並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


痺れ汁なしカップ麺!くにまつ(國松) シビレMAX 広島汁なし担担麺 寿がきや

前回はお店ネタのムタヒロのワハハ煮干味玉ソバを載せましたが、その前は伊吹、闘牛脂と連続まぜそばカップ麺。なので汁なし以外のをとコンビニに行くと、またまた魅力的な痺れまぜそばが!痺れの汁無しカップ麺と言えば、鬼金棒カラシビまぜそば(ニュータッチ)が痺れとパクチーでかなり印象的だったので、痺れ物は是非また食べてみたい。牛、煮干しの次は痺れ!
今回は広島・福岡・東京 汁なし担担麺くにまつ(國松)監修 シビレMAX 広島汁なし担担麺 カップ麺 寿がきや」です!

中華そば國松は広島汁なし担担麺人気の火付け役と言われるお店の一つの様で、広島市の立町駅近くの本店を初め、福岡や東京に出店しているそうです。東京は神保町と人形町にあるんですねー。広島と言えば、辛いつけ麺が人気なので広島つけ麺本舗 ばくだん屋のつけ麺袋生麺を食べた事がありますが、アッサリとキレのある辛さが印象的。このカップ麺は芝麻醤(ねりゴマ)を使わない汁なし担担麺で、キレの良い醤油だれと花椒の香り・痺れが際立った人気メニューの「KUNIMAX」を國松監修でアレンジし、シビレMAXとして商品化したそうですから、こっちもキレのある痺れに期待。

今回のは「芝麻醤(ねりゴマ)不使用の醤油だれに、花椒・山椒・唐辛子と五香辣油を加えたスープ」「コシのある歯切れの良い低加水ノンフライ細めん」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


液体スープにかやく、そして麺です。


麺は75gと少なめ。低加水ノンフライ麺との事ですが、見た感じは油揚げ麺っぽいかな?かなり細いです。 熱湯4分。お湯を捨てるので4分ピッタリで湯切りし、あとのせかやくを振りかけて完成!


一見、麺が細めのカップ焼きそば。おー、ラー油が良い香り。これが五香辣油の香りなのでしょうか。麺はかなり細め。底の方にタレが溜まるので、よーくかき混ぜます。


細麺のキャベツの無いカップ焼きそばって感じ。それでは一口。


ラー油の油が滑らかでまろやかな感じかな?と思ったら、香ばしいビリビリした痺れの辛さが!結構、辛さはあるけど重い辛さで無くヒリヒリした痺れの辛味で予想通りにキレがあって好み。スープの原材料は香味油、しょうゆ、動物油脂、植物油脂、糖類、チキンエキス、ポークエキス、食塩、たん白加水分解物等。

麺(75g)は低加水ノンフライ麺。かなり細めだけど柔らかくは無く、しっかりしたシコシコした食感で良いですね〜。ノンフライだからか汁なしで伸びないからか、良い食感でモグモグと食べちゃいます。75gだからかなり少ないのかなと思ったけど、そんな量は少なくないか?


あとのせかやくは味付大豆ミート、ネギ、香辛料(花椒、唐辛子、山椒)。大豆ミートは小さいし、後はネギだからか具の存在感はほぼ無いか(^ ^;。「爽やかなぶどう山椒と2種類の花椒をブレンド」してるそうで、「ぶどう山椒の痺れ ※香辛料に占める割合10%」との事ですが、それがヒリヒリした痺れを出しているんでしょうね。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ぶどう山椒、花椒等のビリヒリした爽快な辛さとラー油等のまろやかさが良い感じの痺れまぜそば!シコシコ細麺も良かった。唐辛子のズシンとした噛めない様な辛味も辛党の醍醐味ですが、これは山椒のヒリヒリした痺れの辛さって感じ。唐辛子メインの重厚感のある辛さと違い、山椒等の辛さだからか、そんな辛くは無いか。でも汗が薄っすら滲んで滴りそうだったか。麺は細いですが、程よいコシでモグモグいけました。最近の汁無しカップ麺の麺量は130gのが多いので約4割減の麺量でしたが、そこまで少なく感じなかったなぁ。ただ実際の具は無いに等しいか(^ ^;。

価格は257円(税込。424Kcal)。価格はちょっと高めだけど、カロリーは一般的なカップ焼きそば等より低め。私が買ったのはセブンイレブンかローソン。どっちにも売ってました。
まぜそばカップ麺は闘牛脂牛まぜそばカップ麺(明星)伊吹煮干しまぜそばカップ麺(エースコック)を続けて食べましたがコンビニに行くと、更に阿吽つゆ無し担担麺(サッポロ一番)とかとみ田豚骨魚介まぜそば(明星)とか、以前食べた汁無しカップ麺のリニューアル商品が目に付きました。暑くなるとカップ麺も油そばやまぜそばが増える気もするけど、今年は特に多い気がするなぁ。そう言えばアイランド食品のくにまつ汁なし担担麺の袋生麺が売ってました。肉味噌作るの面倒(^ ^;だけど、機会があったら食べてみたい。
暑い時には辛いのが良いですから、カップ焼きそばが好きな方、暑くてラーメンを食う気が失せてる方、辛いのが好きな方、山椒、花椒のシビレが好きな方には特におススメします!

寿がきやのくにまつ(國松)監修 シビレMAX 広島汁なし担担麺 カップ麺の紹介です!

※文中リンク以外の最近も見かけた気がする?カップ麺の感想です(リニューアルしたのもあるので参考までに)!
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【2019.06.28 Friday 10:30】 author : inojimania | カップラーメン 寿がきや | comments(0) | trackbacks(0) |

煮干ラーメンも接客も素晴らしい!ムタヒロ ワハハ煮干味玉そば 国分寺

この日は法事で墓参り。いつもは八王子駅近くで食事をしますが大体簡単にドトールでホットドッグとか(^ ^;。八王子と言えば、私は八王子ラーメンが大好物。でも行きたい店は駅からちょっと遠いし、タンタンとか近いとこは大行列なんですねー。なので駅から近い永福町系の大海軒でワンタン麺食べましたが、永福町大勝軒系はどこも美味い!
駅前に戻った昼、腹がそれ程は減って無いし、大海軒は定休日なので帰りがけに他の駅で途中下車してラーメンを食べる事に。カミさんと一緒なんで駅から近いとこが良い。ちょっと考えてすぐに浮かんだのがここ!
今回は中華そばムタヒロ1号店 ワハハ煮干味玉そば 国分寺」です!

ムタヒロは国分寺市内を中心に色々な店が次々に出て来る人気店!中華そばムタヒロは煮干、鷄そばムタヒロは鷄、まぜまぜムタヒロはまぜそば、串あげムタヒロは串揚げ居酒屋、味噌中華そばムタヒロは味噌(西国分寺)、肉中華そばムタヒロ(国立)は肉そば、ラーメンブタヒロは二郎インスパイアと色々なラーメンを色々な店で提供してますが、評判が良いからどこも混んでます!国分寺近辺だけでなく錦糸町や大阪にも出店。中華そばムタヒロ大阪福島店や堺東店があります。海外にはムタヒロ韓国ソウル店や11号店の鶏そばムタヒロはベトナムのホーチミンにも。凄い勢いですねー。

私が店で食べたのは、国分寺にあるムタヒロ1号店でアハハ煮干つけ麺と、ムタヒロ2号店のガハハ鶏そばに串揚げムタヒロ(気分よく酔って、それぞれの串の味が思い出せずブログ未掲載(^ ^;)!どこも美味いし感じの良い接客が印象的だったから、すぐに頭に浮かんだんですね〜。

家庭用では以前、ムタヒロワハハ煮干そば醤油味カップ麺(寿がきや)とか、ゆで麺の煮干油そば(サークルKサンクス)を食べましたが、家庭用はどれも煮干味。ならば基本の味の1号店の煮干ラーメンは是非食べてみたい!

場所は国分寺駅南口から徒歩1〜2分。南口に出たら正面やや右にモスバーガーが見えますのでその裏の道にあります。隣はムタヒロ串あげ。ここも居心地が良かったなー。

店に着いたのは午後1時37分。平日の1時半過ぎだから多分空いているだろうと思ったら満席3人待ち。「並ばずに食べる」なので、諦めてマックとか軽食で良いかと思ったら、カミさんが「3人なんだから待とう。」と(^ ^;。久しぶりに並んだけど5分位で入店。まずは券売機で食券を。


この前つけ麺は食べたので今度はラーメンにしたい。せっかくだから味玉だけでも入れようとワハハ煮干味玉そば(850円)に。食券を渡すと聞かれるのが麺の硬さ等の好み。


この表の事を聞かれますが、初めての煮干ラーメンなので全部普通で。 店にいらしたのは多分、細い方(^ ^;のヒロさんだと思いますが、食券を渡して待っている間にもお客さんに何かと明るく気を使ってニコニコと感じが良い。カミさんも「紙エプロンを使いますか?」と何度か勧められたり色々感じが良いんです。と、混んでたから10分位待ったかラーメン登場!


おー、煮干しの良い香り!そして具が多い!この海藻は何だ?いずれにしても美味そう。それではスープを一口。


背脂が浮いたスープは煮干しの香ばしさがドーンと来ます!そこに背脂等の甘みのまろやかさが。味がしっかりした煮干しのキレもあるスープで美味しい!香川県の?伊吹煮干の段ボール箱が沢山ありましたから、これが大量に使われてるんですね。


麺は極太縮れ麺で、かたさは普通にしたんだけどギュっと硬め。讃岐うどんみたいな食感で美味しいですね〜。麺もかなり特徴がありますし、濃い味の煮干スープに合ってます。


麺の中にピロピロ麺も。これがワンタンの皮みたいで、また違った食感!西新宿で食べた凪の煮干しラーメンにも入ってましたが面白くて良いですね〜。


チャーシューは鶏と豚の2種類。鶏チャーシューは火加減が丁度良いのか、ギュっと良い食感で厚みがあって美味しい!豚バラチャーシューは脂身がジューシー。この前食べた阿佐ヶ谷のいしばしも2種類でしたが、この傾向は歓迎。


メンマは穂先メンマで、サクサクした良い食感で美味しい。写真を撮り忘れてラーメン全体写真からトリミングしたからヘンな角度(^ ^;。


この海藻、スープに浸すと海苔みたいになって面白い!これがムタヒロの工夫なんでしょうね。タマネギがまた濃いめの醤油スープによく合うんですね〜。


味玉は黄身がトロ〜っとして、これもスープによく合います。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、煮干がドーンと香ばしく利いた、キレとまろやかさがある煮干背脂醤油スープ!ギュっとした極太麺も2種類のチャーシュー、穂先メンマ、薬味も全て美味かった!感じの良い接客で更に満足(^O^)/!香ばしい煮干しがかなり利いてますが、背脂があるからかまろやかな甘みがある味が濃い目の煮干しとまろやかさが良かったです。麺は濃い目のスープによく合う極太麺で、硬さがあって良い食感。麺も個性的で旨いですね。具は多彩で、鶏・豚チャーシューや穂先メンマ、味玉も良かったです。玉ねぎはみんみんラーメンで育った私は醤油スープなら何にでも入れたい薬味(^ ^;。海苔の様な海藻も面白かったです。

店を出た午後2時7分にお客さん4人。ラーメン待ってる時は2人並んでたけど、昼飯時間が過ぎて一段落した感じ。
ちょっとしつこいですが(^ ^;、とにかくニコニコと明るい接客で素晴らしいです。穏やかでほのぼのとする親切な接客で、確かにムタヒロの麦わら帽子イラストのイメージの人が実際にいる感じ。丼の底にアタリがあるみたいだし、美味いからスープ全部飲んだけどハズレました(^ ^;。でも奥の方に居た方が当たってました!美味しいし居心地が良いから常連さんも多そう。是非また食べに来たい!
ムタヒロは良いとこが沢山あるので今回もクドい文になってしまいました(^ ^;が、ガツンとした煮干ラーメンが好きな方はもちろん、香ばし焼き魚が好きな方、具が多彩なラーメンが好きな方、居心地の良いラーメン店をお探しの方には特におススメします!

住 所:東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号1F
最寄駅:JR中央線、西武線国分寺駅南口から徒歩1〜2分位
定 休:無休
平 日:11:30-15:00/18:00-23:00
日祝日:11:30-15:00/18:00-21:00
席 数:カウンターのみ9席
客 数:到着時13:37/満席3人待ち 退店時14:07/4人(月曜)
H P:ムタヒロのHP


※文中リンク以外の煮干ラーメン等です!(かなり前に食べたのもありますから参考までに)
煮干し!伊吹監修の一杯 煮干しまぜソバ カップ麺 エースコック(2019.6)! 
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【2019.06.21 Friday 10:00】 author : inojimania | 武蔵境 東小金井 国分寺 ラーメン店  | comments(0) | trackbacks(0) |

煮干し!伊吹監修の一杯 煮干しまぜソバ カップ麺 エースコック

☆最新(2023.5)の鬼煮干カップ麺!伊吹 鬼煮干中華ソバ エースコックです!

お店、弁当でネタを仕込んだので、それほど切羽詰まって無いのは久しぶり(^ ^;。ラーメンの事はそれ程考えずに胡麻麦茶を買いにコンビニに行くと、何と伊吹煮干しまぜそばのカップ麺が!煮干し油そばはサンクスのムタヒロ煮干油そば(ゆでレンジ麺)とか立川の煮干ラーメン青樹 油そばを何年か前に食べましたが、やっぱり煮干出汁は油そばでも美味かった!人気店の伊吹のだし、煮干まぜそばのカップ麺も是非食べてみたい!
今回は「一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 煮干しまぜソバ カップ麺 エースコック」です!

中華ソバ伊吹は東京、板橋区の志村坂上にある、煮干しラーメンの大人気店!大泉学園の時から人気でしたが志村坂上に移っても人気は高まる一方。煮干ラーメンはどのタイプも好きですが、伊吹は永福町大勝軒みたいな穏やかな煮干しスープでは無く、銀座店で食べた伊藤の肉そばみたいにガツンと煮干しが利いたラーメンのイメージ。2年前に同じエースコックの一度は食べたい名店の味シリーズの伊吹 行列必至の中華そば カップ麺は食べましたが、煮干がバーンとしたまろやかなスープが良かった。

今回のまぜそばカップ麺は伊吹の定番メニューに無い汁なしタイプらしく、「煮干しをベースにポーク・醤油のコクや旨み、ガーリックのアクセントを加えたたれです。ガツンとくる煮干しの味と香りが食欲をそそる一杯」で、カルシウムたっぷり!!との事ですがどうでしょう。フタを剥がすと、


調味だれ、かやくと麺です。


麺は普通の太さか。大盛り表記は無いけど、この前の闘牛脂大盛りと同じ130g。具のタマネギが良いけどかやくはかなり少ない(^ ^;。 熱湯3分。カップラーメンと違ってのびない汁なしなのでピッタリ3分でお湯を捨て、液体ソースを混ぜて完成!


おー、魚の香りが結構します!見た感じはちょっと色の薄い、キャベツの無い具が少なめのカップ焼きそば(^ ^;って感じ。麺の太さはちょっと細め?それでは一口。


煮干しの香ばしい魚風味で、かなり魚!って感じの味。ガーリックっぽい香りも煮干しに混ざってするかな。煮干し風味のキリっとした味付けで、麺に煮干しをまぶしたみたいにも感じる個性的なまぜそばでインパクトがあります。煮干が強いんで、ちょっと煮干ラーメンを食べてる気もしちゃう。たれの原材料はニボシエキス、動物油脂、植物油脂、ポークエキス、しょうゆ、砂糖、ガーリックペースト、たん白加水分解物、食塩、香味油、醸造酢、酵母エキス等。

麺(130g)は油揚げめんで、気持ち細めに感じるけど、硬さも感じるモグモグした食感で良いですね〜。麺が多めでシコシコだからかモグモグ食べれます。太く無いからかブヨっとせず丁度良い硬さ。


具は鶏・豚味付肉そぼろ、玉ねぎ、ねぎ。具は小ささくて少ないから存在感はないか(^ ^;。玉ねぎは煮たまねぎみたいな感じかなぁ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、煮干しがガツンと利いた、魚、ガーリック等のキリっとしたタレがモグモグした麺に絡む、まさに煮干しまぜそば!煮干まぜソバなので、そりゃ煮干風味だろうとは思ってましたが、焼き魚を食べながら麺を食べてる様にも感じる程に魚が利いてました。キリっとキレのあるので暑い時に食べたくなりそうな気もするまぜそば。でも魚嫌いだと、ちょっと厳しい感じか。麺は油揚げめんなので柔らかいかと思ったら、意外とホクホクした硬さがあったからかモグモグ入りました。130gあるので食べ応えもあるか。ただ具はかなり小さいので印象に残らなかったなぁ(^ ^;。

価格は257円(税込。697Kcal)だったか。販売地域は嬉しい全国!私が買ったのはローソンですが、ファミリーマートでも売ってました。私が行ったセブンイレブンは2店とも7&iタイアップの蒙古タンメン中本辛旨焼きそば(日清)とか六角家家系まぜそばカップがバーンと並んでたけど、伊吹まぜそばは無かったなぁ。たまたまでしょうね。それ以外にも前回載せたマタドールの闘牛脂、濃厚牛まぜそば(明星)ぶぶか油そば910、UFO新製品とか、やはり暑くなるからか汁なしカップ麺が目立ちました。今後はカップ麺、ゆで麺ともに汁無し新製品に期待しちゃいますね〜。セブンイレブンの二郎みたいなとみ田豚ラーメン(ゆで)がかなり売れてるので、あれのつけ麺とかまぜそばが出ないかなぁ(^ ^;。
伊吹ファンの方はもちろん、煮干が利いたラーメンが好きな方、キリっとした味が好きな方、とにかく香ばしい魚が好きな方には特におススメします!

中華そば伊吹のTwitterです!
エースコックの伊吹 煮干まぜソバカップ麺の紹介です

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【2019.06.15 Saturday 12:00】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(2) | - |

マタドールまぜそば専門店、闘牛脂の濃厚牛まぜそばカップ麺!明星

最近、食べてみたい汁なしカップ麺が3つ。一つは東京油組総本店で、もう一つが定番のぶぶか。そしてこの闘牛脂。かなり悩みましたが東京油組総本店は赤坂見附店で油そばを食べたし、ぶぶかはカップ麺はもちろん、お店でも袋生麺でも油そばを食べた。油組もぶぶかも食べたのはかなり前だけど、闘牛脂だけは未食だし、昨年の6月にこのカップ麺が発売された時は迷った挙句、とみ田豚骨魚介まぜそばカップ麺(明星)にした記憶が(^ ^;。こってり感や卵黄ソースを増量してるみたいだし闘牛脂を食べてみよう!
今回は「明星 闘牛脂監修 濃厚牛まぜそば カップ麺」です!

闘牛脂は牛骨らぁ麺が人気の有名店、東京・北千住にあるマタドールが不定期で営業する牛にこだわったまぜそば専門店!不定期営業とカップ麺には載ってましたが食べログを見ると、マタドールの定休日の月曜日に営業しているみたいです。どっちが本当かな?牛カツの乗った贅沢塩まぜそばがメインみたいですね。3年近く前にマタドールの濃厚味噌らぁ麺カップ麺(日清)を食べましたが、新感覚の味噌って感じで斬新でした。
今回のカップ麺は「牛脂の旨みがたっぷりきいたオイルに、豚肉や野菜のタレを合わせた甘辛しょうゆ味のソ−ス」との事ですがどうでしょう。フタを剥がすと、


液体ソースに卵黄ソースと麺です。


麺はかなり太い。大盛り130gとの事ですが、最近の汁無しカップ麺で130gって珍しくは無いか(^ ^;。肉は牛なんですね。
熱湯5分。カップラーメンと違ってお湯を捨てるので早めでは無くピッタリ5分でお湯を捨て、液体ソースを混ぜ、卵黄ソースをかけて完成!


やっぱり麺はかなり太い。具はカップ焼きそばと変わらない感じ。卵黄ソースが気になりますねー。搾り出した後に舐めてみたけど、よくわからなかった(^ ^;。それでは一口。


意外と甘めで、そこに醤油のキレが。甘じょっぱいけど甘過ぎずしょっぱ過ぎずですが、濃いめの味。ちょっと割り下みたいな感じか。あー、これが牛脂らしい感じの甘味ですね〜。油そばは珍珍亭油そば袋生麺等、油の甘みって感じですがちょっと違う甘味です。ソース等の原材料は豚脂、卵黄ソース、糖類、牛脂、しょうゆ、食塩、豚・鶏エキス、香味調味料、卵黄油、ソース、醸造酢、魚醬、たん白加水分解物、香辛料、かつおぶしエキス等。

麺(130g)はかなり太めの油揚げめん。フワっとしてるかと思うと、噛むとモチモチしてキュっとした食感。うどんぽい?気もしますが、味が濃いので太麺がよく合います。


卵黄ソースは卵黄が甘さを少し抑えて、まろやか滑らかな味になって良い感じ!20%増量してるみたいだけど、すぐになくなるんでもうちょい欲しいか(^ ^;。


具は味付牛肉とキャベツ。そんなに「牛!」って感じでは無いけど、豚とちょっと違うか。あー、卵黄ソースと一緒に食べると牛を感じます(^ ^;!キャベツは汁無しには合うからもうちょい欲しい。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、甘みが特徴で醤油のキレもある濃い目の牛脂ソースが極太麺に絡む!卵黄ソースでまろやかな味に厚みが!牛まぜそばなので一般的な油そばの油の甘みよりは濃厚な甘みがありましたが、その牛脂が印象的。醤油がキリっとさせるので、そこまでしつこさは無く、卵黄ソースがあるからか、すき焼きっぽい甘じょっぱさがありました。麺は極太麺ですが、モチモチ感もあり、やっぱ味が濃いので極太麺が合いますね。卵黄ソースはこ牛脂の甘みをによく合ってましたから、やっぱもっと欲しいですね〜。

価格は248円(税込。744Kcal)で販売地域は嬉しい全国!

梅雨に入りそうだけど暑いんでカップ麺も汁なしを選びたくなる季節ですが、さすがに色々出てきます。今回の闘牛脂まぜそばは珍しく牛をメインにした商品で、牛脂の甘味が個性的でした。定番の味も良いですが、個性的な味もまた良いですね〜。今度はマタドールのラーメンを食べてみたい。かなり前に新井薬師(大阪門真市に移転)で牛薫る麺処 嵐風で牛醤油らぁ麺を食べましたが結構旨かった。牛出汁ラーメンはもっと増えそうですね。

牛メインのまぜそばですので、牛が好きな方はもちろん、ちょっと甘めの醤油味が好きな方、すき焼きが好きな方はお試しください!

マタドール・闘牛士のHPです!
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【2019.06.10 Monday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

4年連続ミシュラン一つ星、蔦の塩Sobaカップ麺!セブンイレブン マルちゃん

いつもの様にネタ探しにコンビニに行くと、何と今度は蔦の塩カップ麺が!でも「あれ?この前、蔦の塩カップ麺って食べたよな?」と思ったけど、店を出てから蔦 味噌Sobaの縦型カップ麺だ!と思い出す(^ ^;。「でも塩はかなり前に食べた記憶があるなーっ?」と調べたら、それはサンクスの蔦冷し塩ラーメン(ゆで)(^ ^;。この前いしばし(南阿佐ヶ谷)で塩らぁ麺を食べたばかりだから、無意識に塩じゃなのを食べたかったのか(^ ^;。でも未食の蔦のカップ麺は是非食べたいからセブンイレブンに戻りゲット!
今回は「セブンプレミアム 塩Soba カップ麺 マルちゃん セブンイレブン」です!

Japanese Soba Noodles 蔦は2016年にラーメン店として初めてミシュラン1つ星を獲得して以来、4年連続1つ星を獲得し続けている巣鴨駅近くにある大行列店!
大行列店なので店で食べるのは諦めてますが、スーパーには蔦 醤油Soba袋生麺(アイランド食品)が、セブンイレブンには蔦 醤油Sobaカップ麺(マルちゃん)が売っているので問題なし(^ ^;。カップ麺では醤油、味噌と出たので塩も期待してましたが早めに出ました。

今回のはお店でも人気のある塩味を、店主監修のもと忠実に再現との事で、「鮭や昆布、あさりからとった魚介ベースに、香味野菜と黒トリュフ風味の特製オイルを加えた香り高いスープ」だそうです。鮭出汁ってどんなかな?フタの上には、


後入れの特製スープが。「トリュフ香る別添スープ付き ※トリュフフレーバーを使用しております」との事なのでこれに入ってるんでしょうね。ちょっと舐めてみたらスーっとたトリュフ風味の塩味って感じ。味噌カップの時はポルチーニだったけど塩はトリュフ。熱湯を入れる前にフタから取っておきます。フタを開けると、


肉だんごとメンマが結構入ってます。麺は思ったよりは細いかな。 熱湯4分のとこ2分位でフタを開け、麺を箸でほぐして軽くかき混ぜ、特製スープを垂らして完成!


魚の香りかな?スーっとしたトリュフの香りは今まで食べたトリュフ風味カップ麺のよりは無いかな?それではスープを一口。


アッサリの様だけど魚出汁が程よく、あさりなのかキュっとした旨味がある味がしっかりした塩スープ。しょっぱくは無くキレのあるスープで良いですね〜。何か上品な出汁の塩スープって感じ。スープの原材料は魚介エキス、食塩、チキンエキス、植物油、こんぶエキス、鶏脂、粉末野菜、香辛料、酵母エキス、砂糖等。特製スープは鶏脂とトリュフフレーバーでしょうね。


麺(70g)は油揚げめん。あまり太くは無い平たい感じの麺で、柔らかいけどしなやかな食感で、ちょっとコシの無いうどんみたいでツルツル食べられます。やっぱり油揚げめんの味はします。


具は味付鶏肉だんご、メンマ、ねぎ。鶏肉だんごは7つ。フワフワした食感で、ほのかに中華味がするのが良いですねー。メンマはいつものだけど、コリコリからやわらかなのまで。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、鶏や魚やあさり等の出汁が良いバランスの塩スープはアッサリの様でコクがあって旨かった!鶏肉だんごは中華風味で好み!今まで蔦はゆで麺、カップ麺、チルド麺でしか食べた事がありませんが(^ ^;、アッサリながらもキュっとした旨味のスープがいつもの蔦らしい感じで美味かったです。魚風味が鮭出汁なのかな?出汁のバランスが好みでした。麺は油揚げめんなので柔らか。ツルツル滑らかでそんな悪くはないけど、ノンフライの方が良いか。具の鶏肉だんごは中華風味が良い感じなので、ワンタン皮で包んでワンタン麺したら更に良さそう!

価格は213円(税込。398Kcal)。セブン&アイのタイアップ商品で販売地域は全国!
最近、油揚げめんの縦型カップ麺はあまり食べてない(^ ^;けど、今回みたいな繊細な感じのスープのはノンフライ麺の方が良いかなー。セブンイレブンの定番カップ麺、とみ田豚骨魚介の至宝カップ麺六角家家系伝承の味カップ麺等、明星の銘店紀行シリーズは縦型カップ麺でもノンフライなので私好み。でも価格の問題や、私が最近ノンフライばかり食べてるんで好みもあるから何とも言えないか。
<前々回、リニューアル新発売の鳴龍 担担麺 カップ麺(セブンイレブン)を載せましたが、金色不如帰貝だし塩そばカップ麺(ローソン)とかミシュラン一つ星店は続々と新しいのが出るからこれからも期待!夏にはミシュラン一つ星のどっかのゆで麺の冷し物が出そうな気もするな〜。

蔦が好きな方はもちろん、アッサリながらもコクのある塩ラーメンが好きな方、肉だんごが好きな方、特にミシュラン一つ星店のカップ麺に興味がある!方におススメします!

蔦・大西店主のブログです!

リニューアルしたミシュラン1つ星、蔦 味噌Sobaのカップ麺!セブンイレブン マルちゃん(2019.10)です!

お家で蔦の醤油ラーメン 完全店仕様(ストレートスープ・具入り)!宅麺(2021.9)

※カップ麺では無く醤油味ですが、楽天で蔦 箱入り醤油そば(半生麺・濃縮スープ)が買えます!

 


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【2019.06.04 Tuesday 10:00】 author : inojimania | カップラーメン マルちゃん(東洋水産) | comments(0) | - |
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