並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


幻の味、とみ田 鶏白湯煮干そばのカップ麺!セブンイレブン 明星

12月も20日を過ぎもうカップ麺の新製品は出ないだろうから久しぶりに蒙古タンメン中本カップを食べようとセブンイレブンに行くと、何ととみ田の縦型カップ麺が!でも「鶏白湯煮干?これ以前食べた記憶があるなー。再販かなー?」と躊躇。すでに載せてるやつなら中本カップを食べたい。スマホで調べると、以前食べたのはとみ田はガツン系濃厚豚骨醤油カップ麺一燈監修つけ麺の達人の煮干鶏白湯。これがごっちゃになってたんですねー(^ ^;。期間限定だろうからこっちを買おう!
今回は中華蕎麦とみ田 店主富田浩監修 鶏白湯煮干そば カップ麺 明星 セブン&アイ」です。

中華蕎麦とみ田はカップにも載ってる様に、松戸にある全国屈指の行列店。お店は大行列ですが、セブンイレブンタイアップ商品は多く、ゆで麺のつけめん、中華そばやガツン系とか今回みたいなカップ麺と、色んなのが数多く出てます。大体全部買ってます!

今回の鶏白湯煮干はとみ田が2015年の年末に1日限定200食限りで販売したお土産品で、即座に完売した幻の味をカップラーメンで再現したそうです。大々的には売らなかったんですねー。でもそれをカップ麺で発売。「とみ田の特長である煮干をふんだんに使用した出汁にイカの旨みをプラスし、濃厚な旨みの鶏白湯スープを加えたこだわりの詰まった味わい」だそうですがどうでしょう。フタの上には、


フタから剥がして食べる直前に入れる調味油が。フタを開けると、


粉末スープが多めで、ネギは大きめにカット。麺は普通の太さか。 熱湯5分のとこ2分半位でフタを開け、麺をちょっと強引に箸でほぐし、調味油(ちょっと練り物みたい)をかけて完成!


おー、スープがかなり減ってますねー。ちょっとイヤな予感(^ ^;。ただ濃そうで旨そう。それでは一口。


少〜しトロ〜っとした、まろやかですが香ばしい煮干しが利いたスープはかなり濃い味!濃いけどこれが甘過ぎずしょっぱ過ぎずの良いバランスで美味しい!ちょっとスープが少なくなるのが気にはなりますが(^ ^;、これは好みの味。スープの原材料はラード、鶏・豚エキス、小麦粉、糖類、でん粉、にぼし粉末、たん白加水分解物、香味油、香味調味料、魚介エキス、しょうゆ、香辛料、食塩、デキストリン。


麺(80g)は油揚げめんで平たい太麺。スープがよく絡むのか麺がスープを吸っていくのか、常にヒタヒタ状態(^ ^;で、ちょっと熱々つけ麺みたいな感じも。やわらか目だけどそこまでフワフワにはならないでモチ感もあります。


具は蒸し鶏ほぐし身,メンマ,ねぎ。鶏はササミみたいな感じで濃い味のスープに合います。メンマは小さいけどコリコリ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、鶏白湯のまろやかさと煮干の香ばしさがかなり良い感じの濃い味のスープは濃厚豚骨魚介つけ麺のスープみたいで美味かった!ただ麺がスープを吸い過ぎるのがちょっと残念!スープはマイルドさと魚(煮干)風味が濃厚魚介つけ麺のつけ汁みたいに濃い味でかなり美味しかったです。具は鶏肉は少ないけどササミっぽく、メンマは多めでコリっとしてました。弱点は麺がかなりスープを吸うとこですかねー(^ ^;。以前食べたほん田カップ麺(明星)の時もこんな感じだったけど、あれよりはフワフワでは無かった感じ。よく考えたらガツン系カップの時もこの麺かな?好みの問題ですが、私はこのスープでノンフライ麺を食べてみたい(^ ^;。

価格は213円(税込・523Kcal)でセブンイレブンのタイアップ製品で販売地域は東北、関東、甲信越、北陸、東海、近畿。カップ麺の中でもかなりガツンと魚が効いてる感じで、麺が太くてよく絡むからか、やわらかくなる前に急いで食べたからか(^ ^;熱々でかなり温まりました。
とみ田のお取り寄せつけ麺(ストレートスープ)は何度か食べたけど、ラーメンは食べた事が無い。もしかしたらこんな感じのスープなのかな?今度宅麺で取り寄せてみようか。そう言えばリニューアル後は食べてないけど、とみ田中華そばカップ(明星・セブン&アイ)が麺は違うけどスープはこんな感じだったかなーっ。
とみ田の幻の味のカップですから、とみ田ファンの方はもちろん、つけ麺でお馴染みの濃厚豚骨魚介が好きな方には特におススメします!

中華蕎麦とみ田のHPです

とみ田HPから直販でつけ麺、ラーメン等、色々買えます

二郎っぽさがマシた、とみ田監修 ワシワシ食べる豚ラーメン!レンジ麺 セブンイレブン!(2020.3)
スーパーでお馴染み、 銘店伝説 中華蕎麦とみ田 つけめんの袋生麺!アイランド食品(2020.4)

☆これとは違いますが、とみ田中華そばはアマゾンでも買えます!


※最近コンビニで見かけた気がするカップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります)
セブンプレミアム 一風堂ニューヨーク店 クラムチャウダーヌードルのカップ麺!日清
幻の名店 すずめのカップ麺!あっさり豚骨醤油味 セブンイレブン 日清! 
セブンプレミアム、新福菜館のカップ麺(地域の名店シリーズ)!明星 セブンイレブン! 
もちもちの木のカップ麺は穂先メンマ、熱々の魚スープが良い!明星 セブンイレブン
蒙古タンメン中本のカップ麺!日清食品 セブンイレブン
麺ニッポン!八王子ラーメンのカップ麺!日清食品! 
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン
セブンイレブンでお馴染みの一風堂カップ麺!赤丸新味 博多とんこつ 日清食品
セブンイレブンの定番カップ麺!山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清
セブンイレブンの六角家のカップ麺 豚骨醤油 明星
とみ田の中華そばカップ麺!明星 セブンイレブン
つじ田 味噌の章のカップ麺!行列必至の味噌らーめん エースコック
背脂、赤味噌が良い!ど・みそのカップ麺!特みそこってりらーめん エースコック(の縦型カップ)

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【2016.12.27 Tuesday 12:00】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | - |

家で一蘭の汁なしとんこつ!お土産汁なし乾熟麺 一蘭

10月に恒例の釣りに行きましたが、いつも集合と解散は談合坂SA。この日はまだ紅葉シーズンでは無かったのに帰りの談合坂SAは凄い混雑。いつもはお土産に信玄餅を買いますが、レジが凄い行列だし立川や八王子でも売ってるので見送り。手持ち無沙汰で外に出ると、この日は九州物産展をやっていたのでお土産ラーメンもあるかと寄ってみたら、一蘭立川店で何回も買おうと様子を見に行ったけど売り切れだった一蘭のお土産ラーメンが!ラーメンと汁なしがあるけれど、「んー、今日はルアーを沢山無くし、金を使ったので汁なしだけで良っか!(^ ^;」と、油そば好きなので汁なしのみを購入。賞味期間がまだ10ヵ月程あるのでネタ切れの時にと我慢してたけど、気になるしそろそろ食べたい!
今回は一蘭 博多の味!汁なしとんこつ お土産乾熟麺 一蘭」です!

天然とんこつ専門店 一蘭は60店以上もある豚骨ラーメンの大人気店!外国人観光客にも人気があるみたいで行列を作るシーンがテレビでも紹介されてます。ブログを始める前に何回か行きましたが、あのセパレートされた席は写真を撮るのに丁度良い(^ ^;。立川によく行ってた頃は「一蘭はお土産を食べよう!」と決めていたので、小籠包の鼎泰豊とか宝華らぁめんの油そば等を優先しちゃいましたが、立川店のお土産がいつも売り切れで結局買えずじまい。それが何と談合坂で買えました!袋の中には、


タレと乾麺が。ちょっと高いだけあって、袋が豪華な感じ。


わた麺は希少な小麦粉を多段的に乾燥、熟成させた特別乾熟麺。まるで素麺みたいに細い。ちょっと懸念するのが75gとかなり少ないこと(^ ^;。これでは具を沢山乗せても足りないからおにぎりを用意。

わた麺の茹で時間は2分30秒。2分10秒位で食べるとちょっと硬い。ラーメンでは無いから伸びないので結局2分20秒に。 湯切りした(水で洗いません!)熱々の麺にたれをかけ、自前の具を盛り付けて完成!


何か良い香りがしますねー。やっぱちょっと麺の細い油そばみたい。
よーくタレを馴染ませて、それでは一口。


お〜、豚骨のまろやかさとニンニク風味が良いですねー。塩加減も甘味も丁度良くて美味しい!何となくまろやか豚骨の焼きビーフンって感じもしますが味が良いです。たれの原材料はポークエキス、動物油脂、蛋白加水分解物、食塩、砂糖、おろしにんにく、植物油脂、醤油、ローストガーリックペースト、人参エキス、香辛料等。あ〜、やはりニンニクが効果的ですね〜。


麺は極細。これがプツプツした豚骨ラーメンの硬めの良い食感!確かにまるで生麺みたいで美味しい。乾麺では無く半生麺の袋生麺は蔦の袋半生麺(アイランド食品)とか味千ラーメン袋半生麺とか色々食べてますが、乾麺、半生はハズレが無い感じでどれも美味しい。


具はまずチャーシューと余ってた小松菜。チャーシューはスープに浸せないので少しオーブンで焼きました。小松菜がシャキシャキしてこれが意外とまろやか豚骨たれに合います。


味玉は今半の135円の。黄身がホクホクして美味しいけど、味玉は半熟にしてトロ〜っとした黄身を麺に絡ませても美味しそうです。海苔は見本写真に載ってたのでかけましたが、これもよく合います。白髪ネギは汁なしに乗せてもシャキシャキ美味しいです!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ほのかなニンニク風味のまろやか豚骨タレが良いバランス、硬めの細麺に絡んで汁なしも美味しい!まろやかですが味は濃過ぎず薄過ぎずで丁度良い感じで、麺はもちろん、どの具も美味しく食べれました。しかし豚骨とニンニクはよく合いますね〜。ラーメンにしようか迷いましたが、九州ラーメンの汁なしって食べた事が無く、期待が大きかったけど好みのニンニク風味だったからこっちにして良かったと納得。ただ欠点は麺量が少なく、ちょっと高いか(^ ^;。麺量が75gで替え玉もできないし、スープも無い分、腹に溜まらないかとおにぎりを一つ追加しましたが私は丁度良い感じでした。

価格は400円(税込。340Kcal)で、販売者は株式会社一蘭ですからお店の味か?!私は談合坂サービスエリアで買いましたが一蘭のお店とか通販でも買えます!因みにお土産ラーメンは800円だったと思いますが、あれは2人前かな?この800円をケチりました(>_<)が、やっぱ両方買っときゃ良かった!
今回は袋の見本を参考に作りましたが、別の調理方法で焼きラーメン風の作り方も載ってます。「まず、わた麺を約2分茹でて水でしめます。油をひかずに豚肉をフライパンで炒め、わた麺を加えて約1分炒め、さらにキャベツ、青ねぎを加えて約1分炒め、キャベツがしんなりしたら汁なしとんこつのたれを加え、馴染んだら完成。」こうやって食べても美味しそうです。ボリュームも出そうだし。次のお土産はラーメンの方か、久しぶりにお店でも食べてみたい!
豚骨風味とニンニクが程よくて良い感じですので、一蘭ファンの方はもちろん、ニンニク好きの方、油そば、まぜそば、焼きビーフンが好きな方には特におススメします!

一覧のHPです

この一蘭汁なしとんこつは一覧の通販でも買えます(←クリック)

☆因みに一蘭お土産ラーメンは楽天でも買えます。


※その他、福岡空港で昔買った(買ってきてもらった)お土産ラーメンです(もしかしたら今は無いのも)。
丸幸ラーメンセンター トンコツラーメン(ストレートスープ・具入り)福岡空港
博多の名店土産!元祖赤のれん節ちゃんラーメン (と、長浜ナンバーワン) 半なま
福岡空港、人気のお土産ラーメン!八ちゃんラーメン!(と、達磨ラーメン)半なま
達磨ラーメン お土産生ラーメン 福岡空港
らーめん四郎 九州男味四郎らーめん お土産生ラーメン 福岡空港
博多中州屋台 一竜 お土産生ラーメン 福岡空港
魁龍 トンコツラーメン お土産生麺 福岡空港
大砲ラーメン お土産ラーメンと昔ラーメン 福岡空港

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【2016.12.21 Wednesday 11:51】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

セブンプレミアム 一風堂ニューヨーク店 クラムチャウダーヌードルのカップ麺!日清

※最新(2019.3)の一風堂企画物、一風堂が安藤百福をイメージして作った味!一風堂 麺翁百福亭のカップ麺!セブンイレブンです!

かなり前にセブンイレブンの新製品情報をネットで調べてた時、すずめカップ(日清)か何かの紹介と一緒に載ってたのが一風堂ニューヨークのクラムチャウダーヌードルの情報!「これは絶対に買おう!」と、これでもかと頭に叩き込みましたが昨日の事も忘れてしまう昨今(^ ^;、気がついたらもう発売されてました〜っ!
今回は「セブンプレミアム IPPUDO from NewYork(一風堂 ニューヨーク店) クラムチャウダーヌードル カップ麺 日清食品 セブンイレブン」です!

一風堂は日本に数十店舗あってお馴染みですが、何と海外十数カ国にもお店があるんですねー。日本ではセブンイレブン定番の一風堂赤丸新味カップ麺(日清)でもお馴染ですね〜。

もう10年近く前に壊される前に旧ヤンキースタジアムシェイスタジアムを見たいとニューヨークに行きましたが、その時に行ったのがモモフクヌードルバーとイーストビレッジの一風堂NY店。


この一風堂ニューヨーク店で海老マヨ等の前菜でビールを飲んで赤丸新味と醤油ラーメンを食べましたが、食べる迄が大変で何と45分待ち!待合室も満席な程の人気。前菜も旨いしお店の方の感じが良くて居心地が良かった凄く良い思い出の一風堂ニューヨーク店のカップ麺なので、クラムチャウダーヌードル(一風堂ニューヨーク店オリジナルですが、私が行った時は無かったか)と変わった味でも是非食べてみたい!「あさりの旨みとこしょうが効いた、濃厚なクラムチャウダースープ」「特製トリュフオイルが温かい湯気と共に立ち上る香りのアクセント」とHPにありますがどうでしょう。フタの上には、


食べる直前に入れる特製トリュフオイル。トリュフと言えばミシュラン一つ星の蔦の醤油Soba袋生麺(アイランド食品)を思い出しますが、最近トリュフは流行ってるのかな。フタを開けると、裏にある写真が行ったとこなのでちょっと嬉しい(^ ^;。


麺(80g)は一風堂赤丸カップに比べるとかなり太め。やっぱ赤丸カップの細麺が好みだからちょっとイヤな予感(^ ^;。具はポテトが入ってやっぱクラムチャウダーみたいな具。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、多少無理に麺をほぐし、トリュフオイルをかけて完成!


乳製品の香りに鼻を近づけるとスーっとしたトリュフの香りが。具は大きめで麺は太め。それでは一口。


おお、クリーミーだけど、胡椒みたいなキリっとしたキレが良い!そこにチーズっぽい風味と貝っぽい風味がした洋風なスープでこれは美味しい!クラムチャウダーみたいだけど、ラーメンスープっぽさもありますねー(当たり前か)。ちょっとカップヌードルっぽい感じも時々感じるのはポテトのせいか(^ ^;。スープの原材料は豚脂、チーズパウダー、ポテトフレーク、小麦粉、糖類、乳等を主要原料とする食品、食塩、でん粉、魚粉、あさりエキス、香辛料、オニオンパウダー、トリュフ調味油、酵母エキス、玉ねぎ、香味油、ポーク調味油。


麺(80g)は100%植物油フライの太ストレートの油揚げめん。平たい感じの太麺で、ツルっとした舌触りでプツっとした食感。ちょっと硬めです。。


具はベーコン、フライドポテト、玉ねぎ、ねぎ、赤唐辛子。おー、メインのフライドポテトはジャガイモって感じでホクホク良いですねー。ベーコンもこのスープにはよく合います。時々玉ねぎがサクっと良い食感。具はみんなスープに合ってます。

食べ終わった私の感想(ーー;?はクリーミーな中にほのかなチーズや貝風味が良い感じのクラムチャウダーラーメンはペッパーのキレが効いて美味しい!フライドポテトとベーコン等の具もスープを引き立てます!クリーミーだけどクドさが無いのはペッパーや赤唐辛子の効果と良いバランスの出汁なんですかね。スープは予想以上に<(_ _;)>美味しかったです。麺は太いので、ちょっとクリームソースのパスタっぽくも無くはないか。具はフライドポテトが良かったですしベーコンもピッタリ。この前食べた銀座・篝鶏白湯Soba袋生麺(日清)が凄くクリーミーでポテト等の具が合うと思いましたが、やっぱクリーミーなスープにはポテトが凄く合いました。

価格は213円(税込・507Kcal)でセブン&iのタイアップ商品。セブンイレブンやヨーカドーに売ってます。 いや〜、クラムチャウダーヌードルって正直、「ちょっとどうなのか(^ ^;。」と少しは思いましたが、全然違和感が無くて美味しかったです。太陽のトマト麺のチーズラーメンを食べた時も「トマトチーズラーメンってなぁー。」と思いつつ注文しましたが、やっぱ食べてみないとわからないものです。一風堂カップはメインの赤丸新味の他にもセブンイレブンから多種出てましたが、限定品の中ではこれが一番好みか。 クリーミーでキレのあるスープは寒い時期にはピッタリ!一風堂ファンの方はもちろん、クラムチャウダー、濃厚鶏白湯、クリームシチュー、クリームソースパスタ等、乳製品が好きな方には特におススメします!

一風堂のHPです
セブンイレブンの一風堂NYクラムチャウダーヌードルの紹介です

※分中リンク以外の一風堂関連の感想です! 
セブンイレブン 一風堂の博多ちゃんぽん!冷凍食品 ゆで中華めん具付き 日清(2019.12)
IPPUDO from香港(一風堂香港店)スパイシー海老豚骨のカップ麺!セブンイレブン 日清(2017.12)
一風堂の箱型インスタントラーメン白丸元味博多とんこつ(セブンイレブン)
一風堂の箱型お土産生ラーメン!赤丸(1人前・からし高菜、旨味ペースト等入り)ラーメン博物館
一風堂の箱型お土産生ラーメン!白丸(1人前・からし高菜、にんにくペースト等入り)
一風堂 博多ひとくち餃子(冷凍食品)

※これとは違いますが、一風堂赤丸新味、白丸元味のお土産生麺(濃縮スープ・高菜付)は通販でも買えます!


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【2016.12.14 Wednesday 10:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 豚骨 | comments(0) | - |

つじ田 味噌の章のカップ麺!行列必至の味噌らーめん エースコック

最近、お店にラーメンを食べに行ってない。10月に中野のさいころで背脂煮干しラーメンを食べたのが最後。久しぶりに大慶か甲斐か似星あたりに行こうと思ったら、急遽用事が入って断念。「そう言えばつじ田のカップ麺が売ってたけどあれは食べたやつの再販だよなぁ。。」と一応帰りにコンビニに寄って確かめると、お店に行ってみたいと思ってた味噌の章のカップ!しかも以前出た魚介豚骨カップは買うの見送ったんだ!この味噌は食べたい!
今回は「一度は食べたい名店の味 つじ田 味噌の章 行列必至の味噌らーめん カップ麺」です!

つじ田味噌の章は小川町の神田店と飯田橋店がある、人気のめん徳二代目つじ田の味噌ラーメン店。私のイメージはあおさが入ってる味噌ラーメンくらい。つじ田は神田御茶ノ水店で二代目つけ麺二代目ラーメンを10年近く前に食べたけど、この味噌の章の味噌ラーメンを食べたいと思ってから全くのご無沙汰。一度食べてみたかった!「ポークをベースに香味野菜の旨みを利かせた、コクと甘味のある味噌スープです。ジンジャーや山椒をしっかり利かせ、飽きのこない味わい」だそうですが、どうでしょう。フタの上には、


ふりかけが。多分、あおさでしょう。フタを開けると、


やっぱ味噌だからか、液体スープが入ってます。もやし、そぼろ、ネギ等、具はみんな細かく、ちょっと少なめ。でも麺は太い。 熱湯5分のとこ2分半でフタを開け、液体スープをいれてちょっと無理に麺をほぐし、ふりかけをかけて完成!


あおさが食欲をそそる色。味噌の章の特徴でもあります。それでは一口。


一口目にちょっとビリっと感じるのは山椒かな?味噌スープですが意外とあっさりかと思ったら、良い感じの生姜が利いて、味噌の甘味も来て徐々に濃さが増して来ます!生姜風味だからか、キリっとした個性的な味噌スープですね〜。スープの原材料はみそ、鶏・豚エキス、動物油脂、糖類、食塩、植物油脂、香辛料、米粉、酵母エキス、大豆たん白、魚介エキス、たん白加水分解物、香味油、全卵粉。


麺は油揚げ麺で四角く平たい太麺。ちょっと硬めでプツプツした食感。時間が経つと少し柔らかくなるけど、ブヨっとはならないのが良いですね〜。


具は鶏・豚味付肉そぼろ、もやし、メンマ、ねぎ、あおさと多彩。もやしは小さいけど時折サクっと良い食感。鶏・豚そぼろは小さいけど、沈んでて徐々にコロコロ出てきます(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ちょっと甘めの味噌スープはコクと生姜風味のキレが良い感じの身体が温まるカップラーメン!最初は山椒、生姜でアッサリ味噌かな?と思いますが、徐々に味噌の甘味が高まって来ます。麺はノンフライの方が好みですが(^ ^;、太麺でコシもあってボリューム感があります。具は色々入ってて良いですが、ちょっと存在感は弱いか。生姜風味の味噌カップと言えば、彩未味噌カップ(東洋水産)を思い出しましたが、あっちはスパイシーな感じなのでちょっと違うタイプ。でも、生姜は味噌とも合いますね〜。

価格は税込216円(税込。412Kcal)で 販売地域は嬉しい全国。私はローソンで買いましたが、他でも売ってました。因みにつじ田HPに直販の味噌ラーメン通販が載ってますが、今も扱ってるのかな???
このエースコックの「一度は食べたい名店の味」シリーズはぜんや塩カップに続く第2弾のようで、第3弾はど・みそカップみたいです。ど・みその丼型カップはこの前食べましたが、液体スープの背脂と渋めの味噌が旨かった!今度の縦型カップは背脂をどう出すのかな?この前食べたばかりなので買うかわかりませんが(^ ^;注目してます。でも凄いペースで発売されてますので今後も期待ですね〜。 生姜や山椒が良いアクセントの甘めの味噌スープは寒い時期には温まりますので、つじ田ファンの方、生姜ラーメン、味噌ラーメンが好きな方はお試し下さい!

めん徳二代目つじ田のHPです
エースコックのつじ田味噌の章カップの商品情報です

※レンジで痺辛!つじ田 痺れる辛さ 担々麺!ローソン(2021.1)

※カップでは無いですが、最近もスーパー等で見かける味噌関連です!(リニューアルしたのもあります)
彩未 味噌 袋生麺 東洋水産
直久 みそらーめん 袋生麺! 
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺!菊水
北海道展等の定番お土産生ラーメン!すみれ みそ味 生麺(1食入・味付メンマ付)
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン
すみれの箱型インスタントラーメン!札幌濃厚味噌 セブンイレブン 日清食品
渋みがクセになるインスタント袋めん!みそ煮込うどん 寿がきや

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【2016.12.09 Friday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |

クリーミーな鶏白湯、銀座 篝(かがり)の袋生麺!鶏白湯Soba 日清食品

久しぶりに阿佐ヶ谷のヨーカドーに行くと、何と色んな店の袋生麺が並んでる!知ってる店のなら良いけれど、最近あまりラーメン店を調べなくなったからか、その地元では有名なんでしょうけど知らない店のばっか(^ ^;。かぐら、麺組、黒船等よくわからない!しかもスマホで調べようと思ったら、電波が弱すぎて調べられない。その中で知ってたのは末広本舗と銀座篝。末廣本舗は確か新福菜館直伝のラーメン。でも新福菜館はお土産ラーメンでもカップ麺(明星・セブンイレブン)でも何回か食べてるし、この前食べた竹末ホタテ鶏白湯カップ(明星)が好みだったので、鶏白湯の袋生麺も食べてみたい!
今回は「一度は食べてみたかった日本の名店 東京・銀座 篝(かがり) 鶏白湯Soba 袋生麺 日清食品」です!

銀座 篝は2013年にオープンすると、「あっ!」と言う間に大人気になった行列店。他にもEchika fit銀座店、大手町店、アトレ浦和店があり、濃厚な鶏白湯Sobaは絶品みたいです。鶏白湯と言えば、やっぱり超濃厚鶏出汁のまる玉お取り寄せラーメンが凄いインパクトでしたが、この袋生麺は「丸鶏の旨みと香りたっぷりのスープをベースに香味野菜やゆず皮を加えて生クリームで仕上げました」「濃厚でクリーミーながらもすっきりした味わい」だそうです。袋の中には、


濃縮スープと粉末スープの2種類。そして麺です。


麺はちょっと太めで旨そうですね〜。でも110gはちょっと少ないか?普通か(^ ^;。 麺の茹で時間は3分位。2分半で食べてみると良い感じなので結局2分45秒に。 濃縮、粉末スープは250mlの熱湯で割ります。濃縮スープは味噌みたいでかなりの脂。粉末スープはダマになっちゃうのでよーくかき混ぜました。自前の具を盛り付けて完成!


白い濃厚そうなスープはササミチャーシューが合います。野菜の緑も映えますね〜。それではスープを一口。


トロ〜っと牛乳みたいなクリーミーさでシチューみたい!「これはラーメンか?」と思ったら鶏を中心にした良い出汁の味がジワ〜っと来ます。濃厚なんだけど、確かにそんな重くは無くて美味しいですね〜。濃縮と粉末スープでこんなクリーミーになるんだなー。添付調味料はチキンエキス、鶏脂、乳等を主要原料にする食品、ポークエキス、食塩、砂糖、しょうゆ、クリーム、チキン調味油、しょうが、ゆず皮、酵母エキス、にんにく、マッシュルームエキス、香辛料等。粉末スープは乳等を主要原料にする食品、ポテトフレーク、チキンエキス、脱脂大豆粉等。


麺(110g)は太麺で、これがシコシコモチっとした良い食感でスープがよく絡んで美味しい。つけ麺の達人と同じ感じの麺で味も良くて、この日清の麺は好み!


写真だとカボチャ、レンコン、ニンジンが乗ってますが家に無かったので、自前の具はササミ、半熟玉子、カイワレに刻みネギ、もやし、ほうれん草と極太メンマ。 やっぱ鶏白湯なのでチャーシューでなくササミに。半熟玉子は卵を常温にしてから沸騰した湯で6分25秒茹でたもの。味玉じゃなくただの茹で玉子。両方サッパリして濃厚スープによく合います。


カイワレ、ネギ、もやし、ほうれん草の野菜類はクリーミースープに、これまたよく合います。でもジャガイモやニンジンならもっと合いそうだなぁ(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、クリームシチューやクリームパスタみたいなトロっとクリーミーな洋風っぽいスープは鶏出汁が利いて良いバランス!濃厚ながらもそれ程クドさは無く太麺が良かった。野菜の具がよく合います!いや〜「袋生麺なんでそこまでは。。」と思ってましたが、予想以上にクリーミーでした。ほぼクリームシチューレベルで洋風なスープに鶏等の出汁が良い感じでかなり本格的で美味しかったです。また麺も私が袋生麺の中でも特に好きなつけ麺の達人のみたいで良かったです。またシチューみたいなんで野菜がよく合いました。お店のラーメンも色んな野菜の具なので家にあったのを適当に使いましたが、どれも良かったです。

価格は321円(税込・528Kcal)で阿佐ヶ谷のヨーカドー食品館で買いましたが、賞味期限は要冷蔵で20日間。竹末カップ以外、比較的最近鏡花の鶏白湯ラーメン(立川)風雲児鶏白湯つけ麺袋生麺(アイランド食品)も食べましたが、鶏白湯はクリーミーで味噌、背油豚骨とは違った意味で濃厚なのが良い。
この「一度は食べてみたかった日本の名店」シリーズはますたに背脂鶏ガラ醤油袋生麺もよく見かけますが、これも美味しいです。他のもあるなら是非食べたいシリーズです。
クリームシチューみたいなラーメンなので寒い時期にはピッタリ!篝ファンの方、濃厚な鶏白湯ラーメンが好きな方はもちろん、クリームシチュー、クリームパスタが好きな方には特におススメします!

日清食品の篝袋生麺のニュースリリースです

篝のカップ麺もクリーミー!篝 鶏白湯Soba カップ麺 日清食品(2019.5)!

☆文中リンク以外の「一度は食べてみたかった日本の名店」シリーズの感想です!
札幌 雪風 濃厚白湯味噌らーめんの袋生麺! 日清食品チルド!(2019.11)
3年連続ビブグルマン!らーめん颯人の袋生麺!焦がし味噌 日清食品チルド!(2018.12)
ミシュラン一つ星 鳴龍の袋生麺!担担麺 日清食品!(2017.10)
斑鳩の袋生麺! まろやか魚介豚骨 日清食品!(2011.10)

※文中リンク以外の最近スーパーで見かけた食べた事のあるラーメンの袋生麺です(リニューアルしたのもあります)!
遂に登場!ミシュラン1つ星、蔦の袋生麺!醤油Soba アイランド食品
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺!菊水
支那そばやの袋生麺!醤油味 半生 アイランド食品
来来亭の袋生麺!醤油味 半生 アイランド食品
まぜ麺の匠 ぶぶか監修油そばの袋生麺!日清食品チルド
やっぱこの袋生麺は旨い!珍々亭 油そば マルちゃん
彩未 味噌 袋生麺 東洋水産
ななし旭川醤油の袋生麺!東洋水産
ぜんや 究極の塩ラーメン 袋生麺 アイランド食品
ホープ軒本舗の袋生麺!中華そば 豚骨醤油味 アイランド食品! 
六角家の袋生麺!とんこつ醤油 藤原製麺
らーめん てつや 豚骨正油の袋生麺!(の2人前) 
直久 醤油らーめん 袋生麺
直久 みそらーめん 袋生麺

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【2016.12.03 Saturday 11:30】 author : inojimania | スーパーで購入 濃厚?醤油(or豚骨)ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |
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