並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


東京駅土産は大人気つけ麺を!六厘舎 お持ち帰り辛つけめん!

明日からゴールデンウイーク。東京駅に新幹線で観光に来る方も多いと思います。私は生まれも育ちも東京だからか「代表的な東京土産って何だろう?」と特定の物が浮かびません。実際は色々あるのでしょうね。私が東京駅に行った時に買うのは一つは繕まいの鶏二段そぼろ弁当。そしてもう一つが六厘舎のお土産つけ麺!この日も六厘舎のお土産窓口に向かいましたが、通販で辛つけめんを買ったのはもう8年前。久しぶりに辛味も買って辛つけめんにしよう!
今回は六厘舎 お土産つけ麺(ストレートスープ・具入り)+辛味 東京駅ラーメンストリート」です!

六厘舎はご存知濃厚つけ麺が大人気の大行列店。東京ラーメンストリートの他にも大崎の本店(一時休業中)を初め、大崎にもう1店と東京ソラマチの6階と羽田空港(出国手続き後)にあります。私は東京駅の東京ラーメンストリートにたま〜に行きますが、六厘舎はお土産つけ麺でしか食べた事が無く、お店ではまだ未食(>_<)。とにかくいつも凄い行列が出来てますからねーっ。因みにラーメンストリートで食べたのは斑鳩の東京らー麺トナリのタンメンほん田のNEOクラッシック(閉店。凄い残念!)にソラノイロの味玉中華そば 。他の店は並んでなくても六厘舎だけは並んで無いのを見たことが無いですねー。なので六厘舎は袋生麺カップ麺レンジゆで麺が出た時は必ず買うようにしてます。でも家で食べるならこの東京駅のお土産が一番!何てったってストレートスープで具も入ってますから本格的!

場所は東京駅八重洲地下中央口改札(B1)を出て右に行った奥にあります。必ず行列が出来ているのでわかりやすいです。六厘舎と言うと「大行列!」のイメージで、「お土産買うのも並ぶのかなぁ。。」と不安になりますが、六厘舍のお土産コーナーは別窓口で並ばずに買えます!私は何回も買ってますが並んだ事は無いです。永福町大勝軒のお土産もそうですが、入口と違うとこにお土産売り場があると並んでいる方々に気を遣わないから良いですね。1人前具入りで850円(税込)で、辛つけめんにするための辛味は100円(税込)!お店で食べるのとあまり変わらない価格です。箱の中には、


具入りストレートスープと麺と限界だしと海苔に魚粉。そして辛味です。


麺(250g)は太くてうどんみたいだけど蕎麦みたいな色。お土産に魚粉が無い時期もありましたが、やっぱあると無いとでは見た目が違う。辛味は以前よりちょっと少なくなった(^ ^;感じもしますが、一人前なら丁度良さそう。

麺の茹で時間は凍った状態で9〜13分。硬め好きなので最短時間の9分ピッタリに。水でしめて自前の白髪ネギとウズラの卵を乗せ、辛味をかけて完成!


普通の味と辛味の両方を味わうべく辛味はスープには入れず、麺の方に半分だけかけました。麺は太くて硬そう。

具入りストレートスープパックは15分程度湯せんします。ラーメンだと20分以上温めちゃってますが、つけ麺はどうせぬるくなるから15分位温めたか。
温めた器にスープを注ぎ、限界だしはお好みの量を入れますが今回も全部入れて混ぜ、自前の具は刻みネギのみ追加して魚粉を乗せて完成!


お〜、まろやかそうなスープ。でもそこまでドロっとしてないです。まずは辛味の無い麺の方を一口。
少〜しトロっとしたスープは良い甘さで濃厚!ってよりマイルドな豚骨魚介。限界だれの醤油のキレと魚粉がインパクトになって美味しいですね〜。
魚粉はさば、うるめいわし、かつお、さんま煮干しで、溶かすと魚風味が増します。ただ今回は辛味をつける辛つけめん。辛味をスープに入れない様に気を付けて1/3位食べたら(1/3食べてから辛味をかけた方が良いです(^ ^;)、辛味をつけた麺を!


まろやかな豚骨魚介スープがピリピリ辛味で更に味が濃くなった感じ。カリカリ食感のエビ風味が良い感じ!香ばしい辛味がプラスされて美味しいですね〜。

麺は太くて噛むとキュっとした硬麺で食感が良いですね〜!茹で時間は最低の9分ですが、ちょっと讃岐うどんみたいに硬めの食感が良いいです。


これが辛味で唐辛子、植物油脂、エビ粉末、ゴマ、オニオンだそうです。ちょっとこれだけ食べるとエビの香ばしさの後に辛味が遅れて来ます。


スープパックに入ってる具はチャーシューとメンマ。チャーシューはゴロっと角煮みたいに裂ける感じで美味しい!3つ入ってて以前より増えたか?メンマはザクっとしたりコリっとしたり、色々な食感のがあります。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、まろやかな豚骨魚介魚粉味から香ばしいピリ辛味の2つの味が楽しめます!キュっとした太麺や大きめのチャーシューも美味しい、名実ともに喜ばれる東京土産!最初は王道の六厘舎つけ麺のまろやかな通常の味で食べてから、後半に辛味を絡ませて食べると味の変化が楽しめて良いですね〜。辛味は余ったら熱々ご飯の乗せて食べてもこれがよく合います。辛味を混ぜると味が濃くなるので、その辺を限界だしの量で調整するのも良いかもしれません。麺の硬さは好みですが、9分茹ではキュっと硬めで私好みでした。何か以前より具が増えたのかたまたまか(^ ^;、チャーシューが大きくなった気がします。久しぶりに食べましたがやっぱ六厘舎のつけ麺は美味しいですねー。

価格は具入りで1人前850円に辛味が100円。持ち帰り時間を伝えればそれなりにドライアイスを入れてくれますし、賞味期限は大体買った日から2週間で、まずは解凍せずに冷凍庫に入れましょう!今回私は辛味(100円)を付けましたが、辛いのが苦手な方は厳しいので無理に付けずにまろやかつけ麺を堪能しましょう。大崎店と羽田店にあるつけめんシュリンプの持ち帰りも出来ないかな〜。
以前は東京ラーメンストリート内にお土産コーナーがあり、ひるがおとか他店のも色々売ってましたが無くなっちゃったのは残念。でも六厘舎が並ばずに買えるだけでも行く価値があります。ゴールデンウィークに東京駅(改札の外)に来られる方は帰りのお土産に良いですよー。来れない方には通販もあります。自分で食べるのはもちろん、ご家族、お知り合いにあげても必ず喜ばれる(多分)お土産だと思いますので、超おススメします!

住所:東京都千代田区丸ノ内1-9-1東京駅一番街B1F
定休:無休
時間:7:30-10:00(LO9:45)/11:00-23:00(LO22:30)


六厘舎のHPです

☆文中リンク以外の東京ラーメンストリートのお店関連の感想です!
麺や七彩 醤油味 味玉らーめん 都立家政! 
「七彩」のセカンドブランド 江戸甘 TOKYO味噌らーめん 都立家政
江戸甘(七彩)タンメン 半熟味付け玉子 都立家政
七彩 お土産喜多方ラーメン
ひるがお 塩らーめん(旧:新宿御苑前店)
ひるがお 極太塩つけめん(旧:新宿御苑前店)
ひるがお お土産塩らーめん(ストレートスープ)!
ひるがお 塩らーめん 箱入り生麺・濃縮スープ  
濃厚タンメンは凄く旨い!トナリ 丸の内店 タンメン 東京 二重橋前 

大丸東京店の弁当売り場で人気の弁当です!
東京駅の大人気弁当、ミート矢澤のハンバーグ弁当!大丸 東京です!
東京駅大丸のツマミにおススメ9種入り中華弁当!銀座アスター 九華弁当です!

☆現在も持ち帰りがあるかどうかわかりませんが、お店持ち帰りで食べたラーメン、餃子等です!
家で天下一品の持ち帰りこってり!ストレートスープ・具付き 高円寺店
家で珍々亭の持ち帰り油そば(具付き)武蔵境
並ばずに家で永福町大勝軒の持ち帰りおみやげラーメン!ストレートスープ・メンマ付き
保谷大勝軒のお土産(持ち帰り)中華そば(ストレースープ・具入り)保谷
八王子の永福町系、大海軒のお持ち帰り中華そば(ストレートスープ・具入り)
辛っ!魚っ!家で井の庄おみやげ辛辛魚つけ麺(ストレートスープ)!石神井公園
つけ麺発祥の店、中野大勝軒のお持帰りスペシャルつけそば!ストレートスープ・具付き
丸長・大勝軒系発祥の店!丸長 荻窪 お持ち帰りつけそば
弁慶の持ち帰り醤油とんこつ缶入りスープと浅草開花楼生中華麺!門前仲町店
TETSU お土産つけめん(ストレートスープ・具入り)
二葉のお土産背脂煮干ラーメン(ストレートスープ・具入り)!持ち帰り(通販)荻窪
好日 持ち帰りつけめん(ストレートスーププ・具入り)東中野
安くて旨い!ぎょうざの満洲 お持ち帰り生ぎょうざ チャーハン 荻窪南店!
大人気餃子の持ち帰り!餃子の王将 お持ち帰り餃子 焼めし 中野!
家で銀座の人気餃子!銀座天龍おみやげ焼き餃子(持ち帰り)
なかよし お土産鉄なべ餃子 持ち帰り 南阿佐ヶ谷
ず〜っと食べ続けてる絶品餃子!白龍 お持ち帰り餃子(通販)中野富士見町!
蒙古タンメン中本のお持ち帰り蒙古丼(弁当)!

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【2016.04.28 Thursday 11:30】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | - |

カップ麺嫌いの方にもお薦めしたい、魚雷 稲庭中華そばのカップ麺!日清食品

最近、カップ麺の有名店物が続々出てます。販売期間が短いカップ麺を優先してブログに載せてましたが、ぶぶか監修油そば袋生麺(日清)等のカップ以外のネタがたまり、AFURI柚子塩カップを載せた後は、新福菜館カップ(このシリーズは長く置かれるからもあります)等の食べたい新製品を買うのを断念。そんな状況下、コンビニに行くと見慣れない新製品カップ麺が。よく見ると私がずっと買い続けてる有名店シリーズ。「あれ?!有名店シリーズは縦型カップだけど、これはあのシリーズのか??」とも思いましたが、縦型よりどんぶり型の方が多少高くても好きだし、このシリーズは期間限定なので買おう。
今回は「有名店シリーズ 東京 小石川 魚雷 稲庭中華そば カップ麺 日清食品」です!

魚雷は本枯節をコーヒーサイフォンで抽出する斬新な手法のラーメンが評判の人気店!三田線の春日駅が最寄りで丸ノ内線の後楽園駅の北にあります。監修している店主の塚田兼司氏が経営するボンドオブハーツの系列店は長野県の気むずかし家を初め長野、東京等に14店。東京は魚雷だけでなく烈士洵名も人気店ですね〜。金沢の前田慶次郎は食べようか迷ったけど行っときゃ良かった(>_<)!東京の魚雷、烈士洵名のどちらも行きたいと思ってるのですが、東京ドームの帰りは大体餃子の王将に飲み食いに行っちゃう(^ ^;。なので5年前にお取り寄せの魚雷つけめんを食べてみましたが脂の旨さが特に印象的。今回のカップは看板メニューの稲庭中華そば。「稲庭うどんのような つるみのある麺と魚介・鶏だしのWスープ」とありますが、稲庭うどんの様な麺と言うのに期待大。フタを開けると、


焼豚、かやく、液体スープに麺です。


麺(75g)は普通な太さかちょっと細いか。具は2種類しかないけどネギは多め。かやくはネギだけなら焼豚と一緒の袋で良いのに(^ ^;。
熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、麺を箸で軽くほぐして完成!


凄い良い香り!具はちょっとショボいけど、やっぱネギが多いからまぁ良いか。香りも良くて旨そうだし。それではスープを一口。


お〜、何か良い甘味ですね〜。油が多いけどその脂の甘みなのか良い甘み。そこに私には丁度良い節系っぽい魚介が来ます。何か高級そうな出汁のスープでかなり美味しいですね〜。油は多く浮いてるけどクドさはなく、「サバや煮干し、昆布や鰹節などからとった魚介系のだしと鶏のだしを使用した、風味豊かな淡麗系スープ。」と日清の紹介にありますがそんな感じです。スープの原材料は醤油、植物油脂、たん白加水分解物、魚粉、魚介エキス、鶏脂、食塩、チキンエキス、魚介調味油、酵母エキス、昆布。鶏脂が良いんですかね。魚と鶏がメインで落ち着いた沁みるスープですね〜。


麺(75g)はノンフライ中細ストレート麺。これが滑らかでまるで生麺みたいな噛み応えがあって旨い!しかもちょっと和風なスープに合いますねー。今まで食べたカップ麺の麺の中でもかなり好み。最後の方で若干柔らかくなるけど、それも問題無いレベル。


具はチャーシュー、ねぎの2種類のみ。「高いのに何だ。」と思ったけど(^ ^;この穏やかな淡麗スープにネギは合うし結構量が入ってるのが嬉しい。チャーシューは脂身の多いバラ肉で、これが小さいながらもジューシー。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、脂の甘みと節系の魚介味が絶妙な上品な和風淡麗スープに滑らかで生麺みたいなコシの麺!まるで店で出て来そうなラーメンでかなり旨かった(^O^)/!魚雷はお店で食べてないので似てるかわかりませんが、ジワ〜っとコクのあるスープは飽きない食べやすい味で良かったです。麺も稲庭中華と言ってるだけあって良い食感。スープ、麺ともに完璧に好みでした。魚雷つけめんも脂の旨さがが印象的でしたがこれも脂の甘みが良かった。あっと言うに完食しましたが、お店では「これ続けてもう一杯食いたい!」と思うラーメンもありましたが、カップ麺でそう思ったのは初めてか?これをカップ麺嫌いの知り合い(^ ^;に強く薦めてみよう!マルちゃん正麺が以前「まるで生麺!」ってCMやってたけど、こっちの方が生麺ぽいかなー(^ ^;。これからもこの麺の製法で出して欲しいなぁ。

価格は279円(税込)で374Kcal。販売地域は全国!私はローソンで買いましたがタイアップでは無いですね。有名店シリーズは第9弾まで縦型でしたが、今回は初めて丼型に。価格も60円強高くなりましたがノンフライの麺が良かったから私はこの丼型カップの方で次も出してもらいたい気分。 Wスープなのでマイルドな感じかと思いましたが淡麗でアッサリ。老若男女、どなたにも合うカップ麺だと思いますので、魚雷ファンの方、アッサリ、ジワ〜っと沁みるラーメンが好きな方、魚風味で和風味が好きな方はもちろん、今まで「カップ麺はスープがクドいし、特に麺がフニャなんであまり好きじゃないなぁ。」等、あまりカップ麺を食べない方には特におススメします!

魚雷(ボンドオブハーツ)のHPです
日清食品 魚雷カップの紹介です

※比較的最近コンビニで見かけたカップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります)
味噌も凄く旨い!もちもちの木 味噌拉麺のカップ麺!明星 セブンイレブン
もちもちの木のカップ麺は穂先メンマ、熱々の魚スープが良い!明星 セブンイレブン!  
辛い!でも食べたい辛辛魚のカップ麺!井の庄監修 寿がきや
勝浦タンタンメンのカップ麺!エースコック
よく見かける八王子ラーメンのカップ麺!日清食品
蒙古タンメン中本の太直麺(ストレート)カップ麺!日清食品 セブンイレブン
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン
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セブンイレブンの定番カップ麺!山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清!  
セブンイレブンの六角家のカップ麺 豚骨醤油 明星
とみ田の中華そばカップ麺!明星 セブンイレブン

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【2016.04.23 Saturday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |

まぜ麺の匠 ぶぶか監修油そばの袋生麺!日清食品チルド

☆最新(2019.3)のまぜ麺の匠 ぶぶか監修具付き油そばの1人前袋生麺です!

最近よく行く東高円寺。前回載せたBiaBia煮干しラーメンも東高円寺で食べましたけど旨かった〜。ばりこてのとんこつラーメンえん寺のベジポタつけ麺等、美味しい店が色々ありますが、この日の帰りはラーメン店に入らずスーパーのオオゼキに。色々な商品を見て「安いな〜。」と感動しつつ袋生麺コーナーに行くと、ぶぶか店主監修の油そばが!ちょっとカップ麺の新製品ラッシュで掲載が遅れたけど、
今回は「まぜ麺の匠 ぶぶか乾川聡満監修 油そば 袋生麺 特製マヨ付き 日清食品チルド」です!

らーめん専門店ぶぶかは場所は変わったけど古くから吉祥寺にある油そばはもちろん、豚骨ラーメンも人気の店。最近はコンビニで明星のぶぶかカップ麺をよく見かけますね〜。ぶぶか油そばカップ麺はもちろん、ラーメンもにんにく豚骨のカップ麺が出てました。どっちもよくリニューアル再販されてるから売れてるのでしょうね。
油そばの袋生麺と言えばマルちゃんの珍々亭油そば袋生麺があり、これがかなり旨い!もうスーパーの定番商品になってます。日清は対抗としてぶぶか店主監修で来ましたか!たれは「豚の旨みをベースに、ごま油とラー油を利かせた醤油だれ。添付の特製マヨで、さらにコク深い味わいが広がります。」とありますからこれは楽しみ。袋を開けると、


麺と特製たれに特製マヨ!日清マヨネーズですねー。マルちゃんは酢とラー油ですが、こっちはマヨネーズ。


麺はちょっと太めで量もありそう。油そばはスープが無い分、麺量は欲しい!これは150gと袋生麺にしては多め。
麺の茹で時間は4分30秒。4分で食べてみると良い感じ。結局4分15秒に。念入りに湯切りして丼に入れ、タレをかけてよくかき混ぜます。袋に載ってるトッピングは「キャベツ40g、もやし20g、ニンジン20g、豚バラ30gで混ぜやすい様に小さめに切って、茹ででトッピングする」そうですが、面倒なので一般的な自前の具を盛り付けてマヨネーズを添えて完成!


これぞ基本の油そばと言う感じのラーメンの具が良いですねー。白髪ネギは私が好きだから入れてます(^ ^;。それでは一口。


おー、油のまろやかさがありますがキレもあり、醤油はそこまで強くは無くごま油の風味と時折ピリっとした辛味があって美味しいですね〜。やっぱマルちゃんの珍々亭とはちょっと味が違いますが、これも良いです。調味料の原材料はごま油、しょうゆ、豚脂、ポークエキス、砂糖、食塩、麦芽糖、醸造酢、酒精等。

麺はちょっと太めの油そばらしい麺。これがモチモチキュっとして美味しい!つけ麺の達人の麺はかなり好みの麺ですが、何か日清の袋生麺の麺は最近特に美味しくなった様な。


特製マヨを絡めて食べると、おお!かなりジャンクな味に!このマヨネーズのジャンク感が素晴らしい!マヨネーズ好きは更に自前のをかけても良いですねー。


自前の具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、半熟半玉子、うずらの生卵。チャーシューはスーパーで買った西山ラーメンの旨いチャーシュー。これが何か昔ながらのキュっとした食感で油そばに合います。白髪ネギは普通は油そばには普通入れないのかもしれませんが私は入れます(^ ^;。モヤシほど水っぽくならずにシャキシャキして口の中がサッパリします。


メンマはクィーンズ伊勢丹で買った極太メンマを半分にした物。ザクっとして市販品ではこのメンマが一番好きです。茹で玉子は超半熟にしようと思ったら失敗して弱固茹でに。これだと黄身が絡まないのでウズラの卵を一つ。


そのまま食べても油そばは美味しいですが、黄身を絡めてもまろやかさが増して美味しいですね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、まろやかながらもごま油風味にピリっとした辛味、微かに酢と色々感じて美味しい!モチモチキュとした麺は特に旨かった!油そばの袋生麺は何でも旨いですねーっ!東洋水産の珍々亭に比べると、あっちの方が醤油が効いててタレはあっちが好みだけど、麺はこっちの方が好みか。あっちはラー油、酢が付いてますが(最近食べてないけど、付いてるかな?)、こっちマヨネーズ。食べる前は「どうせ珍珍亭のとあまり変わらないだろう。」と思ってましたが、これが違いました<(_ _)>。どちらもそれぞれの個性を感じられて良いですねーっ。

価格は259円(税抜・583Kcal)で東高円寺のオオゼキで買いました(他のスーパーで見た時はもうちょっと高かった)が、東洋水産の珍々亭同様、スーパーの定番商品になって欲しい袋生麺でした。また麺量150gは少なくはないのでありがたいですが、出来たら大盛りも出して欲しいなぁ。ぶぶか高田馬場店で油そばを食べたのはもうかなり前なので似てるかはわかりませんが、かなり美味しかったです。もう一つまぜ麺の匠シリーズこころ監修の台湾まぜそばも売ってるので今度買ってみようかな(食べました〜!)。 珍々亭油そば袋生麺が好きな方は食べ比べてみるのも良いですね。ぶぶかが好きな方はもちろん、店でも袋生麺でもカップ麺でも油そばが好きな方には特におススメします!

日清、まぜ麺の匠シリーズのニュースリリースです

※文中リンク以外の油そばやまぜそばの感想です! 
家で珍々亭の持ち帰り油そば(具付き)武蔵境
もう一つの油そば発祥の店!三幸 油そば 国立! 
コスパが良い宝華らぁめんの油そば中盛!立川店 油そば 麺中盛 生卵
珍々亭 油そばのインスタント袋麺!マルちゃん! 
煮干しがガツンと効いた油そば!青樹 立川店 油そば 生玉子
東池袋系の油そばは500円!東池袋大勝軒昭島店 辛油そば! 
たけちゃんにぼしらーめん 油麺
油そば東京油組総本店 油そば 半熟たまご ネギゴマ 赤坂見附! 
三ッ葉亭 油そば(あえそば)阿佐ヶ谷です
ビアホールの人気油そば!札幌 米風亭 油そば 袋生麺です

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【2016.04.16 Saturday 11:44】 author : inojimania | スーパーで購入 油そば等汁なし 袋生麺(チルド麺)等  | comments(0) | trackbacks(0) |

イラン人店主の煮干しラーメンは旨い!BiaBia(ビアビア) 東高円寺

この日は朝から東高円寺。用事が済んで悩んだ挙句、まず向かったのはばりこて。ばりこての博多ラーメンは今迄に食べた九州豚骨ラーメンの中で「一番か!?」とも思える程に旨かった。開店直後の11時40分頃に行くと、もう6〜7人並んでる(>_<)。断念して東高円寺駅方面へ。途中の えん寺ベジポタつけ麺も旨いけど、今日はラーメンが食べたい気分。ばりこてとどっちにしようか迷ったもう一つの店に行きました〜。
今回はBiaBia(ビアビア) 煮干しラーメン(限定) 東高円寺」です!

BiaBiaはイラン人店主が東高円寺にオープンさせた評判の店!BiaBiaとはペルシャ語でWelcomeの意味だそうです。1991年に来日し、印字会社に居た時にラーメンに出会い、その後とんこつラーメン店に入り、家系、アイバンラーメンと数店で修業して独立したそうです。アイバンラーメン店主はアメリカ人。一見、アメリカ人とイラン人と外国人同士で同じイメージになりますが、全然違う外国人同士なんですね(^ ^;。 以前、BiaBiaでSpecialラーメンを食べましたが個性的な味で美味しかった。また来たいと思ってましたので楽しみです。

場所は東高円寺駅からすぐ。らあめん花月嵐の手前のニコニコロードに入って真っ直ぐ北に向かってちょっと行った右。入口の右には店の外からも見える製麺所が。


この写真だと何だかわかりませんが(^ ^;、自家製麺なんですね〜。自家製麺もこの店の良いとこ。
店に着いたのは午前11時46分。厨房を囲んだL字型カウンターのみ8席にお客さん3人。外観も中もちょっとシャレてて居心地が良い。まずは入ってすぐ左にある券売機で食券を買います。


最初に来た時はスペシャルラーメンを食べたので今日は一番上の左、イチオシポジションにある塩ラーメンにしようと思ったら、塩ラーメン好きのカミさんが「私、煮干し。」と。「おー、そう来るかー。」と思ったとたん、煮干は限定みたいだから急遽予定を変更し自分も煮干しラーメン(850円)に(^ ^;。ここはトッピングが穂先メンマ、半熟玉子、ねぎ等が各100円。ローストトマトが150円、チャーシューが200円と手頃。味玉を入れるか迷ったけど見送り。待つ事5分位でラーメン登場!


おー、私の好きな穂先メンマにタマネギの薬味!小さい煮干まで乗っててこれは凄い旨そう!それでは一口。


ドーンっと煮干しが来ますね〜。これが煮干しの香ばしさはもちろんですが、何かマイルドさも感じるスープ。クドさは無いのでグイグイ飲めて美味しい!この煮干しラーメンは良いバランスですねーっ。スープの減りが早い。イラン人と日本人とは味覚が違うと思いますが、そんな事は無いんですかねーっ。


麺は細いですが、これが蕎麦みたいにキュっとしたちょっと硬めの食感で美味しいコクのあるスープだけどキレのある煮干スープなので細麺でもよく合いますねー。


具は沢山でどれも美味しい!チャーシューはスープに浸みて柔らかくなりつつも食感もあって美味しい。これが結構デカイくて良いんです。穂先メンマもザクザクして美味しいし、これも大きいんで嬉しい!


薬味はタマネギ、三つ葉に小さい煮干し!この煮干しスープにシャキシャキ玉ねぎが良く合います。よく考えたら どっかん背脂煮干らぁ麺(幡ヶ谷)二葉背脂煮干しラーメンもタマネギが入ってましたが煮干しとタマネギは相性が良いんですね。小さい煮干しもカリカリしてて良い食感。三つ葉も良いですねー。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、香ばしい煮干しガツンと利いたスープはまろやかさとキレがあって美味しい!蕎麦みたいな硬めの細麺、柔らかチャーシュー、ザクザク穂先メンマにシャキ、カリ薬味と全て好みで旨かった(^O^)/!「煮干!」って感じでザラっとしてますけど何か飲みやすいスープなんです。しかも麺も硬めで好み。スープの味がしっかりしてるからもう少し太めの麺が良いのではと思いましたが、この細麺が良いんです。

店を出た午後12時3分にお客さん3人。あっ!と言う間にスープまで飲み干し完食したので、「麺が少なめ?」と思いましたが、夜になっても腹があまり減らなかったからそんな事は無いですね。実は煮干しに変えた時に「850円はちょっと高いかなー?(^ ^;」とも思いましたが、具や薬味も多めで逆にお得感がありました! 伊藤みたいにドーンっと煮干しが利いてるは大好きですが、比較的こっちの方が食べやすいかもしれません。 ラーメン旨いし店主も明るくて日本語はペラペラで居心地の良い店です。評価が正直な(^ ^;カミさんは、イラン人店主が作るのが珍しいと言うのは別にしても美味しかったと満足の感想。この後ちょっと気分が良くなったんで近くの蚕糸の森公園に花見に行っちゃいました。

東高円寺駅からも近いですし、今度は塩に挑戦したい。いや、また煮干を食べたいなーっ。いずれにしても色々なラーメンがあるのでまた食べに行きたいです。具や薬味が多いラーメンが好きな方、硬めの細麺が好きな方、煮干しがガツンと利いたラーメンが好きな方には特におススメします!

住   所:東京都杉並区高円寺南1-6-6 吉川ビル1F
最寄駅:丸ノ内線東高円寺駅徒歩1分位
定  休:月曜(祝日の場合は営業)
平  日:11:30-15:00/17:30-22:00
土日祝:11:30-21:00
席  数:L字カウンターのみ8席
客  数:入店時11:46/3人 出店時12:03/3人(日曜)
H   P:BiaBiaのホームページ


※文中リンク以外の煮干がガツンと効いたラーメン等です!
煮干ラーメンも接客も素晴らしい!ムタヒロ ワハハ煮干味玉そば 国分寺
味も接客も凄く良い!ムタヒロ1号店 アハハ煮干つけ麺 国分寺
荻窪の名店、二葉の背脂煮干しつけ麺!
煮干しがガツンと効いた油そば!青樹 立川店 油そば 生玉子
特級中華そば 凪 西新宿 味玉特級中華そば
さいころ 肉煮干し中華そば 中野
蘭鋳 味玉そば 方南町
たけちゃんにぼしらーめん お土産ラーメン 醤油

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【2016.04.10 Sunday 11:00】 author : inojimania | 新高円寺 東高円寺 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |

上品な柚子風味!AFURI(あふり)柚子塩らーめんのカップ麺!日清

最新の(2023.6)柚子風味が爽やか!AFURI 柚子塩らーめん カップ麺 日清です

前回、佐野実 豚骨カップ麺(明星)を載せましたが、あれを買う前に迷ったのがこのAFURIカップ麺。AFURI鶏塩カップは食べたし、鶏が柚子に変わっただけかな?と思ったのと、佐野実さんに敬意を込めてあっちを買いましたが、やっぱAFURIの新しいのも食べてみたい!
今回は「THE NOODLE TOKYO AFURI(阿夫利・あふり) 限定柚子塩らーめん カップ麺 日清食品」です!

AFURIは総本店のZUND-BARを初め、恵比寿、原宿、中目黒、麻布十番、三軒茶屋、六本木ヒルズ、六本木交差点、横浜ジョイナスと着実に支店を増やしている人気店。アメリカにも今年進出するみたいです。中村屋の中村栄利氏の兄、中村比呂人氏の店としても有名。 以前、飲んだ後、小腹が空いたので六本木交差点店に行こうと思ったら、トイレに行きたくなって探している内に面倒になって行かなかったなーっ(>_<)。以前食べた鶏塩カップは良かったけど、今回の柚子塩らーめんはAFURIで一番人気のメニューみたいですから更に期待です。フタの上には


AFURI香り油が。食べる直前に入れますが、柚子を利かせた鶏油みたいです。フタを開けると、


具は鶏塩同様、結構大きめな鶏肉が入ってるのでショボくはないですが、この違和感は量が少なくなったか(^ ^;!? 麺(80g)は普通よりちょっと細いか。
熱湯4分。2分位でフタを開け、泡を散らし、香り油を掛けて完成!


お〜、柚子の香りがしますね〜。それと麺が細めでスープの色も良くて旨そう。それでは一口。


アッサリの様でジンワリと柚子と魚介等の出汁の旨味が来る塩スープは穏やかなコクとキレで美味しい!柚子だからか和風な感じもちょっとするからスープが飲みやすいのかな。原材料はチキンエキス、魚粉、魚介調味油、香味油、魚介エキス、植物油脂、食塩、豚油、糖類、香味調味油、ゆず皮、昆布エキス、香辛料、椎茸エキス。


麺は100%植物油フライの特製細ストレート麺。これが油揚げとノンフライの中間みたいな麺で、プツンとした食感で確かに歯切れが良くスープにも合って良いです。若干柔らかになるけどそこまでダレないのも良いなぁ。


具は味付鶏肉、味付メンマ、ねぎ、ゆず皮。鶏塩同様、炭火で焼いた鶏肉は焦げ目が入ってこれが焼鳥みたいで良いですね〜!大きめでコロコロ入ってるから、以前の鶏塩より量は減った感じもするけど、カップ麺の具では特に好みです。しかし最近のフリーズドライは凄いなぁ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリの様で鶏や魚介等のコクが上品に利いた塩ラーメンは柚子風味で旨かった。硬めの細麺、焼鳥の具も良かった!スープは柚子の上品な塩味で飽きない味。これ、店で出てきても旨いと思うかもしれないなぁ。「何かに似てるか?」と考えてみたら、永福町大勝軒の柚子の香りを思い出したんですねー。もちろん味は全然違いますが。具の焼鳥が結構、食べ応えがありますから、ちょっと塩焼鳥ラーメンみたいな感じもしました。ネギも大きめカットだし(^ ^;。

価格は216円(417Kcal)で発売地区は全国!私はファミリーマートで買いましたが、セブンイレブン等でも売ってます。味も上品ですが、カップのデザインもシャレてるので何か買いたくなります(^ ^;。やっぱカップデザインも重要ですねー。 スープ、麺、具ともに食べやすいラーメンですので、AFURI、ZUND−BAR、中村屋ファンの方はもちろん、アッサリだけど出汁の利いたラーメンが好きな方、柚子風味が好きな方には特にオススメです!

AFURのHPです
日清食品HPのAFURI柚子塩カップ麺の紹介です

※比較的最近コンビニで見かけたカップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります)
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【2016.04.05 Tuesday 09:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 塩 | comments(0) | - |
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