並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


高いけど本格的なカップ麺!金久右衛門 大阪ブラック 日清食品

ちょっと前にローソンで見かけ、フタの「食べログ 大阪NO.1大阪ベストラーメン2009・2010 2年連続受賞」には惹かれましたが、全く聞いた事が無い店名なので「ふ〜ん。」と見送る(^ ^;。ところがある日、家でラーメン雑誌を見ていると、その店が凄い高評価!「あれは買うべきだったんだ!」
今回は金久右衛門(きんぐえもん)大阪ブラック カップ麺 日清食品」です!
 
よく調べてみると、金久右衛門は大阪市の深江橋、四天王寺、梅田にある醤油ラーメンとギョーザが評判の人気店!元運輸官僚の店主が脱サラして開いた店なんですね。雑誌のTRY認定 魂の一杯を見たら、何と関西ラーメン大賞のしょうゆ部門、大賞でした!フタに薄く色々なコメントが載ってるニコニコ動画みたいなデザインも斬新。フタを開けると、
 
 
液体スープ、かやく、チャーシューに麺です。
 
 
チャーシューはカップ麺としては画期的に厚め。麺(65g)は平たくてコシがありそう。熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、最後に液体スープ入れて完成!
 
 
黒いスープは澄んでいて良い香り。具もしょぼくない。一口飲むと、キュっとした濃口醤油が効いたしまったスープは魚節では無い独特の風味がして美味しい。雑誌によると、お店ではイカわたを高温で揚げたイカわた油が味のポイントのよう。言われてみれば確かにそんな味がします。この独特の風味が良いな〜っ。
 
 
麺は平打ちでアルデンテっぽい良いコシ!(フタ開けるの早かったか(^ ^;)麺も独特で美味しい。しかもヘタれないのが良い。

 
チャーシューは厚くてカップ麺のでは無いみたい。食感が本格的です。メンマはコリコリしててこっちも食感が良いですね〜!

頼り無い私の感想(ーー;?は、キリっと醤油が効いた黒スープはアッサリながらもコクがあり、独特の風味で美味しい(^O^)/麺も具も本格的なカップ麺!黒いけどそんなにしょっぱくもクドくも無くて食べやすいです。黒い醤油スープって、新福菜館を始め、何故か旨いのばっかだなぁ〜。これもお店で本物も食べてみたい。

価格は298円(468kcal)とちょっと高い(^ ^;。でもスープ、麺、具と高級感があったので納得。とかち麺工房のカップ麺も大体この位の価格だし。フタの裏に「食べログの年間ベストラーメンがカップ麺になりました!第一弾は大阪の〜」とありますから、今後は他の地域のベストラーメンが発売されるのかな?高いけどキリっとした醤油味は記憶に残るカップ麺!全国発売だそうです。黒い醤油スープがお好きな方を初め、食べやすいので老若男女問わずおススメします!

金久右衛門のお取り寄せ大阪ブラック(ストレートスープ・太麺・全部入り)も食べました〜
金久右衛門の袋生麺!大阪ブラック 醤油ラーメン 日清食品チルド(2013.10)
塩ラーメンみたい?金久右衛門のお取り寄せ金醤油(ストレートスープ・細麺・全部入り)です
金久右衛門のお取り寄せギョーザ(冷凍)です

※その他、黒いスープの醤油ラーメンの感想です!↓
絶品のお土産生ラーメン!さっぽろ 純連 しょうゆ味です
麺屋いろは 富山黒醤油ラーメン 生ラーメン いきいき富山館です
いろり(爐) 特製醤油味 生ラーメンです
すみれ しょうゆ味 袋生麺(メンマ入り)です
肉そばけいすけ お取り寄せストレートスープ(具入)です

※最近、見かけた主なカップ麺です!
無鉄砲 カップ麺 濃厚豚骨 日清食品です
蒙古タンメン中本の太直麺(ストレート)カップ麺 日清食品 セブンイレブンです
とみ田の中華そばカップ麺 明星 セブンイレブンです
龍上海 赤湯からみそラーメン カップ 明星 セブンイレブンです
すみれ 濃厚味噌 日清食品 セブンイレブンです
一風堂赤丸かさね味 カップ麺 日清食品 セブンイレブンです
山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清食品です

金久右衛門の直販、お取り寄せストレートスープもあります!(←クリック!)

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ワールドシリーズは凄かった!今度はクライマックスシリーズだ!
 
いや〜、MLBのWSは興奮しました。以前からカージナルスは好きな球団の1つでしたが、今年は上原、建山がいるので「今回はレンジャーズを応援するか」と悩んでたら、2人ともWSのメンバーから脱落。短期決戦では調子の悪い上原は仕方無いけど<(_ _)>建山は残して欲しかった。と言う事で「救援陣、打たれろ!」と遠慮無くカージナルスを応援(^ ^;。しかし第6戦は凄かった。あと1ストライクでレンジャース優勝のシーンが2回もありましたから。あそこでよく追い着いた。あの試合をものにしたカージナルスはもう負けないと思いましたねー。歴史に残るシリーズ。
 日本もやっとCSが始まりました〜。パは西武が先勝。ダルビッシュの100球降板はどうなのかなーっ。武田久のポストシーズンはちょっと心配だったけど、球が高くてやっぱ打たれたなぁ。2位なので日ハム応援だけど西武も元地元の愛着があるから、ホークスの相手はどっちでも良いや!
 セはヤクルトが先勝!読売は内海かと思いましたが澤村。好投したけどシーズン中と同じく援護が少ない。館山はもちろんだけど、村中が良かった!こっちは2位のヤクルト応援。これから数日間は野球から目が離せませんね〜!

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【2011.10.30 Sunday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(2) | trackbacks(0) |

この煮干スープは好み!あかこっこ 肉煮干らーめん(黒) 高円寺

※閉店しました。設備の老朽化等の都合だそうです(何だそれ?)。

最近、中野の地雷源(→さいころ)と高円寺のラブメン楽々(→あかこっこ)がリニューアルしたらしい。それも両方とも肉煮干し。以前、無極に行った時にさいころを覗いてみたら、祝日だからか3時頃で数人の行列。この日も日曜なので混みそう。今回はまずあかこっこから覗いてみたら並んで無い!
今回は極 肉煮干 あかこっこ 肉煮干らーめん(黒) 高円寺」です!
 
あかこっこは吉祥寺の人気店、音楽酒家 楽々系のラブメン楽々がリニューアルした店!人気の二郎系のラーメンから、人気の肉と煮干のラーメンと流行を追いかけてますね〜。今度も「新世代のガッツリ系」とのことでボリュームもありそう。場所は高円寺駅の改札を出たら環七目指して進み、桃太郎寿司を超え環七に出たら横断歩道を渡り、左(北)に行った環七に沿い。駅から6〜7分かな。

店に入ったのは午後2時35分。カウンターのみ9席にお客さん1人。主なメニューは肉煮干らーめん(黒か白、750円)と肉煮干つけ麺(800円)と肉煮干油そば(700円)と限定らーめん(800円)。それぞれ「極」との2種類。らーめんの黒は濃口醤油でビター、白は白醤油でマイルド。ネットでは白を食べてる方が多く感じましたが、ビターと言う表現に惹かれて黒に。味玉(100円)も。

まずは券売機で食券を買いますが、これがいつの時代のかと思える代物なので<(_ _;)>、ちょっと緊張。お金を入れたら、らーめん黒02は2では無く、0を押して2を押して発券ボタンを。続いて味玉11は1押して1押して発券ボタン。最後にお釣レバーで返金。食券を渡すと並(150g)か大盛(200g)か聞かれます。(つけ麺、油そばは並200g、大盛300g)今回は並に。7〜8分待ったか、ラーメン登場!

 
具が多いけど懐かしい感じ。スープを飲むと「おっ?!」と、最初に頭に浮かんだのが煮干の大御所、永福町大勝軒?背脂のまろやかさと刺す様な煮干し醤油が良いですね〜。キュっとしたコクのある煮干スープでこれは美味しい。

 
麺は平打太麺で程良いコシでツルツルとした食感。ストレ−ト麺なのもあり細めのうどんみたい。
 
 
チャーシューは丁度良い食感のバラ肉で美味しい!ほぐし豚もスープにチビチビと摘めて良いですね〜。チャーシュー、ほぐし豚の2種類の肉は魅力。

 
味玉は半熟で少し硬めで好み。メンマはスープに合いますね〜。

舌に自信の無い私の感想(ーー;?は、煮干と濃口醤油のコクとキレのあるスープが永福系?ぽくって旨い!具も美味しく、大盛りにすれば良かった!この煮干スープに太麺と言うのがちょっと新鮮でした。スープまであっと言う間に完食。具が多いしスルスル食べられるので大盛でも軽く食えそうですね〜。願わくば永福大勝軒系みたいに最初から麺が多いと嬉しい(大盛りにすれば良いだけのことか<(_ _;)>)。因みに「極」とは味玉とほぐし豚がプラス(油そば味玉が生卵に)だそうです。

店を出た午後2時55分にお客さん2人。日曜なのに意外にすいてたました。店頭に「リニューアルOPEN ひっそりと…」と貼紙。宣伝が行きとどいて無い今は狙い目なのか(^ ^;。黒がかなり旨かったので、白の方も食べみたい。でも油そばも好きなので次は迷いそう。老若男女、誰にでも合うラーメンですが、煮干ラーメン、永福町大勝軒系が好きな方には特におススメします!

住所:東京都杉並区高円寺北1-4-10
定休:月曜
時間:11:30-15:00/18:00-25:00
席数:カウンター9席
客数:入店時18:03/2人 出店時14:55/2人(2011年10月:日曜)


※場所別、高円寺周辺のラーメン店の感想です!↓
高円寺 ラーメン店です
高円寺らーめん横丁です
新高円寺 東高円寺 ラーメン店です
野方 沼袋 都立家政 ラーメン店です

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【2011.10.26 Wednesday 11:00】 author : inojimania | 高円寺 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(1) |

スパイスで個性的な味に!凡の風 お土産生つけ麺 塩 南印風 

ちょっと前ですが北海道展に行ったカミさんから「凡の風のつけ麺があるよ。」との情報。「この前食ったし新宿のもぐもぐパーク北海道に売ってるから。。え?つけ麺?それは見て無い、買いだ!」
今回は「北海道・札幌らーめん 凡の風店主監修 つけ麺塩 南印風 お土産生つけ麺」です!
 
凡の風は札幌にある、味とオシャレな店舗が人気の店で、特に塩の評判が良い!以前、凡の風塩味お土産生ラーメンを食べましたが上品な味で美味しかった!つけ麺は箱が綺麗ですね〜。フタを開けると、
 
 
つけ麺スープの素、スパイス、割りスープの素、そして麺です。麺は太めですが、150gはつけ麺だとちょっと少ないかな〜っ。茹で時間は3分30秒〜4分。3分15秒だとちょっとアルデンテなので悩んでたら3分40秒。水で締めて「ひやもり」か「あつもり(再度、湯にくぐらす)」を選択。今回はひやもりに。見本みたいな味玉作るの面倒なので、ウズラの卵を半分に切って並べて完成!
 
 
ちょっとヘンか(^ ^;。麺はボロボロになったとこもあるけど、それだけコシがあるのかな。スープは90ccのお湯で溶かして加熱。チャーシュー、メンマ、ネギに、お店の真似してバジルをかけ、添付のスパイスを乗せて完成!
 
 
ちょっとスープの量が少ないなぁ。油も結構浮いてるけど透き通ったスープはアッサリしてそう。それでは一口。

 
しょっぱ目で旨味が凝縮された塩スープは油のまろやかさもあり、スパイスが効いてます!南印風の味がどんなかわかりませんが(^ ^;、このスパイシーな感じがそうなんでしょう。何か独特なスープで美味しい。

麺は縮れた太麺で、プツンとした食感でかなりコシが強い!アッサリした味の麺で、コシの強さは今まで食べた市販お土産生麺の中でも一番かなぁ?
 
 
味のキーはこのスパイス。ネギ、ペッパー、パセリを揚げてるみたいでスパイシーさと香ばしさが良いですね〜。麺を食べ終わったら、付いていた割りスープを。100ccの熱湯で割るだけ。
 
 
お〜、割りスープを入れるとマイルドな塩ラーメンのスープの様。タマネギがよく合いますね〜。ベーコンも合う様です。しょっぱさも和らいでグイグイ飲めます。量も丁度良いから最初からこの位は欲しいなぁ。これで麺を食べてみたかった。

頼りない私の感想(ーー;?は、しょっぱ目の塩味にスパイスの香ばしさとスパイシーさが良いアクセント!硬めの太麺も良い!最初はそのまま、途中でスパイス投入、最後に割スープだと三つの味の変化が楽しめる!キリっとした味から割りスープのまろやかさで閉める良く出来たお土産つけ麺で個性的でした。麺量も少なく無く丁度良かった。

価格は630円でメーカーはさがみ屋。ありそうで無い味で、ちょっとイタリアンな感じ(本当は南印風(^ ^;)のつけ麺でした。以前食べたDueItalianお取り寄せ等、ラーメン業界は色々出て来ますね〜。塩とスパイスが効いた独特のつけ麺ですので、おススメです!

凡の風 塩の袋生麺 東洋水産です

☆楽天の通販でも買えます!(ただ861円です)↓

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【2011.10.22 Saturday 11:00】 author : inojimania | 札幌 塩 生ラーメン 通販(orチルド麺)  | comments(0) | trackbacks(0) |

無鉄砲のカップ麺(縦型)! 濃厚豚骨 日清食品(全国発売)

☆最新(2022.5)の無鉄砲 濃厚ド豚骨 カップ麺!ローソン 日清です!

ネタ切れ寸前なので北海道展でお土産ラーメンを購入し、支那そばや立川店等のお店にも行ってネタも溜まってきました(後はクドい文章にまとめるだけ(^ ^;。これに時間がかかる)。余裕でコンビニに行くと、おー!いつも買ってる「有名店が推す一杯」の新製品がもう出てる!
今回「有名店が推す一杯 関西発 無鉄砲 濃厚豚骨 カップ麺 日清食品」です!
 
無鉄砲は超濃厚豚骨スープが大人気の関西を代表するラ−メン店!昨年中野区に無鉄砲(沼袋)とつけ麺専門の無極(野方)がオープンして東京でも食べられるようになりました。両店とも超濃厚スープはもとより、麺も美味しいのが印象的。
この日清の「有名店が推す一杯」シリーズは有名店が次の有名店を推薦するシステム。並ばずに食べる有名ラーメンには凄くありがたい企画(^ ^;です。六厘舎中華そばカップから始まりもう6軒目。無鉄砲はせたが屋の推薦です。今回も2ヶ月間隔で発売されたからスパーンが早い!フタの上には、

 
特製油です。ちょっと舐めてみるとツナ缶のオイルみたい?フタを開けると、
 
 
粉末スープは多いけど具は少なそうだなーっ。麺(80g)はちょっと細目に見える縮れ麺。熱湯5分のところを2分半くらいで開けて泡をとばし、特製油をかけて出来たのがこれです!
 
 
メンマが目立ち、濃厚そう。一口飲むと、トロ〜っと、まろやかな骨っぽい風味の豚骨スープはコクはあるけど思ったより醤油味は薄め。独特の豚骨風味が個性的。昨年出た無鉄砲カップ麺(日清)も食べましたが285円の高級カップだったので、それとは違いますね。
 
 
麺は縮れ麺で普通の太さ。よくあるインスタントやカップ麺の麺の感じ。100%植物油フライですが普通の麺かなぁ。

 
メンマが意外に多くコリコリして良い食感。チャーシューはほとんど沈んでるので、最後の方で見つかります(^ ^;。

かなり頼りない私の感想(ーー;?は、少しトロっとしたコクのある香ばしい豚骨風味が個性的なカップ麺!意外とアッサリ?もちろん同列での比較出来ませんが、超濃厚スープの無鉄砲東京中野店(沼袋)で食べた豚骨ラーメンはもうちょっと醤油が効いてた印象。でも骨っぽい風味は似てるのかな?それなりに美味しいけど、やっぱ具が少ないかなー。

価格は195円(505kcal)で全国発売!無鉄砲が推薦する次の一杯は?今回はヒントが載って無いですね。この方が逆に期待が高まるか。トロっとしてますがしつこさは無く、独特な風味が特徴!豚骨ラーメンが好きな方には特におススメです!

無鉄砲の袋生麺!超濃厚豚骨 日清食品です
無鉄砲系、つけ麺 無心の袋生麺 超濃厚豚骨 日清食品です
無鉄砲つけ麺無極のお取り寄せ濃厚豚骨つけ麺!ストレートスープ・具入り 宅麺! 
幻の名店、無鉄砲 豚の骨のカップ麺!濃厚豚にぼ 日清食品(2014.10)
ドロドロ豚骨!ローソンの無鉄砲監修 冷し豚骨つけ麺 ゆで(2014.6)

無鉄砲、お店直販お取り寄せラーメン、つけ麺も購入できます

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とんねるずのみなさんのおかげでしたのきたなトランの本は豪華で安い!
 とんねるずのみなさんのおかげでした(フジTV)の人気企画、きたなトランがきたな美味しい店 扶桑社」と言う本になりました〜!
 
 私はラーメン店も居酒屋も綺麗なのより、ちょっと?と言う店も好きなのでゲット。内容は3つ星が16店、2つ星半が3店、2つ星が12店、1つ星半が4店、1つ星が5店の40店がそれぞれ4ページずつ掲載!しかもオールカラーで紙もぺらぺらじゃないのが高級感を醸し出します。この中で唯一食べた事があるのが3つ星の唐八景(高円寺)。テレビでやる前に5回程行きましたが美味しい。いつも半ちゃんぱん+半チャーハンばかり食べてます。
 扶桑社発行で価格は1000円(税込)と本の体裁にしては安い!ちょっと食べてみたい店も見つかりますのでおススメの1冊です!

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【2011.10.18 Tuesday 11:01】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |

家族三世代で行きたい!支那そばや グランディオ立川店 塩ラーメン

残念ながら支那そばや グランディオ立川店は閉店しました。支那そばや本店、他支店で食べましょう!

三連休の中日に立川の居酒屋で良い気分。翌日も昼から飲み会(^ ^;なので早く帰る事に。さすがに明後日は禁酒するから、支那そばやでお土産売ってたら、それを食べようとグランディオのレストランフロアに行ってみると、さすがに日曜の8時はどの店も混んでる。ところが支那そばやをのぞくと意外と空いてるじゃないか!?腹いっぱいだけど並ばないのはラッキーだから食うしかない!お店の掲載が少ないし(^ ^;
今回は支那そばや グランディオ立川店 塩ラーメン 立川」です!
 
支那そばやはご存知、ラーメンの鬼、佐野実氏が厳選素材で作るラーメンが大評判の店!ラーメン博物館店や戸塚本店が有名ですが、立川にもできました!場所は立川駅の駅ビル、グランディオ立川の7階にあります。まずは外のメニューをチエック。
 
 
醤油は支那そばや相模原店や本物ラーメンの支那そばやお取り寄せストレートスープ(ちょっと店とは違う?)を食べたので、未食の味噌か超濃厚魚介つけ麺か焦がし香味GYU塩らぁめんにしようかと思いましたが、この腹具合では重そうなので久しぶりに塩を食べる事に。以前、佐野氏の弟子、武蔵堺のあおばで食べたら旨かったし、私の周りでは一番評判が良い。

店に入ったのは午後8時5分。4人掛け3卓、2人2人掛け1卓、3人掛け1卓、2人掛け2卓、カウンター7席?にお客さん16人。席にもメニューがあり再検討。具沢山で味玉も入ってるのでトッピングはいらないけどサイドメニューが旨そう。
 
 
半チャーハン食いたいけど腹減って無いから断念(>_<)。結局塩ラーメン(850円)だけに。3〜4分位待ったか、ラーメン登場!

 
透き通ったスープで食べやすそう。一口飲むと、甘さと塩加減が絶妙な穏やかなコクの旨みでバランスの良い塩スープに揚げネギが良いインパクト!ラー博の お取り寄せ佐野実謹製塩らぁ麺も美味しいですが、やはりお店は揚げネギがある分、更に美味しいですね〜。
 
 
柔らかでツルツルと素麺の様な和風な感じの麺。蕎麦殻みたいなのが入ってます。最近は強いコシの麺が多く、そっちが好きですが、コシの弱い麺はその分新鮮でスープによく合いますね〜。
 
 
チャーシューは以前、ラー博店で食べたのに比べて厚め。適度の食感があります。メンマはコリッとした食感の穂先メンマで美味しい!味玉も良いなぁ。

頼り無い私の感想は、しみじみ美味しい塩スープに揚げネギの風味、柔らかい麺の優しい塩ラーメンは老若男女、誰にでも合います!結局、あっ!と言う間に食べちゃった!ならばせめて半チャーハン付ければよかった(>_<)(ハーフ醤油らーめん+半チャーハンを食べました!)。佐野氏のイメージとは反対(^ ^;に優しい味で食べやすいからか、この時のお客さんはお年寄りや小さいお子さんが多かった。子供がワーワー泣いていましたが、これは昔の支那そばやでは考えられ無い風景。会話もダメだったし(^ ^;。これから子供たちのファンもどんどん増えそうですね〜。

店を出た午後8時22分にお客さん17人。ちょっと高いけど(^ ^;具沢山。次に来る時はどんなに腹が一杯でも半チャーハンを食べよう!3世代ファミリーやカップルが多く、カウンターがすいてました。お子様ラーメンもありますし、家族和気和気あいあいで過ごせますので、おススメですね〜。

住所:東京都立川市柴崎町3-2-1グランディオ立川7F
定休:無休(グランディオ立川に準ず)
時間:11:00-22:00
席数:カウンター7席、4人×3、2人2人×1、3人×1、2人×2(合計31席。あれ?)
客数:入店時20:05/16人 出店時20:22/17人(日曜)



※その他の佐野実氏関連の感想です!
支那そばや 醤油らぁ麺 カップ麺!ファミリーマート 明星(2022.5)!
佐野実謹製 醤油らぁ麺+白部式(ミニワンタン?)お取り寄せ生麺です
究麺 外伝 佐野実 限定 香味塩らぁ麺 カップ麺 明星(2012.5)
支那そばや 大砲ラーメン 味の絆 お取り寄せ生麺です
佐野実 塩らぁ麺 カップ麺 明星です
佐野実プロデュース 函館 塩らーめん 生麺 岡田製麺です
佐野実プロデュース 函館 いか魚醤らーめん 生麺 岡田製麺です
佐野実 限定味噌らぁ麺 カップ麺 明星(2011年)です
佐野実謹製 醤油らぁ麺 支那そばや お取り寄せ生麺です

☆佐野実謹製塩らぁ麺の取り寄せもあります!
【ラー博限定】佐野実謹製「支那そばや」...

【ラー博限定】佐野実謹製「支那そばや」...
価格:650円(税込、送料別)


※ちなみに醤油もあります。

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【2011.10.14 Friday 10:30】 author : inojimania | 立川 ラーメン店  | comments(0) | - |

斑鳩の袋生麺! まろやか魚介豚骨 日清食品

もうすっかり涼しくなったので、ラーメン食べても汗だくにならないから嬉しい(^ ^;。これから袋生麺やカップの新製品が続々と出て来るのかな?とスーパーに行くと、出てました〜。
今回は「東京九段 斑鳩 まろやか魚介豚骨 袋生麺 日清食品」です!
 
斑鳩は九段下と東京駅のラーメンストリートにある言わずと知れたWスープの人気店!当時、どんどん出てきた青葉インスパイアの中でも特に評価が高く大行列だったので、まずは斑鳩袋生麺1人前(日清)を食べたらこれが旨かった!何度かお店に行こうとしましたが、そのうちWスープに飽きてしまい(^ ^;、カップ以外はしばらく食べて無いなぁ(東京駅斑鳩 東京ラー麺を食べました!)。この日清の「一度は食べてみたかった日本の名店」シリーズの京都ますたに袋生麺も旨かったから期待大!袋を開けると、

 
液体スープ、粉末スープ、麺です。前の袋生麺と全く一緒かな?

 
麺(110g)はストレートの中太で旨そうな感じ。茹で時間は3分位ですが2分30秒に。液体スープはお湯に入れて溶かしておき、粉末スープと一緒に270ccの熱湯で割ります。見本通りに王道の具を盛り付けて完成!

 
一口飲むと、久しぶりのちょっと懐かしい味。魚介風味が効いた程よいまろやかさのスープは重く無くて美味しいですね〜!久々にWスープの生麺を食べましたが、以前程クドさを感じない。豚骨、鶏ガラの動物系にかつお、煮干しの魚介系のWスープだそうです。

 
麺はツルツルで丁度良いコシ!ちょっと太めで麺も美味しい。しかも伸びづらいのも良いなぁ。
 
 
具は斑鳩の真似でチャーシューとメンマに半熟茹で卵。熱湯から投入6分15秒茹でだと黄身がほぼ半生で旨い

頼り無い私の感想(・・;?は、クリーミーな魚風味のコクのあるスープに良いコシの中太麺が美味しいちょっとお店で食べてるみたい。麺が良いのかなぁ?Wスープが流行ってから更に濃厚な豚骨魚介スープが増えたからか、なにか懐かしい元味みたいに感じました。

価格は358円(かな?)で504Kcal。今年、同じ日清の斑鳩カップ麺が出てましたが、やっぱこっちの生麺の方が旨いなぁ。具と麺が違うか。Wスープですが以外とアッサリ食べられますので、魚風味のラーメンが好きな方には特におススメです!

☆文中リンク以外の「一度は食べてみたかった日本の名店」シリーズの感想です!
札幌 雪風 濃厚白湯味噌らーめんの袋生麺! 日清食品チルド!(2019.11)
3年連続ビブグルマン!らーめん颯人の袋生麺!焦がし味噌 日清食品チルド!(2018.12)
ミシュラン一つ星 鳴龍の袋生麺!担担麺 日清食品!(2017.10)
クリーミーな鶏白湯、銀座 篝(かがり)の袋生麺!鶏白湯Soba 日清食品!(2016.12)

※その他、最近、スーパーで見かけた有名店袋生麺です!↓!
ほん田の袋生麺!香味 鶏だしらーめん 東洋水産
とみ田の中華そば袋生麺!特濃中華そば 東洋水産
直久 醤油らーめん 袋生麺です
ぜんや 究極の塩ラーメン 袋生麺(アッサリしてます)です
・つけ麺 道 監修 魚介豚骨つけ麺 袋生麺 東洋水産です
・つけ麺の達人 濃厚魚介醤油(せたが屋、TETSU、多賀野)です! 
・山岸一雄監修 つけ麺専用ストレートスープ(濃厚魚介醤油味)です
・とみ田監修 つけ麺専用ストレートスープ(特濃魚介豚骨)です

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【2011.10.10 Monday 10:53】 author : inojimania | スーパーで購入 濃厚?醤油(or豚骨)ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |

コシの強い麺も良い! 無極 つけ麺 半熟味玉 野方(中野)

※残念ながら閉店しました。

前日飲み食いし過ぎたので一日一食とすることに。休日は3時位まで人気店は混むので狙い目の中途半端な時間帯に出発。バイクでタラタラ走っていると、何と!猫が犬の様に首輪に繋がれお散歩してる(^O^)!しかも私のバイクを見てかなりビビってる。私も昔は猫を数匹飼ってたけど、「一緒に散歩した事は無いなぁ。ははは。」と笑いながら走っていると到着!
今回はつけ麺 無極 豚骨つけ麺 半熟味玉 野方(中野)」
 
無極は超濃厚豚骨スープが関西で大人気の無鉄砲グループの東京にできたつけ麺専門店!場所は環七と新青梅街道の交差点にあり、最寄り駅は野方。ここから新青梅を新宿方面に1キロ程行ったとこにある無鉄砲(沼袋)でとんこつラーメン を食べましたが、濃厚スープはもちろん、麺の旨さも印象的だったので無極も麺に期待です。

店に入ったのは午後4時22分。カウンターのみ11席にお客さん0人!?(そう言う時間にしましたから(^ ^;)まずは券売機で食券を買います。濃厚つけ麺は並が200g、中は290gで800円、大は400gで900円だったか?トッピングは半熟味玉(100円)に。席に着くと「麺の茹で時間、10分少々いただきます。」と。その間に卓上の薬味をチェック。
 
 
にんにくしょうゆ、激辛高菜等、色々あり、特に日替り魚粉が面白そう。「でもせっかく魚粉じゃ無いつけ麺だから、お馴染みの味にするのはなぁ(ーー;。」と入れない事に(^ ^;。15分位待ったか、つけ麺登場!

 
わ〜、綺麗な麺の盛り付け!高級なうどんみたい!
 
 
スープは濃厚で色々入ってそうな感じ。それでは一口。

 
骨の髄まで入ってるネトっとした豚骨濃厚スープはまろやかな味ですが、思ったより重く無く、たまに出て来る柚子が良いアクセントで美味しい!無鉄砲のラーメンが超濃厚なので、つけ麺スープはもっと濃厚かと思いましたが、程良い濃さです。

麺は自家製麺。硬い位の食感で、キュっと締まった讃岐うどんみたいな凄いコシで旨い!アルデンテに近い感じのいい茹で具合ですね〜。さすがプロ。色々お取り寄せで挑戦しますが、これが素人には出せない(−−)。

 
チャーシューはベーコンっぽいブツ切りで、この写真では分かりませんが、炙ってあるのか焦げ目のあるのがカリっと香ばしくて美味しい。これは濃厚スープに良いアクセントです。

 
味玉は黄身がトロっとして良いですね〜。

頼り無い私の感想は(・・?、まろやか〜な豚骨の甘みと香ばしさに柚子の香り、コシのかなり強いうどんの様な麺が旨い!ここも豚骨だけのスープの様で、骨の味?や醤油が良い感じで美味しいですね〜。「スープ割はあるのかな?」と常連さん?を見ると、飲み干してるので試してみたらちょっとしょっぱいけどそのまま飲んでも美味しい。だから重さを感じなかったのか。あ!調べたら日替わりの割スープがあるみたい、次はお願いしよう。以前、同じグループ店、無心のつけ麺袋生麺(日清)を食べましたが、ちょっと違うけど、柚子等の特徴は出てたんだなぁ。お店は麺が違うとか。

店を出た午後4時51分にお客さん7人。やっぱりこの時間でも続々来るから、6時過ぎればもっと混みそう。店員さんは女性店長と若者の二人で、何となく親子っぽくも見える。これだけの人気店の支店だから違うと思いますが、二人で声を掛け合って一生懸命に作業をしてる姿はとても和みます。このお二人が近所でお店をやってたら、それだけで通っちゃいそう(^_^)。無鉄砲も店員さんの感じが良く、このグループはそこも良いですね〜。濃厚なつけ麺ですが、ツルっと食べられました。ラーメン好きな人はもちろん、強いコシの麺も旨いので、讃岐うどん等、コシの強い麺が好きな方にもおススメの店です!

住 所:東京都中野区丸山2-1-1
定 休:月曜(祝日でも休み)
火〜金:11:00-15:00/17:00-21:00
土日祝:11:00-21:00
席数:カウンター9席+壁向きカウンター2席?
客数:入店時16:22/0人 出店時16:51/7人(2011年9月:祝日)
HP:http://www.mushin-tsukemen.com/index.html


無極のお取り寄せ濃厚豚骨つけ麺!ストレートスープ・具入り 宅麺
ドロドロ豚骨!ローソンの無鉄砲監修 冷し豚骨つけ麺 ゆで(2014.6)

☆比較的近所の花道、七彩の感想です。(↓青字クリック)
花道 味玉味噌ラーメン 野方
七彩 醤油味 味玉らーめん 都立家政
TOKYO味噌らーめん 江戸甘(七彩) 都立家政
江戸甘(七彩)タンメン 半熟味付け玉子 都立家政

これとは違いますが、無心のお取り寄せ豚骨つけ麺(ストレートスープ)がお店直販で出てます(←クリック!無極とは麺が違うのかな?)

☆無鉄砲の超ドロドロラーメン、「しゃばとん」のお取り寄せもあります!


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【2011.10.06 Thursday 10:10】 author : inojimania | 新井薬師 野方 沼袋 都立家政 ラーメン店  | comments(2) | - |

えびそば一幻 えびしお お土産生ラーメン! 

8〜9月の新宿、池袋の北海道展では色々とお土産生麺を買いました。出展してたIORI味噌のはもちろんですが、最近、すみれとかの常連は別にして、よく売ってるのが一幻。昨年みそを買いましたが、しおが出てました!
今回はえびそば一幻 えびしお お土産生ラーメン 森住製麺」です!
 
えびそば一幻は札幌と新千歳空港国内線ターミナルビル内にある海老風味のラーメンが人気の店。昔は海老ラーメンと言えば縁やをよく食べてましたが、最近はご無沙汰。一幻はえびみそ そのまま お土産ラーメンで初めて食べましたが、やはり海老の香ばしさが印象的。ところがHPを見ると、しおが一番最初に紹介されているのでイチオシのよう。なのでこっちも食べてみたかった。箱を開けると、
 
 
麺とえびしおスープ濃縮にえび油です。

 
麺は太目の四角い麺。小さく見えましたが130gで茹で時間は3〜4分。2分45秒で食べてみるとちょっと芯がある感じでしたが3分ピッタリに。
濃縮スープは300cc〜350ccの水で割ってひと煮立ち。水量は中間の325ccに。見本の海老そぼろ?や海老の頭の粉は無いですが、シンプルな具を乗せ、えび油をかけて完成!
 
 
辛そうに見えますが、これはえび油の色。少〜ししょっぱさもあるけどまろやかなスープは一瞬、味噌?と思えるコク。海老の風味が効いてますね〜。えび油は「えびを低温でじっくりと油で煮込んだ〜」物だそうです。
 
 
細麺が多い塩ですが、麺は太い縮れ麺。コシが強くうどんみたい?な味です。伸び無いのが良い。

 
具はおにやんま袋生麺と一緒に買ったすみれチャーシュー。薄くて脂身が良い。あとはメンマ、半熟卵、ネギです。

頼り無い私の感想は、海老風味のまろやかさに程よい塩っぱさのキレ。麺のコシが良い!ただしょっぱさはあるけど、あんまり「しお、食った!」と言う感じでは無かったかなぁ。まぁ、どちらかと言うとサッパリした塩が好きだから(^ ^;。でも海老スープが専門なだけあり、海老の香ばしい感じが良かった。

価格は2食入で630円でメーカーは森住製麺。私はえびみその方が好みでしたが、好みは人それぞれ。山頭火とか五丈原とか濃いめの塩ラーメンが好きな方、海老風味が好きな方にはおススメです。

海老風味と甘味噌が良い!一幻 えびまぜそば 冷し 袋生麺 菊水

☆その他海老風味のお土産生ラーメンの感想です!↓
二代目海老そばけいすけ お土産生ラーメン 海老そばです
麺屋いろは 富山白エビ塩らーめん 生麺 いきいき富山館です
つけめん四代目けいすけ お取り寄せ伊勢海老の滴 ストレートスープです
らーめん 縁や 海老そば 醤油 生麺です

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もしよろしかったらラーメン以外の話/福岡ソフトバンクホークス、パリーグV2!
ホークスが今年はぶっちぎりでパリーグ優勝しました!杉内、小久保、松中と故障者が相次ぐ中、若手が活躍しての優勝。西武ドームに金曜日の試合を見に行きM1。埼玉か千葉じゃないと直接見るのは難しい胴上げシーン。もう次の日も行くしかないでしょうと、2試合連ちゃん(^ ^;。いや〜、一球一球緊張しました!岩嵜がよく投げ、福田、明石がよく打った!
写真は孫さんの胴上げ。秋山監督のは観客も興奮してバンザイしてるので、全て前の人の手がかぶってました(^ ^;。昨年は奇跡の逆転優勝でしたが、仙台で試合途中で優勝が決まり、しかも負けての胴上げ。今回は是非、勝って決めたかった。そう言えばシラケない様にか、一度も他球場の経過が出なかったような(トイレ行ってる時に出たのかな?)。面白いのは胴上げの時、ライオンズベンチには当然誰もいなかったけど、最前列のど真ん中にレオ人形がドンっと置いてあった事(^ ^;。

本当は地元福岡で決めたかったかもしれませんが、西武球場は秋山選手が活躍した場所。9年連続30本塁打以上(パ・リーグ記録。歴代2位)で攻守走に卓越した大スターでしたから。35ホーマー51盗塁とか43ホーマー38盗塁とか凄かった。相手が元同僚の渡辺監督と言うのも因縁。でも秋山の方は顔も体形も変わりませんね〜。今でも20本位打てそう。

ただ、優勝はしましたが、苦手のCS突破がとにかく課題。今年は内川が71年の江藤以来、2人目の両リーグ首位打者を目指すほど活躍し、若手が出てきて選手層が厚くなった。ケガ人が戻れば絶対に勝てる。まぁ、すぐにそんな事を考えるのもなんなんで(^ ^;、とにかく優勝、嬉しかった〜(^O^)/!

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【2011.10.03 Monday 11:00】 author : inojimania | 札幌 塩 生ラーメン 通販(orチルド麺)  | comments(0) | trackbacks(0) |
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