並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


TRY大賞新人大賞部門総合1位、やまぐちのカップ麺!鶏そば マルちゃん

☆最新の(2019.4)ミシュラン5年連続掲載!やまぐちのカップ麺!芳醇醤油鶏そば 明星です!

前回はふなっしーの千葉応援!醤油ラーメンなっしー!(サッポロ一番)、前々回は蒙古タンメン中本北極ラーメンカップ麺(日清)を載せましたが、またまたカップ麺!新たにせたが屋魚だし醤油、とら食堂ワンタン麺カップも出てました〜!凄い新製品ラッシュ。でも以前、せたが屋魚介豚骨醤油カップ(日清)とら食堂中華そばカップ(サッポロ一番)は一応食べた事があるので、かなり迷いましたがTRY認定ラーメン大賞で新人賞をとったやまぐちは未食だからやっぱ食べておきたい!
今回はらぁ麺 やまぐち 鶏そば 店主 山口裕史監修 鶏そば カップ麺 東洋水産」です!
 
らぁ麺 やまぐちは西早稲田にある鶏出汁スープが評判の店で、2013〜14TRYラーメン大賞新人大賞部門総合1位に選ばれた実力店!この前、同じくTRYラーメン大賞の名店部門しょう油1位に選ばれた飯田商店醤油ラーメンカップを食べましたが、今度は新人部門から新製品が出してきました。実はラーメン大賞(講談社)を読んだ時に、私が一番行ってみたいと思った店がこのやまぐち!「鶏の旨味を凝縮させた、まろやかで芳醇な醤油ラーメン!!」とカップにありますが、この鶏の醤油ラーメンが好みなんですね〜。まだ店に行けてないので期待です。フタの上には、
 
 
飯田商店のと同じ感じの特製スープが。同じなら好みの油。フタから取っておいて食べる直前に入れます。

 
麺(70g)は昔から馴染みのカップの油揚げ麺みたいか。具はメンマに飯田商店カップと同じチキンダイスが。熱湯3分のとこ2分位でフタを開け、特製スープをかけて完成!
 
 
おお、香りが良いですね〜。特製スープだけ舐めるとまろやか油で旨い。やっぱ飯田商店のと同じかな?それではスープを一口。
 
 
アッサリかと思ったら、キリッと良い感じに醤油が効いたスープは味がしっかりして好み。思ったよりキュっとした味が強いですねー。原材料は醤油、チキンエキス、鶏脂、食塩、砂糖、植物油等ですが、やっぱ鶏の醤油ラーメンは何か良いですね〜。

 
麺はちょっと太目の縮れ麺でフワフワした食感の油揚げ麺!と言う感じ。麺も小麦粉、植物油脂、食塩、粉末野菜、チキンエキス、香辛料、卵白等と色々練り込んでるんですね〜。

 
具は味付チキンダイス、味付鶏挽肉、めんま、ねぎ。チキンダイスは笹身みたいで、鶏挽肉はつくねみたいでそれぞれ違った鶏が良いですね〜。めんまはコリっとして結構入ってます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、比較的味が濃い目のキレのある鶏醤油スープ。2種類の鶏の具は面白い!東洋水産はこのチキンダイスが定番の鶏チャーシュー代わりになりそう。食べる前はジワ〜っとした鶏醤油スープの「69N’ROLL ONEみたいなのかな?」と勝手に思ってました(^ ^;が、醤油が効いて味のしっかりしたスープでした。やまぐちは学生街にあるので味がハッキリ強いのを作ったみたいですね。最後の方はちょっとキュっとした味が口に残るかなぁ。飯田商店カップと具が似てるから調べてみたら、主な原材料も似てて、魚介エキスが無いけど鶏脂がこっちの方が比重が高いのかな?カップ麺って同じ様な調味料やエキスの調合量で調整するから、原材料名はやっぱ似るでしょうね(^ ^;。

価格は税込201円(403kcal)。販売地域は全国。ちょっと最近カップ麺が続いたのであまり特徴は掴めなかった(^ ^;ですが、醤油が効いた鶏出汁ラーメンは好きなので、是非お店で本物食べてみたいですねー。混んでそうだから凄く暑い日が狙い目か(^ ^;。やまぐちファンの方、醤油がキュっと効いたラーメンが好きな方はお試し下さい!

らぁ麺やまぐち店主日記です
東洋水産のやまぐちカップ紹介です

レンジで熱々!やまぐち 海老ワンタン塩らぁ麺!レンジ麺 ローソン(2018.1)

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【2014.07.31 Thursday 10:29】 author : inojimania | カップラーメン マルちゃん(東洋水産) | comments(0) | trackbacks(0) |

ふなっしーの千葉を応援!醤油ラーメンなっしー!カップ麺 ミドルカップ サッポロ一番

前回、激辛の蒙古タンメン中本北極ラーメンカップ麺(日清・7&i)を載せましたが、最近コンビニは色々と食べたい有名店物新製品ラッシュ!まず目に付いたのは一燈。カップ麺とゆで麺がローソンにあったけど、2年前に食べた一燈芳醇香味塩そばカップの縦型(日清)と同じ商品名だったし、ゆで麺の方は煮干つけ麺で以前食べたのとちょっと違ってたけど、一燈つけ麺(ゆで)も以前食べたので両方購入を躊躇(^ ^;。その他、食べたかったやまぐちのカップ麺も出てましたが(←食べました!)色々悩んだ挙句、何故かふなっしーのカップが気になり有名店物では無いのにそれに手が!
今回はふなっしーの千葉を応援!醤油ラーメンなっしー!カップ麺 ミドルカップ サンヨー食品(サッポロ一番)」です!
注)右のふなっしーストラップはガチャガチャで取った物でカップ麺とは関係ありません(^ ^;。
 
ふなっしー関連商品は最近更に続々と発売されてますね〜。キャラクターグッズは当然ですが、千葉ロッテ関連、ふるさと納税のおまけ、千葉名産品やこのカップ麺も含め、もう船橋市と言うより千葉県の広報大使。以前同じサンヨー食品から出たふなっしーの船橋ソースラーメンなっしーカップ麺は初めて食べるソースラーメンで不思議な味でしたが、これがちょっとクセになる味!しかもアクセス数が多かったし(^ ^;。
今回は普通の醤油ラーメンみたいですが、調べたら「チキンやポーク、オニオン、ガーリック、ジンジャーのうまみをバランスよく合わせ、千葉県醸造醤油で味をととのえたしょうゆ味のスープを肉のうまみと香辛料でメリハリのある味に仕上げました。」との事。よくわからないけどどんな味でしょう。フタを開けると、

 
特製スープ、具と麺。 梨汁ブシャー小袋がどうやらキーになりそう。

 
今回の目玉具材?のふなっしーナルトが良いですね〜!チャーシュー、ネギも多めで、麺はよくあるタイプの油揚げ麺(75g)。ガチャガチャで取ったストラップを乗せて、
 

熱湯3分のとこ2分位でフタを開けて完成!
 
 
おお、具が多くふなっしーナルトが映えます。一口飲むと、意外とアッサリ。カップヌードルを更にアッサリさせた感じ。おっと!梨汁ブシャー小袋をかけるの忘れた!
 
 
梨汁ブシャー油が入ると、爽やかな果汁っぽい香りと味が!それでスープもクッキリした感じ。ちょっと甘い果物っぽい味と醤油で独特のスープに!これは食べた事が無い味ですが、西荻窪にあるパパパパインもこんな感じなのかな?原材料はは食塩、植物油脂、しょうゆ、糖類、ポークエキス、香辛料等。梨汁ブシャー小袋の油は「※梨は入っておりません。(梨香料使用)」との事ですが、梨かはわからないけど果物っぽい味は結構インパクトがありますね〜。

 
麺は普通の太さのフワフワした油揚げ麺。これは昔からあるカップやインスタント袋麺の王道の?麺と言う感じ。

 
具は味付豚肉、ナルト、ねぎ。それぞれ結構、入ってます。メインはやはりふなっしーナルト!ふなっしーの顔になってるので、これは単体で出しても売れるぞ(^ ^;!食べた感じは普通のカップナルトです。味付豚肉なカップ麺お馴染みのハムみたいなチャーシュー。ねぎも青のとこ白のとこがそれなりに入ってます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ふなっしーナルトが嬉しい、梨香料油の香りと甘味の醤油スープが特徴の個性的な果物風味カップラーメン!いや〜、梨風味のラーメンは初めて食べたので、最初はその甘さが「ん?」とも思いました(^ ^;が、何かソースラーメンの時と同じく慣れてくると斬新な感じがしてきましたから不思議。梨汁ブシャーを入れなければ一般的な醤油カップ麺なので、お好みで入れましょう!でも塩味の方が合うかなぁ。やはりふなっしーナルトが印象的で、食べるの我慢して子供の弁当にでも入れてあげれば喜ばれそうな逸品(^ ^;。

価格は190円(税込204円)で410カロリー。販売地域は全国!以前のソースラーメンカップは「船橋のソースラーメン!」と言う名物をカップ化。今度は千葉を応援醤油ラーメンなので竹岡式かと思いましたが、そうじゃなくふなっしーに因んだ梨香料の油でしたねー。パパパパインが果物スープで当てたので、流行に乗るのが早いラーメン業界(^ ^;ですから果物ラーメンも色々出てきそう。因みに私はミドルカップ(麺75g)を買いましたが、普通の縦型カップ(麺50g。170円)もありますし、ふなっしーの千葉を応援!きつねうどんなっしー!(麺50g。170円)も発売されてる様です。ふなっしーファンの方はもちろん、果物ラーメンに興味のある方はお試し下さい!

サンヨー食品のふなっしーの千葉を応援!醤油ラーメンなっしーカップのHPです

※最近コンビニで見た食べた事のあるラーメンです!(その後リニューアルしてるのもあります)
珍々亭 油そばのカップ麺!東洋水産
辛すぎるカップ麺!花道監修 辛味噌番長ラーメン 寿がきや
蒙古タンメン中本の太直麺(ストレート)カップ麺!日清食品 セブンイレブン
セブンイレブンの定番カップ麺!山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清
7&iの定番カップ麺!すみれ 札幌濃厚味噌 日清食品 セブンイレブン
セブンイレブンの六角家のカップ麺 豚骨醤油 明星
もちもちの木のカップ麺 明星 セブンイレブン
とみ田の中華そばカップ麺 明星 セブンイレブンです
龍上海のカップ麺!赤湯からみそラーメン 明星 セブンイレブン
食べた中で1番旨いカップ麺!?博多だるま 豚骨ラーメン セブンイレブン 明星

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【2014.07.26 Saturday 10:52】 author : inojimania | カップラーメン サッポロ一番(サンヨー食品) | comments(0) | trackbacks(0) |

蒙古タンメン中本 北極ラーメンカップ麺は激辛!極辛味噌 日清食品 セブン&i

スーパーのチラシをたまにスマホで見ますが、イトーヨーカドー食品館のをたまたまチェックすると、何と蒙古タンメン中本の新製品カップが売ってる!中本なら全て食べたいので2日間のチラシなので初日に買いに行くと、あれれ?売って無い(・・)。次の日にも期待しないで寄ってみたら、置いてあった痕跡すら無い(>_<)。「確実に陳列出来るのをチラシに載せろ!」と心の中で罵倒(`へ´;。その翌日、ビール買おうかとセブンイレブンに寄ると、たくさん売ってましたーっ。
今回は蒙古タンメン中本 北極ラーメン 極辛味噌 カップ麺 日清食品 セブン&i」です!
 
セブン&iの蒙古タンメン中本カップ麺(日清)は辛旨が人気のロングヒットカップラーメン!中本は12店ありますが、どこも混んでるのでこのカップ麺は重宝ですね〜。雰囲気が出てるし。北極ラーメンと言えば蒙古タンメン中本新宿店で北極玉子は食べました(^ ^;が、北極ラーメンは激辛なのを恐れて敬遠。逆に辛く無い湯麺(塩味)を食べた事がありますが、これが美味しかった!やっぱ中本は辛いだけじゃないんですねー。とは言っても今回は激辛北極ラーメン。「カップなのでそこまでは〜?」だと思いつつ食べてみます。フタの上には

 
激辛オイルが。お湯を入れる前に取って食べる直前に入れます。フタには「成辛味成分のカプサイシンは刺激が強いので、小さなお子様や、辛味が苦手な方の飲食は十分ご注意下さい。」と載ってますねー。これは注意しなければ(^ ^;。フタを開けると、
 
 
おお、モヤシが大きい!食感が全く無いカップ麺によくある小さいモヤシ(^ ^;と違います。おやおや北極ラーメンは麻婆豆腐が入って無いんですねー。麺は平たくて太い感じ。
熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、激辛オイルを思い切って全部かけて完成!
 
 
おー、当然ですが辛そう。ただモヤシが沢山入ってるからか具が多く見えるのは良いですね〜。それでは一口。

 
おー、噛むとちょっと痛いくらいの辛さ!これは辛いっ(゜o゜;。でも辛味と味噌が良い感じで一体となったキリっとした激辛スープは辛すぎなのに美味しいですね〜!激辛オイルのかかってないとこを飲んだだけでもすでに辛く、激辛オイルだけを舐めてみると最初は「そんな辛くは無い油だなぁ。」と思ったのもつかの間、すぐにキーンとした辛さが。でも味噌味が少し安心感を与えてくれるし合いますね〜。原材料は豚脂、味噌、糖類、香辛料、小麦粉、植物油脂、ポークエキス、でん粉、食塩、野菜香味油、香味油等。

 
麺(80g)は100%植物油の油揚げめん。ちょっと太目で平たく柔らか目で、ツルツルしてるのに激辛スープがよく絡みます!麺が太目な分、辛味を少し和らげてくれて甘味さえ感じるか。立川で食べた井の庄の辛辛魚らーめんも激辛スープにツルツルした太麺だったから、中本では無く何となく井の庄を思い出させました。あれもスープがよく絡んで辛かった(激辛だからそう感じるのかな?)!
 
 
具は味付豚肉、ごま、モヤシ、フライドガーリック、赤唐辛子、ねぎ。モヤシは結構入ってて、かき混ぜて食べると味と言うよりちょっとした食感が良い感じ。チャーシューは小さいけど豚肉の存在感を感じますね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、かなり辛い!凄く辛い!だけど、ただ辛いだけでは無く豚やガーリック等を使った味噌スープと激辛味がよく合う中本らしい激辛旨カップ麺!辛いけど味噌スープに合った辛味で、多分辛さが全く無くても味噌ラーメン自体が美味しいんだと思います。今もコンビニに並んでる花道辛味噌番長ラーメンカップ(寿がきや)も激辛だったから比べると、あっちは尋常じゃ無い辛さでやり過ぎ感もありました(^ ^;が、これは凄く辛いけど、食べられる辛さなのでスープも飲み干せましたから、こっちの方が好み。ただ出来たら全部は飲まない方が良いかなぁ(^ ^;。と思ったら、クララのママさんから頂いたコメントで、キムチ鍋をヒントに残ったスープにご飯を入れたらかなり美味しいとのご意見が!おお、確かに激辛味噌ですからご飯にもよく合いそうですねーっ! おにぎりと一緒に食べる方は残ったスープにご飯を投入すればまた違った美味しさも!

価格は税込181円で385カロリー。セブン&iの限定商品で販売地域は全国!ただもう顔から汗が湧いて来て拭いても拭いてもボタボタ落ちます。「ゴルゴ13の汗ってこんな感じかなぁ。」と実感できます。なので辛いのがダメな方は絶対に無理ですね〜。でも辛いカップ麺って人気がありますねーっ。花道もそうですが、井の庄辛辛魚カップ(寿がきや)とか勝浦タンタンメンカップ(エースコック)とか結構リニューアル再販される物も多く、どんどん辛くなってる感じ。蒙古タンメン中本が好きな方はもちろん、唐辛子、花椒、タバスコ、ババネロ等、激辛物が好きな方には特にオススメします!

蒙古タンメン中本のHPです
セブンイレブンの紹介記事です

※その他、蒙古タンメン中本の感想です。
辛旨味噌+海老!蒙古タンメン中本 海老味噌 カップ麺!日清 セブンイレブン!(2022.3)
セブンイレブン 辛旨トマト味!蒙古タンメン中本 蒙古トマタン 辛旨味噌トマト カップ麺(2021.3)!
セブンイレブン 蒙古タンメン中本 汁なしカレー誠炸羅麺!冷凍食品(ゆで) 日清!(2020.10)
蒙古タンメンのつけ麺!蒙古タンメン中本 冷し五目蒙古タンメン
蒙古タンメン中本 高円寺店 蒙古丼(弁当)
蒙古タンメン中本 辛旨飯(其ノ弐)カップライス!セブンイレブン 日清食品
低カロリー!蒙古タンメン中本 春雨スープのカップ!日清 7&i
蒙古タンメン+チーズも旨い!蒙古タンメン中本 チーズの一撃 カップ麺 日清 セブンイレブン(2017.11)!
セブンプイレブンの蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺!冷凍袋ゆで麺 日清食品冷凍(2018.6)!
激辛焦がしにんにく!蒙古タンメン中本 北極ブラックのカップ麺!セブンイレブン 日清食品(2019.3)!

※文中リンク以外の辛い系のラーメン等です!
辛いだけじゃない旨さが!井の庄 立川 辛辛魚つけめん
希須林 赤坂 希須林四川担々麺 赤坂見附 溜池山王
南阿佐ヶ谷の人気店!めんさいぼう五郎左 辛つけ
丸長・大勝軒系発祥の店!丸長 荻窪 お持ち帰りつけそば
六厘舎 お取り寄せ 辛つけめん(ストレートスープ・具入り)
辛い冷し中華つけ麺みたいで旨い!広島つけ麺本舗 ばくだん屋 つけ麺 袋生麺
龍上海 山形 赤湯からみそラーメン お取り寄せ生麺 ラーメン博物館
辛味噌が特徴、龍上海のカップ麺!赤湯からみそラーメン 明星 セブンイレブン

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【2014.07.21 Monday 10:38】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 味噌 | comments(4) | - |

二郎系はやっぱ旨い!鶏とふじ(旧:昴神 角ふじ) 醤油ふじ麺 新高円寺

 ☆梅ヶ丘に移転して「まんぷく」になりました!美味しくてボリューム満点なので超おススメです!

この日は凄く二郎が食べたい気分。でも二郎荻窪店は最近休みがちなのか、私が店の前を通る時はいつもしまってる。そんな時、角ふじが鶏とふじに店名が変わってから行って無い事を思い出しました!あまりに量が多いのでご無沙汰で、一度ランチ油そばを食べようかと店の前まで行ったけど油そばをやってるかどうかわからなくて入らなかった事があったなぁ。その時は近くの青梅街道 大勝軒 杉並で塩もりそばにしちゃったんだっけ。角ふじ時代と味が変わっているかはわかりませんが、かなり旨かったったから久しぶりに行こう!
今回は鶏とふじ(旧:昴神 角ふじ)醤油ふじ麺(野菜少なめ) 新高円寺 南阿佐ヶ谷」です!
 
鶏とふじはとみ田一燈と同じこうじグループの様で、二郎インスパイアの人気店。元は昴神 角ふじと言う店名でしたが、4年位前に鶏とふじになった様な。昴神 角ふじの時は角ふじめん、暑い日には極太角ふじづけ麺を食べましたが、どっちも旨かった!店名変更時は看板の「昴神 角ふじ」の上に「鶏とふじ」の紙を貼ってありましたが、それも剥がれ(^ ^;、今や外観は「昴神 角ふじ」のまま(^ ^;。店名を変えてからは初めての訪問。味は変わっているのかな?

場所は青梅街道沿いの新高円寺(こっちの方が近い)と南阿佐ヶ谷のほぼ中間。と言ってもどちらの駅からも5〜7分?か。店に入ったのが午後6時23分。カウンターのみ10数席にお客さん1人。まずは券売機で食券を買います。基本は醤油ふじ麺、うま節麺、ニボふじ麺の三種で塩味もあります。あと味噌ふじ麺も。つけ麺は極太と中太麺が選べて醤油、塩、かつおとニボシがあったかな?他にも期間限定みたいなのとか色々あった様な。とのかくメニューも沢山ありますねー。

悩みましたが、今回は久しぶりだからメインの醤油ふじ麺(650円)に。量が凄く多いからトッピングは断念。 以前、二郎荻窪に行った時に2人のお客さんが「野菜少なめで!」と言ってたので、自信の無い時はそうすれば良いんだと学習。席に着くと外観とは違い(^ ^;きれいなカウンター。食券を渡す時に「野菜少なめで。」と告げると、「少なめね。」との返事が。待つこと6〜7分、「ニンニクは?」と聞かれるので「はい。」と告げるとラーメン登場!
 
 
おお!野菜少なめにしたのに少なく無い(^ ^;!何も言わないともっと凄いんでしょうねー。野菜少なめにしたからかな?茹で玉子が半分付いてます!どっから食べて良いかわかりませんが、こぼさない様にスープを一口。
 
 
マイルドな脂の甘味に醤油が良い感じでキュっと効いたスープは美味しいですね〜。ちょっとオーラを感じてしまう程に好み!鶏とふじと言う店名ですから多分鶏も入ったスープなんでしょうが、ここの二郎系のスープは私好み。
てっぺんに乗ってるニンニクみじん切りの醤油漬?がスープに混じると更に旨い!やっぱニンニクは欠かせないなー。
 
 
麺は外の貼り紙を見るに自家製麺みたい。スープをこぼさない様に麺を引っ張り出すと、極太の縮れ麺。これがキュっとかなりのコシで、「アルデンテか?」と思える様な茹で加減が私好み!二郎系はやっぱこの極太麺も魅力ですね〜。量が多いから食べるのに時間がかかってもこのコシなら大丈夫なんですねー。
 
 
豚はほぼ角煮。脂身はプルプルで臭みは無くて甘い。肉のとこも丁度良い柔らかさで美味しいですねーっ。でもこんな角煮が2つも入って野菜も多くて650円は安い!角煮が美味しい麺屋武蔵の武蔵らー麺は確か1000円だったからなぁ(^ ^;。まあ、原価とか単純に比較できませんが。

 
かなり写真がボケボケですが(>_<)、この大量の茹でもやしとキャベツは必須の具。見逃してはならないのが、もやしの上に乗ったタマネギのみじん切り。これが味、食感ともに濃厚スープに良いインパクト。半分玉子は固茹での手前の茹で加減。同じく背脂もやしの阿佐ヶ谷ホープ軒では味玉は欠かせませんが、二郎系は量が多いから断念してたけど、これからは追加するか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、マイルドなスープ、アルデンテっぽい極太縮れ麺、豚、野菜と全て美味しい(^O^)/!店名が変わる前の角ふじの時と同じく満点評価。ここは全てが私好みで美味しいですね〜。何か嬉しくなりました。二郎をかき混ぜる様に食べてる方のブログをたまに見ますが、もやし、キャベツ、ニンニク、玉ねぎ、豚の脂身がスープに混ざると色々な食感と味が膨らんで更に美味しくなるんですねーっ。これからはこうやって食べます(^ ^;。

店を出た午後6時47分にお客さん2人。かなりの人気店ですが、さすがにこの時間はすいてました。野菜少なめにしましたが、他の二郎系の普通の野菜量くらいはある感じ。でも少なめにした安心感があったからか、スープも全部飲み干せそうでした(^ ^;。食べて2日後にやたらまた食べたくなりましたから二郎系中心に食べる方の気持ちもわかりますね〜。今度はつけ麺か塩かランチのまぜそばか、寒い日は味噌も食べてみたい!二郎インスパイア系の中でも評価は高い店ですので二郎ファンの方はもちろん、もやしや背脂ラーメンが好きな方、量が食べたい方、食べれる方には特におススメします!

住所:東京都杉並区阿佐谷南1-4-2
最寄:丸ノ内線新高円寺駅から徒歩6分
定休:火曜
時間:11:00−15:00/18:00-23:30
席数:カウンターのみ10席?
客数:入店時18:23/1人 出店時18:47/2人(月曜)


※文中以外の二郎や二郎っぽいラーメンンの感想です!
ラーメン二郎 荻窪店 塩ラーメン! 
二郎のつけ麺!ラーメン二郎 荻窪店! 
とみ田の二郎系、雷本店のお取り寄せ!雷そば(ストレートスープ)! 
家系×二郎系スープ!四麺燈 荻窪 野菜ドカ! 
二郎みたいな煮干ラーメン!どっかん 背脂煮干らぁ麺 幡ヶ谷
二郎系味噌、ブタキングの袋生麺! 藤原製麺
らーめん大 DAI 高円寺店 らーめん 魚粉 味付卵
二郎っぽさがマシた、とみ田監修 ワシワシ食べる豚ラーメン!レンジ麺 セブンイレブン(2020.3)

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【2014.07.16 Wednesday 11:01】 author : inojimania | 新高円寺 東高円寺 ラーメン店 | comments(4) | - |

2013年食べログベストラーメン大阪1位!而今 お取り寄せ芳醇醤油鶏そば

ストレートスープのお取り寄せラーメンは良いですね〜。お店に近い味を家庭で手軽に食べられますから。この前の平太周味庵背脂豚骨ラーメンも旨かった!そのストレートスープラーメンを多種扱ってるのが宅麺。お店に行けない地域のラーメンが買えるし、どんどん新しいのも出てくるのが特に嬉しい。もう旨そうなのが多くて悩みますが、特に気になったのが食べログラーメン大阪1位のこのラーメン!
今回は麺や而今(じこん) お取り寄せ芳醇醤油鶏そば(ストレートスープ・具入り)宅麺」です!
 
麺や而今は大阪府大東市にある、何と2013年食べログベストラーメン大阪1位の人気店!でもよく知らず、宅麺から来るお知らせメールで店名を初めて知りました(^ ^;。食べログ大阪1位のラーメンと言えば2009〜10年2年連続の金久右衛門の大阪ブラックのお取り寄せストレートスープも食べましたが、これが旨かったからこの而今にもすぐに興味を持ちました。でもその割にはいつも購入まで時間がかかっちゃう(^ ^;。宅麺には「芳醇な鶏の旨みと鮎魚醤の豊かなコクが鮮やかに広がる清湯スープ」とありますが、これは私好みな感じ。買い方は簡単。宅麺のHPで好きな商品や個数を選んで手続きするだけ!中に入っていたのはストレートスープと麺と具と作り方。
 
 
麺は比較的細めに見えます。おおチャーシューは2種類、鴨も入ってます!
麺(130g)の茹で時間は1分40秒〜2分40秒!ちょっと麺は細めだし、こう言う場合は最短の方を目安にします。麺を凍ったまま投入し、よくほぐして1分15秒で食べてみるとちょっと芯がある感じ。写真撮るの時間かかるんで、え〜いと1分25秒に。
ストレートスープパックは10分程度湯煎しますが、15分以上温めちゃったか。具の鴨、チャーシューは2〜3分湯煎。器にスープを注ぐと何とスープの中にツミレが!麺を入れて自前の具を盛り付けて完成!

 
ちょっと水菜が多すぎた!おお、揚げネギも入ってますね〜。良い香りがして何か蕎麦みたいな雰囲気で旨そう。それでは一口。
 
 
アッサリな和風スープかと思ったら、ジワ〜っと鶏の様で鶏だけじゃない独特な出汁と美味しい脂が沁みます。色々な物が入ってるプロのスープと言う感じで美味しいですね〜。鮎魚醤の味とかは私の様な凡人にはよくわかりませんが、何か個性的なスープです。原材料は鶏ガラ、丸鶏、煮干、鰹節、鯖節、宗田節、鶏節、豚肉、牛脂、玉ねぎ、ニンニク、生姜、生醤油、鮎魚醤、昆布、干ししいた等。鶏、煮干、魚節、豚、牛、昆布とやはり色々な材料をバランス良く使ってるんですね。

 
麺は中細ストレートで細め。これが蕎麦みたいにプツとして味も香りも良くて美味しい!細いのに時間が経ってもあまりヘタれないのも良いなぁ。130gは少ないかとも思ったけど結構、量もありますね。
 
 
具は胡椒付きチャーシュー、鴨ロース、鶏団子と3種類も!鶏団子は軟骨がコリっとして良い食感と味です。チャーシューはそこまで柔らかくは無いけど、馴染みの食感でまわりに胡椒がまぶしてあってこれが良いアクセント!鴨ロースは噛めば噛む程味が出ますね〜。
 
 
オススメトッピングは刻みネギ、水菜、ほうれん草、胡椒、山椒でしたが、自前のトッピングは水菜、刻みネギ、味玉。水菜は合いますが、多すぎた(^ ^;。カミさんはチャーシューに付いた胡椒が良いと言ってたけど、やっぱ胡椒がオススメだけあって合いますね〜。

食べ終わった私の感想(・・;?は、鶏を中心に色々な出汁の旨味が詰まったスープが美味しい!細めの麺も良いし、3種類の具も楽しい!さすが和食出身の店主、期待通りに和の雰囲気もあって美味しかったです。残ったスープを雑炊にと作り方に載ってましたが、クイクイ飲んじゃうから残りませんねー(^ ^;。確かにこのスープで卵落として雑炊にしたら旨かっただろうなーっ(>_<)。人気店のラーメンを初めて食べた時にたまに感じるオーラをこれにも感じました。でも味、香り、どこかで食べた事がある気もしましたが、わからないなーっ。

価格は1セット具入りで870円(送料別)。送料が別にかかるけど、具も入ってるし大阪迄食べに行くと思えば納得。余談ですが而今の最寄駅(鴻池新田)から2つ隣の放出に昔何回か行きました。ハナテンって読むのに驚きましたが、蕎麦屋で食べた海老カツ丼の旨さと安さにまた驚きましたねー。「もう200円、せめて100円払います!」って言いたくなる程。その時に「やっぱ大阪は安くて旨い!」と確信しました(^ ^。食べログ大阪1位のラーメンは老若男女、どなたにも合うラーメンだと思いますので、ちょっと和風なラーメンとかアッサリながらも出汁がジワ〜っと効いたラーメンが好きな方には特におススメします!

而今 カップ麺 醤油鶏そば エースコック(2015.1)

宅麺の而今芳醇醤油鶏そば購入画面です (入荷待ちの時はちょっと待ちましょう!)

而今のHPです

※文中リンク以外の現在宅麺(ストレートスープ・具入り)で売ってる食べた事のあるラーメンです。買ったとこが違うのもあるけど参考までに!
宅麺の人気ランキング総合1位、琴平荘お取り寄せ中華そば(あっさり)
超濃厚鶏出汁!まる玉 お取り寄せまる玉らーめん
無鉄砲つけ麺無極のお取り寄せ濃厚豚骨つけ麺
新宿の大人気店、風雲児 お取り寄せつけめん
とみ田 お取り寄せつけめん
とみ田の二郎インスパイア、雷本店のお取り寄せ雷そば
金久右衛門のお取り寄せ大阪ブラック(太麺・全部入り)
東池袋大勝軒 お取り寄せ特製もりそば
ど・みそ お取り寄せ味噌ラーメン ! 
花道 お取り寄せ味噌ラーメン

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【2014.07.11 Friday 11:46】 author : inojimania | 醤油ラーメン比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

一燈系の新店!豚骨一燈 阿佐ヶ谷店 濃厚魚介つけ麺

※残念ながら豚骨一燈阿佐ヶ谷店は閉店しました。小岩等で食べましょう!

阿佐ヶ谷駅近くのラーメン店と言えば、私はまずは古くからある阿佐ヶ谷ホープ軒が頭に浮かびます。何杯かわからないくらい食べてますが、そのホープ軒のある路地には色々と競合が出店してますね〜。奥に三ッ葉亭、目の前に餃子の王将、右斜め前に新とんこつ大学。そのとんこつ大学はすぐに閉店してしまいましたが、久しぶりにその道を通ると何とその跡地に豚骨は豚骨でも大人気店の系列店が6月22日にオープン!いつもはオープンしてから数ヶ月、一段落するまで待ちますが(^ ^;、一燈の系列なんで行って来ました〜。
今回は豚骨一燈 阿佐ヶ谷店 濃厚魚介つけ麺」です!
 
豚骨一燈は新小岩で「あっ!」っと言う間に行列になった濃厚鶏スープの麺屋一燈の系列店。麺屋一燈はお取り寄せ濃厚魚介つけ麺(ストレートスープ)を食べましたが、あちらは鶏メイン。あまりに美味しかったから多分、唯一スープを残して雑炊にしたお気に入りのつけ麺。当然、一燈監修つけ麺の達人濃厚煮干鶏白湯(日清)も食べたけど、やっぱり良かった!その一燈のセカンドブランドが二郎系の燈郎。ここ迄は知ってましたが(^ ^;、更にこの豚骨一燈が出来たんですね〜。

この豚骨一燈はまず小岩にオープンさせましたが基本的には地域密着店の様で、この阿佐ヶ谷店がFC店の第一号みたいです。また海外にもシンガポールやバンコクに3店あるみたいですねー。

場所はJR阿佐ヶ谷駅を南に出て左に見えるマクドナルドの路地を入ってすぐ。信号待ちが無ければ駅から徒歩1分位。店に入ったのは午後1時18分。店内はカウンター9席、4人掛けテーブル席が2卓で、お客さん3人。まずは入ってすぐ左の券売機で食券を。
 
 
売切れが多い(^ ^;のはオープンしたばかりなので、まずは濃厚魚介つけ麺と濃厚魚介ラーメンを食べて欲しいとこなんでしょうね。鶏と豚骨の違いはあるけどお取り寄せつけ麺が旨かったので、まずは濃厚魚介つけ麺(830円)に。味玉(100円)も考えましたが、つけ麺は麺や具が多いから今回もパス。 カミさんと一緒で、すいてたので4人テーブルに。ただ4人で食べるにはちょっと狭い(^ ^;。体格の良い方はカウンターの方が良いかな。と、待つこと10分位で麺が登場!

 
おー、極太麺。粒粒が入ってるけど何かな?全粒粉入り、胚芽入り等、最近流行ってますねー。旨そうです。続いてスープが!

 
ちょっと見本とは違って具が全て沈んでますが(^ ^;、黒いのが海苔です。カミさんのを見ると魚粉がちょっと浮いてたから魚粉入りです。それでは一口。
 
 
滑らかなスープは魚粉の香ばしさのお馴染みな濃厚豚骨魚介魚粉で味はしっかりしてますがサッパリ食べられます。久しぶりにお店で食べましたが美味しいですね〜。微か〜に酸味もある様な。

麺は太くてキュっとコシがあり、ツルツルと食べられます。多分250g?だと思うけど、これがツルツルイケるのであっと言う間になくなっちゃう!あれ?200gかな?50円増で300gにすれば良かったか!
 
 
チャーシューはラーメンに入ってるみたいなやつが1枚(^ ^;。つけ麺の具としてはかなり少ないけどジューシーで美味しい。その代わりに極太メンマが2本!これが裂けるチーズみたいに縦に裂け、サクサクしてて美味しい!ただ価格の割には具は少ないかなぁ(^ ^;。

スープ割は卓上に置いてあるポットで昆布出汁みたい?なので割ります。豚骨醤油のラーメンスープみたいで良いですね〜。でもこのスープは濃厚なのにスープ割にしなくても、そんなにしょっぱくないのでそのまま飲めます。これは不思議です。

食べ終わった私の感想(ーー;は、食べやすい濃厚豚骨魚介魚粉に粒粒入りの極太麺!流行りの要素が味わえるつけ麺!この豚骨つけ麺は師匠の大人気店、とみ田の冨田店主から教わった様で、王道の味でクドさもしょっぱさも無いのでスイスイ食べちゃいました。具が少ない(^ ^;けど、スープも麺も美味しかったです。出来たら濃厚鶏スープのつけ麺もあると嬉しいなぁ。でもそれでは麺屋一燈との差別化が無くなるか。次は濃厚魚介で無い中華そばって言うのを食べてみたい。アッサリはどんな味なのか興味ありますねー。あっ!一燈のHP見てたら豚骨一燈には油そばもあるんですねー。もし阿佐ヶ谷でも販売されたらこれも食べてみたい。

店を出た午後1時42分にお客さん1人。一応すぐ前の阿佐ヶ谷ホープ軒をのぞいてみるとほぼ満席。隣の王将はもちろん混んでて、ちょっと先のつけ麺が美味しい三ッ葉亭は満席2人待ちでした。ちょっと価格が高めだし、麺屋一燈は人気店ですがやっぱラーメン通では無い方にはまだ知名度は低いのかな。王道の濃厚豚骨魚介+極太麺だと思いますので、好きな方はもちろん、麺屋一燈ファンの方はお試し下さい!

住所: 東京都杉並区阿佐谷南2-16-8
最寄: JR阿佐ヶ谷駅南口に出て徒歩1〜2分
定休: ?
時間: ?
席数: カウンター9席、4人テーブル×2
客数: 入店時18:26/3人 出店時13:42/1人(日曜)
H  P: 麺屋一燈のHP


ローソン 一燈 濃厚魚介つけ麺の冷凍食品!ゆず皮入り鶏だんご、メンマ入り 日清(2022.1)
ローソンの麺屋一燈カップライス!濃厚魚介鶏白湯飯 日清食品(2019.10)!
ちょっと二郎っぽい、麺屋一燈 濃厚豚骨らーめんのレンジ麺!ローソン(2020.2)!
一燈のレンジ袋ゆで麺具付き!冷凍 一燈 濃厚魚介ラーメン 日清(2017.9)
一燈 麺屋の炒飯(冷凍)はラーメン味で旨い!日清(2018.7)
麺屋一燈監修レンジつけ麺(あつもり)!ローソン(2015.1)

☆文中リンク以外のJR阿佐ヶ谷駅が最寄り駅のラーメン店です!
阿佐ヶ谷丸長 つけ麺です
支那そば たなか エビと肉ワンタンメン 阿佐ヶ谷です
せい家 阿佐ヶ谷店 らーめん 味付け玉子です
航海屋 チャーシューメン 阿佐ヶ谷です
野菜350g入って490円!日高屋 阿佐ヶ谷店 野菜たっぷりタンメン
でんぷしぃ。醤油らーめん チャーハン 阿佐ヶ谷です(駅からちょっと遠いです)
大慶 らーめん 味玉 下井草 阿佐ヶ谷です(駅からかなり遠いです)

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【2014.07.05 Saturday 10:19】 author : inojimania | 阿佐ヶ谷 ラーメン店 | comments(0) | - |
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