並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


佐野実 ラーメンの鬼の伝説の一杯 豚骨のカップ麺!明星

最近食べたいカップ麺がまだまだたくさんありますねー。ますたにカップ、たいめいけんカップ、くじら軒カップにAFURI柚子塩カップも(食べました!)。くじら軒カップは醤油味噌の3種とも食べたのがかなり前なので、どれにしようか悩んでいると、何と佐野実の名が入ったカップが。佐野実さんのカップはもう何種類も食べたけど、何とこれは豚骨!佐野実さんの豚骨って食べてみたい!
今回は佐野実 ラーメンの鬼の伝説の一杯 豚骨 カップ麺 明星食品」です!
 
佐野実さんはご存知支那そばやで一世を風靡したラーメンの鬼。残念ながら2年前にお亡くなりになりましたが、まだこうしてその名を冠したカップ麺がまだ出るのですから流石です。今回の豚骨カップ麺は「傑作レシピを再現した幻の味」との事で、お店では出さなかったレシピの中から有田のイベントで過去一度だけ作った味を再現させたそうです。「豚骨スープに、羅臼昆布、パイナップルオイル(調味油)、特製味噌風味揚げ玉で旨味を重ねた逸品です。」とカップ載ってますがどうでしょう。フタの上には、

 
最近の縦カップによくあるフタの上の調味油。これがパイナップルオイルなんですね。西荻窪のパパパパパインは人気がありますから、パインがラーメンに違和感なく合うみたいなのはわかってる(^ ^;ので逆に期待。フタを開けると、
 
 
おー、やっぱ豚骨なので麺は細い。具は普通のカップ麺の小さいチャーシューにメンマ、この丸いのが揚げ玉か。一般的な具って感じ。
調味油を取って熱湯3分。1分半位でフタを開け、箸で麺をほぐし、後入れの調味油をかけて完成!
 
 
具が結構入ってて、スープの色と麺の細さが豚骨ラーメンって感じで旨そう。それでは一口。
微か〜にトロっとしてますが、まろやかさはそこまで強くは無く丁度良い感じ。ちょっとパインの風味もあってか甘さもあるけど控えめで私好みのコクがあるのにライト感覚な豚骨スープが良いですね〜。何かキレを感じるのでの色んな出汁が入ってるんですね〜。原材料はポークエキス、デキストリン、たん白加水分解質、ラード、パイナップルオイル、糖類、乳等を主要原料とする食品、ポークオイル、みそ、酵母エキス、しょうゆ、香味調味料、香辛料、昆布粉末。
 
 
麺(80g)はちょっと細めの油揚げ麺。カップ麺っぽい麺で柔らかくはなるけどしなやかでツルっとして、ちょっと支那そばやの麺を思い出させます。最近のカップ極細麺はじゃんがらカップとか硬めの麺も多くその方が好きですが(^ ^;、こっちの麺も悪くは無いです。

 
具は味付豚肉、味噌風味揚げ玉、メンマ、ねぎ。「ラーメンに揚げ玉?」と思いましたがこれがアクセントになって意外と合いますね。たぬきラーメンってあったら意外と旨いかも(^ ^;。メンマは4本でコリとしてるのと柔らかなのが。チャーシューはいつもの縦型カップの四角いの。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、色々な出汁の豚骨スープはまろやかさとキレが良いバランスで好み。パイン調味油、揚げ玉もユニークな食べやすい豚骨カップ麺!私が凄く旨いカップ麺だと思う だるまカップ(明星)一風堂カップ(日清)のスープ、麺とはちょっと違ってますが、佐野実さんの味の再現らしいユニークな出汁の豚骨ラーメンでした。「豚骨をベースに、チキン、ガーリック、醤油、ペッパーで味を調えた豚骨スープです。隠し味で「羅臼昆布」の旨みを加えました。ポークオイルに「パイナップルオイル」を合わせた別添の調味油を加えて仕上げる、豚の甘みを最大限に生かした深い旨みを感じる豚骨スープです。」と明星のリリースにはより詳しく載ってますが、色んな出汁が入ってるんですね〜。麺は比較的柔らか目ですが、それもかえってスープに合ってたかもしれませんね〜。

価格は色んなコンビニで見るに216円(税込。483kcal)。私は東高円寺のオオゼキで買ったので199円でした。佐野実さんの支那そばやはラーメン博物館を初め、相模原店で醤油ラーメン立川店(閉店)で半ラーメン半チャーハンを食べたし、家庭ではラーメン博物館のお土産佐野実謹製醤油らぁ麺塩らぁ麺を初め、その他お土産生麺、カップ麺と、もう20種類位は食べたと思いますが、豚骨ラーメンは初めてなので良かったです。佐野実さんの弟子の店、すぎ本が鷺ノ宮にあり結構人気ですし、数年前に行った武蔵境のあおばも混んでましたから、独立した弟子の方々も頑張ってらっしゃる。すぎ本(特製醤油食べました!)は比較的近いので是非今度食べてみたい。豚骨のまろやかさがありながらもキレのあるスープで食べやすいカップですので、佐野実、支那そばやファンの方はもちろん、豚骨ラーメンが好きな方にはおススメします!

明星のラーメンの鬼の伝説の一杯 豚骨のカップ麺の紹介です

これとは違いますが、佐野実謹製醤油らぁ麺は通販で買えます!

※比較的最近コンビニで見かけたカップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります)
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【2016.03.30 Wednesday 11:01】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

ホープ軒系は好み!久保田 ラーメン 味付け玉子 荻窪

この日は荻窪でラーメンを食べて帰ることに。前回は荻窪の二葉の持ち帰り背脂煮干しラーメンで、その前も正路塩を載せたばかりだけど、最近荻窪ラーメンばっか食べてるなぁ。ラーメン二郎に行きたいけど混んでそうなのと翌日は密室なのでニンニクの臭いが残るとマズイ(^ ^;。そこでまず向かったのが教会通りのねいろ屋。カキ氷も大人気のこの店は食べログの点数が高い。テクテク歩いて行くと何と今日はおしまいの札が!丸信も考えだけど歩くの面倒。思い出したのは2回行ったけど混んでて断念した久保田。ニンニク入れたいけどまず最初は入れないで食べてみるか!
今回はラーメン久保田 ラーメン 味付玉子 荻窪」です!
久保田はホープ軒本舗で修行された方がオープンさせたホープ軒っぽいラーメンが評判の店!もう荻窪のサラリーマンの気持ちを掴んだか昼は混んでますし、食べログ評価も3.57と良い数字。
ホープ軒本舗吉祥寺店は伝説の行列店だし、私が一番食べてる店かもしれないのは阿佐ヶ谷ホープ軒。もちろん千駄ヶ谷ホープ軒も大好きだし、最近食べてないけど弁慶香月も好きですね〜。ホープ軒系は特に好きだから久保田は応援したい店。みんなホープ軒縁の店ですが味は違うので、久保田はどこの店に近いのか。

場所は荻窪駅東口を北に出て、線路沿いを阿佐ヶ谷方面に餃子のダンダダン酒場と串揚げ田中の間を左に曲がって最初のとこを右に曲がってすぐ。改札から3分位と近い。 店に入ったのは午後6時35分。カウンターの店7席にお客さん0人。今日は日曜で空いてて良かった。まずはメニューを。

 
味付玉子はホープ軒系なら必須。ここも50円と安い!おっ、阿佐ヶ谷ホープ軒は卓上にニンニクが置いてあるけど吉祥寺店同様、ここも50円か。よく行く阿佐ヶ谷ホープが無料なのでちょっと引っかかる(^ ^;。そう言えば吉祥寺でも50円ケチったけど、まぁ当初からニンニク避けようと思ってたので、ここは中華そばと定番の味付玉子(計700円)のみで。阿佐ヶ谷同様に前金で払い(?)、待つこと3〜4分でラーメン登場!
 
 
おー、ホープ軒系はみんな一緒の感じだけどチャーシューがそれぞれちょっと違うか。背脂の量はよく行く阿佐ヶ谷より多い。いずれにしても旨そう。それでは一口。

 
先入観から一瞬、阿佐ヶ谷ホープ軒に似てるか?と思いましたがちょっと違う。背脂が浮いてまろやかですが、独特な豚骨スープは意外とアッサリ飲みやすく、やっぱホープ軒本舗吉祥寺に近い感じ。背脂多めでまろやかさがありますが、豚骨風味が吉祥寺っぽいですね〜。いずれにしてもホープ軒系はみんな好み。
 
 
麺は結構柔らかめ。硬めの麺が好きですが、この柔らかさもまたお店の味で悪くは無いです。

 
チャーシューは薄切りで肉のジューシーさもあって美味しい!これは吉祥寺、阿佐ヶ谷より好み(^ ^;。もやしはホープ軒系で必要不可欠な具。これがシャキシャキよく合います。

 
味付玉子は50円!おでんの玉子みたいに固茹でですが、これがホクホクして美味しいんです。二つ注文しても良いくらい。
 
 
唐辛子は香ばしくてドーンっと辛味が来ます。これは辛さが後から来て辛旨で良いですねー。他の料理に使いたい(^ ^;。阿佐ヶ谷ホープにもあり、販売もしてる(800円)特選香辛料 唐華と同じかな?

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ホープ軒本舗吉祥寺店っぽいまろやかながらサラっとした背脂豚骨スープで美味しかった!固茹で味玉は必須のトッピング!ホープ軒吉祥寺に似た味で美味しかったです。あの味に近いラーメンが近所の荻窪で食べられるのが嬉しい。麺は柔らかめですが、私が食べた中では千駄ヶ谷ホープ軒以外は柔らかめの麺か。チャーシューは久保田のが一番私好みですねー。

店を出た午後6時50分もお客さん0人。まぁ、この時間帯は春木屋さえも客が少ない時間帯。この位の時間帯は狙い目です。今回は翌日の事を考えてニンニクを入れなかったけど次回はチャーシュー麺にニンニクを入れたい!すぐ近くに春木屋丸福手もみラーメン十八番等の長い間人気の店がある地域ですから大変そうですが、上手い具合にどこも味が似てない(^ ^;。ホープ軒系の背脂チャッチャラーメンですがクドさは無く食べやすいラーメンですので、背脂豚骨ラーメン、もやしが入ったラーメンが好きな方はもちろん、ホープ軒系が好きな方には特におススメします!

住所:東京都杉並区上荻1-4-3
最寄:JR・丸の内線荻窪駅北口徒歩3分位
定休:水曜
時間:11:30-15:00/17:30-23:00(???)
席数:カウンターのみ7席
客数:入店時18:35/0人 出店時18:50/0人(日曜)

※比較的最近食べた?背脂ラーメンです!
二郎インスパイアの味噌!らーめん大 荻窪店 味噌らーめん(野菜少なめ)
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熱海駅近くの人気店!雨風本舗 醤油ラーメン 熱海
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別盛の背脂が良い!レンジで来来亭のしょうゆラーメン!サークルKサンクス
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【2016.03.24 Thursday 11:00】 author : inojimania | 荻窪 ラーメン店  | comments(0) | trackbacks(0) |

札幌の人気行列店、空(そら)のカップ麺!コク味噌ラーメン エースコック

最近荻窪ネタが多く、正路とろ玉塩二葉お土産背脂煮干ラーメンと続いてますねー。次も荻窪の店にしようと思いましたが3連続になっちゃうもアレだと思って荻窪のローソンに行くと、前から食べて見たかった空のカップ麺が出てる!焼き味噌の風味と旨そうなので食べてみたい!
今回はらーめん空(そら) 監修 コク味噌ラーメン カップ麺 エースコック」です!
 
らーめん空は札幌本店を初め、千歳空港店とか支店を増やし続ける人気店!以前から知ってて、アイランド食品で空の袋生麺を見かけたけど確か夏だったからか買わなかったー(>_<)。純連すみれ彩未の味噌袋生麺はメーカーは違えどみんな旨いし、アイランドは最近お気に入りだからちょっと後悔してました。空の袋生麺はまた見かけたら買うとして、まずはカップ麺から食べてみたい。「焼き味噌の風味がきいた濃厚スープ」とありますが、焼き味噌ってとこに惹かれます。香ばしいのかな?フタを開けると、
 
 
あー、フタの上に無いから粉末だけかと思ったら、液体スープが中に入ってるんですね〜。麺は油揚げでちょっと太めかな。これがブヨっとならないかちょっと心配(^ ^;。具は色々入ってるけど少ない感じ。
熱湯5分。油揚げ太麺は柔らかくなりがち2分半でフタを開けるとさすがにまだ硬い。ちょっと無理やり麺をほぐし(^ ^;、液体スープを混ぜて完成!
 
 
お〜、味噌の良い香り。ただ濃厚スープの割りにはアッサリしてそうなスープ。それでは一口。
 
 
あ〜、見た感じよりまろやか。味噌風味も良い感じでちょっと甘いか?と思ったら唐辛子でキリっ!確かに濃厚さがあります!原材料はみそ、糖類、鶏・豚エキス、豚脂、香辛料、食塩、おからパウダー、香味油、植物油脂、ねりごま、酵母エキス、オニオンエキス、ポークコラーゲン、ごま、全卵粉等。

 
油揚げ麺(70g)はちょっと太めで一瞬フワフワしてると思いましたが、柔らかながらツルっとした舌触りで食べるとモチっとした感じで思ったより良い。時間が経ってもそんなにヘタれ無いです。エースコックHPに「滑らかさと適度な弾力を併せ持った太めんです。」とありますが、そんな感じです。
 
 
具は鶏、味付肉そぼろ、ねぎ、もやし、玉ねぎ、唐辛子。もやしは麺に絡み、時々サクサク良い食感。ああ、玉ねぎの食感も良いですね〜。そぼろも味噌ラーメンに合う挽肉で良いけど、やっぱちょっと具は少ない(^ ^;。でもカップの見本の写真のイメージ通りですから本物もそんな具は多く無く、スープと麺を堪能!のラーメンなのかもしれません。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリの様で食べてく内にまろやかになるマイルドな味噌スープは甘さとピリ感が良い感じ!麺は意外とモチっとしてました〜。「焦がし味噌〜」なのでもっと香ばしい感じかと思いましたが、マイルドな味噌でした。麺は一口目は「フワフワ麺か?」と思いましたが、意外とモチ感もありヘタれづらかったのが良かったです。具がもうちょっとあると良いけど縦型カップは大体このくらいか。「高田富央店主おすすめ!残りのスープにご飯を入れて二度美味しい!味噌雑炊風」とカップにありますが、確かにご飯に合いそうです。

価格は216円(税込。389kcal)で発売地域は全国!私はローソンで買いました。味噌カップ麺っぽい感じでしたがまろやか系。濃厚味噌カップと言えばセブンイレブンのすみれ札幌濃厚味噌カップ(日清)とか白樺山荘味噌カップ(日清・イオン)がありますが、価格も違うけどあの濃い濃厚さとは違うか。全国ラーメン店マップ すすきの編ですから他の地域のも出てるのかな?今度はもっとチェックしてみよう。マイルド味噌で温まりますね〜。寒い時期には丁度良いので空ファンの方、軽く味噌ラーメンを食べたいと思ってる方はお試し下さい!

エースコックの空カップ麺の紹介です

※文中リンク以外の最近コンビニで見かけた食べた事のあるカップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります)
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【2016.03.18 Friday 11:11】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | trackbacks(0) |

二葉のお土産背脂煮干ラーメン(ストレートスープ・具入り)!持ち帰り(通販) 荻窪

以前はよく利用していたけど最近はどうしても送料をケチって(^ ^;注文を躊躇しているお取り寄せストレートスープ。そうなると直接行って買えるお持ち帰りストレートスープ・具入りがあるとありがたい。代表的なのが永福町大勝軒の持ち帰り。もう50回以上は買ってます。そんな中、買おう買おうと思って買って無かったのが荻窪二葉の持ち帰り。年末に買おうと思ったけど、お土産はラーメンなのでお店で背脂煮干しつけ麺を食べたばかりだったので、続くのもなんなんで天下一品高円寺店でお土産こってりを購入(旨かった!)したっけ。やっと念願叶って買いました〜。
今回はラーメン二葉 お土産背脂煮干ラーメン(ストレートスープ・具入り) 持ち帰り(通販) 荻窪」です!
 
二葉は荻窪にある老舗。教会通り(天沼店)と現在の場所に2店ありましたが、今はここだけ。何度か当時の二葉天沼店でラーメンを食べたけど、アッサリながら沁みる煮干しラーメンで旨かった。今の熟成ラーメンはあの味なのかな?ああ、一手間加えてスッキリとコクのあるスープにバージョンアップしたそうです。今の看板メニューは濃厚な背脂煮干しラーメン。年末に背脂煮干しつけ麺を食べたので、ラーメンの方も是非食べてみたかった。

場所は荻窪駅西口から徒歩1分位で青梅街道を環八方面に向かってすぐの三井住友銀行を左に曲がったとこ。まずは入ってすぐ左の券売機に。

券売機の一番下の右、紙幣投入口の上のとこにお土産ラーメンのボタンが。1人前は具入りストレートスープに麺のセットで780円。おー、実際の背脂煮干しラーメン(830円)より安い!通販だとお店の価格より高いのも多いけど、さすがお店直販は高く無い。食券を店員さんに渡して待ちます。
 
 
券売機の上に 「ネット通販でお買い求めいただけます!」「テレビ朝日 お願いランキングで堂々の1位(荻窪)に輝いた!」との紹介が。待ってる間に「玉ねぎ付けますか?」の問いに「はい!」と答え、5分位待ってお土産ゲット。

持ち帰ったのが一番上の写真でストレートスープパックに麺、そして玉ねぎ。スープの中に具が入ってます。

 
麺は平たい麺。量ってみたら2玉で420g位あったか。けっこう多め。
具入りのスープパックは沸騰してから15分。チャーシューとメンマもスープに入ってます。別鍋で麺を茹でるとの事ですが、一緒ので茹でちゃった。
麺の茹で時間は硬め3分〜普通6分が目安。こんな時は最短に合わせるのが私のおススメ。3分ピッタリで麺を上げ、スープを入れた丼に入れて具を盛り付け完成!
 
 
ちょっとスープが少ないのは麺が多いからか。麺はフェットチーネみたい。それではスープを一口。
 
 
おー、ちょっとしょっぱめで濃い目の醤油スープ。そこに煮干しとまろやかな背脂が良い感じで来ますね〜。パンチのある濃い味の煮干し醤油味はやっぱ背脂煮干しつけ麺と似てるかな?もちろん酸味は無いけど。最近塩分控えてるからか、私にはちょっとしょっぱめだけど、このしょっぱさがクセになりそう。でも何か後味が記憶にある味。でも味覚センスが無い(^ ^;から思い出せん!永福町大勝軒等のキリっとした煮干し、伊藤等の荒々しい煮干しとは違うタイプ。
 
 
麺は幅広麺で一人前約210g位か。きしめんの様に見えますが、これがピロピロしつつも丁度良いコシがあって美味しい!3分茹でてから写真を撮って時間がかかってますが、ヘタれないで良い食感。お店で食べたつけ麺の麺、3種類の国産小麦粉をブレンドした毎朝作る自家製麺と同じかな。

 
スープの味がかなり濃いので玉ねぎがよく合います。シャキシャキして口の中がサッパリ。自前の具は白髪ネギのみ。これも爽やかで合います。
 
 
チャーシューは厚くて柔らかくて角煮みたい。脂身まで美味しい。メンマは乾燥メンマみたいな感じですが、コリコリしてます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、煮干し風味、背脂のまろやかさ、醤油のしょっぱさが一体となった濃い味のスープがコシのある平たい麺に絡む!ちょっと私にはしょっぱめに感じたけど醤油、煮干し、背脂の特徴がそれぞれ出てました。でもパンチのある味で好みです。味は違うけど同じ背脂煮干しの どっかん背脂煮干しらぁ麺(幡ヶ谷)もタマネギが入ってましたが、あっちは大量のモヤシがスープによく合っていたので、これもモヤシを入れた方が良かったかなー。ピロピロした麺、チャーシューも旨かったです。

価格は1人前780円て麺(多分200g)にチャーシュー、メンマ入りのストレートスープ。そしてお好みでタマネギもつけてくれました。待っている時に多分普通の熟成醤油ラーメンが運ばれて行きましたが、やっぱあれは旨そう。そう言えばHPにはタンメンが載ってるんだけど、お店のメニューにも券売機にもタンメンは無い。曜日とか時間限定でもあったら是非タンメンも食べてみたい。阿佐ヶ谷の蓬莱軒が閉店しちゃってどこでタンメン食べて良いかわからない。西荻はつねのタンメンを食うには確実に並ぶし(^ ^;。煮干しの効いて背脂もまろやかですので、味の濃いラーメン、煮干しラーメン、背脂ラーメン、新潟背脂ラーメンが好きな方には特におススメします!

住所: 東京都杉並区天沼3-26-14 
定休: 無休
時間: 11:30 - 22:00


二葉のHPで通販でも買えます

☆現在も持ち帰りがあるかどうかわかりませんが、お店持ち帰りで食べたラーメン、餃子等です!
家で天下一品の持ち帰りこってり!ストレートスープ・具付き 高円寺店
家で珍々亭の持ち帰り油そば(具付き)武蔵境
並ばずに家で永福町大勝軒の持ち帰りおみやげラーメン!ストレートスープ・メンマ付き
保谷大勝軒のお土産(持ち帰り)中華そば(ストレースープ・具入り)保谷
八王子の永福町系、大海軒のお持ち帰り中華そば(ストレートスープ・具入り)
東京駅土産に!魚粉+限界だし 六厘舍TOKYOお土産つけめん 東京ラーメンストリート
辛味も旨い!六厘舎TOKYO お持ち帰り辛つけめん(ストレースープ・具入り)
辛っ!魚っ!家で井の庄おみやげ辛辛魚つけ麺(ストレートスープ)!石神井公園
つけ麺発祥の店、中野大勝軒のお持帰りスペシャルつけそば!ストレートスープ・具付き
丸長・大勝軒系発祥の店!丸長 荻窪 お持ち帰りつけそば
弁慶の持ち帰り醤油とんこつ缶入りスープと浅草開花楼生中華麺!門前仲町店
TETSU お土産つけめん(ストレートスープ・具入り)
好日 持ち帰りつけめん(ストレートスーププ・具入り)東中野
安くて旨い!ぎょうざの満洲 お持ち帰り生ぎょうざ チャーハン 荻窪南店!
大人気餃子の持ち帰り!餃子の王将 お持ち帰り餃子 焼めし 中野!
家で銀座の人気餃子!銀座天龍おみやげ焼き餃子(持ち帰り)
なかよし お土産鉄なべ餃子 持ち帰り 南阿佐ヶ谷
ず〜っと食べ続けてる絶品餃子!白龍 お持ち帰り餃子(通販)中野富士見町!
蒙古タンメン中本のお持ち帰り蒙古丼(弁当)!
 
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【2016.03.12 Saturday 11:11】 author : inojimania | 醤油ラーメン比較的濃厚?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | - |

アッサリ上品な塩!正路 とろ玉塩らーめん 荻窪

この日は私用でカミさんと荻窪の旧日産辺り。この後立川に行かなければならないけど昼になり松乃屋で蕎麦を食べる予定だったけどこの日に限って休み(>o<)。西荻窪に行ってはつねでタンメンか、麺尊RAGEでラーメンも良いけどやっぱ遠いし並びそう(^ ^;。なのでバスで荻窪に出てまずは久保田に。席数少ないから1席しか空き無し。続いて春木屋に。3人待ち。ならば丸福はどうか?満席っぽい。そこでカミさんから「この前アッサリしてて上品なラーメンの店があるって言ってたとこに行ってみようよ」と言われ、おー、カミさんに薦めたいから丁度良いか。
今回は麺屋 正路 とろ玉塩らーめん 荻窪」です!
 
正路は鶏出汁スープの美しい盛り付けのラーメンはもちろん、ラーメンに入ってる古白鶏のタタキも評判の店。
漢珍亭の跡地ですね。この前とろ玉醤油らーめんを食べましたが、「蕎麦か!?」と思えるラーメンも店内の雰囲気も両方落ち着きますね〜。特に女性の方におススメしたい店なのでカミさんに紹介したんだなぁ。

場所は荻窪の駅の東口から西口からでもすぐですが、東口からが特に近い。東口から北の地上に出たら、左にデカいたこ焼きお好み焼き屋「じゃんぼ総本店」が見えますが、そのままルミネとタウンセブンの間を真っ直ぐいってすぐ右の2階。

店に入ったのは11時56分。L字カウンター8席にお客さん1人。やっぱこじんまりとして綺麗な店内ですねー。まずは券売機で食券を。

 
この前は醤油にしたので鶏と鰹の中華そばにするか塩にするか。やっぱここは塩。確か鶏白湯だったかな?またとろ玉入れるかもそうですが、古白鶏のユッケ丼(350円)にはやっぱ惹かれるなー。古白鶏は凄く旨いし。結局食い過ぎると頭が回らなくなるのでユッケ丼は諦め、とろ玉塩ラーメン(850円)に。食券を渡して3分位ですぐにラーメンが!
 
 
あ!鶏白湯の濃そうなラーメンかと思ったら、かなり澄んだ透明感のあるスープ。これも具の色が映えますね〜。上の黒いのは海苔です。盛り方は醤油と同じだけど美しい。それでは一口。

 
お〜、かなりアッサリ。これだけアッサリしたスープは久しぶり。ジワ〜っとした鶏出汁のスープは麺の味を引き立てますねー。本当は鶏白湯みたいなのかと思ったら違いました(^ ^;。
 
 
麺は細めでしなやかな。蕎麦みたいにプツっとした食感は醤油の時と同じ。穏やかな塩スープに合ってツルツル入ります。
 
 
古白鶏のタタキは良い食感。ザクっじゃ無いんだけど何か良い食感で味も鶏わさみたいで旨い!火の通り具合が絶妙ですねー。メンマは極太でザクッとして美味しいです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、見かけも具もクセの無いスープも麺も具も店の雰囲気も全て上品。やはり古白鶏のタタキはかなり旨い!アッサリした塩スープは麺や具の味を引き立て、スープを飲んでく内にだんだん味が深まってくる感じ。最初は麺の味や具の味が引き立ちますが、段々変わって行くんです。カミさんは「私には丁度良いけど、男のの人には少ないかなぁ」との意見。上品なラーメンなので気分が落ち着きますが、ガッツリ食べたい方にはやっぱちょっと少ないか(^ ^;。でも昼はあまりいつも食べないからか、私には丁度良かった。

店を出た午後12時11分にお客さん1人。この前はストーンズが流れでたけどこの日は違いました(^ ^;。特に綺麗でも汚くても私はあまり気になりませんが、清潔で落ち着く雰囲気のお店ですね〜。荻窪には春木屋を初め、復活したラーメン二郎、地域の人達に親しまれてる中華徳大等、かなりの人気店が多いとこですが、特徴を生かして頑張って欲しい店です。今度は是非、古白鶏のユッケ丼を食べてみたいけど、ラーメンとセットで1100円になっちゃうので躊躇。ユッケ丼だけじゃダメだろうし(^ ^;。塩も醤油も上品で食べやすい鶏出汁ラーメンですので、アッサリした淡麗なラーメンが好きな方はお試し下さい!

住所:東京都杉並区上荻1-9-1 慶仁ビル2F
最寄:JR・丸の内線荻窪駅北口徒歩1分
定休:第1・第4火曜
時間:11:30-15:00/18:00-22:00(LOそれぞれ閉店10分前)
席数:カウンターのみ8席
客数:入店時11:56/1人 出店時12:11/1人(金)


※文中リンク以外の主な荻窪で食べたラーメン、チャーハンです!
二郎インスパイアの味噌!らーめん大 荻窪店 味噌らーめん(野菜少なめ)! 
荻窪の名店、二葉の背脂煮干しつけ麺! 
トマトチーズラーメンは違和感なし!太陽のトマト麺 荻窪店 太陽のチーズラーメン! 
二郎系×家系スープに極太麺が旨い!四麺燈 野菜ドカラーメンです! 
大きいワンタンも美味しい荻窪の名店!丸福 荻窪店 ワンタン麺
中華徳大 五目焼飯+半らーめん
玉子タップリで絶品!中華徳大のらんらん焼飯! 
TVにもよく出る中華徳大!ほうれんそう焼飯
野方ホープ ネギラーメン
TV番組で2位に選ばれてた野方ホープのチャーハン!荻窪店! 
手もみラーメン十八番 特製十八番 荻窪
人気の半チャンは550円!冨士中華そば 半チャーハンとラーメン 荻窪
春木屋本店 中華そば塩

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【2016.03.06 Sunday 11:11】 author : inojimania | 荻窪 ラーメン店  | comments(0) | trackbacks(0) |
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