並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


有名店シリーズ 築地えび金 海老そばのカップ麺!日清

最近、カップ麺の有名店物が色々出てますねーっ。なんつッ亭、ど・みそ、びぎ屋。全部リニューアルでは無く新製品かな。特にびぎ屋の袋生麺をこの前食べたらかなり旨かったのでカップも食べてみたい。いつもなら絶対買うのだけど、セブン&iですみれ醤油箱型即席麺と 六厘舎つけ麺袋生麺(レンジ・生麺)と言う超有名店物のユニークなのが家にあったから一旦先送り(^ ^;。「ブログに載せる頃に販売期間が終わっちゃうかなぁ。。」と懸念しつつ買いに行くと、日清の有名店シリーズの新しいのが出てる!全く知らない店だけど、出たばかりのこっちにしよう!
今回は「有名店シリーズ 築地えび金 海老そば カップ麺 日清食品」です!

えび金は2014年にオープンした築地市場で働く職人達にも大人気の店みたいで、えび粉を練り込んだ自家製麺に甘えびの頭からダシをとったスープが特徴だそうです。立川のラーメンスクエアにも支店があります。築地と言えば井上のイメージでしたが、今はえび金も人気なんですね〜。
えびラーメンと言えば北海道展に行くと最近は必ず売ってる?一幻のえびそばお土産ラーメンは何度か食べました。今回のカップは「えびの香ばしい風味が特徴の、甘みと旨みがたっぷりと詰まったしょうゆベースのスープ」だそうですがどうでしょう。フタの上には、


特製油です。特製油はえびの香りと旨みを凝縮してるそうです。フタを開けると、


麺(80g)はちょっと細めの蕎麦みたいな麺。具は海老が入っているからか、ちょっとカップヌードルを思い出します。
熱湯4分のとこ2分半位でフタを開け、麺をほぐして特製油をかけて完成!


ネギが多め。天かすと貝みたいな白いのが入っています。特製油を舐めてみたら海老風味の香ばしい油。それでは一口。


ジワっと海老風味が良い感じ!アッサリの様で味はしっかりしてます。魚介風味も甘味もある良い出汁の醤油スープで美味しいです。口に残る油は特製油かな。これが良いなぁ。ちょっと甘めだからか和風な感じもするか。スープの原材料はえびパウダー、動物油脂(鶏・豚)、魚介調味油、チキンエキス、醤油、糖類、食塩、香辛料、香味油。


麺は100%植物油フライの少し細めの油揚げ麺で、パツパツした食感でちょっと蕎麦みたいな食感でスープに合います。そんなヘタれ無いのも良いです。


具は小えび天ぷら、鶏肉、えび、ねぎ。えびはカップヌードルと同じ感じ。白いのが鶏肉でササミ。特製油のえび風味は食べてく内に慣れて弱まりますが、続いて小えび天ぷらがちょっと桜エビ天みたいなえび風味を。これが天ぷら蕎麦っぽい感じにさせるのか。具は多彩で面白いけど、ちょっと少ないか(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、特性油の海老風味と小エビ天ぷらの具が個性的なカップ麺は醤油がキュっと利いた油と出汁の味がしっかりした甘めのスープがプツっとした麺に絡む!アッサリの様で油感が結構があり、エビ天のせいか和風な感じもするユニークなスープでした。築地市場の方に人気だそうですが、確かに朝に食べても合いそう(通常は10時、土曜は朝6時に開店)。小えび天ぷらがちょっと桜エビ天蕎麦を思い出させるので、もし半熟玉子があったら絶対入れたいなぁ(^ ^;。

価格は216円(税込。415Kcal)で販売地区は全国!私はファミリーマートで買いましたがタイアップでは無く、セブンイレブンやローソンとかどこでも売ってます。フタは築地本店で使える「麺増量orトッピング無料!!」の特別限定クーポンになってますから、このカップを食べて、本物を食べたくなったらかなりお得。
有名店シリーズも今回で第12弾。買わなかったのは前回の1回だけと思ったけど何回か見逃してるかなー。確か六厘舎から始まって最初は誰でも知ってる有名店のでしたが、最近は超有名では無いけど人気の店のが続いてます。それも良いですね。次も何が出てくるか楽しみ。
アッサリしてるので食べやすいです。えび金ファンの方、海老ラーメンが好きな方はもちろん、天ぷら蕎麦が好きな方にもおススメします!

築地えび金のHPです
日清の築地えび金カップのニュースリリースです

※その他、海老風味でまだ売ってそうな?家庭用生麺の感想です!
えびそば一幻 えびしお お土産生ラーメン 北海道展
海老風味と甘味噌が良い!一幻 えびまぜそば 冷し 袋生麺 菊水
麺屋いろは 富山白エビ塩らーめん 生麺 いきいき富山館
頑者 海老豚骨つけ麺の袋生麺!日清食品チルド
らーめん縁や 海老そば 醤油 お土産生麺
らーめん縁や 海老そば 味噌 お土産生麺

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【2016.10.31 Monday 10:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

セブンプレミアム つけめん六厘舎(レンジ、生麺)ストレートつけだれ 魚介醤油味 日清

前回はセブンゴールドの すみれ醤油箱型インスタントラーメンでしたが、またまたセブン&アイと日清のタイアップ商品紹介。ある日、ヨーカドーに買い物に行ってるカミさんから「六厘舎の袋麺が売ってるよ」とのメールが。多分、日清食品の六厘舎つけめんの袋生麺の再販か?と思い、家にラーメンのストックもあったので「今度見に行くから」と返信。一応、ネットで調べてみると、何とセブン&iオリジナルの食べた事の無いストレートスープ物(>_<)!返信が間に合わずに後日自分で買いに行きました〜。
今回は「セブンプレミアム つけめん六厘舎 ストレートつけだれ(生麺) 濃厚魚介醤油味 一人前」です!

六厘舎はご存知濃厚豚骨魚介つけ麺の大人気店。東京駅の東京ラーメンストリートに行くと、いつもずば抜けた大行列なので並ばずに食べる厳しさを知ります。なので私は 六厘舎お土産つけ麺(ストレートスープ・具入り)専門。お土産窓口が別なので並ばずに買えるのが良いんですね〜。他にも六厘舎は袋生麺やカップ麺やゆで麺等、家庭用のもかなり出てました。
今回のはスープがストレートで麺が生麺。6年前に同じセブンイレブンのレンジで作る六厘舎あつもり つけめんを食べましたが、あれはストレートスープと茹で麺。袋生麺は濃縮スープと生麺でしたから、お取り寄せによくあるストレートスープ+生麺の今回のに期待しちゃいます。袋の中には、


1袋1人前で、スープパックと麺と「麺にかける 焙煎七味 黒」。スープは電子レンジで温めるだけのストレートスープ(150g)なのが良いですね〜。


麺は150g。本当は180g位あるともっと嬉しいけど150gなら良いか(^ ^;。スープと麺で300gあるし。
麺の茹で時間は6分〜6分30秒。硬め好きなのでちょっと早めの5分50秒に。水でしめて皿に盛って完成!


日清の生麺は美味しそう。実際モチっとして好みです。

スープパックは電子レンジで温めるだけ!スープパックに蒸気口がある方を必ず上にして、500Wなら2分、600Wなら1分40秒。加熱中にパチパチ、ボンボンと不安な音がしますが、品質上、安全上の問題は無いと袋に載ってるので気にしない事(^ ^;に。加熱後は袋がしぼんだ後、持つ印のとこを持って封を開けて器に(因みにレンジを使わずお湯の場合は封を切らずに熱湯で4分)。自前の具を入れて完成ですが、ここで「焙煎七味は魚粉の代わりなんだなぁ。」と六厘舎魚粉の先入観で作り方も七味の袋も全く見ず、本来なら「麺にかける 焙煎七味 黒」を麺にかけずにスープの方に盛ってしまったーっ(>_<)!一応完成。


トロっとした感じで濃厚そう。おお、柚子の香りが。それでは焙煎七味の無いとこ(^ ^;を一口。


ちょっとネットリ感のあるストレートスープは柚子の良い香りが良いですね〜。まろやかな魚介風味の味の濃いつけだれは甘味があるけど醤油のキレもある濃厚スープで美味しい!この濃厚さと鼻から抜ける柚子が結構良いです。原材料はしょうゆ、ポークエキス、砂糖、豚脂、削りぶし粉末、魚介調味油、チキンエキス、米醸造調味料、ゆず皮、食塩、にんにく、香辛料、しょうが、増粘剤、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料等。

麺は普通の太さの太麺。これがさすがに生麺だからモチモチしてて美味しい!同じ日清のつけ麺の達人の麺も好きですが、これも同じ感じでモチモチ。でもつけ麺の達人のよりちょっと太いかなぁ。


間違えてスープに入れた(>_<)「麺にかける 焙煎七味 黒」はかなりピリっと辛い!汗がタラタラ流れて来ます。この辛さが甘味のあるまろやかつけだれに良いインパクト。ただ、柚子の印象が弱まるので麺にかけて、最初は七味のかかって無い方から食べ、後半は七味の辛味を楽しむと良いと思います。(だから「麺にかける」になってるんだ(>_<)!)


具はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギにうずらの卵。メンマは桃屋の瓶詰めのですが、これもさすが長年変わらず売れてるだけあって柔らかなのからコリっとしたのまで色々入ってて良いです。ネギはサッパリするので多めに入れたい。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、 スープはレンジでチンするだけの味のしっかりしたまろやか濃厚魚介。麺は生麺なのでモチモチ!焙煎七味で甘味からピリ辛へと味の変化も良い!味が濃い目で魚粉は無いけどスープに削りぶし粉末が入っているので魚介も感じます。普通、スープがレンジ対応だと麺は茹で麺ですがこれは生麺。茹でるの面倒かもしれませんが、やっぱ生麺の方が全然美味しいなぁ。麺にかける焙煎七味黒は結構辛味のインパクトがあるので辛いのが苦手な方は使わないでそのまま食べましょう。

価格は1人前278円(税込。513Kcal)。日清とセブン&iの共同開発で賞味期限は12日。私はヨーカドー食品館阿佐ヶ谷店で買いました。セブンイレブンにもあるかと探してみましたが私が行った店には売ってなかったなぁ。 以前食べた六厘舎のお土産辛つけめんも同じストレートスープで似てるけど価格も違うし、スープも麺もちょっと違う(^ ^;。辛味に関してはあちらは香ばしい海老風味の辛さで、こっちはピリピリ来る辛さ。でも辛さが強いのはこっちかなー? スープはストレートスープでチンするだけ!麺は生麺で自分で茹でるけど、その分旨い!濃厚豚骨魚介つけ麺が好きな方、辛味のあるつけ麺が好きな方には特におススメします!

六厘舎のHPです
セブンイレブンのこのつけめん六厘舎の紹介です

※これとは違いますが、六厘舎つけめん(ストレートスープ・具入り)は楽天でも買えます!

 

※最近スーパーで見かけた食べた事のあるラーメンの袋生麺です(リニューアルしたのもあります)!
遂に登場!ミシュラン1つ星、蔦の袋生麺!醤油Soba アイランド食品
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺!菊水
ミシュラン東京連続掲載店、びぎ屋の袋生麺!白醤油らーめん 寿がきや
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【2016.10.25 Tuesday 11:00】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(6) | trackbacks(0) |

すみれ醤油の箱型インスタントラーメン!札幌濃厚醤油 セブンイレブン 日清食品

セブンイレブンでカップ麺の新製品をにチェック。特に有名店物の全く新しいのは出てないけど、蒙古タンメン中本カップはリニューアルしたから久しぶりに食べようか!(中本カップ、食べました〜!)と、思ってたらその上段の棚にすみれの青い箱が!以前食べたすみれ味噌は茶色だから、これは醤油のはず!すみれは味噌が有名だけど、この札幌醤油がまた旨いんです!
今回は「セブンゴールド すみれ 札幌濃厚醤油箱(即席袋めん)セブンイレブン 日清食品」です!

(写真は縦と横ですが、中身は一緒です)
すみれは札幌が本店ですが、新横浜ラーメン博物館でも食べられますね〜。すみれと言えばやっぱりスパイシーな濃厚味噌が人気!セブンイレブンのすみれ札幌濃厚味噌カップ(日清)はもう一年中置かれている定番カップ麺ですね〜。北海道展等でも和紙みたいな袋のすみれ袋生麺はお馴染み。茶色が味噌袋生麺青がしょうゆ味袋生麺白がしお味袋生麺でよく見かけます。袋が変わったけど全部食べました。あ、あと昔風しょうゆ味袋生麺も旨いですねー。お店で食べたのは味噌ラーメンだけですが、意外?と好きなのがこの醤油!兄弟店の純連醤油お土産生麺を食べてから、かなり気に入りました。「この味、まさに店味。鍋一つで簡単に再現できる 熱々の有名店の味」とありますが、今回の醤油インスタントラーメンはどうでしょう。箱の中には


液体スープと麺の袋。味噌と違って粉末スープは無いです。麺の袋にも作り方が載っているのは良いですねー。


麺(80g)はちょっと太めの平たいノンフライ麺。

作り方は500mlの水が沸騰したら麺を投入し3分30秒。結局ちょっと早めの3分20秒に。
すみれ店主直伝お勧め具材レシピは「にんにく…少々、玉ねぎ…8分の1個、もやし…40g、かまぼこ…1切れ、ねぎ…少々、お酢…少々。フライパンでニンニクを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ、もやしを入れて火が通るまで炒める。別途作ったラーメンに炒めた野菜、かまぼこ、ねぎをのせ、お酢を垂らしたら出来上がり。」ですが、面倒なのでモヤシ、タマネギを塩胡椒でサッと炒めました(^ ^;。

丼に液体スープを入れておきますが、お湯で温めて油を溶かしておきました。スープの入った丼にまずお湯だけ注いでかき混ぜて、茹でた麺を入れて炒めたモヤシ等の具を盛り付けて完成!


ニンニクの良い香りがかなりします!この黒い醤油スープが良い感じ。それでは一口。


おー、更にニンニクの香ばし良い香りがドーンと来て、キュっと醤油が効いて甘味も感じるスープは味が濃いくて美味しい!しょっぱそうですが、特にしょっぱく無いんです。しかし濃い味ですねー。ん?ちょっと酸っぱさみたいな感じもするかな。原材料は豚脂、にんにく醤油、たん白加水分解物、醤油、香味油、ポークエキス、糖類、香辛料、食塩、オルニチン、野菜調味油。商品紹介に「野菜と一緒に鉄鍋で炒めた香ばしい醤油とガーリックの風味が特長の店舗の味を再現。3種の醤油(たまり醤油、特製にんにく醤油、炒め感の強い醤油)を使用しております。」とありますが、ガーリックが良いですねー。


ちょっと太めの平たい麺はノンフライ。スープで麺が黒っぽくなります。柔らかい様でシコっとして弾力がある食感!一般のインスタントラーメンの麺とは違い、やっぱ最近のインスタント麺は昔のと違いますねー。時間が経つと少し柔らかにはなりますが、ブヨっとはならない。


自前の具は炒めモヤシとタマネギにチャーシュー、メンマ、うずらの卵、コーンに刻みネギ。 味噌では無いけど濃厚スープにはモヤシ、タマネギは合います(写真では見えないけど(^ ^;、大量に入ってます)! メンマはお馴染みの桃屋のビンのやつ。北海道展ではたまに売ってるすみれなメンマに似てるか。チャーシューは薄着りでも乱切りでも良い感じ。


うずらの卵は黒いスープに浸すと味付け玉子みたいな色になります。コーンは札幌ラーメンには合いますね〜。でも玉子もコーンも無くても良いか(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ニンニク風味の醤油の利いた、ちょっと甘味もあるスープはとにかく味が濃い!平たい太麺とともにインスタントでは無いみたい!いや〜濃いスープでした。醤油も甘味も強めですが、不思議としょっぱくは無くてやはり札幌醤油は美味しいです。味が濃いのでモヤシやタマネギ等、具を沢山入れても全く水っぽくならないです。インスタントラーメンだけだと足りないからチャーハンおにぎりも買っておきましたが、野菜が沢山なのでおにぎりはいらなかったか(^ ^;。麺もちょっとパスタみたいな食感で良かったです。これだけ味が濃いから太麺は正解(^ ^;。ただ北海道展で見かける青い袋のすみれしょうゆ味袋生麺と比較すると、香味油と生麺の分(あとメンマ付)、あっちが美味しいか。でもこのインスタントラーメンも近い味だと思いますし、価格は半分で手軽にコンビニで買えるのも良いですね。

価格は1食入で170円(税込。448Kcal)。セブン&iのでタイアップ商品で販売地域は全国!同じセブンイレブンの一風堂の箱型インスタントラーメンと並んで置いてありました。他にも最初に出たすみれ箱型味噌インスタントラーメンも並んで置かれていますが、このシリーズ3製品とも好み!
すみれ味噌も濃厚ですが、醤油も負けないくらい濃厚!すみれファンの方はもちろん、黒いスープのラーメン、野菜に合うラーメン、ニンニク風味のラーメン、味の濃いラーメンが好きな方にはおススメします!

すみれのHPです

※これとは違いますが、すみれ醤油生麺(濃縮スープ、メンマ入り)は楽天でも買えます!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

札幌「すみれ」醤油ラーメン(1食入)
価格:540円(税込、送料別) (2016/10/18時点)


 

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【2016.10.19 Wednesday 11:00】 author : inojimania | インスタントラーメン 袋麺 | comments(0) | trackbacks(0) |

肉沢山の背脂煮干し!さいころ 背脂肉煮干し中華そば 中野

翌日は恒例の釣り!午前3時起床なので、午後7〜8時には寝たい。なので前日はいつも禁酒を兼ねて(^ ^;ラーメンを食べるのも恒例。今迄も永福系の保谷大勝軒、イラン人店主のBiaBia、一度は食べてみたかった太陽のトマト麺等、必ずラーメン店に行ってます。この日は更に早く4時台には食べて、早目に寝たい。この時間ならすいているのだろうから普段混みそうな人気店で、更に休憩時間が無いとこにしたい。久しぶりに煮干しの名店に行ってみよう!
今回は肉煮干し中華そば さいころ 中野本店 背脂肉煮干し中華そば 中野」です!

さいころは中野にある肉と煮干しスープ、太麺が評判の人気店!さいころは方南町の環七からちょっと入ったとこにあった、行列店の地雷源が旧店名。中野に引っ越したと思ったら、しばらくしてスープも麺も店名まで全面的に変えた時は驚きましたーっ。その地雷源でも行列の時間帯を避けて何度か食べましたが淡麗系のコクのあるスープが旨かった。リニューアル後少ししてからさいころの肉煮干し中華そばを食べましたが、それ以来ご無沙汰してました。

場所はJR中野駅南口に出たら、ロータリー左の三菱東京UFJ銀行の横の道を南下。郵便局の向かいにあります。駅から徒歩3分位か。 店に入ったのは午後4時42分。カウンターのみ11席にお客さんは0人。さすが中途半端な時間。まずは券売機で食券を。


おー、一番メインの左上は煮干しではなく特製中華そば。これも美味しいとは思いますが、以前、地雷源で食べた濃厚つけ汁ソバが背脂たっぷりで旨かったから今回は背脂つけ麺にしようか。でも涼しくなって来たのでやっぱラーメンにしたい。今回は背脂の入った方で、やっぱ肉も煮干しも売りなので背脂肉煮干し中華そば(810円)に。カウンターで6分位待ったか、お盆に乗ってラーメン登場!


丼は小さめに感じますが、麺量は普通のラーメンと変わらないのかな。このチャーシューが覆っているのが圧巻。そこに背脂で更に良い。それでは一口。


背脂の甘味が良いですね〜。そこに程良い煮干し出汁が良い感じ!背脂でまろやかですが、煮干しスープはほんのちょっとしょっぱさのキレもあって、背脂ですがアッサリ食べれて美味しい!このちょっとしたしょっぱさが良いなぁ。極上煮干×豚骨肉出汁だそうです。


麺は自家製麺。自家製麺にした時にさいころに変えたんだったけ?この太めの自家製麺がツルツル口に入って行き、モチモチした食感で美味しい!もう少し細い麺でも良いかとも思いましたが、この麺は旨いからこれで良いです(^ ^;。


チューシューは10枚位入ってるか。昔よく食べた坂内等の喜多方ラーメンを思い出しましたが、それ以上の量。このチューシューが薄めのバラ肉で脂の臭みも無く丁度良い食感で美味しい。私はチャーシューは厚くてトロより薄切りが好きなんです。麺を巻いて食べる贅沢(^ ^;。


メンマはちょっと薄めでコリ。和風だったか良い出汁の味付けで美味しい!ネギもシャキっと良いですね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、背脂のまろやかさとキレのある煮干しスープが良いバランスで美味しい!ツルモチ太麺に大量のチャーシューと全て旨かった!スープも麺も良くて具沢山ですからもう最後の一滴まで堪能しました。以前食べた肉煮干し中華よりこの背脂がある方が好みか。背脂大好きだし。なので不満は無いけど敢えて挙げるなら、ちょっと麺が少なく感じたとこ。あ、以前も同じ感想(^ ^;。具が多いのと旨かったからかな?次は絶対大盛り(+100円)!

店を出た午後4時59分にお客さん7人。やっぱラーメン旨いし駅から近いからか、微妙な時間帯ですがどんどんお客さんが入ってきました。煮干しスープは伊藤みたいに荒々しい煮干しでは無く、永福町大勝軒みたいなキュっとした感じでも無いかなぁ(どちらかと言えば大勝軒)。次に行ったら背脂つけめんか油そばが良いか。でもシンプルな中華そばも食べてみたいなぁ。でも結局今回の背脂肉煮干しの大盛りにしちゃいそう(^ ^;。行く機会があれば、色んなのを食べてみたいですね〜。
背脂と言ってもクドさは無いのでどなたにも食べやすいラーメンですが、背脂ラーメン、煮干ラーメンが好きな方、チャーシュー好きな方には特におススメします!

住 所:東京都中野区中野2-28-8
最 寄:JR中野駅から徒歩3分位
定 休:無休???
月〜土:11:00-翌2:00(LO 1:30)
日祝日:11:00-23:00
席 数:カウンターのみ11席
客 数:入店時15:42/0人 出店時16:59/7人(土曜)
H P:さいころ(地雷源)のHP


☆文中リンク以外の煮干しが売りのラーメン等です!
煮干ラーメンも接客も素晴らしい!ムタヒロ ワハハ煮干味玉そば 国分寺
二葉のお土産背脂煮干ラーメン(ストレートスープ・具入り)!持ち帰り(通販) 荻窪
荻窪の名店、二葉の背脂煮干しつけ麺!! 
二郎みたいな煮干ラーメン!どっかん(現店名:心や)背脂煮干らぁ麺 幡ヶ谷
味も接客も凄く良い!ムタヒロ1号店 アハハ煮干つけ麺 国分寺
蘭鋳 味玉そば 方南町
特級中華そば 凪 西新宿 味玉特級中華そば
煮干しがガツンと効いた油そば!青樹 立川店 油そば 生玉子
たけちゃんにぼしらーめん お土産ラーメン 醤油

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【2016.10.12 Wednesday 11:30】 author : inojimania | 中野 東中野 新中野 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |

大砲ラーメン 黒とんこつのカップ麺!明星

最近、ミシュラン一つ星、待望の蔦の袋生麺(アイランド食品)を初め、袋生麺は秋が近づき良いのが続々と出てきました〜。他にも買いたいのも出てきたし。この流れで袋生麺だけでは無くカップ麺も色々新製品が出て来るかと思ったら、まだそんなには出てないか。そんな中、長い間食べてなかった店のカップ麺を久しぶりに発見!
今回は大砲ラーメン 黒とんこつ カップ麺 明星」です!

大砲ラーメンは福岡県の久留米にある昭和28年創業、九州に12店もある老舗!創業以来スープを使い切らずに新鮮なスープを継ぎ足す呼び戻しスープで久留米ラーメンを日本中にブレークさせたとも言われてるそうです。 福岡空港で大砲ラーメンのお土産生ラーメンを買ったのはもう10年前。その後、大砲ラーメン昔ラーメンのカップ麺(明星)を食べたのも8年前ですから大砲ラーメンは久しぶり。印象は忘れたので(^ ^;その回のブログを見てみると、ちょっとしょっぱさもあるキレのある味で高評価。同じ明星のカップ麺は特に評価が高いなぁ。今回のはどうでしょう。フタの上には、


後入れ調味油が。お湯を注ぐ前にフタから取り、食べる直前に入れます。フタを開けると、


粉末スープが多めで、肉、卵がカップヌードル見たい。麺は久留米ラーメンっぽく細い。 熱湯3分。1分30秒位でフタを開け、チョロっと麺をほぐし、調味油をかけて完成!


調味油は黒マー油。具は結構多くて旨そう。それでは一口。


少しトロっと感じるまろやかな豚骨スープですが、キリっと辛味のキレがあって意外とアッサリ食べれます!調味油は黒マー油でそれだけ舐めてみたら、マー油の渋味の後にピリっと辛味が。カップに「特製ピリ辛マー油と濃厚な豚骨スープ」と載ってますが、辛黒マー油が良い感じ。原材料はポークエキス、ラード、香味油、小麦粉、でん粉、糖類、香味調味料、たん白加水分解物、香辛料、しょうゆ、食塩等。


麺は細い油揚げ麺でプツっとしてる様で少し柔らかめ。ただ時間が経ってもブヨっとならないのは良いです。75gだから一般的のよりちょっと多めかな。


具は味付豚肉、ごま、卵、ねぎ、紅しょうが。豚肉はカップヌードルのみたいで量は入ってます。卵もカップヌードルのに似てるか。紅生姜が良いアクセント!だけど量が少ないか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ピリっとした黒マー油がまろやかとんこつスープに良い感じのキレ!比較的食べやすいとんこつカップ麺!まろやか豚骨カップは重く感じる事もありますが、辛黒マー油のキレもあるからか重くもなければ軽くも無いバランスのカップ麺で食べやすかったです。お店では未食ですが今まで食べた大砲ラーメンのお土産生ラーメンやカップ麺はちょっとしょっぱさがあって、それが良い感じでしたがこれは特にしょっぱくは無いか。具はそれなりの量ですが、もうちょっと紅生姜が多いと良かったなーっ。

価格は216円(税込。509Kcal)で販売地域は全国!私はローソンで買いましたが、セブンイレブンとか色んなコンビニで並んでました。 同じ明星の豚骨カップ麺、セブンイレブンの地域の名店シリーズ一風堂赤丸新味カップ麺とか だるまカップ麺の方がスープも麺も好みですが、あっちは豚骨カップ麺の中でも特に好きなのだし、価格もこれより50円位高いから当然か(^ ^;。
ピリっとした黒マー油が良い感じですので大砲ファンの方はもちろん、豚骨カップ麺、黒マー油が好きな方はお試し下さい!

久留米 大砲ラーメンのHPです!(お取り寄せもあります!)
明星の大砲ラーメンカップの紹介です

※これとは違いますが、大砲ラーメンのお土産生麺は楽天でも買えます!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【味蔵】大砲ラーメン 2食【九州福岡土産】
価格:900円(税込、送料別) (2016/10/6時点)


 

※文中リンク以外の最近コンビニで見かけたカップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります)
ぜんやのカップ麺!一度は食べたい名店の味 行列必至の塩ラーメン エースコック
セブンプレミアム、新福菜館のカップ麺(地域の名店シリーズ)!明星 セブンイレブン! 
もちもちの木のカップ麺は穂先メンマ、熱々の魚スープが良い!明星 セブンイレブン
蒙古タンメン中本の太直麺(ストレート)カップ麺!日清食品 セブンイレブン
麺ニッポン!八王子ラーメンのカップ麺!日清食品! 
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン
セブンイレブンでお馴染みの一風堂カップ麺!赤丸新味 博多とんこつ 日清食品! 
セブンイレブンの定番カップ麺!山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清
セブンイレブンの六角家のカップ麺 豚骨醤油 明星
とみ田の中華そばカップ麺!明星 セブンイレブン
ぶぶか 油そばのカップ麺!明星
ビリビリ痺れる鬼金棒カラシビまぜそばのカップ麺!ファミリーマート ニュータッチ

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【2016.10.07 Friday 11:08】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

永福町系、大海軒のお持ち帰り中華そば(ストレートスープ・具入り)!八王子

※大変残念ですが2023年1月で八王子店は閉店しました。毛呂山店や公式オンラインショップで食べましょう!

この日は八王子に墓参り。八王子と言えばコクのある醤油スープに刻みタマネギの八王子ラーメンが旨い!八王子に行く度に食べたいとは思うけど、みんみんラーメンとか吾衛門(袋生麺食べました)、初富士は八王子駅から遠いし、タンタンは近いけど確実に混んでそうだから法事で行ってもラーメン店には行けて無いですね〜。でもネットで駅近くに良い店がないかをよく調べてみると、何と永福町大勝軒系の店を発見!しかも持ち帰りもある!
今回は中華そば 大海軒 八王子店 お持ち帰り(通販)中華そばセット(ストレートスープ・具入り)」です!

大海軒は永福町大勝軒系(暖簾分け?)の人気店の様で、本店は埼玉県の毛呂山にあり1976年創業の老舗。八王子店は2011年にオープンしたそうです。大海軒の嬉しいとこはストレートスープ・具入りのお持ち帰りラーメンがあるとこ!永福町大勝軒お持ち帰りラーメンは50回は食べてますし、保谷大勝軒のお持ち帰りラーメンも食べました〜。なので今回は永福町系では3店目のお持ち帰りか。

大海軒八王子店はJR八王子駅北口から西に徒歩5分もかからないとこにあります。店に着いたのが午後2時を過ぎでしたのでかなり空席がありましたが、すでに昼食は食べたので今回は持ち帰りに。 持ち帰りセットの買い方は簡単。入ってすぐ右の券売機に


「お持ち帰り中華そばセットのボタン(850円。つけそばの下の右のボタン!)」で食券を購入して店員さんに渡すだけ!3分位で用意してくれます。そして持ち帰ったのがこれです!


永福町大勝軒と同じタイプの具入りストレートスープ容器と麺が2玉。そして作り方。


麺は2玉で丁度300g。1玉でも150gなので1人前のラーメン標準の量。スープ容器を量ってみたら825gあったから、多分スープ量は800gで永福町のと同じかな。お店の中華そばは一人前2玉で、このラーメンなら2玉は食べれそうですが、ウチの丼でスープも含めて全部入るかが不安(^ ^;。弁慶丼なら入るかなーっ。でもいつもの大勝軒のお土産と同じくカミさんと1玉ずつの半分っこに。

作り方を要約すると、まずはスープ容器の8分目くらいまで水を入れた鍋に火をつけて冷凍スープを解凍(容器の蓋は閉めたまま)させますが、目安は容器内上部の脂が溶けて白から透明になった頃。6〜7割解凍できたら別の鍋にスープを移し、スープが沸騰しそうになったら火を弱めてスープの温度をキープしますが麺が茹で上がる直前に熱くしても良いので私はこっちに。
麺の茹で時間の目安は3分ですが2分半位で良い感じなので結局2分40秒に。スープ容器に入ってた具と自前の具を盛り付けて完成!


永福町大勝軒のお持ち帰りと同じ位の量。1セットでこれが2杯作れるのが良いところ。しかし湯気が立たないのは脂がフタをしてるからか。それでは一口。


おー、熱っ!スープ熱々。この煮干しがキュっと利いたアッサリの様でコクとキレのあるスープはやっぱり永福町大勝軒系の味!これが何度食べても沁みる旨さですね〜。食べれば食べるほどクセになる味で、今回は久しぶりに食べたので更に感激(^ ^;。煮干しスープですが、「濃厚煮干し!」の伊藤系みたいな感じでは無いです。


麺は永福町系お馴染みの草村商店の麺かな。ちょっと軟らかになりますが、この麺とこのスープが合わさって大勝軒の味!麺にスープをよく絡ませて食べるとこれが良いんですね〜。


スープに入ってる具はチャーシューとメンマとネギ。メンマは20本近く入ってて、チャーシューは小さいのが2つなので2杯で分けれる配慮が!チャーシューは小さいけど硬くも柔らかくも無い普通のチャーシューか。メンマは柔らかいのとザクっとしたのが沢山入ってて嬉しい!永福町系は具よりも目スープと麺を堪能するので、具は小さくてもあまり気にならないです。


自前の具は白髪ネギ、刻みネギに紀文の半熟味玉に追加チャーシュー。白髪ネギは熱々スープでちょっと柔らかになってよく合います!半熟味玉も美味しいですが、茹で玉子でもこのスープには合いますねー。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、煮干出汁がキュっとした味のしっかりした永福町大勝軒系のラーメンは沁みる旨さ!1セット2人前で具は足さなくても大丈夫で850円は安い!麺2玉、チャーシュー2つ、メンマも多くて、2人前が850円は素晴らしい!永福町大勝軒のお持ち帰りは大量のメンマとナルト2枚付いてますが、チャーシューが付かないのが唯一の欠点(焼豚買いに行くの面倒だから(^ ^;)。でも大海軒のは特に自前の具は無くても基本の具が入ってるので特に何も足さなくて良いのが嬉しい(足しましたが)。長ネギがあれば良いけど無かったらタマネギのみじん切りでも合いそう(八王子のですし)。とにかくスープ、麺ともに大勝軒系の味で大満足でした。今度はお店でワンタン麺(食べました〜!)か、つけ麺も食べてみたい!

価格は1セットで2人前で850円(毛呂山店は900円かな)。永福町大勝軒が1130円で保谷大勝軒が900円なので安いです。もちろんこのラーメンを作った本家の永福町大勝軒がちょっと抜けて高いのは文句はありませんが<(_ _)>。永福町系では昭島駅前の昭島大勝軒、保谷駅前の保谷大勝軒、三鷹駅南口からちょっと行った比較的新しい三鷹大勝軒、永福町駅から北へ真っ直ぐ行くと、この味が比較的安価で普通の量(^ ^;で食べられる草むら等、色々行きましたが、どこも人気店で美味しい!一橋学園とか大久保のめときとか行けそうなとこは是非、行ってみたいですね〜。 保存の目安は冷凍で約10日間、冷蔵で約3日間。煮干しがキュっと利いて、老若男女、どの方にも食べやすいラーメンが家庭で簡単に食べられますので、特に多摩地区にお住まいの方には超おススメです!

住所:東京都八王子市三崎町6-15 清水ビル1F
最寄:JR八王子駅から徒歩3分位。
定休:不定休(大海軒HP参照)
時間:11:00-20:00(LO19:45)
HP:大海軒のHP


これとは違いますが、永福町大勝軒のお取り寄せは通販で買えます!(←クリック!FAX、ハガキのみの注文です)

永福町大勝軒のカップ麺、袋生麺!
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☆現在も持ち帰りがあるかどうかわかりませんが、お店持ち帰りで食べたラーメン、餃子等です!
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【2016.10.01 Saturday 11:00】 author : inojimania | 醤油ラーメン比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | - |
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