてきますね。
「ニンニク入れますか?」と看板にもありますが、これは入れましょう!ニンニクを溶かすと、あ〜、やっぱりよく合いますね。かなりレベルアップ。


麺はお決まりの太くて固めです。グイグイ引っ張り出す感じで食べます。これが良い。


チャーシューはそれ程柔らかくはなく、私好みの弾力で美味しい。しかし600円でこんなに具が入っているのだから、二郎系はコストパーが良いですね〜。


味玉は見ての通り、トローっとしてます。

食べ終わった感想は、ちょっとしょっぱめですが、太麺、モヤシ、ニンニクを絡ませて美味しい〜。魚粉がかかる分、味が濃くなるので無くても良かったかな(^ ^;。これは好みですね。やっぱ二郎よりは量的に少ないかな。あっさり食えたし。この位の方が私には丁度いい。

店を出た午前11時52分にお客さん5人くらいだったか?今回はちょっと記憶が曖昧なとこもあります(^ ^;が、二郎系が好きな方にはおススメします!

住所:東京都杉並区高円寺南4-7-1
定休:無休
時間:11:30-24:00?
席数:カウンターのみ8席?
客数:入店時11:32/2人 出店時11:52/5人(09/3/27金曜)


二郎インスパイアの味噌!らーめん大 荻窪店 味噌らーめん(野菜少なめ)

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【2009.04.27 Monday 11:00】 author : inojimania | 高円寺 ラーメン店 | comments(5) | trackbacks(2) |

京都の老舗人気店のお土産ラーメン!第一旭 京都ラーメン 市販生麺 

カミさんが京都に行くと、京都駅でいつも買ってくる新福菜館のストレートスープお土産生ラーメンが売ってない!連絡を受けましたが、天天有のお土産生ラーメンも食べたので、特に希望も無くお任せすると、ぜひ食べてみたいのを買ってきました〜!
今回は本家 たかばし 第一旭 京都ラーメン お土産生ラーメン 久保田麺業」です! 


以前京都に行った時にまず入ったのは、駅から近くラーメン博物館にも出店してた有名な新福菜館(お店編)。ここもかなり混んでましたが、すぐ隣にそれを上回る行列店が。その店がこの、たかばし第一旭。高円寺にも第一旭があり、食べた事がありますが、神戸ラーメンでしたから違うのかな。でも京都を代表する老舗店、どんな感じか是非食べたかったんです。箱を開けると、


シンプルに濃縮スープと麺が3人前なので3つずつ。麺です。


麺は若干細めですね〜。「強火で30秒、中火で約1分程沸騰してください」とのことですが、強火で1分半茹でて食べてみたらまだ固い。こう言う強火〜、弱火〜と茹で加減が混合するのは曲者。大体この通りにならない(^ ^;。結局強火で2分30秒に。
スープは300ccのお湯で割るだけ。見本通りに多めのチャーシュー、モヤシ、ネギ、メンマにうずらの卵を入れて出来たのがこれです!


色は濃い目で旨そう。スープを飲むと、醤油のしょっぱさが効きながらも脂の甘さもあり、好みですね〜。少し硬い味ですが、どこかで食べた事がある様な「昔ながらのしょうゆ味」のイメージ通りかな。私の好きな八王子のみんみんラーメンの分類かな?もちろんお店の味には敵いませんけど(^ ^;。麺です。


コシがあると言うより固め。プッーンという感じ。日本蕎麦とか九州ラーメンの固めの麺ぽい。もう少し柔らかい方がこのスープには合うのかなぁ。

食べ終わった感想は、醤油のしょっぱさの中に脂の甘みがあり美味しい!ちょっと硬い味なので、もう少しまろやかになるともっと良いかな。あ〜、麺は茹で時間が難しい。あと、モヤシはいらないかなぁ〜。
価格は忘れました〜。2食入りは550円ですね。メーカーは有名店物を多数発売してる久保田麺業。
本当の第一旭と似てるかはわかりませんが、醤油が効いたラーメンが好きな方には特におススメです!


京都たかばし第一旭、お店直販のストレートスープ・具付きもあります!

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もしよろしかったらラーメン以外の話/SMAP草剪剛の逮捕は驚いた!
私も酒好きなんで、人の事は当然非難できません。飲んで気が大きくなって、自分が悪いのに警官に逆らった事もあります(^ ^;。すみません。でもSMAPの草剪剛が逮捕されたのは驚きました!以前、HotPepperのインタビューで、同じメンバーの香取慎吾とよく飲みに行き、慎吾が「酔って場を和ます草なぎがいるので助かる」みたいな記事を読みましたが、場を盛り上げるのって結構大変で、期待されてるから盛り上げるために大量のアルコールを必要としちゃうことが私はありますね(^ ^;。

泥酔しても脱ぎませんが、私のまわりには脱いじゃうヤツが2人いました(^ ^;。これって家にいるか外なのかがわからなくなるんでしょうね。着てる物がうっとおしくなり、シャワー浴びたくなる。もちろんそいつを止めようとすると暴れます(^ ^;。だから、公然ワイセツで暴れたって聞いた時に、「あ〜、これはワイセツでは無くて、泥酔するとそういうヤツはいるんだよ〜。」と感じました。飲んではしゃぎ過ぎた後は自己嫌悪に陥るから、「バーカ」と叫んでたのは多分、自分に対してなのかもしれませんね。

しかし自民党総務大臣の鳩山邦夫氏が、「めちゃくちゃ怒りを感じますね〜。恥ずかしいもん、絶対許さない!」と言ってましたが、比べ物にならないくらい日本の価値を下げた中川昭一氏の酔っ払い事件の時はどうだったのか?鳩山氏は比較的好きな政治家ですが、こんな問題よりあっちの方にもっと厳しくコメントすべきでは?「あれは薬の影響です。」と嘘に合わせるのかな。世界中の酒飲みは風邪薬を飲んでそうなったか、アルコールを飲んでそうなったかはわかりますね〜。自分も経験あるし(^ ^;。

ただし私も広告関連に長い間携わっていたので、発注者、広告代理店、メディアの受ける災難は想像できます。
近辺の住民に迷惑を掛けたのに加え、応援してくれた人達、SMAPのメンバー、ジャニーズ事務所等も災難。一時の緊張感の無さを尋常で無い程悔やむ事になるでしょう。今後は早急に具体的な厳しい反省項目を立てて実行し、立ち直ってくれればと思いますね〜。
・・・・・・・・・・・
すぐに会見したのは良かった。やっぱ謝罪は早い方が良い。
自分の言葉で隠さず、何かの、誰かのせいにすることもなく、
正直に答えていた姿は好感が持てました。
私も会社で謝ったり謝られたりしてきましたが、会社の言葉では無く、
自分の言葉の謝罪は「反省」と言う説得力を感じます。
「僕はお酒を飲み過ぎてしまい〜」から始まる会見はかなり誠意を感じました。

最近、政治家とか官僚とか野球の監督とか、あらん限りの言い訳が多いですからね〜。
久しぶりに自分の言葉でキチッと誠意のある謝罪会見で、
不思議な事に以前より好きになりました。これが本当の謝罪なのでしょう。

もうこの件はこれで終わり。1日も早く復帰して、マイナスを取り返すべく頑張って欲しいですね。
【2009.04.24 Friday 11:51】 author : inojimania | 関西 中国 四国生ラーメン 通販(orチルド麺)  | comments(3) | trackbacks(0) |

池袋、屯ちんのカップ麺が!東京とんこつラーメン サッポロ一番

幡ヶ谷の知り合いの会社に行くと、すぐ近くにローソンが。サンクスのアイバンラーメンのカップ麺を見逃してから、特に杉並区以外のコンビニもチェック。地域によって生袋麺とかカップ麺は微妙に売ってなかったりするんですよね〜。つけ麺の達人等は同じ東京都内でも発売時期が異なりますから。と、ローソンのカップ麺売り場に行くと、欲しいのが売ってました〜!
今回は屯ちん 東京とんこつラーメン カップ麺 サッポロ一番」です!


屯ちんは池袋にある人気店!池袋本店はかなり並びそうなので、以前、新宿歌舞伎町の屯ちんに行きましたが、背脂のまろやかなラーメンでした。
このサッポロ一番の縦型カップ有名店シリーズ?は最近ではくじら軒を食べましたが、フタの上に調味油が付いているのが特徴!


最近のは他のも付いてるか。調味は何なんでしょう?原材料を見てもわかりませんね〜。背脂だと良いなぁ。フタを開けると、


肉、メンマ、ネギと粉末スープ。麺は普通よりちょっと太めかな?熱湯3分ですが、2分くらいでフタ開け、具を整えて写真撮影。調味油をかけて、出来たのがこれです!


調味油は屯ちんらしく背脂です。スープをススルと少し甘味のある濃い目の味。甘い味は豚の甘さと言う感じでは無いけど、そこは屯ちんぽい。ピッタリ線までお湯をいれたけど、少し醤油が効き過ぎていているので、屯ちんのまろやかな雰囲気はあまり出てないかなぁ(^ ^;。


写真撮影に戸惑ったためもあり(^ ^;、麺はちょっとユルイ感じ。太いので尚更柔らかく感じてしまいました。早めに食べた方が良いかもしれません。


ちょっとピントが合ってません(^ ^;が、白いのは背脂で、具のチャーシューは味がしったかり付いていて好きです。メンマはコリコリしていて美味しいですね。

食べ終わった感想は、背脂の甘いイメージは出ているけど、ちょっと味が濃すぎるかな〜(^ ^;。屯ちんのまろやかなラーメンをイメージしてたので、ちょっと味が濃すぎる感じがしました。調味油の背脂を活かすため、お湯を多めに入れた方が良かったか。何となく以前食べた、エースコックの池袋大勝軒のカップに似てた(カップの外見だけかな?)ような。

198円で524kcal。醤油味のカップ麺としてはイケると思います。ローソンでしか今のとこ見てませんが、数量限定の様なので、お早めにお試しください!

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【2009.04.20 Monday 10:00】 author : inojimania | カップラーメン サッポロ一番(サンヨー食品) | comments(0) | trackbacks(0) |

無敵家 新宿 本丸げんこつめん 新宿三丁目

新宿三丁目の花園神社の近くに用事がありましたが予想以上に長引き、終わったのが午後2時近く。餃子の王将に行こうかなぁ。。」とも思いましたが、腹へってそこまで歩くのも面倒(^ ^;。と、この近くに以前から狙ってた超人気店の支店があるじゃないか!
今回は無敵家 新宿 本丸げんこつめん 新宿三丁目」です!


以前、池袋の無敵家の前を通りましたが、もう信じられない行列!「何かあったのか?!」と思える50m以上の行列。こんな行列を見たのは中野の青葉以来で驚きました。並ばずに〜を掲げているのでこのお店では食えない(^ ^;。なので無敵家の関連店、高円寺の麺創房 越山にオープン時に行きましたが、魚風味を出すセカンドブランドの様です。なので池袋店と同じ味を食べてみたい!そんな時に知ったのがこの新宿店。

ところが無敵家のホームページを見ると、以前は暖簾分け店でしたが、味や接客等で違いがありすぎる為に除名したとのこと!無敵家池袋とは無関係になったんですね〜。

店に着いたのは午後2時ちょうど。入口横に貼ってある雑誌には麺屋武蔵と共に新宿の両横綱に選ばれたとの記事が。店内はカウンター7席?とテーブル2人×2、4人×2(くらいだったかな〜?)にお客さん3人!あっ、1人は店員さんなので2人。かなり空いてますね〜。まずはメニューをチェック。 


色々あり、池袋無敵家でイチオシのげんこつ麺にしようかと思いましたが、定番の本丸麺と合わせたネーミングの本丸げんこつ麺に。奥にいるらしい店主?と店員さんの甲高い会話に少し戸惑いつつ(^ ^;、そんなに待たずにラーメン登場!


お〜、家と付くと家系ラーメンのイメージですが、背脂ラーメンのホープ軒系ぽい感じ。スープを飲むと、あー、まろやかな背脂と醤油が効いて美味しい!豚の脂の甘〜い香りが良いですね〜。どこに似てるかすぐ考えますが、弁慶とか野方ホープを思い出しました。


麺はコシがある太めの麺で旨い!この美味しい麺は浅草開化楼の麺なんですね。外に箱が置いてありました。


チャーシューはトロ〜としつつ少し食感があって美味しい。脂身の臭みもなく好きですね〜。メンマは普通に美味しい。チンゲン菜が入ってるのが変わってますが、これも脂多めのスープの口直しになります。


味玉は半熟。背油に半熟はクドさを感じてしまいますが、半分なので良い感じ。


ちなみにカミさんが食べたらーめんです。アゴ出汁との事ですが、昔ながらの普通のラーメンと言う感じ(^ ^;。ただ500円と言う価格は安い!

食べ終わった感想は、背脂のまろやかな豚骨スープに醤油も程よく効き、浅草開化楼の麺も旨い!クドイ甘さでなく、豚のまろやかな甘みで好みの味ですね〜。具も良かったです。本家からは認めてられませんが、美味しかったです。ただちょっと思ったのは、接客が少し雑かな。テレビドラマに出てくる典型的な愛想のない感じの接客(^ ^;。このヘンが問題なのかな?

店を出た午後2時15分にお客さん3人。場所は花園神社の隣。池袋無敵家と食べ比べてみたい方、まろやかな背脂ラーメンの好きな方には特におススメします!

住所:新宿区新宿5-17-2 YMビル1F
定休:土曜?
平日:11:00-22:00?
日祝:11:00-20:00
席数:カウンター7席、テーブル2席×2、4人席×2(くらいかな?)
客数:入店時14:00/2人 出店時14:15/3人(09/3/17火曜)


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もしよろしかったらラーメン以外の話/イチローついに3086本!張本の記録を抜いた〜!
満塁ホームランのタイ記録の翌日、第2打席でキレイなライト前へのクリーンヒット。タイの時は特に何のアナウンスもありませんでしたが、さすがに新記録は電光掲示板で紹介。大喝采を受けてましたが、やっぱMLBの記録ではないので張本氏が出てくることはないですね。しかしイチローは記録ラッシュ。これからも目が離せませんね〜。
【2009.04.16 Thursday 10:30】 author : inojimania | 新宿東口方面 南口等 ラーメン店 | comments(1) | trackbacks(0) |

一風堂の定番カップ麺!赤丸かさね味 博多とんこつ 日清食品 セブンイレブン

☆最新(2015.10)のは赤丸新味!一風堂カップ麺!赤丸新味 博多とんこつ 日清食品です!

長〜い間セブンイレブンで見かけましたが、あまりにもいつも売ってるので焦って買う必要が無い。なので食べた事がありませんでしたが、よく考えると、商品選別が激しいセブンイレブンで長く売られていると言うことは売れてる=旨いということ!
今回は博多 一風堂 赤丸かさね味 博多とんこつ カップ麺 日清食品 セブンイレブン」です!


この「日清名店仕込み」シリーズはセブンイレブンの定番。お店と同じく赤丸新味を赤丸かさね味にリニューアル。他にすみれ濃厚味噌山頭火とんこつ塩味も定番で売られてます。

一風堂は博多から日本全国、いや、ニューヨークまで進出するスーパーラーメン店!ニューヨークに行った時に食べましたが、味も接客も完璧(下の方にリンクあり)!博多本店、六本木店から五行まで、結構、食べてますね。
「河原成美 四季のラーメン」では評判の良い鯛茶漬けをテーマにした「GENKAI TAICHA 2009」と言う日本料理みたいなラーメンも考案する等、常に新たな味に挑戦してる店。そう言えばNY店の前菜も日本料理の様に凝ってて旨かった!フタを開けると、


粉末スープ、液体スープにかやく。そして味のキーになりそうな旨味ダレと黒マー油です。おっと麺が美味しそう。


麺は凄く細いですね〜。カップラーメンは麺が大事!
粉末スープにかやくを入れて、熱湯注いで待つこと2分位でフタを開け、液体スープを投入。具を整え、旨味ダレと黒マー油を入れてできたのがこれです!


旨そう!ただちょっと具が少ないかなぁ〜(^ ^;。スープを飲むと、さっぱりしながらコクがある豚骨スープで美味しい。そこに黒マー油のニンニク風味が良い感じですね〜。


麺は細くてコシがあって旨い!何か本当のお店の麺のよう!やっぱ麺が旨いと全て良し。


チャーシューはいつもの日清のチャーシューで薄いながらもジューシー。キクラゲはコリコリ、ワケギはたくさん入ってます。

食べ終わった感想は、具は少ないけど、飽きの来ない豚骨スープに黒マー油のニンニク風味のアクセント!麺も美味しくて完璧!一風堂に似てるかはわかりませんが、やっぱ定番な商品だけありますね〜。バランスの良いカップラーメン。具は少ないけど、よく考えれば九州トンコツらーめんって麺を豚骨スープでツルツル食べるものだからこれで良い。
価格は246円とちょっと高め(^ ^; ですが、価格以上に美味しいと思いますので、かなりおススメのカップ麺です!

セブンイレブン 一風堂の博多ちゃんぽん!冷凍食品 ゆで中華めん 日清(2019.12)
一風堂が安藤百福をイメージして作った味!一風堂 麺翁百福亭のカップ麺!セブンイレブン(2019.3)
一風堂の箱型インスタントラーメン!白丸元味博多とんこつ セブンイレブン 日清食品です(2015.4)
一風堂 赤丸お取り寄せ生麺(1人前)ラーメン博物館
一風堂 白丸お土産生麺(1人前)博多とんこつラーメン
一風堂×蒙古タンメン中本のカップ麺 黒辛味噌豚骨
一風堂NY店 赤丸新味&醤油ラーメン
一風堂NY店 旨かった前菜です
一風堂 極からか麺のカップ麺!日清 セブンイレブン(2016.1)
一風堂、砦、ソラノイロの師弟コラボカップ麺!赤辛ベジ豚骨 日清食品 セブンイレブン(2012.12)
一風堂 博多ひとくち餃子(冷凍食品)です

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【2009.04.13 Monday 11:55】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 豚骨 | comments(2) | - |

札幌醤油は旨い!すみれ お取り寄せ醤油ラーメン ストレートスープ

すみれのお取り寄せストレートスープは味噌、塩と期待以上の旨さでした(下にリンクあり!)。そしてもう一つが醤油!マンガの「ラーメン発見伝」でもラードが効いた独特の札幌醤油ラーメンを取り上げてましたし、やっぱ評価は高いようです。
今回はすみれ お取り寄せ醤油ラーメン ストレートスープ 札幌」です!


すみれと言うと味噌が一世を風靡しましたが、私は醤油も同じくらい好きです。05年にこれを注文した時もそう感じましたが、兄弟会社の高田馬場、純連の醤油ラーメンや、同じく純連のしょうゆ味(濃縮スープ)生麺の両方とも凄く美味いんです。
そう言えば純連、すみれ両店主のお母さんがラーメン博物館に「ラーメンの駅」と言う店を4/16から復活させますね〜。創業者の味ですから食べてみたいなぁ〜。まずは麺です。


今回は凍ったまま茹でようかと思いましたが、冷凍庫から出してモヤシとかを洗ってたら、溶けてました。この玉子麺が美味しい。添付されているチャーシューとメンマです。


1人前ずつになってるのも良いですね。かなりイケます!

スープは薄い醤油に脂も控えめでアッサリそうな感じ。しかし1人前550gと凄い量。熱湯で溶かし、ある程度溶けたら大きな鍋に移して沸騰しない程度に温めるだけ。麺は3分茹でですが、固め好きなので解凍した状態で2分30秒茹に(この麺は伸び辛いので少しくらい茹で過ぎても大丈夫)。

モヤシと玉ねぎを炒め、そこにスープを全部入れるとフライパンから丼に注ぐ際に安定しないので、味付け程度のオタマ2杯くらいのスープを投入。温めた丼に麺を入れてから炒めたモヤシと玉ねぎをかけ、スープもバ〜っとかけ(作り方による)、固まった麺をほぐし、添付のチャーシュー、メンマにコーンとネギ、うずらの卵にナルトを入れて出来たのがこれです!


出来上がるとスープは真っ黒。一口飲むと、見た感じ通りのハッキリした醤油味に脂の甘みがあり、キリッとしたコクがあって旨〜い!この醤油ラーメンはちょっと普通の醤油ラーメンと違う感じ。私の特に好きな東京の代表的な醤油ラーメン、永福町大勝軒春木屋の煮干醤油味とは違い、新しさ?を感じる醤油ラーメン。表面は甘めですが、下の方は少ししょっぱさもあり香ばしい。


麺はコシのある縮れ麺。醤油は麺の味がハッキリわかるような。うどんや蕎麦を出汁と醤油を合わせた汁に付けて食べると麺その物の味が引き立ちますよね?そんな感じでコシのある玉子麺の味が引き立つ感じかなぁ〜。美味しい麺です。


バラチャーシューが旨い。これは追加でチャーシュー入れなくていいですね。メンマもキュっとひきしまって良い感じ。

ここでチャーシューの上に乗っけてある生ニンニクを少しずつレンゲで溶かして飲んでみると、この濃い目のスープに生ニンニクが良く合って美味しい!ぜひお試し下さい。

食べ終わった感想は、少し甘めで味が濃く、キリっと醤油が効いてて旨い!コクがありながらキレがある、旨いビールの様なキャッチがピッタリ!濃厚ですが、Wスープとは違う濃厚さで、飽きない味です。似てると言えば新福菜館のスープが一番近いのかなぁ〜(違うかな)?醤油の濃さと香ばしさがあるし。

今回も、味噌、塩、醤油の3種類を注文しましたが、3つとも「味が濃い」と言う共通点がありますが、見事なのが全部違ったイメージで食べられ、しかも全て旨い!とこですね。どれもお店の看板になる味。

今回は味噌、醤油、塩を2セットずつ6食買ったので4800円。それに代引き料金1000円(東京杉並区)の5800円でしたが、醤油(ストレート)2食セットなら1680円(送料別)です。賞味期限は冷蔵1週間、冷凍2週間。

醤油の効いた少し甘めで懐かしい様な新しい様な色々な要素満載のラーメンですので、かなりおススメします!

すみれのお取り寄せラーメン購入画面です(←クリック!)

※すみれお取り寄せ「味噌ラーメン」です!
※すみれお取り寄せ「塩ラーメン」です!
※すみれ みそ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
※すみれ しょうゆ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
※すみれ しお味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
※すみれ 昔風しょうゆ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
※すみれの箱型インスタントラーメン!札幌濃厚味噌 セブンイレブン 日清食品(2014.12)
※すみれプロデュース、おにやんまの袋生麺!みそ 鶏白湯スープ
※7&iの定番カップ麺!すみれ 札幌濃厚味噌 日清食品 セブンイレブン!

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【2009.04.10 Friday 11:02】 author : inojimania | 北海道 ストレートスープ 通販(or市販)  | comments(0) | trackbacks(0) |

満来 らあめん 新宿

立川出身なので、以前から新宿まではよく行ってました。中央線で特に有名だったラーメン店は吉祥寺のホープ軒本舗、荻窪の春木屋丸福。では目的地の新宿は?と言えば、そこまで有名では無かったけど、この店が真っ先に浮かぶ存在!10年以上前から一度は食べてみたいと思ってました。ところが1〜2年前?閉店し、すぐ近くでほりうちが跡目を継ぐ?その後何と東高円寺に復活、店の前まで行きましたが、あまり腹が減ってなくて入るのやめる(^ ^;。そしたらまた新宿に戻って来てました!
今回はらぁめん 満来(ばんらい) らあめん 新宿」です!


満来はJR、丸の内線新宿駅からすぐ、西口にある老舗ラーメン店で、丼からはみ出るデカくて厚くて大量に入っているチャーシューが有名。今まで行かなかったのは「あれだけのチャーシューはとても食えないな〜。」と躊躇したから。でも良く考えれば普通のラーメン食べればいいのであり、最近やっとそれに気付いて行ってきました〜。

この日も新宿での用事がすぐ終わり、入ったのはほぼ開店時間の11時1分。店内は広くて清潔で和食系の店のよう。見えたのはカウンターが15席くらいと2人がけテーブルが3卓。でも奥にももっと席がありそう。すでにお客さんは3人いました。
まずは券売機で食券を買いますが、メニューはシンプルで、らーめん、チャーシュー麺、ざる(つけ麺)叉焼ざるくらいしかなく(納豆もあったか?)、トッピングも味玉ではなく生卵(あとバターだったか)。なので単純にラーメンだけに。ん〜、850円とちょっと高め(^ ^;。従業員は結構多く、その中の1人の女性の方が元気が良い。気持ち良いですね〜。と、3分くらいでラーメン登場!


うぉ〜、凄い麺の量!スープから麺が盛り上がってる!代田橋大勝軒も麺が多くて中心に麺が盛り上がっていたけど、これはほとんど全面に麺が盛り上がり、しかも具も多い。スープを飲むと、アッサリとした昔ながらのラーメン。これはほのぼのと美味しいですね〜。少し甘く感じるのは鶏ガラと野菜の甘さか。多すぎるのを除けば、安心する昔ながらの醤油味ですね〜。でも、ちょっとスープがヌルく感じます(^ ^;。


麺は凄い量の平たい縮れ麺。それ程の強いコシではないけど程よい固さ。思いで横丁の名店、若月も平たい麺。新宿の老舗はこの麺が主流なのかな?


看板のチャーシューは厚く脂も多い。「苦手な脂の臭みはどうなかな〜」と警戒しつつ一口食べると、脂のとこが美味しいんです。臭みもしつこさも無い、甘〜い脂の味がして、さすがにチャーシューが評判の店!次はチャーシュー麺で行きたいけど、麺の量を少なくしてもらえるのかな?麺がこの量だと絶対食べられません(^ ^;。


メンマは和風の味付けで丁度良い食感で美味しい。小松菜?がたくさん入っているのも良いですね。やっぱ青菜はラーメンにはラーメンには必要!これがこのシンプルなラーメンに良く合います。

食べ終わった感想は、昔ながらの落ち着く味の醤油ラーメン。さすがに看板のチャーシューは旨い!でも量が凄い多い!懐かしく、一見、普通の醤油ラーメンに感じますが、甘味が多くて美味しい。でも麺は凄い量。200g以上はありそうだし、250gくらいあるのかなぁ。具は全部美味しかった。気がついたのは年輩のおじさんが多いとこ。このラーメンなら多くても入るのでしょう。

店を出た11時20分にお客さん12人。やっぱ人気がありますね〜。あっ、満来ビルって自社ビルなのか?!こんな新宿駅徒歩1〜2分くらいの一等地に。相当儲かってた(人気のあった)証!ボリュームたっぷりで確かにチャーシューは美味しい!昔ながらのラーメンを大盛で頼む方には特におススメです!

住所:東京都 新宿区西新宿1-4-10
定休:日曜、祝日
時間:11:00-21:00
席数:カウンター15席?、2人テーブル3〜4卓?
客数:入店時11:01/3人 出店時11:20/12人(09/3/12木曜)


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【2009.04.06 Monday 11:00】 author : inojimania | 新宿西口方面 ラーメン店  | comments(1) | trackbacks(0) |

中華そば 椿 お取り寄せ油そば ストレートスープ 西新井

すみれのお取り寄せストレートスープのラーメンが大満足だったので、家で美味しく食べられるお取り寄せに興味が高まっていた時、ネットで調べると、何と!大好きな油そばの人気店が通販してるじゃないですか!取り寄せました〜。
今回は中華そば 椿 お取り寄せ油そば ストレートスープ 西新井」です!


立派な箱ですね〜。椿は東京足立区西新井にあり、池袋につけ麺専門店も出しました。特に油そばの人気は特に高く、07年新設されたTOKYO1週間のラーメン大賞「汁なし部門」で、初代最優秀賞を獲得!因みに私、武蔵境の珍々亭で目覚めた油そばが大好物でして、マルちゃんの珍々亭油そば袋麺からお店まで、色々食べてます。代々木のたけちゃんにぼしらーめん油麺も旨かった〜。ところが椿はオーソドックスな油そばではなく、3つのトッピングが特徴。これが全部付いているのですから絶対食いたい!1セットがこれです。


極太の麺とタレ、そして椿の特徴、魚介ペースト、ゴマニンニク粉、カツオ粉!麺のアップです。


麺は油そばにしては太い!まるでつけ麺の麺みたい。しかもこの麺は260gありました!
麺の茹で時間は5〜7分。水で〆ない時は短めにしますが、あまりに太いので5分45秒に。チャーシュー、メンマ、味玉と水菜の代わりに白髪ネギを使い、3つのトッピングを盛り付けて出来たのがこれです!


お〜、凄いボリューム!旨そうですね〜。私は油そばには酢もラー油もあまり使わない派なので、シンプルにタレに絡ませて一口。


香ばしくも感じる油の甘味と醤油で美味しいですね〜。ただ太麺で量が多い割にはタレが少なく、味が少し薄いかな。でもその分、麺の味が堪能できます。良いコシですね〜。ん〜、でも、もう少し細い方が良いかな(^ ^;。つけ麺みたいな麺です。椿の特徴、3つの薬味です。


上が魚介ペースト、左がゴマニンニク粉、右がカツオ粉です。魚介ペーストはかつお節?を酢で和えて、少し辛味を入れた感じ。梅干ぽい?酸っぱさの後に辛味が来ます。ゴマニンニクはゴマの味が強い。かつお節は普通の。これをバァーっとかき混ぜちゃえ!


油そばというよりパスタみたい。熱々の麺を混ぜたのでちょっとネトーっとした感じ(^ ^;。食べてみると(酸味がある)キューピーマヨネーズを混ぜたような感じでニンニクはあまり強くなく、辛味もあまり感じない。ゴマは少し感じるかな。酸味でタレの味が薄れて、ちょっと重いかなぁ〜(^ ^;。魚ペーストの味が前面に出た感じか。

食べ終わった感想は、3つのトッピングを一気に混ぜすぎて味がぼやけた!「他の油そばと一線を画してるのが、魚介ペースト」とネットに載ってますが、魚介ペーストに酸味があり、その酸味でタレの味がよくわからなくなっちゃいました。私は油そばに酢、ラー油をあまり入れない派なので、タレだけの方が私には合ってたかな。入れる方には美味しくなると思いますよ!

で、3食入りなので残りの1食は違う方法で作りました。まず、麺を5分15秒茹でて水洗いしてぬめりを取り、再び温めてみました。トッピングはかき混ぜず、お好みで付ける感じ。生卵も入れて食べてみたら、薄味ですが美味しかった。やっぱ油そばは一度ぬめりを取り、トッピングはお好みで混ぜた方が良いですね!

初回限定送料無料お試し期間なので、送料、税込で3食入りで1980円は安い!ボリューム満点の油そばであり、TOKYO1週間で最優秀賞を獲得した味ですので、お試しください!

※椿 油そばの購入画面です!(楽天)(下の画像クリック!)


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【2009.04.01 Wednesday 10:41】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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