並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


話題の行列店、一燈 監修 冷しつけ麺(ゆで)! ローソン

☆最新(2016.7)の麺屋一燈監修冷し濃厚魚介つけ麺(茹中華麺)!ローソンです!

荻窪駅近くのローソンの前を通ると、外からも見えるやけに目立つ「噂の!超人気店7/26発売!新発売!!麺屋一燈新発売!!」が、これでもか!と多数、天井から下がってました(^ ^;。ここのつけ麺は食べてみたかったし、ここまでおススメするのなら買わなければ!
今回は麺屋 一燈監修 冷しつけ麺(ゆで) ローソン」です!
 
麺屋一燈は脚光を浴びているこうじグループの一員。新小岩にあり、開店したら、あっ!と言う間の大行列になった話題の店!フレンチから転身した店主はとみ田の冨田氏を師と仰ぎ、最近は二郎っぽい?ラーメンを出す「燈郎」も同じ新小岩にオープンせるなど凄い勢い。その店主監修の味がローソンで買えるのは嬉しい。フタを開けると、
 

おー!さすが540円だけあって具だくさん!冷しなのでカップにスープを注ぎ、麺をほぐし水でほぐすだけと作るのは簡単!具を残して固まった麺をフタに乗せ、水道水があるのでそれでほぐし、一応、山梨富士吉田市の井戸水のほぐし水を最後にかけ、器に戻して具を盛り付けて完成(フタに具を避難させてほぐし水でほぐしてから具を戻すのが普通かな)。麺です。
 
 
おー、太くて旨そうな麺ですね〜。麺は量ると260g位。 スープは植物油なので冷えたままカップに入れるだけで完成!

 
普通はスープ器に具も入れますが、カップが小さく具だくさんなのでネギだけ散らす。脂が適度に浮き、濃厚そうなスープです。それでは一口。

 
スープはピリっと辛味が来て、程良い魚風味に酸味と甘味が良い感じ、コクがあって美味しいですね〜っ!師匠の とみ田のつけ麺みたいに酸味が無いのかと思いましたが、東池袋大勝軒系の甘酸っぱいスープに辛味がある感じ。このピリッ!が良いなぁ。

麺のコシは「ゆで」なりにあり、モチモチした食感の太麺で良い感じ。コンビニゆで麺はお店や生麺に比べると淡白な味ですが、結構、これは頑張ってます。
 
 
具が多い!鶏チャーシューはササミっぽく、柔らか目で美味しい!もやしとメンマの食感も良く、味玉半分が良いですね〜。鶏肉メインが良いですね〜。

 
ここで秘伝生姜をお好みで投入。更に味が濃いめになり、ザクっと生姜の風味が加わります。白鮭も入ってるそうです。

拙い私の感想は、程良いピリ辛感がアクセント。魚風味の甘酸っぱいコクのあるスープに鶏チャーシュー等、サッパリした具もボリュームがあり、冷たいので暑い夏にはピッタリのつけ麺!コンビニゆで麺の価格は大体450円〜490円位。これは540円と高価ですが、鶏肉の量や具の種類が多いから多少高くても納得。ピリ辛ですが、辛いのが苦手な人も食べられる範疇だと思います。

価格は540円(549kcal)でローソンの関東・東北・沖縄地区の限定商品LAWSON つけ麺文化創造プロジェクト」は地域限定で7種類出てるみたいです。通常のコンビニゆで麺より50円位?高いですが、それに見合う内容だと思います。冷たくてサッパリしてるので食べやすい!この暑い夏におススメです!

一燈 お取り寄せ濃厚魚介つけめん(ストレートスープ)です!
麺屋一燈監修 つけ麺の達人 濃厚煮干鶏白湯 袋生麺 日清食品チルド(2013.2)
豚骨一燈 阿佐ヶ谷店 濃厚魚介つけ麺! 
ローソンの麺屋一燈カップライス!濃厚魚介鶏白湯飯 日清食品(2019.10)!
ちょっと二郎っぽい、麺屋一燈 濃厚豚骨らーめんのレンジ麺!ローソン(2020.2)!

☆その他のコンビニのつけ麺の感想です!↓
トナリ監修 冷しタンメン(ゆで)ファミリーマートです
冷しラーメン発祥の店!栄屋本店 監修 冷しらーめん ローソンです(2013.8)
ラ王 つけ麺(カップ麺) 濃厚魚介豚骨醤油! 日清食品です

☆一燈のお取り寄せストレートスープ購入サイトです!

 


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【2011.07.30 Saturday 11:00】 author : inojimania | コンビニゆで麺 つけ麺(冷) 冷しラーメン | comments(2) | - |

ラ王 つけ麺(カップ麺) 濃厚魚介豚骨醤油! 日清食品

発売されるのは聞いてましたが、いざ買うとなると有名店物じゃないので躊躇。手に取ってみると、フタに「日清史上、最高傑作」と!日清食品の最高傑作なら是非、食べてみたい(ラ王つけ麺だからでなく、ラ王製品全部に表記されてるのを後で知る(>_<))!今回は有名店で無く有名カップ麺。
今回は日清 ラ王 つけ麺 カップ麺 濃厚魚介豚骨醤油 日清食品」です!
 
ラ王は日清の人気カップ麺!以前、旧ラ王の生産終了を発表し、在庫を売り尽くしてから?すぐに新ラ王の生産発表して話題(問題(^ ^;)になりましたが、それだけ人気があるシリーズなんですね〜。新ラ王のフタを見て、「ホープ軒本舗っぽいのかな?」と一回購入。ちょっと違ったけど好みの味でしたので、このつけ麺には六厘舎っぽい味を期待(^ ^;。
 
 
何とカップの高さが約10cm!2重カップになっていて液体スープ、粉末スープ、かやくと袋は少なめ。

 
あ!いつもの流れで間違えて、麺の方にかやくを入れてしまった(>_<)!つけだれカップに移動。麺は一般のカップ麺が2玉(60g(実際は65gあった)×2)。これがお湯で戻すと260gになる予定。ややかため熱湯5分とかためおススメ表記。水でしめるからと5分でお湯をカップ焼そばの様に捨てて水洗い。そんなに作るのは面倒では無いけど、麺を冷すのに何度も水洗がちょっと面倒か(^ ^;。出来たのがこれです!
 
 
お〜!一般のカップの麺よりは少し太目で量も多くて美味しそう!量ると300g位ありました。つけだれは下の小さいつけカップに液体、粉末スープとかやくを入れて線まで熱湯を入れて完成!

 
濃厚そうだけど、スープ量はかなり少ないので大丈夫かなぁ。それでは一口。

 
スープはトロ〜っとして魚介風味が程良い中華風な味、脂も適度に浮いて濃厚まろやか。酸味は無く、見た目ほどしょっぱく無いですね。

麺は新技術「三層太ストレート製法」。太目で適度なコシがあり、トロっとしたスープが良く絡む。ただちょっと軽い味かな〜っ。でもカップの麺では好きな麺。もう少し早めにお湯を捨てた方が良かったか。
 
 
焼豚とメンマはカップでよくあるタイプか。細切りで、量はそれなり。

私の拙い味覚での感想は(ーー;?、トロっとした濃厚魚介ダレが太麺に凄く絡む、ちょっと広東風餡かけ焼きそば魚介風味っぽいつけ麺?!広東料理は好きなのでスープは好みか。ただ価格の違うお店やお取り寄せと比べるのも野暮ですが<(_ _)>、つけ麺は麺が前面に出るからか、ちょっとカップの麺は味が淡白に感じちゃう。カップラーメンならそこまで感じないのになぁ。乾麺時に120gなので、普通のお店のラーメン位の量かな?カップにしては量は多く、つけダレがかなり麺に絡むので最後はスープが不足。ペース配分が必要。

価格は298円(667kcal)。現状では残念ながら関東甲信越、静岡の限定発売のようです。「カップつけ麺」としては良くできてるか。お湯を入れて3分のカップヌードル(日清史上、最高傑作はやはりこれか?)に比べれば手間はかかりますが、この暑さには涼しめでボリューム感もあるカップつけ麺は重宝。ラ王ファン、広東料理の好きな方、お試しください!

☆日清 ラ王関連です!
暑い日は二郎系の汁なし豚ラ王!カップ麺 日清!(2021.8)
二郎みたいな、豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク! カップ麺 日清食品!(2020.1)
なるほど美味しい!日清ラ王の袋麺 醤油!(インスタントラーメン)日清食品!(2011.7)

※最近、色々なコンビニで見かけたカップ麺です!(↓青字クリック)
らあめん元(HAJIME) カップ麺 鶏塩拉麺 マルちゃんです
とみ田の中華そばカップ麺 明星 セブンイレブンです
青葉 中野本店 カップ麺 サッポロ一番です
蒙古タンメン中本 カップ麺 日清食品 セブンイレブンです
すみれ 濃厚味噌 日清食品 セブンイレブンです
一風堂赤丸かさね味 カップ麺 日清食品 セブンイレブンです
山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清食品です

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【2011.07.26 Tuesday 10:59】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(9) | - |

親子パンダがカワイイ! アドベンチャーワールド 和歌山白浜

今仕込中ですが、凄く暑かったからかラーメンネタのストックが完全に切れた(>_<)。前回の大喜高円寺の剛麺を引っ張ろうかと思いましたが、パンダ見て来たし、夏休みの参考になるからあれ載せよう!
今回は和歌山アドベンチャーワールド 親子パンダ 和歌山白浜です!

 「和歌山の子パンダを見よう!」とニューヨーク以来、3年振りにカミさんと旅行。上野動物園にもパンダが来ましたが、子パンダがいるのは和歌山県白浜のアドベンチャーワールド。新大阪から特急で2時間15分程の和歌山県JR白浜駅で降り、バスで10分程のとこにあります(ちょっと東京からは遠かった(^ ^;)。

ここはパンダが繁殖することで有名。2歳の時に来日したおっとりした性格のオスの永明が2年前に亡くなった梅梅との間に6頭、良浜との間に4頭と10頭も子供を作り、4頭は中国に帰りましたが、それでも現在、8頭もパンダがいます。中でも昨年8月に生まれた2頭の子パンダ、海浜・陽浜(かいひん・ようひん)は特に見てみたい!奥にあるパンダランドに行くと、いきなり親子でお昼寝。

 
離れて寝ている子パンダがいじらしい(^_^)。この日は暑くて外には出ず、屋内のみ6頭いました。みんな家族ですが、母と子パンダが2頭、兄姉パンダ、父パンダと3つに仕切られてます。ガラス1枚隔てた目の前に、

 
仰向けで寝てる子パンダ。短い足がかわいい(^_^)。パンダも猫みたいに仰向けに寝るんだなぁ。排水溝で水が流れて涼しいからか、ここから動かない。


母パンダがダラ〜ンと生き倒れ寝(^ ^;。これでしばらく寝てましたが苦しく無いのかなぁ。と、苦しくなったのか、
 
 
お〜、シェーみたいなポーズに変わった。これは楽そう。

隣の部屋には兄姉パンダ。
 
暑いのか、大きな石を抱えてペタ〜っとしてます(^ ^;。たれパンダってあるけど、本当にそんな感じなんだな〜。

1時位にパンダウェイクアップタイムと言う竹を食べる時間は見どころ。お客さんもたくさん集まります。
 
片足乗せて座り込み、うひょ〜!とハイテンションで一気に串を引っ張って焼き鳥を食う様に竹の葉を食べます。寝てる時はダラーンとしてますが、食べる時は動きが早い!まるで人間な動き。
 
 
怒られた太った子供みたいに離れて頑なにこの場所で寝る子パンダ。

夏休み前だったのでそんなに混んでは無く、ウェイクアップタイム以外はガラガラの時間さえあり、ガラスにへばりついて写真も撮れました(フラッシュはダメです!)。大人パンダは腹が減ると勝手に起きて竹やニンジンを食べるので、食べてる姿は結構見れます。ただ子パンダはずーっと寝てましたが。暑く無ければ外にも出てきますから、本当は冬の方が良いのかな。更に身近で見られるパンダバックヤードツアーもあるみたいですよ!(先着30名)

ちょっと遠かったですが、これだけのパンダを間近で見られる機会は無いので大満足。子供は当然、大人も楽しめますね〜。子パンダが成長する前に行くのが特におススメです!

詳しくはアドベンチャーワールドHPを!→http://aws-s.com/

園内のお土産売り場で、お店には無いつけ麺! 井出商店監修 お土産つけ麺(生)を買ってきました〜!(←クリック)

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【2011.07.22 Friday 11:11】 author : inojimania | その他 | comments(0) | trackbacks(0) |

大喜 高円寺分店の二郎インスパイア、剛麺! 高円寺らーめん横丁

※大喜高円寺店は閉店しました。湯島の本店に行きましょう!

暑いからか?イチローが打てないからか(^ ^;?腹が減らない。3時近くになって「暑いから高円寺らーめん横丁でアッサリ、つけ麺でも食おう。」と。裏から入って、まず手前の大喜をチェック。ポスターを見て、「あ!やっぱこれを食いたい!」と180度方針変更(^ ^;。
 
今回は天神下 大喜 高円寺分店 味玉剛麺 高円寺らーめん横丁」です!

高円寺店は大喜の唯一の支店。本店には無いラーメンが食べられるのも魅力です!今までは看板の とりそば(塩味)特 醤油とりそば梅しおとりつけめんと定番メニューを食べてましたが、高円寺店主の自信作、剛麺は「二郎系のように見えて二郎ではない。」と二郎インスパイアっぽいのがそそります。店に入ったのは午後3時12分。U字とL字のカウンターのみ24席にお客さんは6人。日曜日ですが、暑いしこの時間なので空いてます。まずは食券を。
 
 
やっぱ剛麺類がイチオシ。辛みそにも惹かれましたが、汗が吹き出しそうなので(^ ^;、味玉剛麺(880円)に。席に着いて食券を渡すと、「ニンニク入れますか?」と聞かれます。CMでは元気が無い時にダントツで食べるみたいですが、私はこの手のラーメンの時はいつでも「ハイ!」と。店内は節電ですが、「冷房はこの位効いてれば良いかな〜」と言う感じ。太麺なので剛麺以外の後客より待ちますが、6〜7分でラーメン登場!
 
 
丼はそれ程大きくはないので他の二郎系の緊張感(果たして全部食えるか?)は無いか。一口飲むと、濃厚な鶏白湯スープはまろやかで味もしっかり、少しネットリ感もあって美味しい!「コラーゲンが入ってます!」って言うラーメンに似た独特のネットリ感。10時間以上かけて仕上げたスープなんですね。でも二郎とは違うかな。
 
 
麺を持ち上げるとなにか良い香り。太めでシコシコモチモチしてて美味しいですね〜。好物のちゃんぽん麺っぽいかな。

 
ニンニクはよく合いますね〜。濃厚スープにニンニクがインパクトになって、味にキレも出ます。少しずつお好みで溶かすと良いですね〜。チャーシューは肉のとこがちょっとザクっと。脂身の香りもしてちょっと苦手かな(^ ^;。煮野菜はもやし、キャベツ、ニラ、ニンジンでシャキシャキして濃厚スープに合います。
 
 
味玉は固茹でと半熟の間の硬さ。濃厚スープにはおでんみたいな固ゆでが良いかな〜。

頼りない私の感想(ーー;?は、濃厚な鶏つけ麺がそのままラーメンになった感じ!?まろやかな濃厚鶏スープに太麺が旨い!スープはしょっぱくは無いですが、濃厚で味が濃く、太麺すすると何となくあつもりつけ麺みたいな感じがしました。暑い日が続くので、冷たい麺のつけ麺も良いなぁ。らーめん二郎と比べると二郎は背脂に醤油のキレがありますが、これは全体的にまろやかなスープなのでちょっと違いますが、良かったです。

店を出た午後3時41分にお客様7人。何と今、自家製麺替玉が無料!細麺なので違った食感で味わえます!(つけ麺のみ注文時に並・中・大で)。スープが濃いので重さがあり、腹一杯なので断念(>_<、)。食べられる方は是非、挑戦しましよう。あの大喜の二郎っぽいコンセプトの味、二郎系が好きな方はもちろん、濃厚つけ麺が好きな方に特におススメします!

住所:東京都杉並区高円寺南3-70-1 高円寺ストリート2番街 地下1階
定休:???
時間:11:00-23:00(材料が無くなり次第終了)
席数:カウンターのみ24席
客数:入店時15:12/6人 出店時15:41/7人(2011.7日曜)
HP:http://www.daiki1999.com/


※因みに高円寺らーめん横丁、他店の感想です。(↓青字クリック)
麺処くるり 味玉みそらぁめんです
蒙古タンメン中本 湯麺(塩味。辛く無い)です
TETSU 特製つけめんです
TETSU 煮干そばです

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サッカーの女子ワールドカップドイツ大会、なでしこジャパンが神がかり的な優勝!
いや〜前半は「アメリカは15人位いるんか?」と思える攻守。何か5-0位で負けてるイメージでしたが、あれだけ攻められながらよく耐えました。1点取られた時点で、「もうダメかな〜」と思いましたが、ほぼワンチャンスで取り返す。延長で入れられた時は「今度こそダメかな〜」と思ったら追いつく。PKになった時点で初めて「こりゃ絶対に勝つな」と。この小説かマンガみたいな展開は、神様が頑張ってる日本チームに勝たせようと思ってたとしか思えない。もう信じられない試合でした!しかし得点王にMVPになった澤は凄いですねー。あそこであの角度で同点ゴール決めるんですから。アメリカ、ドイツ等、これだけ厳しい相手によく頑張りました!この辛い時に気分が高揚する素晴らしい優勝ですね〜!
 
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【2011.07.18 Monday 07:37】 author : inojimania | 高円寺らーめん横丁 | comments(3) | trackbacks(0) |

トナリ監修 冷しタンメン(ゆで) ファミリーマート

暑いですね〜(^_^;)。これだけ暑いと食欲が無くなる(それも良いかも(^ ^;)。この時期のコンビニはカップ麺より、ゆで麺コーナーの冷しに新製品が多い。ジーター3000安打の新聞を買いに久しぶりにファミマに行ってみると、お!やはり出てますね〜。
今回は東陽町本店 トナリ監修 冷しタンメン(ゆで) ファミリーマート」です!
 
トナリは東陽町本店と東京丸の内にある濃厚なタンメンが人気の店!店主は六厘舎系のジャンクガレッジ出身の方の様です。以前トナリ丸の内店(←行きました!)の前まで行きましたが、かなり並んでたので断念。なので昨年トナリカップ麺濃厚タンメン(日清)を食べただけ(^ ^;。それで云々言うのもなんですが、タンメン好きで、この冷しタンメンは店にも無いみたいなので期待。フタを開けると、
 
 
煮野菜がタップリ。この生姜がキーになりそうな感じ。
 
 
麺は極太麺。この手のゆで中華麺は麺の評判があまり良く無い(^ ^;けど、これはどうでしょう。作り方は特に載って無いですが、具等をフィルムに載せてどけて、麺がダマにならない様、徹底的に水洗いしてほぐす!そこに具等を乗せてスープをかけて完成!
 
 
具が多いので、冷しタンメンの名の通り。塩スープは中華のコッテリしたまろやかさがあって、濃いめの味は好みですね〜。塩やきそばっぽい油が良いなぁ。
 
 
極太麺はコシと言うか、硬めと言うかプツンと言う食感。ちょっとパサっと何か味気ないかなぁーっ<(_ _;)>。でも量は多目です!
 
 
具は煮野菜ですが、それなりにシャキシャキ感もあります。もやし、キャベツ、小松菜、ニンジン、コーン、豚肉。刻み生姜はレモン和えでピリっと良いインパクトになりますね〜。

頼りない私の感想は、中華風のまろやか塩ダレはキリッとした塩加減に生姜等のキレもあって良い!でも極太麺が弱いか!コンビニゆで麺はスープが熱いラーメンではあまり感じないですが、冷しは麺主体なのでパサっ感が目立っちゃう感じ。冷やしのゆで麺の開発は難しいでしょうね〜。ちょっと最後は飽きました(^ ^;が、塩スープはしっかりとした味で好み!家で山岸一雄監修中華生麺と合わせてみたい気も。

価格は450円(513kcal)、ファミリーマートで売ってます。麺は好みの問題もあると思います。極太麺にコクのある塩ダレ、スープも麺も具も冷たいのでこの凄い暑い夏には丁度良い。塩焼そば、皿うどんが好きな方は特にお試し下さい!

※トナリ 1食分の野菜 濃厚タンメンのカップ麺!明星 ローソン!(2021.1)
※トナリ 東京駅東京ラーメンストリート店のタンメンです!
※トナリの袋生麺!東京タンメン 日清食品チルド! 
※辛い汁無し!トナリ辛激焼タンメンのカップ麺!明星 ローソン(2018.3)
※巨辛!ローソンのトナリ 辛激タンメン 巨辛 カップ麺!明星(2019.5)
※辛い!ローソンのトナリ辛激タンメンカップ麺!明星(2017.6)
※トナリ味噌タンメンのレンジ麺(茹中華麺)! ローソン(2018.3)

☆最近、色々なコンビニで見かけたカップ麺です!
らあめん元(HAJIME) カップ麺 鶏塩拉麺 マルちゃんです
とみ田の中華そばカップ麺 明星 セブンイレブンです
青葉 中野本店 カップ麺 サッポロ一番です
蒙古タンメン中本 カップ麺 日清食品 セブンイレブンです

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【2011.07.14 Thursday 05:55】 author : inojimania | コンビニゆで麺 つけ麺(冷) 冷しラーメン | comments(0) | - |

セブンイレブンの定番カップ麺! 山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清食品

☆最新(2021.9)のセブンイレブンでお馴染みの山頭火カップ麺!旭川とんこつ塩 日清です!

かなり前に食べましたが、ちょっと飽きる味だったので(^ ^;長年食べず。でも商品陳列に厳しい?セブンイレブンに数年置かれているのは売れてるからに違いない。先月食べた山頭火まろやか辛味噌カップ(日清)が好みだったので再挑戦!
今回はらーめん 山頭火 旭川とんこつ塩味 カップ麺 セブン&アイ 日清食品」です!
 
山頭火は一時期ブームになり、今は国内33店、海外13店もある旭川発祥の人気店で、白い塩ラーメンが特に評判。旭川の老舗、蜂屋とか青葉とは違ったタイプ(違うの当たり前か(^ ^;)で、以前はお店やこのカップ麺も食べましたが、食べ過ぎて飽き(^ ^;、2年前、久しぶりに系列の風来居(西新宿)で人気のしおを食べました。昨年リニューアルしたこのカップはどうでしょう。

 
液体スープ、粉末スープ、小梅が入ったかやくに麺です。
 
 
麺は縮れた感じ。小梅が特徴ですね〜。熱湯4分のとこを2分でフタを開け、後入れの液体、粉末スープを混ぜ、小梅を最後に浮かべて出来上がり!

 
何か少し牛乳入れたみたいな白さ。一口飲むと、サッパリとコッテリの中間の白いスープは程良い甘味とゴマ風味が良い感じの塩味!あれ?以前食べた時のイメージとちょっと違い、意外とサラっと丁度良い濃さで、昔食べた店のより好みの味か?(^ ^;

 
麺はツルツルした縮れ麺。ゆるくはなるけどブヨっとならず、スープに合ってます。
 
 
スープが少し甘めなので小梅のしょっぱさが良い口直しになります!チャーシューはカップで良くあるタイプ。メンマとキクラゲがコリっとしてて良い食感。ただ量は少ない。

食べ終わった感想は、見た目からか、ミルク感さえ感じるまろやかな白湯スープは程良い塩加減と甘味、コクもあって良い!一般的な塩ラーメンとは違った個性的なスープです。子供の頃、挽肉と玉ネギの微塵切りの入った西洋風のサラっと白いスープに少し胡椒を入れて食べるのが大好きで、ちょっとそれを思い出しました。オートミールって憶えてたけど、ニューヨークに行った時に注文したら、全くの別物の甘いブヨっとしたのが出て来ました(^ ^;。昔のあれは何と言う食べ物だったのか。と、この山頭火カップはリニュ―アルしたからか?前からそうなのか、良い感じでした。

価格は258円で510kcal。セブンイレブン(7&i)と日清のタイアップです。この「日清名店仕込み この味、まさに店味。」セブン&i限定シリーズの定番3種、すみれ濃厚味噌カップ麺一風堂赤丸新味カップ麺はどれも美味しい。さすが長年ずーっと売ってるだけあります。普通の塩ラーメンに比べるとコッテリ気味ですが、ホワイトシチュー等、クリームソースの好きな方には特におススメします!

☆最近、見かけたその他のカップ麺です!(↓青字クリック)
らあめん元(HAJIME) カップ麺 鶏塩拉麺 マルちゃんです
青葉 中野本店 カップ麺 サッポロ一番です
蒙古タンメン中本 カップ麺 日清食品 セブンイレブンです

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【2011.07.10 Sunday 11:41】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 塩 | comments(0) | - |

らーめん てつや 1人前袋生麺 豚骨正油

前回載せた荻窪丸長お持ち帰りつけめん。最初、土曜日の2時位に丸長に買いに行ったら閉まってる!この日は休肝日だから、夕食はビール飲みたい欲求を抑えられるラーメンにしたい(^ ^;。お店で持ち帰りのある永福町大勝軒春木屋にするか?いや、久しぶりにてつやの袋生麺を食べてみよう!
今回はらーめん てつや 豚骨正油 1人前袋生麺 菊水」です!
 
てつやの北海道札幌の超人気店。東京の東高円寺(環七と青梅街道が交差するとこ)にも支店があり、オープン時は凄い行列でした。味噌よりも醤油の評判が高いらしい?ので、東高円寺店では正油らーめんを最初に食べたかな。一般の札幌ラーメンより和歌山ラーメンみたいな味の濃い豚骨醤油のイメージ。久々のてつや袋生麺(6年前に食べました)ですが、メーカーは同じ菊水(株)。袋を開けると、

 
「濃厚ラーメンスープ 専門店用 豚骨しょうゆ味」と「旨い油 チャーシューオイル」と麺。中に入ってるのは6年前と全く同じ。濃縮スープで「専門店用」って何だろう(^ ^;。

 
麺(120g)は一般的な札幌ラーメン麺よりちょっと太目な感じ。麺の茹で時間は約3分。様子を見て2分45秒に。濃縮スープ、オイルは湯で溶かしておき、熱湯約270cc〜300ccで割ります。前回は「少し飽きてしまいました。」との感想(^ ^;。これは濃過ぎたと推測し、最大値の300ccに。鍋で沸騰寸前まで温め「旨い油」を投入。モヤシは使わず大量のネギ等、自前の具を盛り付け完成!
 
 
お〜、半熟玉子、チャーシューが旨そう。一口飲むと、まろやか〜なスープは味が濃く、生姜がチョロっと効いて、「これ味噌味?」と錯覚する様なコクで美味しい。醤油なのに味噌っぽいのって旨いな〜。因みに味噌なのにカレーっぽいの(狼スープ味噌生)も旨かった(^ ^;。
 
 
麺は程よい太さで適度なコシにモチモチ感があって良いですね〜。濃厚スープには丁度良い太さか。

 
具は以前、凡の風塩生の時に作って凄く旨かった、くまさん流半熟玉子!わぁ〜。これ本当に旨いな〜(玉子を常温に→沸騰してから玉子投入→6分15〜20秒茹でてスグに水で冷やす!)。白髪ネギは油っ濃いスープにはよく合います。

食べ終わった感想は、油のまろやか〜な豚骨スープは個性的な醤油味、コクがあって美味しい!「もしかしたら間違えて正油と味噌をブレンドして(2人前)作っちゃったか!?」と思い、ゴミ箱を調べると両方正油でした(因みに原材料に味噌の表示は一切無し(^ ^;)。濃厚でしたが今回は飽き無かった。最後に残ったスープを飲むと、これだけの方が旨い感じ。麺と合って無いのかな?(バカ舌の感想です(^ ^;)

価格は280円?で561kcal。今回は2人前作りましたが、1人前だと1人や3人の時は特に便利。一回食って旨かったら2人前買えば良いし。この濃縮スープは濃厚でボリューム感もあるので、280円?は安いかな〜。まろやかな油の多いラーメンが好きな方には特におススメします!

※その他、てつや東京高円寺店等の感想です!(↓青字クリック!)
・てつや東京高円寺店 三代目てつや正油〜匠〜です!
・てつや東京高円寺店 味噌らーめんです!
・てつや東京高円寺店 塩らーめんです!
・てつやカップラーメンです!

※最近スーパーで見かけた袋生麺です!
・六厘舎TOKYOつけめん1人前袋生麺です
・とみ田つけそば1人前袋生麺です
・頑者つけめん1人前袋生麺です
・直久 冷し中華 袋生麺です
・直久 つけ麺 ストレートスープ 袋生麺 鶏ガラ醤油味です
・つけ麺の達人 濃厚豚骨醤油(せたが屋、TETSU、多賀野)です
・つけ麺の達人 濃厚魚介醤油(せたが屋、TETSU、多賀野)です! 
・山岸一雄監修 つけ麺専用ストレートスープ(濃厚魚介醤油味)、です

☆てつや 豚骨正油は1人前は通販で買えます!(箱入り2食入は787円だから、1人前はお得だ!)
らーめんてつや 豚骨正油1食...

らーめんてつや 豚骨正油1食...
価格:280円(税込、送料別)


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【2011.07.06 Wednesday 11:00】 author : inojimania | 札幌 醤油 生ラーメン 通販(orチルド麺)  | comments(0) | trackbacks(0) |

丸長・大勝軒系発祥の店!丸長 荻窪 お持ち帰りつけそば

も〜、恐ろしい暑さになりました〜(^_^;)。お店で汗ダラダラになりそうな、こんな時はお持ち帰りがあると嬉しい。荻窪には春木屋のお持ち帰りストレートスープがありますが、暑いのでつけ麺にしたい。老舗店に気になる貼紙が!
今回は丸長中華そば店 荻窪 お持ち帰りつけそば」です!
 
丸長荻窪はあの東池袋大勝軒も属する丸長のれん会の発祥の店と言う歴史的な存在!あの山岸一雄さんはこの系列の中野大勝軒でつけ麺を発案し、独立したのですね〜。場所は荻窪駅の南口、線路沿いに阿佐ヶ谷方面に向かい、そびえ立つアメックスビルの手前。駅から歩いて1〜2分。店の入口右上に貼紙が。
 
 
こう言う昔ながらの貼紙は良いですね〜(^−^)。立派なのも良いですが、こう言う貼紙は惹かれる。店に入ったのは午後6時くらい。「お持ち帰りでつけそば2人前、お願いします。」とおばちゃんに言うと、「すぐには出来ないのよね〜。15分くらいね〜。」とのご返答。駅の近くなのでコンビニ行ったり、ブラブラするのは問題無く、15分後に再訪問。すでに用意してあって、1400円の代金を払い、持ち帰ったのがこれです!
 
 
ストレートスープは2人前分、出来たてなので温かい。麺は紙に包んであります。6年前の持ち帰りつけそばと全く同じですね。
 
 
麺は多く感じますが、2玉で490gですからつけめんとしては普通の量。「10分位茹でてね。」と言われてますが、前回、8分で丁度良かったので、お好みの硬さの7分30秒に。水でしめて出来たのがこれです!

 
やはりかなり多く見えますね〜。少し太い麺で美味しそうです。ストレートスープは湯で油を溶かしてから鍋で煮立たせない様に軽く温めました。メンマがたくさん入っているので出すのに一苦労。ウズラの卵を追加して、出来たのがこれです!
 
 
酸味の匂いがし、黒胡椒が大量に入っています。それでは一口。
 
 
まろやかな甘酸っぱいスープは味が濃く、コショウの辛味が刺激的!酸味+甘み+油+辛味で結構辛い。唐辛子とかタバスコとか花椒とか色々な辛くする調味料が大好きですが、これは黒胡椒の辛さも堪能するつけ麺なんですね〜。6年前と変わらない感じ。

麺は程良いコシで、モチモチ、シコシコしてて美味しい!
茹で時間は私には丁度良かった。

 
スープに入ってる具は大量のメンマに刻みチャーシュー、ネギ。チャーシュは昔ながらのパサっとした焼豚を細かく刻んだ物で少ない(^ ^;。その分、メンマは大量に入ってます。細くてコリコリ。

食べ終わった感想は、甘酸っぱく油も適度に多くてまろやかなスープは黒胡椒の辛味がバーンとインパクト!何故ここまで辛くするのかな?とも考えてしまいますが、これが丸長荻窪の特徴。どこも同じ味のつけ麺だとつまらないですからね。阿佐ヶ谷の丸長は冷し中華みたいでしたし、胡椒が強く無ければ東池袋大勝軒っぽいのかな?同系列でも味はそれぞれ、それが良いです!辛いと言っても、カミさんが食えたからそこまで辛くは無いか。

価格は1人前700円(3人前は2000円とお得)。残念ながら、通販はやって無いとのことです。他に お持ち帰りラーメン(←6年前に食べました)もあります。買いに行ったのは午後6時10分位でカウンター10席?、4人テーブル3卓にお客さん9人。並んでいる時もあるし、いつも混んでいる印象。店内は昭和っぽく、職人の店と言う感じが好きです。つけそばは少し辛めですが、老舗の味ですのでお試し下さい!

住所: 東京都杉並区荻窪4-31-12
定休: 水曜・第3日曜???
時間: 11:30-15:00/17:30-19:30 
席数: カウンター10席?4人テーブル×3


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【2011.07.02 Saturday 10:30】 author : inojimania | つけ麺 比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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