並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


花道 お取り寄せ味噌ラーメン(ストレートスープ)! 大江戸味噌物語 

六厘舎からのメールはお取り寄せストレートスープの宝庫!六厘舎だけでも凄いのに、信じられないような有名店のお取り寄せが次々出て来るのだから素晴らしい!全部買うのはちょっと無理なのでよく悩みますが、今回の「大江戸味噌物語」は食べたい店ばっか!何とくるり、ど・みそ、花道!くるりど・みそは2度目の発売なので、また再販する可能性大。まずは初めて販売されたこれから!
今回は味噌麺処 花道 お取り寄せ味噌ラーメン(ストレートスープ) 大江戸味噌物語 通販」です!

花道は中野区の西武新宿線野方駅の近くにあり、味噌ラーメン復興ブームは「この店が牽引してるのか?」とも思えた人気店昨年行って味玉味噌ラーメンを食べましたが、昼はいつも並んでたので、夜の部の開店時間に飛び込みました。スープ、麺、具の全てが旨かったです。店主は蒙古タンメン中本井の庄で修業された様ですね。届いたのは、

 
具入りのストレートスープに麺。お店で美味しかった麺はどうでしょう。
 
 
麺はつけ麺の様な太麺。私の茹でる技術であのモチモチ感が出せるでしょうか(^ ^;。「麺の茹で時間は4〜5分」。ラーメンの場合は硬め好きなので、少し短めで3分45秒に。

具入りストレートスープは「熱湯で10〜12分程湯煎し、ある程度解凍したら鍋に移して多少沸騰するまで再加熱〜」との事ですが、結局30分くらい湯煎しちゃったので、鍋に移さずそのまま温めた丼に。花道のおススメトッピングはもやし。お店同様ニラ(両方茹でただけ)も混ぜ、うずらの玉子とメンマにスープに入ってた大きいチャーシューを乗せて出来たのがこれです!

 
かなりトロ〜っとしたスープは濃厚で、ほのかな甘みのやさしい白味噌風味で美味しい!脂はそんなに浮いてないからか、クドさを感じずスープが進みますがやはり濃厚。口に独特の良い食感があるけど何かな?
 
 
麺は太くて凄いコシで、麺も美味しい!もうほとんどつけ麺の麺ですね〜。お店は三河屋製麺を使ってる様ですが、これもそうか?ただ、美味しい麺ですが、ちょっとアルデンテ状態で(^ ^;、4分15秒くらい茹でてればモチモチ感が出そうです。
 
 
スープに入ってた具はチャーシューのみ。このチャーシューは、焼豚と言うより、もう角煮でトロトロしてて旨い!この角煮だけでも価値がありますね〜。厚さも1cmくらいあったか。

食べ終わった感想は、トロ〜っとした濃厚スープはおだやかな白味噌の後味が良い!コシのある太麺と厚い角煮チャーシューも旨い!麺の茹で加減がアルデンテだったからか、独特の香ばしさを感じました(^ ^;。麺は150gですが、量ったら170g。スープがかなりトロ〜っとしてるのでボリューム感もありました。味噌の人気店、純連すみれのスープとは違い、トロ〜感は天下一品っぽい感じかな。

この「大江戸味噌物語」は花道、ど・みそ、くるり(つけ麺)の3食セットで2300円(税込2415円)+送料。賞味期限は冷凍保存で2週間。お店に行けば、かなり並ぶ3店の味がストレートスープで味わえますから、これは嬉しい。白味噌ラーメンは独特な美味しさですので、かなりおススメします!

花道の系列店!楓 味噌ラーメン 荻窪
花道監修 濃厚辛味噌ラーメン カップ麺 寿がきやです

くるり お取り寄せ辛味噌つけめんストレートスープです(以前食べましたが麺は違いますね。茹で時間が全然違う。)

※楽天の購入画面です!花道の味噌、つけ麺、辛味噌3食セットです!11/15現在販売中!(↓画像クリック!) 

※花道のお取り寄せつけ麺(ストレートスープ)も出てます!
濃厚味噌!!味噌麺処花道 お...

濃厚味噌!!味噌麺処花道 お...

価格:2,362円(税込、送料別)


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【2010.04.30 Friday 09:00】 author : inojimania | 味噌ラーメン ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

らあめん元(HAJIME)のカップ麺! 鶏塩拉麺 マルちゃん

年初はカップ麺の比率が高かったけど、最近は全然載せて無い。このバランスの悪さを解消すべく、コンビニで探しますが、「これはいいなぁ。」と思う商品に出会う時に限って、家に生麺の在庫たくさんある。ところが是非食べてみたいのが2つも出てた!
今回はらあめん元〜HAJIME〜 鶏塩拉麺 カップ麺 東洋水産」です!
 

らあめん元〜HAJIME〜は都営三田線蓮根駅(板橋区)の近くにあり、澄んだ塩らあめんが大人気の店!このカップには日テレ「ウケウリ!!」企画で第1回東京ラーメン新人王と記されていますが、東京1週間のTRY新人大賞最優秀賞とか参ったラーメン認定とか、色々なメディアで高い評価を受けてます。その店の味をカップでも食べてみたい!縦型カップの定番、フタに貼り付いた油。
 
 
特製油はちょっと舐めてみましたが、鶏脂なのかな?私レベルにはよくわからない(^ ^;。フタを開けると、
 
 
小さいチャーシューが色々入り、具は多いか。麺は細い感じ。熱湯3分。写真を撮るから1分半くらいでフタを開け、特製油を出来たのがこれです!
 
 
スープを飲むと、「あれ?かなり薄味!」と言う第一印象。アッサリ目の塩味と鼻に抜ける香りが良くて上品な味!魚魚っぽくは無く、鶏、昆布出汁塩ラーメンの様な感じで美味しい。薄味ですが、徐々に良い感じの濃さになってくるかんですね〜、これが!
 
 
麺(70g)は少し細めでカップ麺の定番っぽい麺ですが、ブヨっとならずに適度なコシがります。

 
具は結構、たくさん入ってます。チャーシューは味が付いていて上品なスープには合う感じ。メンマはコリっとしてます。鶏挽肉の小さいつみれが入っているのが良いですね〜。

食べ終わった感想は、サッパリと上品な鶏塩スープは薄味に感じるけど、食べてく内にコクが出て、香りも良くて美味しい!一口目の薄味の印象が食べてく内に丁度良い塩梅になってる。もう少し味を濃くした方がと思ったけど、さすがですね〜。何か無性にお店で食べたくなる味でした。

価格は198円で454kcal。セブンイレブンで買いましたが、特にセブンタイアップでは無さそう。マルちゃんは赤いきつね、緑のたぬきが定番ですが、あんまりカップラーメンは食べてないんだな〜。「鶏をベースに野菜・魚介の旨みを加えた透明感のあるスープ!」と載ってますが、サッパリしててコクもあるので食べやすい。老若男女、どなたにもおススメできるカップ麺です!

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【2010.04.26 Monday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン マルちゃん(東洋水産) | comments(0) | trackbacks(1) |

六厘舎店主が1位に選んだ店! 家系ラーメン 桂家 方南町 

※桂家は残念ながら2017.10に惜しまれて閉店しました。(桂家で修業された方が阿佐ヶ谷で志田家をオープン!)

以前から気にはなっていたのですが、夜しか営業してないのでなかなか行けなかった。何故なら夜はどーーーしても、飲みたい(^ ^;。腹いっぱい飲んじゃうし。この日は前日飲み過ぎて休肝日にしないと危険。4月半ばと言うのに凄〜い寒さの中、バイクで行って来ました〜。
今回は家系ラーメン 桂家 方南町 ラーメン 味付玉子 ほうれん草増し」です!
 

桂家は横浜家系ラーメンで、その濃厚スープがかなり評判の店!しばらく休業してたらしく、再開した時は「あの名店が再営業!」みたいな話題をネットで発見。近い内に行ってみようと思ってると、今年の正月に「食の賢人!初春バトル」と言うTV番組があり、その時に六厘舎店主が1位に推したのがこの桂家!「しばらくはかなり混みそうだから、ほとぼりが冷めた頃に行こう!」と、5ヶ月我慢してやっと行ってきました(^ ^;。

場所は丸ノ内線方南町駅から環七沿い、高円寺方面に徒歩1〜2分か。環七沿いなので分かりやすい。営業時間は午後7時からで、店に着いたのは午後7時32分。カウンターのみ11席にお客さん何と0人?!「意外と空いているな〜。」と入って左奥の券売機で食券を購入。

中盛りにしようか迷いましたが二日酔いで調子悪いので普通のラーメン(680円)に。濃厚と聞いていたので、大好きなほうれん草を増し(100円)、え〜い味付玉子(100円)も!待ってる間、店員さんを見てましたが、麺を茹でてる方は真剣そのもので、集中して作っています。と、6〜7分待ったか、ラーメン登場!

 
そんな濃そうにも見えないがとスープを一口。お〜っ!マイルドでクリーミー!味は濃い目ですが、クリ−ミーと言う表現が一番合ってるスープは脂の甘味としょっぱさのバランスが良くて旨い!このハッキリした味と濃厚さで病み付きになるのでしょう。つけ麺のスープでも良い感じ。ただ、ちょっとヌル目かな〜。最近、家系では新中野の武蔵家高円寺の誠家で食べましたが、ここのはそれより濃い感じか。
 
 
麺は酒井製麺。家系王道の細めのうどんの様な太麺で、丁度良いコシ。この太さが家系スープに合います。

 
チャーシューはちょっと脂身が気になりましたが、食べてみると脂の臭みも無く美味しいですね〜。 ほうれん草はこのスープにはピッタリ。濃いスープの良い口直しになります。これらも家系を食べる時は必ずほうれん草増しにしよう!
 
 
味玉は黄身が生の様な感じ。ただ濃厚スープなので少し重いか(^ ^;。

食べ終わった感想は、濃厚でクリーミーなスープは脂のまろやかな甘さとしょっぱさのバランス良くて美味しい!家系ラーメンの醍醐味!麺も美味しく、スープが濃い目なのが良いですね〜。最近お店は代々木のめじろ中野の地雷源高円寺の大喜庵と比較的アッサリ系が続いたので久しぶりの濃厚ラーメン。食べてる時は気が付きませんでしたが、食べ終わってから外に出て「ウ〜ン..」と固まってしまいました(^ ^;。初めて家系を食べた時もそうでしたが、それが病みつきにさせるのでしょう。また食べたい!

店を出たのは午後7時51分に、何とお客さんは来る来るわで10人とほぼ満席!店の前を女の子が、「この店、美味しいって評判なんだよ」と話しながら通り過ぎる姿も。この後の帰宅時間には更に混みそうです。六厘舎店主を初め、濃厚ラーメンファンには評判の店!濃厚ラーメン、家系ラーメンの好きな方にはかなりおススメします!

住所:東京都杉並区堀の内1-3-13ライオンズプラザ方南町1F
定休:月曜
時間:19:00-3:00(スープ切れで終了)
席数:カウンター11席
客数:到着時19:32/0人 出店時19:51/10人(10/4/17土曜)

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【2010.04.22 Thursday 10:51】 author : inojimania | 永福町 方南町 代田橋 幡ヶ谷 浜田山 久我山 ラーメン店 | comments(1) | trackbacks(0) |

つけ麺の達人 和風鶏塩だれ ひるがお:前島司監修 袋生麺 日清食品

スーパーの生麺コーナーに行くと、必ずあるのがつけ麺の達人!せたが屋、TETSU、多賀野監修の新製品は4種類出てる様です。でも、前から気になっていたのが、ひるがお前島司氏の単独のやつ。食べてみました!
今回はひるがお 前島司監修 極太 つけ麺の達人 和風鶏塩だれ 市販袋生麺 日清食品」です!
 

前回食べた つけ麺の達人:濃厚豚骨醤油では「せたが屋」前島司として参加してますが、今回は「ひるがお」として監修。ひるがおと言えば塩!以前、ひるがおで極太塩つけめんを食べましたが(新宿御苑店は、現在は せたが屋系列の別店に)、魚と言うより貝の甘い風味が引き立って、凄く旨かった!なのでこの塩つけ麺はかなり注目してました。袋を開けると、

 
液体タレと魚粉が付いてますね〜。そして麺です。

 
うん!いつも思うけど極太では無いなぁ(^ ^;。麺(135g)の茹で時間は5分位とのことですが、前回より更に短めの4分15秒に。水で洗って白髪ネギを盛り付けて出来たのがこれです!
 
 
太くは無く(^ ^;、いつもよりボリュームが少なく感じるのは皿の色が違うからだ!たれ(スープ)は100mlのお湯で割ります。チャーシュー、メンマにウズラの卵とネギ。チャーシューの上に添付の魚粉を沈まない様に乗せて出来たのがこれです!

 
スープも少ない感じ(^ ^;。今日は相当、腹が減ってるのか!それでは麺を入れて一口。

 
塩が効き、胡椒の様な香ばしいピリッ感が良い感じ!濃厚まろやかですが、サッパリ食べられて旨い!少〜しネットリ感もあり、ゆずの香りもします。それ程魚魚してない感じで、塩味が新鮮で独特な美味しさ。鶏ガラベースに魚介エキス、ローストネギの香ばしさがアクセントとのことです。スープに「焦げ」の様な黒い何かが入ってるのが気になりましたが、これがローストネギで、香ばしさの正体か?おっ、するめいか粉末とかも入ってるんだ。
魚粉(かつお節)を溶くと魚の味が引き立ちますが、しょっぱくなるかな?無くてもいいかな〜っ<(_ _;)>。

麺はそれなりにコシも感じ、モチモチしてます。この麺は何回も食べていますが、それなりに美味しいですね〜。

食べ終わった感想は、濃厚まろやかながらも塩味がキレ、香ばしいピリ感で独特の旨さ!たまには塩つけ麺も良い!ひるがおの塩つけ麺が美味しかったから期待してましたが、やはりこれも良かったです。市販の塩生つけ麺の中では好きな味ですが、魚粉は味が強くなるので、溶かない前が私の好み。以前のシリーズで なんつッ亭単独の和風豚骨黒マー油も良かったから、単独の監修の商品ももっと出して欲しいです。

価格は様々。これは特売で278円でしたが、他のスーパーでは318円でした。他のシリーズは348円なので、これだけ安かった。441Kcalと少し低め。醤油のつけ麺も美味しいですが、塩味のつけ麺も新鮮な美味しさですので、おススメします!

せたが屋、TETSU、多賀野監修 つけ麺の達人 濃厚辛魚介味噌です
せたが屋、TETSU、多賀野監修 つけ麺の達人 濃厚魚介醤油です
せたが屋、TETSU、多賀野 つけ麺の達人 濃厚鴨だし醤油(2013.9)
イタリアンなつけ麺の達人!クリーミーベジトマト 袋生麺 日清食品チルド(2014.9)
せたが屋、TETSU、多賀野監修 つけ麺の達人 麻辣担々ごま 袋生麺 日清食品チルド(2013.6)です
一燈監修 つけ麺の達人 濃厚煮干鶏白湯 袋生麺 日清食品チルド(2013.2)
けいすけ監修 つけ麺の達人 海老味噌豚骨 袋生麺 日清食品チルド(2012.12)
つけ麺の達人 スパイシーカリー!新宿中村屋監修です

☆ひるがお、せたが屋関連の感想です!(↓青字クリック!)
ひるがお お土産塩らーめん(ストレートスープ・具入り)東京駅です
ひるがお 市販生塩ラーメンです
ひるがお 塩らーめん 新宿御苑前です!
せたが屋 市販生醤油ラーメンです

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【2010.04.18 Sunday 10:00】 author : inojimania | スーパーで購入 つけ麺の達人シリーズ袋生麺(チルド麺) | comments(0) | trackbacks(0) |

徳島ラーメン いわた お土産生ラーメン ストレートスープ 

このブログはお店よりお取り寄せ等の通販でも買える生ラーメンが多いので、全国のラーメンを色々載せてるつもりでしたが、これが意外とそうでもない(>_<)。東京は当然ですが、出張でよく行った九州のお土産生麺や、新宿等の百貨店でよく行われる北海道展の物が多い。地域が偏ってますなぁ。そんな状況下、以前、新宿のどっかのデパートで山陰山陽展をやってたらしく、凄く食べたかった徳島ラーメンのストレートスープ物をカミさんがゲット!
今回は徳島ラーメン いわた お土産生ラーメン ストレートスープ 通販」です。
 

通販でいつでも購入できるので掲載が遅れました(^ ^;が、生玉子を入れた、すき焼き風の徳島ラーメンはかなり旨そうなので、是非食べてみたかった!ラーメン博物館に「いのたに」と言う店がありましたがお取り寄せ生麺は無かったし。この徳島ラーメンいわたは徳島県を中心に姉妹店を合わせて5店あり、徳島の色々なラーメンランキングでも1位とか2位とかにランクされる人気店みたいです!女性の支持も高い様なので、濃厚だけど食べやすいのかな。袋を開けると、
 
 
ストレートスープは脂がかなり入っていて濃厚そう。なのに麺は細い。ばら肉と竹の子の具が付いてるのが助かる!
 
 
麺は素麺みたいに細いですね〜。具のばら肉は2枚。竹の子は薄切りのが少し。
麺の茹で時間は1分30秒前後。この短い茹で時間は難しいけど、カタめが好きなので1分15秒に。ストレートスープは袋のまま約5分間温めるとのことですが、5分で熱々になるか不安だったので、湯煎で油を溶かしてから鍋に入れて温めました。添付のばら肉、竹の子に、袋の見本に倣ってもやしと青ネギ。更に豚肉とメンマを追加!最後に生卵を乗せて出来たのがこれです!
 
 
ちょっとスープが少なめかっ(^ ^;!一口飲むと、コクのあるまろやかな甘味と醤油のバランスが丁度良く、濃厚だけどそれほどクドく無くて旨い!少〜しネットリして和歌山ラーメンをイメージさせますが、こっちの方がまろやかな感じ。濃厚スープは豚骨で魚介のラーメン、つけ麺を食べる機会が多かったので、久々の豚鶏のみは新鮮!

生玉子を溶かすと玉子のマイルド感が凄くよく合う!これは生玉子必須!
確かにすき焼きみたいな感じで美味しい。口の中が少しベタ付くのはコラーゲンと言やつか?

 
麺(100g)は細くそれなりにコシがありますが、少〜しポロポロした感じがするかなぁ(^ ^;。
 
 
豚のばら肉は適当に味が付いてるので生卵に良く合う!メンマはもろタケノコの薄切り。量は少ないですが、コリ感が良い感じです。

食べ終わった感想は、味が濃い目ながらも食べやすいマイルドな醤油スープに生卵がよく合って旨い!豚すき焼きラーメン!豚骨、鶏ガラが主な材料の様ですが、鶏の美味しさも良く出てるとも思いました。だから少しネト〜っとしてるのにアッサリ食べられるのかな。しかし生卵と肉が良く合うなぁ。一つ難を言えば、麺(100g)とスープが少ない!具をたくさん入れたので、それなりに腹いっぱいになりましたが、もう少しスープだけでも多いと更に美味しさがアップかな。あ〜、ごはんと一緒に食べるのが徳島流なんですね。確かにこれはおかずになるわ。お店で本物を食べてみたい!

価格は物産展では1袋2人前で924円でした(冷蔵5日、冷凍1ヶ月)。本店と姉妹店の通販もありますが、もしかしたらちょっと違う商品か?<(_ _;)> すき焼きっぽいけどラーメンの美味しさが満載!すき焼きやラーメンライスが好きな方には特におススメします!

いわたのホームページです(←クリック!)
お取り寄せがリンクしないなぁ???お取り寄せの注文は電話・FAXでも、
tel・fax 088−674−0023です!
HPのtel番は088-633−7757。HPを見て確かめましょう!

※因みにこちらは姉妹店のネット販売サイトです(価格が違うし別物か)!
徳島ラーメンいわた(藍住店)HP(←クリック!)

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【2010.04.14 Wednesday 11:11】 author : inojimania | 関西 中国 四国生ラーメン 通販(orチルド麺)  | comments(0) | trackbacks(1) |

人気店が並ばずに食べられる? 大喜庵 特 醤油とりそば 高円寺らーめん横丁

※大喜高円寺店は閉店しました。湯島の本店に行きましょう!

最近、高円寺らーめん横丁の入りがイマイチらしい?この日は家の用事がありカミさんと一緒にそこで食べる事に。横丁に着いたのは午後2時とすいている時間帯。なるほどどの店も空いてるなぁ。。蒙古タンメンは新宿店があるし、TETSUのつけ麺はこの前食べた。くにがみ屋も食べたいけど、まずはここの醤油を食べておきたい!
今回は高円寺 とりそば 大喜庵 特 醤油とりそば 高円寺らーめん横丁」です!
 

大喜は雑誌等でもかなり評価の高い人気店なので湯島の本店は行列!ですが、聞くところによると高円寺らーめん横丁自体の人気がひと段落。大喜庵はやはり人気店ですが、昼時をずらせばすいてるみたいです。並ばずに食べられるのは嬉しいけど、撤退されると困る(^ ^; 店に入ったのは午後2時3分。カウンターのみ24席にお客さん4人。まずは券売機で食券購入。

 
写真は大雑把です(^ ^;が、一番のお薦めが来る左上の大きいボタンが醤油とりそば(続いてとりそば塩、うめしおそば、味噌とりそば)。「限定」はカレー味みたいだったけど売切だぁ。大喜は塩とりそばの評価が特に高いので、以前、ここで食べたのはとりそば(塩味)。これは美味しかったけど、今度は醤油を食べてみたい。どうせなら「特」が具だくさんで色々と味わえそう。しかも特醤油は以前より50円安くなってる(900円)!食券を買ってちょっと薄暗い雰囲気のカウンターで待つ事5分くらいか、ラーメン登場!
 
 
うわ〜、何と言う美しいラーメン!この写真では伝わらない!少し小さめな器に綺麗に具が盛り付けてあります。家で作るラーメンは「いかに美しく盛り付けるか!」に注力してますが、さすがプロの盛りつけにカミさんも脱帽(^ ^;。

スープを飲むと、少〜し甘みがあり、さっぱりながらもコクがあって醤油が効いたスープは美味しい!何か懐かしい味の醤油ラーメンで昔から食べている様にも思えますが、更に進化した味なのでしょうね〜。さすが大喜だなぁ。
 
 
麺は細いながらもコシのあるストレート麺で、このスープには丁度良い太さ。伸びないし麺も良いなぁ。
 
 
※ちょっと食いかけみたいに見えますが、箸で割ってます(^ ^;。
ワンタンの皮はやわらかく、タネは生姜の効いた鶏つくねの様で美味しい!ワンタンは3つも入ってるからワンタン麺と言っても過言でない!

 
チャーシューは薄切りの鶏チャーシュー。これが良い歯応えと味付けで美味しい。メンマはとりそば塩の時より比較的柔らかいけど、この細いのも良いですね。
 
 
味玉は薄味の茹で卵の雰囲気で、これもサッパリしてて美味しいですね〜。

食べ終わった感想は、凄く美しい盛り付けで、ザ・醤油ラーメンとも言えるコクのあるスープにそれぞれの具も趣向を凝らし、万人に納得の味!!とにかく最初のインパクトが凄かった。器もラーメンのレイアウトも美しい。フレンチの綺麗な料理を初めて見た時に近い感動を思い出しました。220円の差なら、ワンタン3個に味玉が入ってる分、絶対に特がおススメです。
最近はめじろ(代々木)地雷源(中野)と淡麗系のラーメンばかり食べてますが、やはりこう言うラーメンは流行りとかはではなく、誰もが子供の頃からずーっと好きな味ですね。でも器が小さいから「少ないのか?」と思ったら、これがなかなか多く、お腹いっぱい!

店を出た午後2時22分にお客さん7人。この時間帯ならそれなりに入っているのかな。並びたくはないですが、これだけ名店を集めたのだからJRはもっと宣伝しないともったいない。超人気店の大喜の味が並ばずに食べられる?どんな方も美味しいと思えるラーメンなので、超おススメです!

レンジで大喜監修のコク旨塩らーめん!ローソン(2014.2)
大喜 二郎インスパイア、剛麺も食べました〜
大喜 梅しおとりつけめんも食べました〜

住所:東京都杉並区高円寺南3-70-1 高円寺ストリート2番街 地下1階
定休:???
時間:11:00-23:00(材料が無くなり次第終了)
席数:カウンターのみ24席
客数:入店時14:03/4人 出店時14:22/7人(10/4/2金曜)
HP:http://www.daiki1999.com/


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【2010.04.11 Sunday 11:00】 author : inojimania | 高円寺らーめん横丁 | comments(0) | trackbacks(0) |

とみ田のつけそば(冷凍)がレンジで簡単!198円! セブンイレブン 

セブンイレブンにビールを買いに行き、カップ麺、チルド麺(ゆで麺)コーナーをついでにチェック。「まぁ今日は買わんでいいか。」と一応、冷凍食品コーナーを覗いてみると、あっ!レンジ製品のとみ田の袋麺が!しかもかなり安い!
今回は「レンジで簡単! 千葉 松戸 中華蕎麦とみ田 つけそば 冷凍ゆで麺 セブンイレブン キンレイ」です!
 

とみ田は千葉県松戸にあるご存知、評判の大行列店!「並ばず〜」がポリシーだからお店には行った事は無い(>_<)けど、とみ田のお取り寄せつけ麺(ストレートスープ)は濃厚まろやかスープとモチモチ麺が凄く旨かったので一発でファンに。

今回の商品はセブンイレブンとのタイアップ。冷凍食品コーナーにありましたが、チルド麺コーナーのレンジでOKカップシリーズは蒙古タンメン中本とかすみれ味噌とか食べましたが、かなり満足の味。これはその袋タイプの様にも見えます。カップに入ったのは450〜500円くらいだから198円はかなり安い。袋を開けると、
 
 
麺と濃縮スープと中身はシンプル。カップのシリーズはストレートスープの煮凝りで、何と言っても具が入っているから価格が高くても仕方ないか。麺は茹でる場合は3分〜3分30秒。レンジで温める場合は500wで約6分30秒、600wなら5分30秒。折角なので洗い物の手間が省けて簡単なレンジで調理。ウチの古い方の電子レンジは多分500wだと思うから、凍ったまま6分30秒温めると、まだ中心が冷たいので1分余計に温め合計7分30秒。まだ中心が冷たかったけど、そのまま水で洗い、白髪ネギを乗せて出来たのがこれです!

 
麺は何と300g!太くて良い感じ。レンジでOKの六厘舎の麺と似た感じかな。
濃縮スープは100ccの湯で割るだけ。ところがこの濃縮スープはネットリしててなかなか溶けない。火にかけながら煮たたせない様に溶かし、具は自前のチャーシュー、メンマ、ウズラの卵にネギを入れ、出来たのがこれです!

 
ドロ〜っとしてて、かなりしょっぱそうな色で、ちょっとスープは少ない感じ。それでは麺を入れて一口。

 
おっ、そんなにしょっぱく無い!濃厚なスープはまろやかさと魚風味にしょうゆの丁度良いしょっぱさがあって美味しい!魚粉は付いて無いけれど、魚の削り節の風味があります。酸味もそんなに感じないですね。

麺は太い。ちょっと温め過ぎたのと、最後まで中心が冷たかったので麺の固さにムラが出来てるかと思いましたが、全然それは無く、コシもあってツルツルとした噛み応えで食べられます。

食べ終わった感想は、濃厚なスープは豚骨の甘みと良い具合のしょっぱさに魚風味が効き、麺は極太300gで198円は安い!具が付いて無いけれど、これで198円なら文句無しです。300gの麺なので、ちょっと多いかと思いましたが、これがすんなり胃袋へ。ちょっと前にスーパーで買ったとみ田のつけそば(生麺)は少し印象が違ったけど、こっちの方が比較的とみ田のお取り寄せの味に近いか。

価格はしつこいですが(^ ^;198円で588kcal。メーカーはキンレイですね。杉並区のセブンイレブンで購入しました。賞味期限が11.3.10になってますから、冷凍しておけば1年近く持つみたい。濃厚豚骨魚介のつけ麺が好きな方は、安いし日持ちもしますのでおススメします!

☆以下、とみ田関連の感想です!(↓青字クリック!)
※二郎っぽさがマシた、とみ田監修 ワシワシ食べる豚ラーメン!レンジ麺 セブンイレブン(2020.3)
※セブンプレミアムゴールド とみ田 つけめんの冷凍食品 (ゆで・煮豚付)!(2019.7)
※セブンイレブンのとみ田 濃厚魚介冷しつけ麺!ゆで中華麺(2014.8)
※とみ田 中華そば カップ麺(明星・7&i)です!
※スーパーで買える!とみ田の中華そば袋生麺!特濃中華そば (東洋水産:2011年)です!
※レンジでとみ田のラーメン!濃厚豚骨魚介ラーメン ゆで中華麺 セブンイレブン(2013.10)!
※スーパーで買える!とみ田 つけめんストレートスープ(東洋水産:2011年)です!
※とみ田 つけそば 市販袋生麺(2010年)です!
※とみ田の二郎系、雷本店のお取り寄せ!雷そば(ストレートスープ)です!
※とみ田 六厘舎お取り寄せつけ麺(ストレートスープ)食べ比べです!

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【2010.04.08 Thursday 11:00】 author : inojimania | レンジ麺(ゆで) つけ麺(熱) まぜそば ご飯物 | comments(4) | - |

あの行列店、地雷源が中野駅の近くに! 塩の旨味ソバ 絶妙半熟煮玉子

☆地雷源は同じ場所で店名、味を変えてリニューアル!「さいころ 肉煮干し中華そば」です! 

何とあの地雷源が中野に移転したらしい!しかも駅から近くて席数も多い。これは是非とも食べたい。いや、食べなければ!
今回は我流旨味ソバ 地雷源(JIRAIGEN) 中野本店 塩の旨味ソバ 絶妙半熟煮玉子」です!
 

地雷源は方南町の環七裏にあった人気店!ラーメン誌等の評価が高く、時間帯、曜日によって色々なメニューも人気ですが、基本は淡麗系の食べやすいラーメンが評判の店!でも席数が少なく、出て来るまで時間がかかる時もあり?(^ ^; いつも行列ができてました。最初に行った時は「塩」が評判と聞いていたので塩を注文。出て来るまで20分近くかかり、しかも凄くしょっぱかった(^ ^;。次に行った時に我流旨味ソバ(醤油)を食べましたが、これが5分くらいで出てきて凄く美味しかった!どっちの味と待ち時間が正しいんだ!なので今回はしょっぱかった塩ラーメンを食べたい。

場所は中野駅から南口に向かい、そのまま南に歩いて3分くらい。中野大勝軒から近い(北の中野青葉とは逆方面)。ファミリーロードを挟んで中野郵便局の向かいなので分かりやすい。店に着いたのは午後6時48分。ところが券売機が壊れてて修理中。それどころか業者さんが入口で作業してて中にも入れない。「あれ?券売機故障で閉めてるのかな?」とも思い、窓越しに覗くとお客さんがいる。店員さんがやっとこの不審者に気付いてくれて入店(^ ^;。「作業している人は集中して修理すべきだけど、見てるだけの営業マンはお店にこれ以上の迷惑を掛けないため、入店しそうなお客さんに細心の注意を払うのが最優先。入口に背を向けて入りづらい様に立ってるこいつは何だ〜っ!」と雨と寒さもあって、心の中で大激怒(^ ^;。

作業中の券売機のメニューを見て店員さんに塩の旨味ソバ(750円)と絶妙半熟煮玉子(100円)分を前払いして席に。1Fはカウンターのみ12席(あれ11席だった様な)にお客さん3人とすいてる。まだこの時間は働いている人が多いからか。2Fもテーブル8席があるみたいですね。と、待つこと5分で塩ラーメン登場!
 
 
お〜、シンプルで大きめの具で旨そう。スープを飲むと、まろやかで甘みと塩気もあって、丁度良い味で美味しい!バランスの良い塩ラーメンですね〜。何か香ばしを感じます。やはりレベルの高さは私の様など素人にもわかります。この前食べためじろ(代々木)の塩ラーメンもかなり旨く、おだやかな美味しい塩を2杯連食したなぁ。やはり以前食べたしょっぱい塩ラーメンは隣の醤油を食べてたおばちゃんも「しょっぱい」って言ってたから、味を変えてた時だったのか、 店主がかなり疲れてた時なのかな(^ ^;。
 
 
麺はしなやかなストレート麺。高級そうな麺で、コシはあまりないけどホントしなやかで麺自体の美味しさを堪能。


チャーシューは炙ってあります。これが適度な歯ごたえでジューシー。上品なラーメンに豪快な焼豚は良く合います。メンマは大きいのが2つ。これがザクッとしてコリコリ。でも噛みきれないから一度でコリコリコリコリ。
 
 
味玉は独特な和風出汁の味付けで、これも美味しいスープにも良く合います。

食べ終わった感想は、まろやかで塩と甘さのバランスが丁度良い!高級感のある麺と豪快な具。上品な塩ラーメンで旨い!やっぱこう言う淡麗なラーメンは好みですね〜。店名のイメージとは逆に(^ ^;凄く上品なスープと麺です。方南町の時も何回か行きましたが、この店は全て旨そうなので味噌や醤油、つけ麺もまた食べてみたい。

店を出た午後7時6分に1階はお客さん4人。みぞれが降って凄く寒い日だったから、熱燗やお湯割り飲んでから来るのかもしれません。私もいつもなら8時くらいから飲み出すし(^ ^;。
今まではちょっと不便な場所にあった地雷源がJR中野駅のすぐ近くにオープン。老若男女どの方も美味しいと思う食べやすいラーメンですので、かなりおススメします!

方南町時代のFRIDAY(地雷源)濃厚つけ汁ソバです 

住所: 住所:東京都中野区中野2-28-8 定休: 無休(正月等、臨時休業有)
時間: 11:00-21:30
席数: カウンター席のみ11席(12席?2階はテーブル8席?)
客数: 入店時:18:51/3人 出店時:19:06/4人(1Fカウンター席)(10/3/25木曜)
HP: 地雷源のホームページ

(以下、この時点ではCOMING SOON)
濃厚味噌らぁ麺 裏七Jimmmy :曜日時間:月〜土/22:00-25:00
BLACK FRYDAY:曜日時間:金曜/11:00-21:30/22:00-25:00
PRECIOUS HOLIDAY:曜日時間:日曜/11:00-21:30


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もしよろしかったらラーメンの話の続き/女子ラーメン部(MOOK)は買いづらかったけど、490円は安くて高円寺ラーメン情報が重宝!
ビールは1年中飲むので冷蔵庫には欠かせない。買う時は様々な種類を買いますが、店に絶対あるのが一番搾りとスーパードライ。最近久しぶりにモルツを飲んだら旨かったので、買いに行くと売っている店が少ないですね〜。この日もモルツを求めてampmに行きましたが、まずはラーメン雑誌が売ってないかチェック。そこにあったのが、「女子ラーメン部 ぶんか社」と言う雑誌。

今 女子が大好きなラーメン150!の様で、「このタイトルはかなり買いづらいぞぉ〜。(^ ^;」と思いながらも、特集の「中目黒・恵比寿」「高円寺」の高円寺が気になる。「女子」だから私の好きなアッサリラーメンが多そう。幸い誰もいなかったので(^ ^;手に取ると、高円寺のラーメン店が25点も写真付きで載ってる!行動範囲の東京駅から西の店が比較的多い印象で、しかも490円!この価格でこの紙質は驚異的な安さ!ゲットしましたが、高円寺らーめん横丁の店やワンタン麺の美味しい風武(味も良いけど、ホントとにかく清潔な店)とか、かなり役に立つ本でした。高円寺や中目黒・恵比寿によく行かれる方には490円と安いので、かなりおススメします!

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【2010.04.04 Sunday 11:30】 author : inojimania | 中野 東中野 新中野 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |
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